Hummingbird

Name: Hummingbird
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 1 ounce / 30 ml Jamaican Pot Still Light Rum; 1 ounce / 30 ml Coffee Liqueur; 1 ounce / 30 ml Strawberry Syrup; 4 ounces / 120 ml Whole Milk; 1/2 medium banana Ripe Banana

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Hummingbird huwa xorb imħallat delizzjuż ħelu u kremuż li ġej mill-Ġamajka. Huwa essenzjalment milkshake alkoħoliku, li jgħaqqad it-togħmiet tropikali tal-banana u strawberry man-noti riċċi tal-likur tal-kafè u daqqa ta' rum Ġamajkan. Servut kiesaħ u f'frotha, jifunzjona bħala deżert cocktail perfett jew trattament ta' riflettament għal jum sħun. It-texture hija lixxa u ħxina, u tagħmilha kemm xorb kif ukoll esperjenza dekadenti.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Hummingbird huwa cocktail tropikali, imħallat, kategorizzat spiss flimkien ma' xorbijiet oħra kremużi, bħal deżert. L-oriġini Ġamajkana tiegħu u l-profil tal-frotta tiegħu jpoġġuh b'mod ċert fil-kategorija tropikali. Il-metodu ta' preparazzjoni tiegħu jagħmlu xorb imħallat klassiku, perfett għal deżert likwidu.

Porzjon

Servut kiesaħ f'ħġieġ Hurricane jew highball kbir u mkessħa, dan huwa xorb imħallat sostanzjali b'kontenut alkoħoliku moderat.

Daqs tal-porzjon

Madwar 10-12 oz / 300-350 ml

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 10-15% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Hurricane

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Filwaqt li l-oriġini speċifiċi huma anekdotali, il-cocktail Hummingbird kiseb popolarità fil-lukandi u r-resorts Ġamajkani matul is-snin 1980. Ġie maħluq bħala xarba ta' merħba ħelwa u attraenti għat-turisti, li turi ingredjenti lokali bħar-rum Ġamajkan u l-frott tropikali. Jgħidu li l-isem tiegħu huwa ispirat mill-għasfur nazzjonali tal-Ġamajka, ir-Red-billed Streamertail, magħruf ukoll bħala l-"doctor bird", li jirrifletti n-natura vibranti u delizzjuża tiegħu.

Oriġini

Il-Ġamajka, madwar is-snin 1980.

Hummingbird

Ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bħala Hummingbird, xi drabi msemmija b'mod formali aktar bħala Hummingbird Cocktail. M'għandha l-ebda ismijiet alternattivi rikonoxxuti ħafna, u żżomm it-titlu sempliċi u evokattiv tagħha.

Isem oriġinali

Hummingbird

Isem alternattiv

Hummingbird Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Dan ix-xorb joffri profil ta' togħma ħelu u tal-frotta dominat minn banana u strawberry, b'texture kremuża, bħal milkshake. L-aroma tiegħu hija ugwalment tal-frotta u tistiedi, li tirriżulta f'cocktail tad-dessert tas-sajf ta' riflettament.

Togħma

Ħelu, tal-frotta, kremuż, banana, strawberry, kafè, rum

Aroma

Banana, strawberry, krema ħelwa, kafè kemmxejn

Bilanċ tat-togħma

Ħelu

Togħma ta’ wara

Ħelu, kremuż, qasir

Effervexxenza

Ebda, f'frotha

Dehra tal-kulur

Roża, opaka, kremuża

Konsistenza

Lixxa, ħxina, bħal milkshake

Staġjonalità

Ta' riflettament, tas-sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija intensament ħelwa, tal-frotta u kremuża, b'preżenza alkoħolika baxxa u ftit amara jew aċida. Huwa xorb rikk ħafna u dekadenti li mhuwiex karbonizzat.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan ix-xorb jeħtieġ rum Ġamajkan, likur tal-kafè, xarba tal-strawberry, ħalib, u nofs banana matura. Il-ingredjenti kollha huma mħallta ma' ħġieġ biex jinħoloq tessut lixx u kremuż.

Jamaican Pot Still Light Rum1 ounce / 30 ml
Rum abjad b'prova għolja bħal Wray & Nephew huwa tradizzjonali, iżda rum pot still eħfef jaħdem tajjeb ukoll.
Coffee Liqueur1 ounce / 30 ml
Tia Maria hija għażla klassika b'għeruq Ġamajkani.
Strawberry Syrup1 ounce / 30 ml
Tista' tuża xarba tal-strawberry mixtrija jew magħmula fid-dar.
Whole Milk4 ounces / 120 ml
Half-and-half jew ħalib bbażat fuq pjanti jistgħu jissostitwixxu għal rikkezza varjata.
Ripe Banana1/2 medium banana
Banana matura tipprovdi l-aħjar togħma u ħlewwa.

Tip ta’ silġ

Imfarrak

Tagħmir għat-taħlit

L-ekwipament ewlieni meħtieġ huwa blender elettriku biex jinkiseb il-konsistenza unika lixxa, bħal milkshake tal-cocktail. Jigger huwa meħtieġ ukoll għal kejl preċiż.

Blender: Għat-taħlit u l-froth tal-ingredjenti kollha ma' ħġieġ.
Jigger: Għall-kejl ta' ingredjenti likwidi.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni hija sempliċi: għaqqad l-ingredjenti kollha ma' ħġieġ imfarrak f'blender. Blend sakemm tkun lixxa, imbagħad ferra f'ħġieġ mkessħa u garnish.

1. Kessaħ il-ħġieġ tas-servizz tiegħek (Hurricane jew highball) fil-freezer għal ftit minuti.

2. Żid ir-rum, il-likur tal-kafè, ix-xarba tal-strawberry, il-ħalib u nofs banana għal blender.

3. Żid madwar tazza waħda ta' ħġieġ imfarrak mal-blender.

4. Blend b'veloċità għolja għal 15-20 sekonda, jew sakemm it-taħlita tkun lixxa u f'frotha.

5. Ferra t-taħlita imħallta fil-ħġieġ tas-servizz mkessħa tiegħek.

6. Garnish b'sliver ta' strawberry frisk fuq ir-rim u servu immedjatament b'straw.

Dekorazzjoni

Garnish sempliċi ta' sliver ta' strawberry frisk fuq ir-rim itejjeb il-karattru tal-frotta u l-appell viżwali tax-xorb.

Strawberry Slice: Poġġi sliver ta' strawberry frisk fuq il-rim tal-ħġieġ.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail fih alkoħol, ħalib, u ammont żgħir ta' kafè mil-likur tal-kafè. Jista' jsir vegan u mingħajr ħalib billi tissostitwixxi l-ħalib b'alternattiva bbażata fuq pjanti.

✓ Fih alkoħol

✕ Mingħajr kaffeina

✕ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan huwa cocktail b'kaloriji għolja b'kontenut sinifikanti ta' karboidrati u zokkor, prinċipalment mix-xarba, il-frotta u l-likur.

Kaloriji

Bħala medja 350-450 kcal / 1464-1883 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 40-50 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 35-45 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-cocktail huwa ideali bħala deżert jew għal okkażjonijiet sħun bħal festi tas-sajf u mistrieħ ħdejn il-pool. Il-vibrazzjoni tropikali u ta' vaganza tiegħu tagħmilha indulġenza perfetta.

Dessert
Festa tas-Sajf
Vakanza
Mistrieħ ħdejn il-pool

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Hummingbird huwa aħjar jixrob waħdu bħala deżert. Jista' wkoll jgħaqqad tajjeb ma' deżerti bbażati fuq il-frotta ħafifa jew jipprovdi kuntrast ħelu u kiesaħ ma' l-ikel tal-Karibew pikkanti bħal ċiken jerk.

Deżerti ħfief tal-frotta
Torta tal-ġawż tal-Indi
Platti Ġamajkani pikkanti (bħala kuntrast ħelu)
Waħdu bħala deżert likwidu

Il-Hummingbird: Togħma tal-Ġenna Ġamajkana

Il-Hummingbird huwa cocktail imħallat divertenti, dekadenti u faċli biex tagħmel mill-Ġamajka. Il-kombinazzjoni tiegħu ta' rum, kafè, strawberry u banana toħloq trattat ħelu u kremuż li jfakkar milkshake tropikali. Perfett biex tissodisfa xewqa għal ħlewwiet jew biex tixrob ħdejn il-pool, jgħaddi togħma tal-Karibew f'ħġieġ. Filwaqt li għoli f'zokkor u kaloriji, huwa indulġenza li ta' valur għal okkażjoni speċjali jew jum sħun tas-sajf.