İsti Cin Bükümü

İsti Cin Bükümü 18-ci və 19-cu əsrlərin Londonuna gedib çıxan, qışın əvəzedilməz içkisidir. Cin, isti su, limon qabıqları və bir az şəkərdən ibarət, rahat və aromatik içki yaradır. Bu gün daha az yayğın olsa da, soyuq axşamlar üçün mükəmməl olan tarixi dadı təklif edir. Xarakteri sadə, lakin sakitləşdirici, bir neçə sadə tərzdə necə doyumlu içki yaradıla biləcəyini göstərir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

İsti Cin Bükümü isti klassik kokteyl kimi təsnif edilir. İçkilərin "toddi" ailəsinə daxildir, bu da spirtin isti su, şəkər və sitrus meyvələri və ya ədviyyatlarla qarışdırılması ilə xarakterizə olunur. Tarixi əhəmiyyəti onu klassik kateqoriyaya möhkəm yerləşdirir.

Servis

İsti su ilə öncədən qızdırılmış Toddi şüşəsi və ya fincanda isti verilən, soyuq havada içmək üçün mükəmməl, sakitləşdirici, orta dərəcədə güclü içkidir.

Porsiya ölçüsü

150-180 ml / 5-6 oz

Alkoqol tərkibi

~15-20% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

İsti

Qədəh növü

Toddi şüşəsi və ya istiyə davamlı fincan

Qədəhin hazırlanması

İsti su ilə öncədən qızdırılmış

Yaranma hekayəsi

Bu içki Çarlz Dikens-in əsərləri, xüsusən də "Oliver Twist" ilə məşhurdur, burada Mr. Bumble ondan dadır. Viktoriya İngiltərəsində cin saraylarında məşhur içki idi, soyuq və nəmli London hava şəraitinə qarşı təsəlli verici dərman kimi xidmət edirdi. Ədəbiyyatda mövcudluğu onu kokteyllər dünyasında tarixi artefakt kimi möhkəmləndirib.

Mənşə

İsti Cin Bükümü İngiltərədə, ehtimal ki, 18-ci və ya 19-cu əsrin əvvəlində yaranıb. Viktoriya dövründə, ümumi və əlçatan isti içki kimi xüsusilə populyar olub.

İsti Cin Bükümü

Bu içki ən çox təsviri adı ilə tanınır: İsti Cin Bükümü. Bəzən sadəcə Cin Bükümü adlandırılır, lakin bu ad soyuq versiyasına da istinad edə bilər. Tərkibini və hazırlama üsulunu əks etdirən sadə bir addır.

Orijinal ad

Hot Gin Twist

Alternativ ad

Cin Bükümü

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

İçkinin limon və ardıcın parlaq aroması var, balansı şirin və turşu dad profili ilə tamamlanır. Qış rahatlığı üçün nəzərdə tutulmuş, incə, qızdırıcı, həssas içki, sol sarı rəngdədir.

Dad

Sitruslu, otlu, şirin, qızdırıcı, bitki mənşəli

Ətir

Limon qabıqları, ardıc, isti

Dad balansı

Şirin, turşu

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, qızdırıcı, qısa

Qazlılıq

Həssas

Rəng və görünüş

Sol sarı, şəffaf

Tekstura

İncə, hamar

Mövsümilik

Qızdırıcı, qış

Dad intensivliyi və təəssürat

Balanslı və sakitləşdirici içki, şirinlik və limon turşuluğu ilə aparılır, yumşaq alkoqol istiliyi və karbonizasiya yoxdur.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu sadə reseptə yalnız dörd əsas tərzdə ehtiyac var: spirt bazası kimi cin, isti su, şirinlik üçün şəkər və aroma və dad üçün təzə limon qabıqları.

Cin60 ml / 2 oz
Təbii bitki profili üçün klassik London Dry cin tövsiyə olunur.
İsti Su90-120 ml / 3-4 oz
Çox alkoqolun buxarlanmaması üçün çox qaynar olmayan su istifadə edin.
Şəkər1 çay qaşığı, təbəqəyə görə
Şəkər kubu, sadə şərbət və ya bal ilə əvəz edilə bilər.
Limon Qabıqları1 böyük büküm
Daha az acılıq üçün ağ hissənin minimum olduğu uzun zolaq əldə etmək üçün tərəvəz soyucu istifadə edin.

Buz növü

Yoxdur

Qarışdırma avadanlıqları

Xüsusi bar avadanlığına ehtiyac yoxdur. Səkkizdə suyu qızdırmaq və içkiləri servis fincanında qarışdırmaq üçün yalnız bir qaşıq lazımdır.

Suyu qızdırmaq üçün qazan və ya qazan
Qarışdırmaq üçün bar qaşığı və ya çay qaşığı

Hazırlanma qaydası

Proses çox sadədir: şəkəri öncədən qızdırılmış fincanda bir az isti suda həll edin, cin əlavə edin, daha çox isti su ilə doldurun və limon bükümü ilə tamamlayın.

1. İsti suyu istiyə davamlı fincanınıza və ya toddi şüşənizə töküb, bir müddət saxlayın, sonra suyu tökün, şüşəni qızdırın.

2. Qızdırılmış fincana şəkər və bir az isti su əlavə edin. Şəkər tam həll olunana qədər qarışdırın.

3. Cini fincana tökün.

4. Qalan isti su ilə doldurun və ehtiyatla qarışdırın.

5. Böyük limon qabıqları götürün, içkinin üzərinə yağları sıxın və sonra onu şüşəyə salın.

6. Dərhal isti halda servis edin.

Bəzədilmə

Əsas bəzək böyük limon qabıqlarıdır. Parlıq sitrus aromasını azad etmək üçün içkinin üzərinə sıxmaq açardır.

Limon Bükümü: İçkinin üzərinə böyük limon qabıqlarından yağları sıxın, sonra onu şüşəyə salın.

Qidalanma məlumatı

Bu içki təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Şəkər vegan olduğu və cin distillə edildiyi təqdirdə, vegan, vegetarian və qlütensiz pəhrizlərə uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu nisbətən az kalorili kokteyldir, enerjisi əsasən alkoholdan və bir az şəkərdən gəlir, hər porsiyada təxminən 170 kkal və 5 qram karbohidrat var.

Kalori

orta hesabla 160-180 kkal / 670-750 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

orta hesabla 4-6 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

orta hesabla 4-6 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu, soyuq hava üçün mükəmməl içkidir, soyuq qış axşamında içmək və ya kitabla əyləşmək üçün idealdır. Həmçinin bayram partiyasında və ya görüşdə tarixi yenilik kimi xidmət edir.

Qış axşamı
Sakit bir axşam
Soba yanında oxumaq
Bayram görüşü

Uyğunlaşdırma təklifləri

İsti Cin Bükümü sadə, rahat atıştırmalıqlarla yaxşı gedir. Kərə yağı ilə hazırlanmış qısa biskvitlər, yumşaq çedar kimi yumşaq pendirlər və ya onun qızdırıcı, sadə xarakterini tamamlayan şor İngilis xəmirli məhsulları düşünün.

Qısa biskvitlər
Yumşaq pendirlər
Şor xəmirli məhsullar

İsti Cin Bükümü: Dikens Londonunun Qızdırıcı Dadı

İsti Cin Bükümü tarixi bir qiymətli daşdır, Viktoriya İngiltərəsindən gələn sadə və rahat isti kokteyl. Cin, isti su, şəkər və limon ilə hazırlanan, soyuq günə qarşı mükəmməl dərmandır. Onun populyarlığı azalmış olsa da, gözəl sakitləşdirici içki olaraq qalır, hazırlanması asandır və ədəbiyyat tarixində zəngindir. Qarışıq içkilərin köklərini araşdırmaq istəyən və ya sadəcə olaraq isti, klassik içkiyə ehtiyacı olan hər kəs üçün əla seçimdir.

Bənzər kokteyllər

Hot Toddy

Ən yaygın qohumu, baz spirt kimi cin əvəzinə viski (Şotlandiya, burbon və ya İrlandiya) istifadə edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Soju Yakult

Soju, Yakult və limon-əhəngli soda birləşən şirin, turşulu və kremalı Koreya qarışıq içkisi.

Amaretto Cranberry Kiss

Fındıqlı amaretto, hamar vodka və qırmızı böyürtkən və portağal şirələrinin canlı qarışımını birləşdirən gözəl şirin və turşu kokteyl.

Kentucky Maid

Yüksək dərəcədə təzələşdirici bourbon turşusu, zərif şəkildə təzə nane və xırtıldan xiyar ilə əzilmişdir.

Moscow Mule

Vodka, ədviyyəli zəncəfil birası və limon suyu ilə hazırlanan təzə, ədviyyəli və dadlı kokteyl, ənənəvi olaraq mis qabda verilir.

Bunları artıq sınamısınız?

X.Y.Z. Kokteyli

Rum əsaslı Sidecar olan parlaq, хırtıldayan və sitruslu klassik kokteyl.

East India Kokteyli

Brandi, ananas və maraskino liköründən ibarət zəngin və aromatik köhnə kokteyl.

Ritz Kokteyli

Konyakın zənginliyi parlaq sitruslarla və lüks Şampan köpükləri ilə birləşdirən zərif və köpüklü bir kokteyl.

Kopenhagen Kokteyli

Maltlı Holland geneverini şirin albalı likörü və turşu limonla balansı təmin edən mürəkkəb və maraqlı klassik kokteyl.