Hummingbird

Hummingbird er dásamlega sætur og rjómalíkur blandaður drykkur frá Jamaíku. Hann er í grundu áfengisblandaður mjólkurdrykkur, sem sameinar tropískan bragð af bananum og jarðarberjum með ríkum tónum kaffilíkjörs og sparki af jamaískum rommi. Borinn ís-kaldur og froðugur, hann þjónar sem fullkominn eftirréttskokteil eða hressandi meðferð á heitum degi. Áferðin er slétt og þykk, sem gerir hann að drykk og dekadent upplifun.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Hummingbird er tropískur, blandaður drykkur, oft flokkaður með öðrum rjómalíku, eftirréttarlíkum drykkjum. Uppruni hans á Jamaíku og ávaxtaríki staðsetja hann staðfastlega í tropískri flokki. Undirbúningur hans gerir hann að klassískum blönduðum drykk, fullkominn sem fljótandi eftirrétt.

Framreiðsla

Borinn kaldur í stórum, kældum Hurricane eða háglösum, þetta er verulegur blandaður drykkur með miðlungs áfengnisinnihaldi.

Skammtastærð

Umsvifalaust 10-12 oz / 300-350 ml

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-15% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Hurricane

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Þó að nákvæm uppruni séu söguleg, náði Hummingbird kokteil vinsældum á jamaískum hótelum og árbæjum á árunum 1980. Hann var búinn til sem sætur, aðlaðandi velkomudrykkur fyrir ferðamenn, sem sýndi fram á staðbundna hráefni eins og jamaískan romm og tropískan ávöxt. Nafnið er sagt að hafa verið innblásið af þjóðfugli Jamaíku, Red-billed Streamertail, einnig þekktur sem "doktorfugl", sem endurspeglar lifandi og dásamlegt eðli hans.

Uppruni

Jamaíka, um 1980.

Hummingbird

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Hummingbird, stundum nefndur formlega sem Hummingbird Cocktail. Hann hefur engin önnur þekkt samnefni, heldur einfaldri og áhrifandi nafni.

Upprunalegt heiti

Hummingbird

Annað heiti

Hummingbird Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á sætan, ávaxtaríkan bragðsnið með áherslu á banana og jarðarber, með rjómalíku, mjólkurdrykkur-líku áferð. Lyktin er jafn ávaxtarík og aðlaðandi, sem gefur hressandi sumar eftirréttskokteil.

Bragð

Sætur, ávaxtaríkur, rjómalíkur, banani, jarðarber, kaffi, romm

Ilmur

Banani, jarðarber, sæt rjómi, veikur kaffi

Bragðjafnvægi

Sætur

Eftirbragð

Sætur, rjómalíkur, stuttur

Freyðing

Enginn, froðugur

Útlit og litur

Bleikur, ógegnsær, rjómalíkur

Áferð

Sléttur, þykkur, mjólkurdrykkur-líkur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er mjög sætt, ávaxtaríkt og rjómalíkur, með lítinn áfengnisinnihald og lágmarksbiturleika eða sýru. Þetta er mjög ríkur og dekadent drykkur sem er ekki gassandi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi drykkur krefst jamaískan romm, kaffilíkjör, jarðarberjasýrup, mjólk og hálfan þroskaðan banana. Öll hráefnin eru blönduð með ís til að skapa slétta, rjómalíka áferð.

Jamaican Pot Still Light Rum1 ounce / 30 ml
Hvítt, sterkur romm eins og Wray & Nephew er hefðbundinn, en léttur pot still romm virkar einnig vel.
Coffee Liqueur1 ounce / 30 ml
Tia Maria er klassískur kostur með jamaískum rætum.
Strawberry Syrup1 ounce / 30 ml
Hægt er að nota kaupt eða heimgert jarðarberjasýrup.
Whole Milk4 ounces / 120 ml
Hálf- og hálf mjólk eða jurtaafurðir má skipta út fyrir breyttan rjóma.
Ripe Banana1/2 medium banana
Þroskaður banani gefur bestan bragð og sætu.

Tegund íss

Crushed

Blöndunarbúnaður

Helsta búnaðurinn sem þarf er rafmagnstæki til að ná áferðarblöndunni. Jigger er einnig nauðsynlegur til að tryggja nákvæmar mælingar.

Blender: Til að sameina og froða öll hráefnin með ís.
Jigger: Til að mæla vökva hráefni.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: sameinaðu öll hráefnin með muldum ís í blandara. Blandið þar til slétt, og hellið í kælt glas og skreyttu.

1. Kældu þjónustuglas þitt (Hurricane eða háglasið) í frystinum í nokkrar mínútur.

2. Bættu romminu, kaffilíkjörinni, jarðarberjasýrupinni, mjólkinni og hálfum banananum í blandara.

3. Bættu um eina bolla af muldum ís í blandarann.

4. Blandaðu á háhraða í 15-20 sekúndur, eða þar til blandan er slétt og froðug.

5. Hellið blönduðu blöndunni í kælda þjónustuglas.

6. Skreyttu með ferskum jarðarberjaskífu á brúninni og borðaðu strax með strá.

Skreyting

Ferskur jarðarberjaskifa á brúninni bætir ávaxtaríkan karakter og útlit drykksins.

Strawberry Slice: Settu ferskan jarðarberjaskífu á brún glersins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil inniheldur áfengi, mjólk og lítilmagn kaffíns úr kaffilíkjörinni. Hægt er að gera hann vegan og mjólkurlausan með því að skipta út mjólkinni fyrir jurtaafurð.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er hár-kaloría kokteil með verulegu kolvetni- og sykriinnihaldi, aðallega frá sýrupinni, ávöxtum og líkjör.

Hitaeiningar

Meðaltals 350-450 kcal / 1464-1883 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 40-50 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 35-45 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er tilvalinn sem eftirréttsdrykkur eða fyrir hlý veðurfarsleg tilefni eins og sumarpartý og slökun við sundlaugina. Tropískur, frí-líkur stemning hans gerir hann að fullkomnu naut.

Dessert
Summer Party
Vacation
Poolside Lounging

Tillögur að pörun

Hummingbird er best njótt sem sérstakur eftirréttsdrykkur. Hann getur einnig passað vel með léttum ávaxta-undirstöðum eftirréttum eða veitt sætt, kælandi andstæða við kryddaða karíbískan mat eins og jerk kjúkling.

Léttir ávaxtaeftirréttir
Kokoskaka
Kryddaðir jamaískir jerk réttir (sem sætt andstæða)
Sérstaklega sem fljótandi eftirrétt

Hummingbird: Smekkur af jamaískum paradís

Hummingbird er skemmtilegur, dekadent og auðvelt að búa til blandaður kokteil frá Jamaíku. Samsetning hans úr rommi, kaffi, jarðarberjum og bananum skapar sætan og rjómalíkan meðferð sem minnir á tropískan mjólkurdrykk. Fullkominn til að fullnægja sætum tönnum eða til að drekka við sundlaugina, hann afhendir smekk af Karíba í glasi. Þó að hann sé hár í sykri og kaloríum, þá er það þess virði að njóta við sérstakt tilefni eða heitan sumardag.

Þér gæti einnig líkað

Scotch og Soda

Einfaldur og hressandi highball sem sýnir einkenni Scotch whisky með spræna gosvatni.

Tom og Jerry

Ríkur, kremkenndur og kryddaður heitur kokteill úr sætu eggjabatteríi, áfengi og heitri mjólk, fullkominn fyrir vetrarhátíðir.

Whiskey Smash

Líflegur og ferskur klassískur drykkur með whiskey, ferska myntu, sítrónu og sykri.

Japanskt háboll

Ofur-sodaður, skarpur og hreinn kokteill sem hækkar japanskt viskí með hágæða sodavatti og nákvæma tækni.

Hefur þú prófað þessa?

Niðurfall trúboðans

Ferskur, myntu- og ávaxtablendandi tiki kokteill með ljósum rommi, fersku ávöxtum og ananas.

Gettysburg Mule

Kryddað og gefandi rúgviskí-undirstaða útfæra á klassíska Moscow Mule, fullkomið fyrir áhugaþegna á viskí.

Orange Blossom Cocktail

Einfaldur, bjartur og hressandi klassískur cocktail gerður úr gin og ferskum appelsínusafa.

Whiskey Mac

Einfaldur og hitaandi klassískur drykkur úr skottnesku whisky og grænu engifer víni.