Hugo Spritz

Hugo Spritz er glæsilegur og ilmurmikill aperitif sem hefur orðið fastur þáttur sumardrykkja, sérstaklega í Evrópu. Hann balanserar á stórfræga hátt sætu eldfiblómalikörsins með sprækum bolum prosecco og björtum, ferskum lyftingu frá myntublöðum og límónu. Lágur áfengnisinnihald og hressandi eðli gerir hann að ótrúlega góðum drykkjum, fullkomnum til að sepa á sólríkum degi. Hann er dásamlegur staðsetningur fyrir algengari Aperol Spritz.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Hugo Spritz er flokkaður sem nútíma cocktail, sérstaklega spritz-stíls aperitif. Hann er fagnaður fyrir létta og hressandi eiginleika sína, sem gerir hann að vinsælu vali fyrir hlýtt veður og drykki fyrir kvöldverð. Einföld samsetning hans setur hann meðal annarra klassískra ítalsk-stíls spritza.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur með ís í stóru vín glasi, Hugo Spritz er sjónrænt aðlaðandi drykkur með tiltölulega lágt áfengnisinnihald. Stóra glasið leyfir ilminn af myntu og eldfiblóma að verða fullkomlega metinn.

Skammtastærð

180-240 ml / 6-8 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 8-11% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Stór vín glasi

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Hugo Spritz var búinn til árið 2005 af barþjóninum Roland Gruber í Suður-Tyrol-héraði norður Ítalíu. Upphaflega notaði hann melissulaufasíróp, en vegna takmarkaðs framboðs skipti hann yfir í aðgengilegra eldfiblómasíróp eða likör. Populariteti drykksins jókst hratt frá litla alpahéraðinu til Þýskalands, Austurríkis og víðar, og varð að evrópsku sumarfræðilegu.

Uppruni

Suður-Tyrol, Ítalía, 2005

Hugo Spritz

Drykkurinn er þekktastur sem Hugo Spritz eða einfaldlega Hugo. Þegar hann er gerður með vinsæla St-Germain eldfiblómalikörinn er hann stundum kallaður St-Germain Spritz. Upprunalega nafið er talið vera einfaldlega 'Hugo'.

Upprunalegt heiti

Hugo

Önnur heiti

Hugo Cocktail
St-Germain Spritz

Yfirlit eiginleika

Hugo Spritz býður upp á dásamlegan blómaleg ilminn af eldfiblóma og myntu, með létta, spræka áferð og hressandi smekk. Ljós, aðlaðandi litur og balanserað sætt-sýrt prófíl gerir hann að kjarna sumarsippunnar.

Bragð

Blómalegur, jurtalegur, sætur, sítruskenndur, sprækur

Ilmur

Mynta, eldfiblóm, hvít vínber, límóna

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt

Eftirbragð

Hrein, hressandi, blómalegur

Freyðing

Bubbly, sprækur

Útlit og litur

Ljós gul-grænn, tær, skreytt

Áferð

Léttur, sprækur, sprækur

Árstíðabundin einkenni

Mjög hressandi, sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er um miðnema ákaft, einkennst af skemmtilegri sætleika og ávaxtaríki frá eldfiblóma og prosecco, jafnvægið af léttu sýru frá límónu. Hann hefur lágt áfengnisinnihald og mikla kolvetni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft flösku af Prosecco, eldfiblómalikör, soda vatn og fersk myntublöð og límónu fyrir þennan cocktail. Lykillinn er að balansera sætan blómalikörinn með þurrtan spræka víni.

Prosecco100 ml / 3.5 oz
Þurrt (Brut) Prosecco virkar best til að balansera sætuna.
Eldfiblómalikör30 ml / 1 oz
St-Germain er vinsælt val. Eldfiblómasíróp er hægt að nota sem staðsetningu.
Soda Water20 ml / 0.75 oz
A splash til að toppa. Einnig þekkt sem club soda eða seltzer.
Fersk myntublöð6-8 blöð
Hringdu blöðin varlega milli hendanna áður en þú bætir við til að losa lyktina.
Límóna1-2 sneiðar eða keilur
Notað bæði í drykkinn og til skreytingar.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök búnaður er þörf auk stórs vínsglases til að þjóna, jigger til að mæla og barskeiðar til að hræra varlega. Þessi drykkur er byggður beint í glasið.

Stór vín glas til að byggja og þjóna
Bar skeið til að hræra varlega
Jigger til að mæla vökva

Leiðbeiningar

Hugo Spritz er einfaldur að gera með því að byggja hann beint í ísfylltu vín glasi. Sameina myntu, límónu, eldfiblómalikör, Prosecco og skvettu af soda, og hræru varlega og skreyttu.

1. Taktu stórt vín glas og fylltu það vel með ísbitum.

2. Bættu 6-8 fersk myntublöð og sneið af límónu í glasið.

3. Hella 30 ml (1 oz) af eldfiblómalikör yfir ísinn og myntuna.

4. Hella varlega 100 ml (3.5 oz) af kældu Prosecco í glasið.

5. Toppa með skvettu af soda vatni (um 20 ml eða 0.75 oz).

6. Hræru drykkinn mjög varlega með barskeið til að sameina innihaldsefnin án þess að missa kolvetni.

7. Skreyttu með ferskri myntu og viðbótar límónuhring á brúnina ef þess er óskað, og borðaðu strax.

Skreyting

Drykkurinn er skreyttur með ferskri myntu og límónusneið. Þessar skreytingar auka ferskan ilminn og sjónræna aðdráttarþátt drykksins.

Útiblóð af ferskri myntu sett í glasið
Límónuhringur eða keila á brúninni eða í glasi

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten og hentar bæði vegan og grænmetisætum. Athygðu alltaf einstakar umbúðir til að tryggja samræmi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Einn skammtur inniheldur um það bil 150-180 kaloríur og 10-15 grömm af kolvetnum, mest af því er sykur frá likörinu og víni. Hann er tiltölulega léttur cocktail valkostur.

Hitaeiningar

Meðaltals 150-180 kcal / 627-753 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 10-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 10-14 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir hlý veðurfarslegar tilefni eins og sumarveislur, brunch og útimatur. Léttur og hressandi karakterinn gerir hann að kjönsaperitif fyrir máltíð eða fyrir afslappaða sepu með vinum.

Aperitif
Sumarveisla
Brunch
Útimatur
Lægri samkomur

Tillögur að pörun

Hugo Spritz passar frábærlega með léttum og ferskum mat. Hugsaðu um sumarsalöt, sjávarmatsforrétti eins og rækjukokteil eða klassísk ítalsk charcuterie borð. Blómalegar tónar hans koma einnig vel við geitaost og annan bragðgóðan, ferskan ost.

Léttur forréttur
Saltar snakkur
Sjávarmatur
Sumarsalöt
Charcuterie borð
Geitaostur

Hugo Spritz: Síp af Alpahæðum Sumars

Hugo Spritz er nútíma klassískur aperitif þekktur fyrir hressandi og ilmandi eiginleika sína. Búinn til í Norður-Ítalíu, hann sameinar blómalegt eldfiblómalikör, sprækt Prosecco og ferska myntu í sprækan, léttan og fullkomlega jafnvægi sumardrykk. Hann er ótrúlega auðvelt að búa til og þjónar sem dásamlegur, glæsilegur staðsetningur fyrir aðra spritz cocktails, fullkominn fyrir hvaða hlýtt veðurfarslegar samkomur sem er.

Similar Cocktails

Aperol Spritz

Notar Aperol í stað eldfiblómalikörs, sem leiðir til biturs-appelsínubragaðs prófíls.

Limoncello Spritz

Notar Limoncello í stað eldfiblómalikörs fyrir sérstaklega bragðgóðan sítrónubragð.

Campari Spritz

Notar Campari fyrir meira ákaftan bitran og flókinn smekk miðað við blómalegan Hugo.

Þér gæti einnig líkað

Japanskt háboll

Ofur-sodaður, skarpur og hreinn kokteill sem hækkar japanskt viskí með hágæða sodavatti og nákvæma tækni.

Greyhound

Einfaldur og endurgjöfandi súr háglasakokkteill gerður með greipafruktasafa og annað hvort vodka eða gin.

Aviation

Klassískur gin kokteill með áberandi ljósbláan lit og blómlaga, sítrusábragð.

Voodoo Iced Tea

Sterkur og ávextaríkur fjólublár snúningur á klassíska Long Island Iced Tea, sem blanar saman fimm áfengistegundum með hindber og bláum curaçao fyrir töfrandi spark.

Hefur þú prófað þessa?

Voodoo Grog

Öflugur og flókinn Tiki kokteill sem jafnvægir marga rómtegundir með hlýju allra krydda og sætt-súrt citrus.

Vegetal

Flókin og jurtablönduð nútíma cocktail með aquavit, genever og gulan Chartreuse.

Gettysburg Mule

Kryddað og gefandi rúgviskí-undirstaða útfæra á klassíska Moscow Mule, fullkomið fyrir áhugaþegna á viskí.

Zizz Cocktail

Dásamlegur og óþekktur klassíkari úr Savoy Cocktail Book, sem jafnvægir jurtablöð gin með sætum apríkósa og sýrum sítrus.