Hot Gin Punch

Name: Hot Gin Punch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 750 ml / 25.4 oz (flixkun 1) London Dry Gin; 375 ml / 12.7 oz Madeira Wine; litru 1 / 34 oz Water; 3 Fresh Lemons; 200 g / 7 oz (jew skont it-togħma) Honey; 3 Cinnamon Sticks; 6-8 Whole Cloves

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Hot Gin Punch hija xarba delizzjuża u storika li tgħaqqad in-noti botaniċi tal-ġin mas-sħana tal-ħwawar u l-ħlewwa tal-inbid Madeira. Huwa koktejl ippreparat fi kwantità, maħsub biex jinqasam, u dan jagħmlu ċentru ideali għal avvenimenti soċjali matul ix-xhur kesħin. Is-sħana ħafifa ttejjeb l-aromi tal-ġnibru, taċ-ċitru u tal-kannella, u toħloq esperjenza tassew akkoljenti u konvivjali. Dan il-punch joffri alternattiva sofistikata iżda ta' faraġ għal xorb tax-xitwa aktar komuni bħal mulled wine jew hot toddies.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 20 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Hot Gin Punch huwa kklassifikat bħala punch, tradizzjonalment servut fi kwantitajiet kbar. Bħala xarba msaħħna, jaqa' wkoll fil-kategorija ta' koktejls jaħarqu, u dan jagħmlu xarba klassika li ssaħħnek fix-xitwa.

Porzjon

Servi dan il-punch li jsaħħan u ta' qawwa medja jaħraq f'tazzi jew kikkri tal-punch imsaħħna minn qabel biex iżżomm it-temperatura tiegħu. Jinħareġ b'kuċċarun minn skutella kbira tal-punch għal kulħadd.

Daqs tal-porzjon

Madwar 150-200 ml / 5-7 oz għal kull porzjon

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 10-15% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Jaħraq

Tip ta’ tazza

Tazza tal-punch jew kikkra reżistenti għas-sħana

Trattament tat-tazza

Msaħħna minn qabel b'ilma jaħraq

L-istorja ta’ wara

L-istorja ta' Hot Gin Punch għandha għeruq fondi fl-Ingilterra tas-sekli 18 u 19, perjodu fejn il-ġin kien ferm popolari u l-punches kienu l-qofol ta' okkażjonijiet soċjali. Il-fama tiegħu ġiet issaħħaħ mill-awtur Charles Dickens, li spiss inkludieh fil-kitbiet tiegħu, l-aktar f'"A Christmas Carol" u "The Pickwick Papers". Din l-assoċjazzjoni letterarja rabtet għal dejjem din ix-xarba mat-tradizzjonijiet tal-Milied Vittorjan, u tevoka immaġnijiet ta' fuklar komdu u ferħ festiv.

Oriġini

L-Ingilterra, li tmur lura għas-seklu 18, bil-popolarità tagħha tilħaq il-quċċata fl-era Vittorjana (seklu 19).

Hot Gin Punch

Dan ix-xorb spiss jissejjaħ sempliċement bħala Gin Punch meta jiġi servut jaħraq. Huwa assoċjat b'mod famuż ma' Charles Dickens, li semmih f'xogħlijiet bħal "A Christmas Carol", u f'ċerti ċrieki kiseb il-laqam ta' "Il-Punch ta' Charles Dickens".

Isem oriġinali

Hot Gin Punch

Ismijiet alternattivi

Gin Punch
Punch ta' Charles Dickens

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba toffri esperjenza profondament aromatika b'noti qawwija ta' ġnibru u ħwawar tax-xitwa, ibbilanċjati b'togħma ta' ċitru ħelwa u qarsa. In-nisġa lixxa tagħha u t-togħma persistenti li ssaħħan jagħmluha xarba klassika tax-xitwa.

Togħma

Imħawwar, Ħelu, Taċ-Ċitru, Veġetali, Botaniku

Aroma

Aromatiku, Ġnibru, Qronfol, Kannella, Lumi, Noċemuskata

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, Qares

Togħma ta’ wara

Jsaħħan, Twil, Imħawwar, Nadif

Effervexxenza

Mingħajr gass

Dehra tal-kulur

Kulur id-deheb, Ambra, Ċar, Trasluċidu

Konsistenza

Lixx, Ħarir, Rqiq

Staġjonalità

Jsaħħan, Tax-Xitwa, Festiv

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa moderatament intens, immexxi minn bilanċ pjaċevoli ta' ħlewwa mill-għasel u aċidità minn lumi frisk. Fih noti notevoli ta' ħwawar u frott b'sħana ġentili ta' alkoħol u mingħajr ebda karbonazzjoni.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-punch jeħtieġ flixkun ġin, ftit inbid Madeira, lumi frisk, u dolċifikant bħal għasel jew zokkor. L-elementi aromatiċi ewlenin ġejjin minn ħwawar sħaħ bħall-bsaten tal-kannella u l-qronfol.

London Dry Gin750 ml / 25.4 oz (flixkun 1)
Jista' jintuża Old Tom Gin għal verżjoni kemxejn aktar ħelwa u storikament aktar preċiża.
Madeira Wine375 ml / 12.7 oz
Jista' jintuża Marsala ħelu jew inbid Port bħala sostitut jekk Madeira ma tkunx disponibbli.
Waterlitru 1 / 34 oz
Il-bażi għall-bini tat-togħmiet tal-punch.
Fresh Lemons3
Użat għall-meraq u l-qoxra tiegħu. Jipprovdi l-aċidità u l-aroma essenzjali.
Honey200 g / 7 oz (jew skont it-togħma)
Zokkor kannella jew zokkor demerara jistgħu jintużaw bħala sostitut biex tkun vegana.
Cinnamon Sticks3
Iżid togħma klassika ta' ħwawar li ssaħħan.
Whole Cloves6-8
Jipprovdi nota ta' ħwawar qawwija, ħelwa u aromatika.

Tip ta’ silġ

Xejn

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn borma kbira biex issaħħan l-ingredjenti bil-mod fuq stufi. Biex isservi, skutella tal-punch tradizzjonali reżistenti għas-sħana u kuċċarun huma essenzjali.

Kazzola kbira jew borma għat-tisħin tal-punch.
Kuċċarun biex isservi.
Skutella tal-punch reżistenti għas-sħana għall-preżentazzjoni.
Għassara għall-estrazzjoni tal-meraq tal-lumi.

Istruzzjonijiet

Il-proċess jinvolvi l-ħolqien ta' bażi mħawra u ħelwa, li tiġi infuża bil-lumi, u mbagħad imsaħħna bil-mod bil-Madeira u l-ġin. Il-punt kruċjali huwa li ssaħħan it-taħlita mingħajr ma tgħalliha biex tippreserva l-integrità tal-alkoħol.

1. Qaxxar il-lumi, filwaqt li tevita l-parti bajda, u warrab il-qxur. Wara, agħsar il-lumi u saffih ġo kontenitur separat.

2. F'kazzola jew borma kbira, ħallat l-ilma, l-għasel (jew zokkor), il-qxur tal-lumi, il-bsaten tal-kannella, u l-qronfol. Saħħan bil-mod fuq nar medju-baxx, filwaqt li tħawwad sakemm l-għasel/zokkor jinħall kompletament.

3. Ħalli t-taħlita ttektek bil-mod (tħallihiex tagħli) għal madwar 15-il minuta biex il-ħwawar u ż-żjut tal-lumi jinfużaw fil-likwidu. Wara, neħħi l-qxur tal-lumi u l-ħwawar sħaħ b'kuċċarun imtaqqab.

4. Niżżel in-nar għall-inqas livell possibbli. Ferra' l-meraq tal-lumi msoffi, l-inbid Madeira, u fl-aħħar il-ġin. Ħawwad bil-mod biex tħallat.

5. Żomm il-punch sħun fuq nar baxx ħafna. Għandu jkun jaħraq iżda qatt ma għandu jitħalla jagħli, għax dan jevapora l-alkoħol u jbiddel it-togħma.

6. B'attenzjoni ttrasferixxi l-punch jaħraq għal skutella tal-punch reżistenti għas-sħana u msaħħna minn qabel. Żejjen l-iskutella bi flieli friski tal-lumi jew tal-larinġ. Servi f'tazzi jew kikkri tal-punch individwali, billi tħokk ftit noċemuskata friska fuq kull porzjon.

Dekorazzjoni

Għamel garnitura bi flieli rqaq tal-lumi jew tal-larinġ għal dehra sabiħa u riħa friska ta' ċitru. Ftit noċemuskata maħkuka ħafif fuq kull tazza eżatt qabel ma sservi żżid kuntatt aromatiku mill-isbaħ.

Flieli ta' lumi jew larinġ, imqiegħda jżommu fil-wiċċ fl-iskutella tal-punch jew miżjuda f'tazzi individwali.
Noċemuskata maħkuka friska, imxerrda fuq kull porzjon għall-aroma.
Il-qxur tal-lumi mwarrba mill-għasir jistgħu jiżdiedu mal-borma għal togħma żejda taż-żejt taċ-ċitru.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija ħielsa mill-biċċa l-kbira tal-allerġeni komuni bħall-prodotti tal-ħalib, bajd, ġewż, u glutina. Mhijiex meqjusa bħala vegana jekk titħejja bl-għasel, iżda z-zokkor jista' jintuża bħala sostitut biex tkun adattata għall-vegans.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Kull porzjon fih ammont moderat ta' kaloriji, primarjament mill-kontenut ta' alkoħol u zokkor. Il-livelli ta' karboidrati u zokkor huma relattivament għoljin minħabba l-użu tal-għasel u l-inbid iffortifikat.

Kaloriji

Madwar 180-220 kcal / 753-920 kJ għal kull porzjon

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 15-20 g għal kull porzjon

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 15-20 g għal kull porzjon

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din hija x-xarba essenzjali tax-xitwa u tal-festi, ideali għall-festi tal-Milied u laqgħat festivi oħra. Il-kwalitajiet tagħha li jsaħħnuk jagħmluha wkoll perfetta għal serata komda d-dar waqt ġranet kesħin.

Il-Milied
Festi tax-Xitwa
Laqgħat Festivi
Serata Komda d-Dar

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Hot Gin Punch jakkumpanja b'mod meraviljuż il-ħelu tradizzjonali tal-festi. Il-karattru mħawwar u ħelu tiegħu jikkumplimenta r-rikkezza tal-mince pies, it-togħma tal-butir tax-shortbread, u l-ħwawar sħan tal-gingerbread. Jaħdem tajjeb ukoll ma' skutella sempliċi ta' ġewż mixwi u mmellaħ.

Mince pies
Gallettini shortbread
Ġewż mixwi
Gallettini tal-ġinġer

Hot Gin Punch: Togħma li Tsaħħan minn Londra ta' Dickens

Hot Gin Punch hija xarba klassika li ssaħħnek fix-xitwa bi storja rikka marbuta mal-Ingilterra Vittorjana u l-kitbiet ta' Charles Dickens. Huwa koktejl ippreparat fi kwantità, perfett biex jinqasam, li jgħaqqad il-kumplessità botanika tal-ġin ma' nbid ħelu ta' Madeira, ċitru frisk, u ħwawar li jsaħħnu. Faċli biex tippreparah billi ssaħħan l-ingredjenti bil-mod, u joħloq xarba tassew aromatika u ta' faraġ. Servut jaħraq f'kikkri minn skutella komuni tal-punch, huwa x-xarba ideali għall-festi tal-Milied u serati komdi matul l-istaġun kiesaħ.