Hugo Spritz

Hugo Spritz Avropada, xüsusən yay aylarında içki içmənin əsasını təşkil edən zərif və aromatik aperitiftir. Bəhiyyə likörünün çiçəkli şirinliyini prosecco-nun təmiz köpükləri və limon yarpaqlarının parlaq, təzə təsirilə gözəl balansı gətirir. Alkoqolun az miqdarı və təsəlliverici təbiəti onu günəşli bir günün zövqünü çıxarmaq üçün inanılmaz dərəcədə uyğun içki edir. Daha yaygın Aperol Spritzə gözəl bir alternatividir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Hugo Spritz müasir kokteyl, xüsusən spritz üslubunda aperitif kimi təsnif edilir. Yüngül və təsəlliverici keyfiyyətlərinə görə qeyd edilir, bu da onu isti hava və yeməkdən əvvəl içkilər üçün məşhur seçim edir. Sadə quruluşu onu digər klassik İtaliya üslublu spritzlər arasında yerləşdirir.

Servis

Böyük şərab qədəhində buzla soyuq verilən Hugo Spritz nisbətən az alkoqol tərkibli vizual cəlbedici içkidir. Böyük qədəh nənə və bəhiyyənin aromalarının tam qiymətləndirilməsinə imkan verir.

Porsiya ölçüsü

180-240 ml / 6-8 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 8-11% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Böyük şərab qədəhi

Qədəhin hazırlanması

Heç biri

Yaranma hekayəsi

Hugo Spritz 2005-ci ildə İtaliyanın şimalındakı Süd Tirol bölgəsində barmen Roland Gruber tərəfindən yaradılıb. Orijinal olaraq limon balzamı şərbətindən istifadə edib, lakin onun məhdud mövcudluğu səbəbindən daha əlçatan bəhiyyə şərbətinə və ya likörünə keçib. İçkinin populyarlığı kiçik alp bölgəsindən Almaniya, Avstriya və daha uzaqlara sürətlə yayılıb, Avropa yay fenomeni halına gəlib.

Mənşə

İtaliyanın Süd Tirolu, 2005

Hugo Spritz

Bu içki ən çox Hugo Spritz və ya sadəcə Hugo kimi tanınır. Populyar St-Germain bəhiyyə likörü ilə hazırlandıqda bəzən St-Germain Spritz kimi adlandırılır. Orijinal adının sadəcə 'Hugo' olduğu düşünülür.

Orijinal ad

Hugo

Alternativ adlar

Hugo Kokteyli
St-Germain Spritz

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Hugo Spritz bəhiyyə və nənənin gözəl çiçəkli aroması, yüngül, qabarcıqlı tekstura və təmiz, təsəlliverici dad təklif edir. Solğun, dəvətkar rəngi və balanslı şirin-turşu profili onu yay içkisinin mahiyyəti edir.

Dad

Çiçəkli, otlu, şirin, sitruslu, təmiz

Ətir

Nənə, bəhiyyə, ağ üzüm, limon

Dad balansı

Şirin, turşu

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, təsəlliverici, çiçəkli

Qazlılıq

Qabarcıqlı, köpüklü

Rəng və görünüş

Solğun sarı-yaşıl, şəffaf, bəzədilmiş

Tekstura

Yüngül, qabarcıqlı, təmiz

Mövsümilik

Çox təsəlliverici, yay

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad orta dərəcədə intensivdir, bəhiyyə və prosecco-dan gələn xoş şirinlik və meyvəlilik, limonun yüngül turşuluğu ilə balansı gətirir. Alkoqolun az miqdarı və yüksək qabarcıqlanması var.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteyl üçün Prosecco şüşəsi, bəhiyyə likörü, soda suyu və təzə nənə yarpaqları və limon lazımdır. Şirin çiçəkli likörü quru köpüklü şərabla tarazlamaq açardır.

Prosecco100 ml / 3.5 oz
Şirinliyi tarazlamaq üçün quru (Brut) Prosecco ən yaxşısıdır.
Bəhiyyə Likörü30 ml / 1 oz
St-Germain məşhur seçimdir. Bəhiyyə şərbəti əvəz olaraq istifadə edilə bilər.
Soda Suyu20 ml / 0.75 oz
Üstə bir çilənme. Klub soda və ya seltzer kimi də tanınır.
Təzə Nənə Yarpaqları6-8 yarpaq
Aromasını azad etmək üçün yarpaqları əllərinizin arasında yavaşca çırpın.
Limon1-2 dilim və ya kəsik
Həm içkidə, həm də bəzək üçün istifadə olunur.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Şərabı servis etmək üçün böyük qədəhdən, ölçmək üçün jiggerdən və yavaşca qatışdırmaq üçün bar qaşığından başqa xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur. Bu içki birbaşa qədəhdə qurulur.

Qurmaq və servis etmək üçün böyük şərab qədəhi
Yavaşca qatışdırmaq üçün bar qaşığı
Mayeləri ölçmək üçün jigger

Hazırlanma qaydası

Hugo Spritz buzlu şərab qədəhində birbaşa qurulması ilə sadədir. Nənə, limon, bəhiyyə likörü, Prosecco və bir çilənme soda suyu birləşdirin, sonra yavaşca qatışdırın və bəzəyin.

1. Böyük şərab qədəhini bolca buz kubları ilə doldurun.

2. Qədəhə 6-8 təzə nənə yarpağı və bir dilim limon əlavə edin.

3. Buzun və nənənin üstünə 30 ml (1 oz) bəhiyyə likörü tökün.

4. Qədəhə yavaşca 100 ml (3.5 oz) soyudulmuş Prosecco tökün.

5. Üstünə bir çilənme soda suyu (təxminən 20 ml və ya 0.75 oz) əlavə edin.

6. Tərkiblər qabarcıqlı olmasın deyə bar qaşığı ilə içkini çox yavaş qatışdırın.

7. İstəyərsə, təzə nənə budağı və əlavə limon döngəsi ilə bəzəyin, sonra dərhal servis edin.

Bəzədilmə

İçki təzə nənə budağı və limon dilimi ilə bəzədilir. Bu bəzəklər içkinin təzə aromasını və vizual cazibəsini artırır.

Qədəhdə yerləşdirilmiş təzə nənə budağı
Qədəhin kənarında və ya içində limon döngəsi və ya kəsiyi

Qidalanma məlumatı

Bu içki ümumiyyətlə kafein, süd, yumurta, qoz və qluten kimi yaygın allergenlərdən azaddır və vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur. Uyğunluqdan əmin olmaq üçün həmişə fərdi etiketləri yoxlayın.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Tək bir porsiya təxminən 150-180 kalori və 10-15 qram karbohidrat, əksəriyyəti likör və şərabdan olan şəkərlər ehtiva edir. Bu nisbətən yüngül kokteyl seçimidir.

Kalori

Orta hesabla 150-180 kkal / 627-753 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 10-15 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 10-14 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu içki yay şənlikləri, brunchlar və açıq hava nahar yeməyi kimi isti hava hallarında mükəmməldir. Onun yüngül və təsəlliverici xarakteri onu yeməkdən əvvəl ideal aperitif və ya dostlarla rahat içki içmək üçün ideal edir.

Aperitif
Yay Şənliyi
Brunch
Açıq Hava Nahar Yeməyi
Qeyri-rəsmi Toplantı

Uyğunlaşdırma təklifləri

Hugo Spritz yüngül və təzə qidalarla gözəl uyğunlaşır. Yay salatları, dəniz qidaları aperitifi, məsələn krevetka kokteyli və ya klassik İtaliya kənd təsərrüfatı lövhəsi düşünün. Onun çiçəkli notları həmçinin keçi pendiri və digər turşulu, təzə pendirləri tamamlayır.

Yüngül aperitiflər
Duzlu qəlyanaltılar
Dəniz qidaları
Yay salatları
Kənd təsərrüfatı lövhələri
Keçi pendiri

Hugo Spritz: Alp Yayının Bir İçimi

Hugo Spritz, təsəlliverici və aromatik keyfiyyətlərinə görə tanınan müasir klassik aperitiftir. Şimali İtaliyada yaradılan bu içki çiçəkli bəhiyyə likörünü, təmiz Prosecco-nu və təzə nənəni qabarcıqlı, yüngül və mükəmməl balanslaşdırılmış yay kokteylinə birləşdirir. Hazırlanması inanılmaz dərəcədə asandır və hər hansı isti hava toplantısı üçün gözəl, zərif alternativdir.

Oxşar Kokteyllər

Aperol Spritz

Bəhiyyə likörü əvəzinə Aperol istifadə edir, nəticədə ac-portağal aroması əldə edilir.

Limonçello Spritz

Bəhiyyə likörü əvəzinə Limonçello istifadə edir, nəticədə fərqli zəstli limon aroması əldə edilir.

Campari Spritz

Hugo ilə müqayisədə daha intensiv acı və mürəkkəb dad üçün Campari istifadə edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Negroni Sbagliato

Klassik Negroninin köpüklü və daha yüngül versiyası, burada cin prosecco ilə əvəz olunur, təzə, köpüklü bir əlavə verir.

Vodka Espresso

Müasir Espresso Martiniyə yol açan orijinal, cəsur və birbaşa kofe kokteyli.

Ananas Tərsinə Çoxlu Tort Shot

Ananas tərsinə çoxlu torta çox oxşayan şirin, qatlı shot.

Gin və Tonik

Gin və tonik su ilə hazırlanan təzə və klassik yüksək şar kokteyli, adətən limon dilimi ilə bəzədilir.

Bunları artıq sınamısınız?

Absinthe Suissesse

Absintin güclü anison dadını, şirin orgeat və zəngin xama ilə balansı olan kremalı, köpüklü və aromatik kokteyl.

Glögg

Qışda Nordik ölkələrində populyar olan ilıq, ədviyyəli və şəkərli qırmızı şərab içkisi.

Savoy Corpse Reviver

Savoy Cocktail Book-dan olan cəsur otlu və nənəli notları olan zəngin və aromatik brendi əsaslı klassik kokteyl.

Amelia Kokteyli

Təzə böyürtkən tərkibində gözəlliyi ilə seçilən, təzə, çiçəkli və meyvəli vodka turşusu.