热托迪
热托迪是一款经典的温热混合饮品，因其舒缓和慰藉的特性而备受珍爱。传统上，它是将烈酒（通常是威士忌）与热水、蜂蜜和柠檬混合制成，常加入肉桂或丁香等香料。这种简单的调制品是寒冷天气里的常备饮品，并以缓解喉咙痛和感冒的民间疗法而闻名。其温和的暖意和平衡的酸甜风味使其成为永恒的冬季最爱。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
热托迪是一款典型的热鸡尾酒，属于独特的温热酒精饮料类别。其悠久而传奇的历史使其牢固地确立了经典鸡尾酒的地位。它最著名的是作为冬季暖饮和舒适的睡前酒。
享用
这款温热的中等份量饮品最好盛放在预热过的马克杯或耐热玻璃杯中，以保持其温度。其酒精含量相对温和，使其成为一种舒适的啜饮品，而非烈性鸡尾酒。
份量
约 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
约 10-15% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
热
杯型
马克杯、爱尔兰咖啡杯或托迪杯
杯具处理
用热水预热
背景故事
热托迪的起源存在争议，有理论指向18世纪的苏格兰或英国控制的印度。一种说法是它以印度的“托迪”棕榈酒命名，这种酒当时是加热并加香料饮用的。另一种说法则归功于爱尔兰医生罗伯特·本特利·托德，据说他给病人开的处方是一种由白兰地、肉桂和糖水制成的热饮。无论其确切起源如何，到19世纪，它已在英国和美国成为一种兼具享乐和药用目的的流行饮料。
产地
英国（可能是苏格兰或爱尔兰）或印度，18世纪。
热托迪
这款饮品几乎普遍被称为“热托迪”，这个名字已经沿用了几个世纪。在某些地区，尤其是在爱尔兰，它可能被更简单地称为“热威士忌”，这直接描述了其核心成分。像“Hot Totty”这样的历史拼写也可以在旧文本中找到，但今天很少使用。
原始名称
Hot Toddy
别名
- 热威士忌
- Hot Totty
特点概述
这款饮品提供温暖、舒缓的体验，具有甜美和柑橘的风味，并辅以香料和威士忌的芳香。它口感顺滑，余味愉悦持久，是理想的冬季饮品。
风味
温暖、甜、柑橘味、辛香、酒味突出
香气
蜂蜜、柠檬、威士忌、肉桂、丁香
口感平衡
甜、酸
余味
温暖、持久、甜美、清爽
气泡感
无气泡
色泽外观
金色、琥珀色、清澈、半透明
质地
顺滑、稀薄、水状
季节性
温暖、冬季感
风味强度与体验
风味是来自蜂蜜的中度甜味和来自柠檬的酸味之间的平衡互动，带有明显但不压倒性的酒精暖意。可选的香料为风味增添了温和的辛香气息。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要几种简单的原料：您选择的威士忌、用于增甜的蜂蜜、用于提酸的新鲜柠檬汁和热水。所有成分都容易获得且易于组合。
- 威士忌（波本、黑麦、爱尔兰或苏格兰威士忌）45 毫升 / 1.5 盎司威士忌的选择对风味有显著影响。虽然技术上讲蒸馏烈酒不含麸质，但一些患有乳糜泻的人可能会对谷物制成的烈酒产生反应。
- 蜂蜜15 毫升 / 0.5 盎司（或依口味调整）可替换为枫糖浆或龙舌兰蜜，以制作纯素版本。根据个人对甜度的偏好调整用量。
- 新鲜柠檬汁15 毫升 / 0.5 盎司强烈推荐使用鲜榨果汁以获得最佳风味。
- 热水120-180 毫升 / 4-6 盎司使用热水但不要用沸水，以避免烫坏其他成分。
冰块类型
- 无
调制设备
制作热托迪不需要专门的调酒工具。您只需要一个加热水的方式、一个测量工具和一把勺子，在马克杯中将原料搅拌均匀。
- 用于加热水的水壶或锅
- 用于测量液体的量酒器或量匙
- 用于搅拌的吧勺或茶匙
制作步骤
制作过程很简单：在一个预热过的马克杯中混合威士忌、蜂蜜和柠檬汁，加入热水，搅拌均匀。装饰后立即上桌，以获得最佳体验。
1. 通过注入热水来预热您的马克杯或耐热玻璃杯。静置一分钟，然后倒掉水。这将有助于让您的饮品保温更长时间。
2. 将威士忌、蜂蜜和新鲜柠檬汁直接倒入预热过的马克杯中。
3. 加入 120-180 毫升（4-6 盎司）的热水。水温应略低于沸点。
4. 用勺子轻轻搅拌，直到蜂蜜完全溶解在液体中。
5. 用柠檬轮和肉桂棒装饰。立即趁热享用。
装饰
经典的装饰是柠檬轮和肉桂棒，它们既增添了视觉吸引力，又增加了芳香的复杂性。为了增加香料味，可以在柠檬轮上插入几颗整颗丁香。
- 柠檬轮或柠檬角
- 肉桂棒
- 整颗丁香，插入柠檬轮中（可选）
- 八角（可选）
饮食信息
这款饮品天然不含乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和咖啡因。由于使用了蜂蜜，它不被视为纯素。对于严重麸质过敏者，建议对威士忌基酒持谨慎态度。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一杯标准的热托迪每份含有约 150-200 卡路里，其碳水化合物和糖分含量适中，主要来自蜂蜜。营养价值会根据所用甜味剂的量而变化。
卡路里
约 150-200 千卡 / 627-837 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 15-20克
碳水化合物水平
糖
约 15-20克
糖分水平
适用场合
热托迪是舒适冬夜、在炉火旁放松或在滑雪一天后取暖的完美饮品。它也常在身体不适时作为慰藉饮料饮用。它同样适合安静、放松的时刻和休闲的假日聚会。
- 冬夜
- 滑雪后
- 民间感冒疗方
- 炉边饮品
- 假日聚会
- 睡前酒
配餐建议
热托迪与简单、舒适的食物搭配得很好，这些食物能衬托其温暖和辛香的特点，例如黄油酥饼或一片香料蛋糕。它也与不会压倒饮品微妙风味的温和奶酪搭配得很好。最终，它最好的搭配是一个舒适放松的氛围。
- 黄油酥饼
- 温和的奶酪
- 水果蛋糕或香料蛋糕
- 在壁炉旁读一本好书
热托迪：永恒的冬季暖饮
热托迪是典型的温热鸡尾酒，以其舒缓的品质和简约的优雅而闻名。它是威士忌、蜂蜜、柠檬和热水的慰藉混合物，在甜、酸和烈酒的温暖之间达到了完美的平衡。通常用肉桂棒和柠檬轮装饰，其芳香的吸引力与其味道同样重要。无论是作为睡前酒、感冒的疗方，还是舒适的炉边伴侣，热托迪都因其充分的理由而一直是一款备受喜爱的经典之作。