Hugo Spritz

Hugo Spritz este un aperitiv elegant și aromat care a devenit un element de bază al băuturilor de vară, în special în Europa. Echilibrează frumos dulceața florală a lichiorului de flori de soc cu bulele crocante ale prosecco-ului și o notă proaspătă și vibrantă de la frunzele de mentă și lime. Conținutul său redus de alcool și natura sa răcoritoare îl fac o băutură incredibil de ușor de consumat, perfectă pentru a fi savurată într-o după-amiază însorită. Este o alternativă încântătoare la mai comunul Aperol Spritz.
Hugo Spritz

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Hugo Spritz este clasificat ca un cocktail modern, în mod specific un aperitiv în stil spritz. Este apreciat pentru calitățile sale ușoare și răcoritoare, ceea ce îl face o alegere populară pentru vremea caldă și ca băutură înainte de cină. Compoziția sa simplă îl plasează printre alte spritz-uri clasice în stil italian.

Servire

Servit rece cu gheață într-un pahar mare de vin, Hugo Spritz este o băutură atrăgătoare vizual, cu un conținut relativ scăzut de alcool. Paharul mare permite ca aromele de mentă și flori de soc să fie apreciate pe deplin.
Dimensiunea porției
180-240 ml / 6-8 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 8-11% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar mare de vin
Tratarea paharului
Niciunul

Istoric

Hugo Spritz a fost creat în 2005 de barmanul Roland Gruber în regiunea Tirolul de Sud din nordul Italiei. Inițial, a folosit sirop de roiniță, dar din cauza disponibilității limitate, a trecut la siropul sau lichiorul de flori de soc, mai accesibil. Popularitatea băuturii s-a răspândit rapid din mica regiune alpină în Germania, Austria și dincolo de acestea, devenind un fenomen de vară european.
Origine
Tirolul de Sud, Italia, 2005

Hugo Spritz

Băutura este cel mai frecvent cunoscută sub numele de Hugo Spritz sau, pur și simplu, Hugo. Când este preparată cu popularul lichior de flori de soc St-Germain, este uneori denumită St-Germain Spritz. Se crede că numele original este pur și simplu „Hugo”.
Nume original
Hugo
Nume alternative
  • Cocktail Hugo
  • Spritz St-Germain

Prezentare generală a caracteristicilor

Hugo Spritz oferă o aromă florală încântătoare de floare de soc și mentă, cu o textură ușoară, spumantă și un gust proaspăt și răcoritor. Culoarea sa palidă, atrăgătoare și profilul echilibrat dulce-acrișor îl fac băutura de vară prin excelență.
Gust
Floral, ierbal, dulce, citric, proaspăt
Aromă
Mentă, floare de soc, struguri albi, lime
Echilibrul gustului
Dulce, acrișor
Postgust
Curat, răcoritor, floral
Efervescență
Efervescent, spumant
Culoare și aspect
Galben-verzui pal, limpede, garnisit
Textură
Ușor, spumant, proaspăt
Sezonalitate
Foarte răcoritor, de vară

Intensitatea aromei & Experiență

Aroma este moderat intensă, caracterizată printr-o dulceață plăcută și note fructate de la floarea de soc și prosecco, echilibrate de o ușoară aciditate de la lime. Are o prezență scăzută de alcool și o carbonatare ridicată.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Veți avea nevoie de o sticlă de Prosecco, lichior de flori de soc, apă minerală carbogazoasă, frunze proaspete de mentă și lime pentru acest cocktail. Cheia este echilibrarea lichiorului floral dulce cu vinul spumant sec.
  • Prosecco100 ml / 3.5 oz
    Un Prosecco sec (Brut) funcționează cel mai bine pentru a echilibra dulceața.
  • Lichior de flori de soc30 ml / 1 oz
    St-Germain este o alegere populară. Siropul de flori de soc poate fi folosit ca substitut.
  • Apă minerală carbogazoasă20 ml / 0.75 oz
    Un strop pentru a completa. Cunoscută și ca sifon sau apă de seltz.
  • Frunze de mentă proaspătă6-8 frunze
    Loviți ușor frunzele între palme înainte de a le adăuga, pentru a elibera aroma.
  • Lime1-2 felii sau bucăți
    Folosit atât în băutură, cât și pentru garnitură.

Tip de gheață

  • Cuburi

Echipamente de amestecare

Nu este necesar echipament special, în afară de un pahar mare de vin pentru servire, un jigger pentru măsurare și o lingură de bar pentru o amestecare delicată. Această băutură se prepară direct în pahar.
  • Pahar mare de vin pentru preparare și servire
  • Lingură de bar pentru amestecare delicată
  • Jigger pentru măsurarea lichidelor

Instrucțiuni

Hugo Spritz este simplu de preparat, construindu-l direct într-un pahar de vin plin cu gheață. Combinați menta, lime-ul, lichiorul de flori de soc, Prosecco și un strop de apă minerală, apoi amestecați ușor și garnisiți.
1. Luați un pahar mare de vin și umpleți-l generos cu cuburi de gheață.
2. Adăugați 6-8 frunze de mentă proaspătă și o felie de lime în pahar.
3. Turnați 30 ml (1 oz) de lichior de flori de soc peste gheață și mentă.
4. Turnați ușor 100 ml (3.5 oz) de Prosecco răcit în pahar.
5. Completați cu un strop de apă minerală carbogazoasă (aproximativ 20 ml sau 0.75 oz).
6. Amestecați foarte ușor băutura cu o lingură de bar pentru a combina ingredientele fără a pierde carbonatarea.
7. Garnisiți cu un vârf proaspăt de mentă și o felie suplimentară de lime pe marginea paharului, dacă doriți, apoi serviți imediat.

Garnitură

Băutura este garnisită cu un vârf proaspăt de mentă și o felie de lime. Aceste garnituri accentuează aroma proaspătă și aspectul vizual al băuturii.
  • Un vârf de mentă proaspătă plasat în pahar
  • O felie sau bucată de lime pe marginea paharului sau în pahar

Informații dietetice

Această băutură este în general lipsită de alergeni comuni precum cofeina, lactatele, ouăle, nucile și glutenul, și este potrivită atât pentru diete vegane, cât și vegetariene. Verificați întotdeauna etichetele individuale pentru a asigura conformitatea.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

O singură porție conține aproximativ 150-180 de calorii și 10-15 grame de carbohidrați, majoritatea fiind zaharuri din lichior și vin. Este o opțiune de cocktail relativ ușoară.
Calorii
În medie 150-180 kcal / 627-753 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 10-15 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 10-14 g
Nivel de zahăr

Ocazii

Această băutură este perfectă pentru ocazii pe vreme caldă, precum petreceri de vară, brunch-uri și mese în aer liber. Caracterul său ușor și răcoritor o face un aperitiv ideal înainte de masă sau pentru a fi savurată informal cu prietenii.
  • Aperitiv
  • Petrecere de vară
  • Brunch
  • Masă în aer liber
  • Întâlnire informală

Sugestii de asociere

Hugo Spritz se asociază minunat cu mâncăruri ușoare și proaspete. Gândiți-vă la salate de vară, aperitive cu fructe de mare precum cocktailul de creveți sau un platou clasic italian de mezeluri. Notele sale florale completează, de asemenea, brânza de capră și alte brânzeturi proaspete, acidulate.
  • Aperitive ușoare
  • Gustări sărate
  • Fructe de mare
  • Salate de vară
  • Platouri de mezeluri
  • Brânză de capră

Hugo Spritz: O înghițitură de vară alpină

Hugo Spritz este un aperitiv clasic modern, renumit pentru calitățile sale răcoritoare și aromate. Creat în nordul Italiei, combină lichiorul floral de flori de soc, Prosecco crocant și mentă proaspătă într-un cocktail de vară spumant, ușor și perfect echilibrat. Este incredibil de ușor de preparat și servește ca o alternativă încântătoare și elegantă la alte cocktailuri spritz, ideal pentru orice adunare pe vreme caldă.

Cocktailuri similare

Aperol Spritz

Folosește Aperol în loc de lichior de flori de soc, rezultând un profil de aromă de portocală amară.

Limoncello Spritz

Folosește Limoncello în loc de lichior de flori de soc pentru o aromă distinctă de lămâie.

Campari Spritz

Folosește Campari pentru o aromă mai intens amară și complexă în comparație cu floralul Hugo.

S-ar putea să vă placă și

Cadillac Margarita

O versiune luxoasă și fină a Margaritei clasice, cu tequila reposado premium și lichior de portocale Grand Marnier.

Chelsea Sidecar

O variantă crocantă, răcoritoare și botanică, pe bază de gin, a cocktailului clasic Sidecar.

Red Snapper

O variantă savuroasă și picantă, pe bază de gin, a clasicului Bloody Mary, oferind o aromă botanică mai complexă.

Campari Spritz

Un aperitiv italian vibrant și răcoritor, cu notele amare iconice de Campari, echilibrat cu prosecco și un strop de sifon.

Ați Încercat Acestea Deja?

Cancelarul

Un cocktail sofisticat și complex de dinaintea Prohibiției, care echilibrează whisky-ul scoțian cu notele vinoase de vin de Porto, vermut sec și vermut dulce.

Vălul Afroditei

Un cocteil proaspăt, ierbos și floral, care echilibrează notele de nucă ale sherry-ului fino cu gin, soc, castravete și mentă.

Cocktail Celeste

Un gin sour elegant și aromatic, echilibrat cu lichior de caise, orgeat și o notă de anason de la bitterul Peychaud.

Rum Fix

Un cocktail clasic simplu și răcoritor, cu rom, suc de lămâie și un îndulcitor, servit peste gheață pisată.