Hugo Spritz

Hugo Spritz – це елегантний та ароматний аперитив, який став основним напоєм літнього відпочинку, особливо в Європі. Він чудово поєднує квіткову солодкість лікеру з квіток бузини з хрусткими бульбашками просекко та яскравим, свіжим ароматом листя м’яти та лайма. Його низький вміст алкоголю та освіжаюча природа роблять його неймовірно приємним напоєм, ідеальним для потягування в сонячний день. Це чудова альтернатива більш поширеному Aperol Spritz.

Приготування

Час приготування: 3 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Hugo Spritz класифікується як сучасний коктейль, зокрема аперитив у стилі спріц. Він відзначається своїми легкими та освіжаючими якостями, що робить його популярним вибором для теплої погоди та напоїв перед вечерею. Його проста конструкція робить його одним з інших класичних італійських спріців.

Подача

Подається холодним з льодом у великому винному келиху, Hugo Spritz – це візуально привабливий напій з відносно низьким вмістом алкоголю. Великий келих дозволяє повністю оцінити аромати м’яти та квіток бузини.

Розмір порції

180-240 мл / 6-8 унцій

Вміст алкоголю

Приблизно 8-11% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Великий винний келих

Підготовка келиха

Немає

Історія створення

Hugo Spritz був створений у 2005 році барменом Роландом Грубером у регіоні Південний Тіроль на півночі Італії. Спочатку він використовував сироп з меліси, але через його обмежену доступність перейшов на більш доступний сироп або лікер з квіток бузини. Популярність напою швидко поширилася з маленького альпійського регіону до Німеччини, Австрії та за їх межі, ставши європейським літнім феноменом.

Походження

Південний Тіроль, Італія, 2005

Hugo Spritz

Найчастіше цей напій відомий як Hugo Spritz або просто Hugo. При приготуванні з популярним лікером з квіток бузини St-Germain, його іноді називають St-Germain Spritz. Вважається, що оригінальна назва – просто 'Hugo'.

Оригінальна назва

Hugo

Альтернативні назви

Hugo Cocktail
St-Germain Spritz

Огляд характеристик

Hugo Spritz пропонує чудовий квітковий аромат квіток бузини та м’яти, з легкою, газованою текстурою та хрустким, освіжаючим смаком. Його блідий, привабливий колір і збалансований солодкий-кислий профіль роблять його квінтесенцією літнього напою.

Смак

Квітковий, трав’яний, солодкий, цитрусовий, хрусткий

Аромат

М’ята, квітки бузини, білий виноград, лайм

Баланс смаку

Солодкий, кислий

Післясмак

Чистий, освіжаючий, квітковий

Шипучість

Газований, ігристий

Колір і вигляд

Блідо-жовто-зелений, прозорий, прикрашений

Текстура

Легкий, газований, хрусткий

Сезонність

Надзвичайно освіжаючий, літній

Інтенсивність смаку та враження

Смак помірно інтенсивний, характеризується приємною солодкістю та фруктовістю від квіток бузини та просекко, збалансованою легкою кислинкою від лайма. Він має низький вміст алкоголю та високу карбонізацію.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Вам знадобиться пляшка Prosecco, лікер з квіток бузини, газована вода та свіжа м’ята та лайм для цього коктейлю. Ключ до успіху – збалансувати солодкий квітковий лікер із сухим ігристим вином.

Prosecco100 мл / 3.5 унції
Найкраще підходить сухе (Brut) Prosecco, щоб збалансувати солодкість.
Elderflower Liqueur30 мл / 1 унція
St-Germain є популярним вибором. Сироп з квіток бузини можна використовувати як заміну.
Soda Water20 мл / 0.75 унції
Трохи для довершення. Також відомий як газована вода або селітр.
Fresh Mint Leaves6-8 листків
Акуратно поплескайте листя руками перед додаванням, щоб вивільнити їхній аромат.
Lime1-2 скибочки або часточки
Використовується як у напої, так і для прикраси.

Тип льоду

Cubed

Барний інвентар

Не потрібне спеціальне обладнання, окрім великого винного келиха для подачі, джигера для вимірювання та барної ложки для легкого перемішування. Цей напій готується безпосередньо в келиху.

Великий винний келих для приготування та подачі
Барна ложка для делікатного перемішування
Джигер для вимірювання рідини

Інструкції

Hugo Spritz легко приготувати, збираючи його безпосередньо в келих, наповнений льодом. З’єднайте м’яту, лайм, лікер з квіток бузини, Prosecco та трохи газованої води, потім обережно перемішайте та прикрасьте.

1. Візьміть великий винний келих і щедро наповніть його кубиками льоду.

2. Додайте 6-8 свіжих листків м’яти та скибочку лайма в келих.

3. Налийте 30 мл (1 унцію) лікеру з квіток бузини поверх льоду та м’яти.

4. Акуратно налийте 100 мл (3.5 унції) охолодженого Prosecco в келих.

5. Долийте трохи газованої води (приблизно 20 мл або 0.75 унції).

6. Акуратно перемішайте напій барною ложкою, щоб поєднати інгредієнти, не втрачаючи карбонізацію.

7. Прикрасьте свіжою гілочкою м’яти та додатковою скибочкою лайма на обідку, якщо бажаєте, а потім негайно подавайте.

Прикрашання

Напій прикрашений свіжою гілочкою м’яти та скибочкою лайма. Ці прикраси підсилюють свіжий аромат і візуальну привабливість напою.

Гілочка свіжої м’яти, розміщена в келиху
Коло або часточка лайма на обідку або в келиху

Дієтична інформація

Цей напій зазвичай не містить поширених алергенів, таких як кофеїн, молочні продукти, яйця, горіхи та глютен, і підходить для веганської та вегетаріанської дієти. Завжди перевіряйте окремі етикетки, щоб забезпечити відповідність.

✓ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✓ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✓ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Одна порція містить приблизно 150-180 калорій і 10-15 грамів вуглеводів, більшість з яких – цукри з лікеру та вина. Це відносно легкий коктейль.

Калорії

В середньому 150-180 ккал / 627-753 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

В середньому 10-15 г

Рівень вуглеводів

Цукор

В середньому 10-14 г

Рівень цукру

Нагоди

Цей напій ідеально підходить для теплої погоди, таких як літні вечірки, бранчі та трапези на відкритому повітрі. Його легкий та освіжаючий характер робить його ідеальним аперитивом перед їжею або для невимушеного потягування з друзями.

Аперитив
Літня вечірка
Бранч
Трапеза на свіжому повітрі
Неформальна зустріч

Гастрономічні поєднання

Hugo Spritz чудово поєднується з легкими та свіжими стравами. Подумайте про літні салати, закуски з морепродуктів, такі як креветки, або класичну італійську м’ясну та сирну нарізку. Його квіткові ноти також доповнюють козячий сир та інші пікантні, свіжі сири.

Легкі закуски
Солоні снеки
Морепродукти
Літні салати
М’ясні та сирні нарізки
Козячий сир

Hugo Spritz: Ковток альпійського літа

Hugo Spritz – це сучасний класичний аперитив, відомий своїми освіжаючими та ароматними якостями. Створений у Північній Італії, він поєднує квітковий лікер з квіток бузини, хрустке Prosecco та свіжу м’яту в газований, легкий та ідеально збалансований літній коктейль. Його неймовірно легко приготувати, і він служить чудовою, елегантною альтернативою іншим коктейлям у стилі спріц, ідеально підходить для будь-яких теплих зустрічей.

Similar Cocktails

Aperol Spritz

Використовує Aperol замість лікеру з квіток бузини, в результаті чого виходить смак гіркого апельсина.

Limoncello Spritz

Використовує Limoncello замість лікеру з квіток бузини для виразного лимонного смаку.

Campari Spritz

Використовує Campari для більш інтенсивного гіркого та складного смаку порівняно з квітковим Hugo.

Вам також може сподобатися

Ельдерфлавер Сауер

Освіжаючий елегантний і квітковий варіант класичного сауера, що балансує солодкий лікер з квіток бузини з терпкими цитрусовими та спиртним напоєм на ваш вибір.

Кров і Мед

Вишуканий та збалансований сучасний бурбон-сауер з багатим солодким смаком меду та квітковими нотами Lillet Blanc.

Гарячий Тоді

Теплий і заспокійливий коктейль, приготований з віскі, гарячої води, меду та лимона, часто з додаванням спецій.

Chocolatini

Розкішний та кремовий десертний коктейль, який смакує як вишуканий, охолоджений рідкий шоколад у склянці.

Ви вже куштували це?

Quill

Вишуканий та трав’яний джин-коктейль, що пропонує досвід, подібний до Negroni, з інтригуючим відтінком анісу від абсенту.

M&M Коктейль

Вишуканий, злегка гіркуватий коктейль на основі шотландського віскі, який є складним і смачним варіацією класичного Rob Roy.

Whiskey Shrub

Терпкий та освіжаючий віскі-коктейль, збалансований солодким і кислим фруктово-оцтовим сиропом.

Acapulco Cocktail

Яскравий і освіжаючий класичний коктейль, який балансує солодкість рому з цитрусовими нотами тріпл сек і свіжого соку лайма.