हुगो स्प्रिट्ज़

हुगो स्प्रिट्ज़ एक सुरुचिपूर्ण और सुगंधित एपेरिटिफ है जो गर्मियों में पीने का एक मुख्य आधार बन गया है, खासकर यूरोप में। यह खूबसूरती से एल्डरफ्लॉवर लिकर की पुष्प मिठास को प्रोसेको के कुरकुरे बुलबुले और पुदीने की पत्तियों और नींबू से एक उज्ज्वल, ताज़ा लिफ्ट के साथ संतुलित करता है। इसकी कम अल्कोहल सामग्री और ताज़ा प्रकृति इसे एक अविश्वसनीय रूप से सत्र योग्य पेय बनाती है, जो धूप वाली दोपहर में पीने के लिए एकदम सही है। यह अधिक सामान्य एपेरोल स्प्रिट्ज़ का एक रमणीय विकल्प है।
हुगो स्प्रिट्ज़

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

हुगो स्प्रिट्ज़ को एक आधुनिक कॉकटेल के रूप में वर्गीकृत किया गया है, विशेष रूप से स्प्रिट्ज़-शैली का एपेरिटिफ। यह अपनी हल्की और ताज़ा गुणों के लिए मनाया जाता है, जो इसे गर्म मौसम और रात के खाने से पहले के पेय के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है। इसकी सरल संरचना इसे अन्य क्लासिक इतालवी-शैली के स्प्रिट्ज़ेस के बीच रखती है।

सर्विंग

बर्फ के साथ एक बड़े वाइन ग्लास में ठंडा परोसा जाने वाला, हुगो स्प्रिट्ज़ एक दृश्यमान आकर्षक पेय है जिसमें अपेक्षाकृत कम अल्कोहल सामग्री होती है। बड़ा गिलास पुदीने और एल्डरफ्लॉवर की सुगंध को पूरी तरह से सराहने की अनुमति देता है।
सर्विंग का आकार
180-240 मिली / 6-8 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 8-11% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
बड़ा वाइन ग्लास
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

हुगो स्प्रिट्ज़ 2005 में उत्तरी इटली के साउथ टायरॉल क्षेत्र में बारटेंडर रोलैंड ग्रुबर द्वारा बनाया गया था। मूल रूप से, उन्होंने लेमन बाम सिरप का उपयोग किया था, लेकिन इसकी सीमित उपलब्धता के कारण, उन्होंने अधिक सुलभ एल्डरफ्लॉवर सिरप या लिकर पर स्विच कर दिया। पेय की लोकप्रियता जल्दी से छोटे अल्पाइन क्षेत्र से जर्मनी, ऑस्ट्रिया और उससे आगे तक फैल गई, जो एक यूरोपीय ग्रीष्मकालीन घटना बन गई।
उत्पत्ति
साउथ टायरॉल, इटली, 2005

हुगो स्प्रिट्ज़

यह पेय आमतौर पर हुगो स्प्रिट्ज़ या बस हुगो के नाम से जाना जाता है। लोकप्रिय सेंट-जर्मेन एल्डरफ्लॉवर लिकर के साथ बनने पर, इसे कभी-कभी सेंट-जर्मेन स्प्रिट्ज़ के रूप में भी जाना जाता है। मूल नाम को केवल 'हुगो' माना जाता है।
मूल नाम
Hugo
वैकल्पिक नाम
  • हुगो कॉकटेल
  • सेंट-जर्मेन स्प्रिट्ज़

विशेषताओं का अवलोकन

हुगो स्प्रिट्ज़ एल्डरफ्लॉवर और पुदीने की एक रमणीय पुष्प सुगंध प्रदान करता है, जिसमें एक हल्का, बुलबुला बनावट और एक कुरकुरा, ताज़ा स्वाद होता है। इसका हल्का, आकर्षक रंग और संतुलित मीठा-खट्टा प्रोफाइल इसे गर्मियों का सही पेय बनाता है।
स्वाद
पुष्प, हर्बल, मीठा, खट्टा, कुरकुरा
सुगंध
पुदीना, एल्डरफ्लॉवर, सफेद अंगूर, नींबू
स्वाद संतुलन
मीठा, खट्टा
बाद का स्वाद
साफ, ताज़ा, पुष्प
फ़िज़
बुलबुला, कार्बोनेटेड
रंग और दिखावट
हल्का पीला-हरा, स्पष्ट, गार्निश किया हुआ
बनावट
हल्का, बुलबुला, कुरकुरा
मौसमीयता
अत्यधिक ताज़ा, ग्रीष्मकालीन

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद मध्यम रूप से तीव्र है, जिसकी विशेषता एल्डरफ्लॉवर और प्रोसेको से एक सुखद मिठास और फलफूलना है, जो नींबू से हल्की खटास से संतुलित है। इसमें अल्कोहल की उपस्थिति कम होती है और उच्च कार्बोनेशन होता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको प्रोसेको की एक बोतल, कुछ एल्डरफ्लॉवर लिकर, सोडा वाटर और इस कॉकटेल के लिए ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ और नींबू की आवश्यकता होगी। कुंजी एल्डरफ्लॉवर लिकर की मीठी पुष्पता को सूखी स्पार्कलिंग वाइन के साथ संतुलित करना है।
  • प्रोसेको100 मिली / 3.5 औंस
    मिठास को संतुलित करने के लिए एक सूखा (ब्रूट) प्रोसेको सबसे अच्छा काम करता है।
  • एल्डरफ्लॉवर लिकर30 मिली / 1 औंस
    सेंट-जर्मेन एक लोकप्रिय विकल्प है। एल्डरफ्लॉवर सिरप को विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • सोडा वाटर20 मिली / 0.75 औंस
    टॉप करने के लिए एक स्प्लैश। इसे क्लब सोडा या सेल्टज़र के रूप में भी जाना जाता है।
  • ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ6-8 पत्तियाँ
    सुगंध को मुक्त करने के लिए मिलाने से पहले पत्तियों को अपने हाथों के बीच धीरे से थपथपाएं।
  • नींबू1-2 स्लाइस या वेज
    पेय और गार्निश दोनों में उपयोग किया जाता है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

ग्लास में सीधे बनाने के लिए किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है, मापने के लिए एक जिगर और धीरे से हिलाने के लिए एक बार चम्मच।
  • बनाने और परोसने के लिए बड़ा वाइन ग्लास
  • धीरे से हिलाने के लिए बार चम्मच
  • तरल पदार्थों को मापने के लिए जिगर

निर्देश

हुगो स्प्रिट्ज़ बर्फ से भरे वाइन ग्लास में सीधे बनाकर बनाना आसान है। पुदीना, नींबू, एल्डरफ्लॉवर लिकर, प्रोसेको और सोडा मिलाएं, फिर धीरे से हिलाएं और सजाएं।
1. एक बड़ा वाइन ग्लास लें और उसे उदारतापूर्वक बर्फ के टुकड़ों से भरें।
2. ग्लास में 6-8 ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ और एक नींबू का स्लाइस डालें।
3. बर्फ और पुदीने के ऊपर 30 मिली (1 औंस) एल्डरफ्लॉवर लिकर डालें।
4. धीरे से 100 मिली (3.5 औंस) ठंडा प्रोसेको ग्लास में डालें।
5. सोडा वाटर के एक स्प्लैश के साथ ऊपर करें (लगभग 20 मिली या 0.75 औंस)।
6. सामग्रियों को कार्बोनेशन खोए बिना मिलाने के लिए बार चम्मच से पेय को बहुत धीरे से हिलाएं।
7. यदि चाहें तो ताज़ी पुदीने की टहनी और अतिरिक्त नींबू के पहिये से सजाएं, फिर तुरंत परोसें।

सजावट

पेय को ताज़ी पुदीने की टहनी और नींबू के स्लाइस से सजाया जाता है। ये गार्निश पेय की ताज़ा सुगंध और दृश्य अपील को बढ़ाते हैं।
  • ग्लास में रखा ताज़ी पुदीने की टहनी
  • ग्लास के किनारे या उसमें नींबू का पहिया या वेज

आहार संबंधी जानकारी

यह पेय आमतौर पर कैफीन, डेयरी, अंडे, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होता है, और शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त है। अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए हमेशा व्यक्तिगत लेबल की जांच करें।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

एक सर्विंग में लगभग 150-180 कैलोरी और 10-15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिनमें से अधिकांश लिकर और वाइन से चीनी होती है। यह एक अपेक्षाकृत हल्का कॉकटेल विकल्प है।
कैलोरी
औसतन 150-180 किलो कैलोरी / 627-753 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 10-15 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 10-14 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह पेय गर्म मौसम के अवसरों जैसे कि ग्रीष्मकालीन पार्टियों, ब्रंच और बाहरी भोजन के लिए एकदम सही है। इसका हल्का और ताज़ा चरित्र इसे भोजन से पहले या दोस्तों के साथ आकस्मिक घूंट के लिए एक आदर्श एपेरिटिफ बनाता है।
  • एपेरिटिफ
  • ग्रीष्मकालीन पार्टी
  • ब्रंच
  • खुली हवा में भोजन
  • अनौपचारिक मिलना-जुलना

पेयरिंग सुझाव

हुगो स्प्रिट्ज़ हल्के और ताज़ा भोजन के साथ बहुत अच्छा लगता है। ग्रीष्मकालीन सलाद, झींगा कॉकटेल जैसे समुद्री भोजन के नाश्ते या क्लासिक इतालवी चारक्यूटेरी बोर्ड के बारे में सोचें। इसके पुष्प नोट बकरी के पनीर और अन्य तीखे, ताज़े चीज़ों को भी पूरक करते हैं।
  • हल्के नाश्ते
  • नमकीन स्नैक्स
  • समुद्री भोजन
  • ग्रीष्मकालीन सलाद
  • चारक्यूटेरी बोर्ड
  • बकरी का पनीर

हुगो स्प्रिट्ज़: अल्पाइन गर्मी का एक घूंट

हुगो स्प्रिट्ज़ एक आधुनिक क्लासिक एपेरिटिफ है जो अपने ताज़ा और सुगंधित गुणों के लिए प्रसिद्ध है। उत्तरी इटली में बनाया गया, यह एल्डरफ्लॉवर लिकर की पुष्प मिठास, कुरकुरे प्रोसेको और ताज़े पुदीने को एक बुलबुला, हल्के और पूरी तरह से संतुलित ग्रीष्मकालीन कॉकटेल में जोड़ता है। इसे बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है और यह किसी भी गर्म मौसम की सभा के लिए एक रमणीय, सुरुचिपूर्ण विकल्प के रूप में काम करता है।

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