Humuhumunukunukuapua'a
Humuhumunukunukuapua'a, ənənəvi rom bazasını zəncəfil ilə əvəz edən gözəl və təəccüblü dərəcədə yüngül tiki kokteylidir. Adı, Hawaii ştatının balığından götürülmüşdür, tropik xüsusiyyətlərinə işarə edir. Zəncəfilin bitki örtüyünün ananas, limon və orgeat şərbəti ilə birləşməsi mükəmməl balanslaşdırılmış, meyvəli və mürəkkəb içki yaradır, həm əlçatan, həm də maraqlıdır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Humuhumunukunukuapua'a, tropik dadları və ekzotik təqdimatı ilə tanınan özünəməxsus Tiki kokteylidir. 1990-cu illərdə yaradılmasına baxmayaraq, tiki kokteyl ənənəsində özünə yer etmişdir və buna görə də Müasir Klassik hesab edilir.
Servis
Bu orta dərəcədə güclü, lakin çox təzə tropik içki, soyudulmuş Rocks şüşəsində və ya kiçik tiki qabında buz üzərində soyuq verilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150 ml / 5 oz (buzdan əvvəl)
Alkoqol tərkibi
~15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Rocks Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
1990-cı illərdə Marc-Antoine Nollet və Christophe Jouny tərəfindən Londonun Trader Vic's restoranında yaradılan bu kokteyl klassik tiki ənənəsinə müasir əlavə idi. "humu-humu-nuku-nuku-apu-a-a" kimi tələffüz edilən əyləncəli adı onun populyarlığını artırmağa kömək etdi. Əksər tiki içkilərinin rom ağırlıqlı ənənəsindən fərqli olaraq, bazasında zəncəfil istifadə etməsi ilə fərqlənir.
Mənşə
1990-cı illərdə London, Birləşmiş Krallıqda Trader Vic's-də yaradılıb.
Humuhumunukunukuapua'a
Bu içki, Hawaii ştatının balığı olan resif tetik balığı adını almıştır. Uzun və çətin adı səbəbindən, menyularda sadəlik və sifarişin asılılığı üçün sıx-sıx "Humu Humu Kokteyli" kimi qısaldılır.
Orijinal ad
Humuhumunukunukuapua'a
Alternativ ad
Humu Humu Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Zəncəfilin bitki örtüyünün şirin ananas və qoz orgeat ilə qarşılaşdığı canlı tropik dad profili ilə xüsusiyyətlənir. Nəticə balanslaşdırılmış, təzə və hamar tiki təcrübəsidir, təmiz bitişi ilə.
Dad
Tropik, sitruslu, qozlu, bitki örtüyü, şirin, turşu
Ətir
Ananas, limon, zəncəfil bitki örtüyü, badam
Dad balansı
Balanslaşdırılmış şirin və turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, təzə, bir qədər badam, bitki örtüyü
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Çəhrayı, sol sarı, açıq qızılı
Tekstura
Hamarlı, yüngül bədənli
Mövsümilik
Çox təzə, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
İçki, ifadə edilmiş meyvəliyi və orta şirinliyi və turşuluğu ilə balanslaşdırılmışdır. Yumşaq alkoqol varlığı ilə tamamlanır və karbonizasiya yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün bazada London Dry Zəncəfi, tropik-sitrus profili üçün təzə ananas və limon şirəsi tələb olunur. Orgeat şərbəti zəruri qozlu şirinlik əlavə edir və Peychaud's Acılığının bir neçə damcısı mürəkkəblik təmin edir.
- London Dry Zəncəfil60 ml / 2 ozTropik dadları kəsmək üçün klassik bitki örtüyü ilə zəncəfil yaxşı işləyir.
- Ananas Şirəsi60 ml / 2 ozTəzə sıxılmış idealdır, lakin keyfiyyətli qutuda olan şirə qəbul edilə bilər.
- Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozParlaqlıq üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Orgeat Şərbəti15 ml / 0.5 ozQozlu şirinlik və ipəkli tekstura verən əsas bir maddə. Badam ehtiva edir.
- Peychaud's Acılığı2 damcıİncə çiçəkli və anise notları əlavə edir. Daha baharatlı bir profil üçün Angostura acılığı əvəz edilə bilər.
Buz növü
- Servis üçün buz qırıntısı, silkələmək üçün kublu buz
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl silkələni dəsti, ölçmə üçün jigger və hamar, soyuq içki əldə etmək üçün süzgəclərə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl silkələni, maddələri qarışdırmaq və soyutmaq üçün.
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçmə aləti.
- Silkələdikdən sonra buzu saxlamaq üçün Hawthorne süzgəci.
- Kiçik buz çiplərini çıxarmaq üçün incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Üsul sadədir: bütün maddələri kublu buzla silkələyin, sonra buz qırıntısı ilə doldurulmuş şüşəyə süzün. Servis etməzdən əvvəl tropik bəzədilmə ilə tamamlayın.
1. Servis şüşənizi (Rocks şüşəsi və ya tiki qabı) buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Zəncəfi, ananas şirəsi, təzə limon şirəsi, orgeat şərbəti və acılığı kokteyl silkələninə əlavə edin.
3. Silkələni üç dörddə bir hissəsinə kublu buz doldurun.
4. Qapağı bağlayın və silkələnin xarici hissəsi buzlu olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.
5. Soyudulmuş servis şüşəsini təzə buz qırıntısı ilə doldurun.
6. Kokteyli silkələndən buz qırıntısı üzərinə şüşəyə ikiqat süzün.
7. Ananas dilimi və yarpaqları və ya yeyilə bilən orkideya ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Ananas dilimi və yarpaqlarının klassik tiki üslubunda bəzədilməsi bu içkiyə mükəmməl uyğun gəlir. Daha təmtəraqlı, rəngli təqdimat üçün yeyilə bilən orkideya əlavə edilə bilər.
- Şüşənin kənarına qoyulmuş ananas dilimi və yarpaqları.
- Ekstra tropik toxunuş üçün yeyilə bilən orkideya.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl alkoqoldur və orgeat şərbətindəki badam sayəsində qoz ehtiva edir. Təbii olaraq kafein, süd, yumurta, soya və qluten yoxdur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kaloriliyi və şəkər miqdarı var, əsasən ananas şirəsi və orgeat şərbətindən gəlir. Düşük kalorili və ya az şəkərli içki hesab edilmir.
Kalori
Təxminən 220-250 kkal / 920-1046 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 20-25 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 18-22 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu tropik və təzə kokteyl yay görüşləri və hovuz kənarında istirahət üçün mükəmməldir. Şüşədə ekzotik bir qaçış və ya əyləncəli, tropik mövzu lu partisi üçün hər hansı bir tədbir üçün əla seçimdir.
- Yay Şənliyi
- Hovuz Kənarı
- Kokteyl Saatı
- Tropik Mövzu Lu İmtahinatı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Tropik və sitrus notları klassik tiki aperitivi və yüngül dəniz qidaları ilə gözəl uyğunlaşır. İçkinin şirinliyin və turşuluğun balansı qızartılmış qidaların zənginliyinə də kömək edə bilər və ya baharatlı atıştırmalıqları tamamlayır.
- Hindistan Qozu Krevetki
- Qril edilmiş Balıq Takosu
- Baharatlı Qozlar
- Pu Pu Tabağı
Humuhumunukunukuapua'a: Zəncəflə Gücləndirilmiş Tiki Qaçışı
Humuhumunukunukuapua'a, zəncəfin tropik kokteyl dünyasında yerinin olduğunu sübut edən müasir tiki klassikidir. Zəncəfin bitki örtüsünün şirin ananas və qozlu orgeat ilə tamamlandığı gözəl balanslaşdırılmış içkidir. Hazırlanması asan və inanılmaz dərəcədə təzə olan bu, tiki mədəniyyətinin daha yüngül, parlaq tərəfini kəşf etmək istəyən hər kəs üçün mükəmməl seçimdir. Unutulmaz adı bu gözəl qarışığın üzərinə qoyulan albalıdır.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Gin and Juice
Gin və meyvə şirəsindən ibarət sadə və təzələşdirici yüksək şüşə, məşhur hip-hop mədəniyyətində tanınır.
Ramazzotti Rosato Mio
Ramazzotti Aperitivo Rosato, prosecco və tonik su ilə hazırlanan parlaq və çiçəkli İtalyan spritzi, təzə bazilik ilə bəzədilib.
Vodka Espresso
Müasir Espresso Martiniyə yol açan orijinal, cəsur və birbaşa kofe kokteyli.
Brandi və Soda
İsti, meyvəli brandi notlarını soda suyunun təzə köpüklülüyü ilə birləşdirən sadə, zərif və təzə highball.
Bunları artıq sınamısınız?
Lonsdale Kokteyli
İki növ vermutdan alınan gözəl acılıq-şirinliyi ilə xüsusi bir aromatik xörəkə qədər jin kokteyli.
Sol Əl Səlamı
Klassik Sol Əl kokteylinin tüstülü və mürəkkəb bir variantı, burbon əvəzinə mezcal istifadə edir.
Johnnie Collins
Şotland viskisi, parlaq limon suyu, bir az şəkər və köpüklü soda suyu ilə hazırlanan xırıltılı və təzə highball kokteyli.
Brandi Qump Kokteyli
İstilikli brendi ilə təzə limon şirəsinin parlaq turşuluğunu balansı yaradan, gözəl, zərif və sadə klassik kokteyl.