Hugo Spritz
Hugo Spritz е елегантен и ароматен аперитив, който се превърна в основна напитка за лятното пиене, особено в Европа. Той красиво балансира флоралната сладост на ликьора от бъз с хрупкавите мехурчета на Prosecco и свежия аромат на мента и лайм. Ниското съдържание на алкохол и освежаващият му характер го правят невероятно приятна напитка, идеална за отпиване в слънчев следобед. Това е възхитителна алтернатива на по-често срещания Aperol Spritz.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Hugo Spritz се категоризира като модерен коктейл, по-специално аперитив в стил Spritz. Отличава се с лекия и освежаващ вкус, което го прави популярен избор за топло време и напитки преди вечеря. Простата му конструкция го поставя сред други класически италиански Spritzes.
Сервиране
Сервира се студен с лед в голяма винена чаша, Hugo Spritz е визуално привлекателна напитка с относително ниско съдържание на алкохол. Голямата чаша позволява напълно да се оценят ароматите на мента и бъз.
Размер на порцията
180-240 мл / 6-8 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 8-11% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студено
Вид чаша
Голяма винена чаша
Подготовка на чашата
Няма
История
Hugo Spritz е създаден през 2005 г. от бармана Роланд Грубер в региона Южен Тирол в Северна Италия. Първоначално той използва сироп от лимонова мащерка, но поради ограничената му наличност, той премина към по-достъпния сироп или ликьор от бъз. Популярността на напитката бързо се разпространи от малкия алпийски регион до Германия, Австрия и извън тях, превръщайки се в европейски летен феномен.
Произход
Южен Тирол, Италия, 2005
Hugo Spritz
Напитката е най-често известна като Hugo Spritz или просто Hugo. Когато се приготвя с популярния ликьор от бъз St-Germain, понякога се нарича St-Germain Spritz. Смята се, че оригиналното име е просто 'Hugo'.
Оригинално име
Hugo
Алтернативни имена
- Hugo Cocktail
- St-Germain Spritz
Общ преглед на характеристиките
Hugo Spritz предлага възхитителен флорален аромат на бъз и мента, с лека, газирана текстура и хрупкав, освежаващ вкус. Светлият, привлекателен цвят и балансираният сладко-кисел профил го правят същността на лятната напитка.
Вкус
Флорален, билков, сладък, цитрусов, хрупкав
Аромат
Ментов, бъз, бяло грозде, лайм
Баланс на вкуса
Сладък, кисел
Послевкус
Чист, освежаващ, флорален
Газираност
Газиран, ефервесцентен
Цвят и външен вид
Светло жълто-зелен, прозрачен, гарниран
Текстура
Лек, газиран, хрупкав
Сезонност
Изключително освежаващ, летен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът е умерено интензивен, характеризиращ се с приятна сладост и плодовост от бъза и Prosecco, балансирани от лека киселинност от лайма. Има ниско съдържание на алкохол и висока газировка.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Ще ви трябва бутилка Prosecco, ликьор от бъз, сода и пресни листа мента и лайм за този коктейл. Ключът е да се балансира сладкият флорален ликьор със сухото пенливо вино.
- Prosecco100 мл / 3.5 унцииНай-добре е да се използва сухо (Brut) Prosecco, за да се балансира сладостта.
- Ликьор от бъз30 мл / 1 унцияSt-Germain е популярен избор. Сироп от бъз може да се използва като заместител.
- Сода20 мл / 0.75 унцииМалко за отгоре. Известна също като газирана вода или газирана вода.
- Пресни листа мента6-8 листаВнимателно пляскайте листата между ръцете си, преди да ги добавите, за да освободите аромата им.
- Лайм1-2 резена или клинаИзползва се както в напитката, така и за гарниране.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Не са необходими специални уреди освен голяма винена чаша за сервиране, джигер за измерване и бар лъжица за леко разбъркване. Напитката се приготвя директно в чашата.
- Голяма винена чаша за приготвяне и сервиране
- Бар лъжица за леко разбъркване
- Джигер за измерване на течности
Инструкции
Hugo Spritz е лесен за приготвяне, като се приготви директно в чаша за вино, пълна с лед. Комбинирайте мента, лайм, ликьор от бъз, Prosecco и малко сода, след това разбъркайте внимателно и гарнирайте.
1. Вземете голяма винена чаша и я напълнете щедро с кубчета лед.
2. Добавете 6-8 пресни листа мента и резен лайм в чашата.
3. Изсипете 30 мл (1 унция) ликьор от бъз върху леда и ментата.
4. Внимателно изсипете 100 мл (3.5 унции) охладено Prosecco в чашата.
5. Допълнете с малко сода (около 20 мл или 0.75 унции).
6. Внимателно разбъркайте напитката с бар лъжица, за да комбинирате съставките, без да губите газировката.
7. Гарнирайте със свежо клонче мента и допълнителен резен лайм на ръба, ако желаете, след това сервирайте веднага.
Гарнитура
Напитката е гарнирана с прясно клонче мента и резен лайм. Тези гарнитури подобряват свежия аромат и визуалната привлекателност на напитката.
- Клонче прясна мента, поставено в чашата
- Резена или клин лайм на ръба или в чашата
Диетична информация
Тази напитка обикновено е без често срещани алергени като кофеин, млечни продукти, яйца, ядки и глутен и е подходяща за веганска и вегетарианска диета. Винаги проверявайте отделните етикети, за да сте сигурни, че отговарят на изискванията.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Една порция съдържа приблизително 150-180 калории и 10-15 грама въглехидрати, повечето от които са захари от ликьора и виното. Това е сравнително лек коктейл.
Калории
Средно 150-180 ккал / 627-753 кДж
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 10-15 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 10-14 г
Ниво на захар
Поводи
Тази напитка е идеална за топлите дни, като летни партита, брънчове и хранене на открито. Лекият и освежаващ характер я прави идеален аперитив преди хранене или за небрежно отпиване с приятели.
- Аперитив
- Лятно парти
- Брънч
- Хранене на открито
- Неформална среща
Предложения за комбиниране
Hugo Spritz се съчетава чудесно с леки и свежи храни. Помислете за летни салати, морски предястия като коктейл от скариди или класическо италианско плато със сирена и меса. Флоралните му нотки също допълват козе сирене и други пикантни, свежи сирена.
- Леки предястия
- Солени закуски
- Морски дарове
- Летни салати
- Плато със сирена и меса
- Козе сирене
Hugo Spritz: Глътка от алпийското лято
Hugo Spritz е модерен класически аперитив, известен със своите освежаващи и ароматни качества. Създаден в Северна Италия, той комбинира флорален ликьор от бъз, хрупкаво Prosecco и прясна мента в газирана, лека и перфектно балансирана лятна напитка. Той е невероятно лесен за приготвяне и служи като възхитителна, елегантна алтернатива на други Spritz коктейли, идеална за всяко събиране в топло време.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Водка Мартини
Свеж, чист и силен класически коктейл, направен с водка и сух вермут, гарниран с лимонова кора или маслина.
Пламъче Д-р Пепър
Драматичен, пламтящ бомбен шот, който изненадващо имитира вкуса на газираната напитка Д-р Пепър при консумация.
Amaretto Sour на Моргенталер
Изискана и балансирана преработка на класическия Amaretto Sour, включваща бърбън и пресен яйчен белтък за богато, кадифено усещане.
Agua de Valencia
Освежаващ и силен испански пунш, направен със свеж портокалов сок, кава, джин и водка.
Опитахте ли вече тези?
B&B
Прост, но изтънчен дижестив, съчетаващ топлината на брендито със сладките, билкови нотки на ликьора Bénédictine.
Златен сън
Кремообразен и цитрусов коктейл след вечеря, направен с Galliano, Cointreau, портокалов сок и прясна сметана.
Artillery Cocktail
Изискана, алкохолно наситена класика с джин, балансирана със сладък вермут и ароматен битър.
Горещ Джин Пънч
Топъл, ароматен и успокояващ джин-базиран пънч, подправен с цитруси и ботанически съставки, идеален за празнични събирания.