Uraganas
„Uraganas“ yra ryškus, romo pagrindu pagamintas kokteilis, kuriame puikiai dera saldumas ir aitrumas su stipriu alkoholio poskoniu. Jam būdingą sodriai raudoną ar oranžinį atspalvį suteikia pasiflorų, citrusinių vaisių sulčių ir dažnai trupučio grenadino mišinys. Patiekiamas su ledu jo vardu pavadintoje taurėje, šis gėrimas yra tropinis pabėgimas, tapatinamas su šventine Naujojo Orleano Prancūzų kvartalo atmosfera. Tai apgaulingai švelnus gėrimas, turintis galingą poveikį, todėl jis yra mėgstamas šventėms ir šiltu oru.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Uraganas“ yra klasikinis kokteilis, tvirtai priskiriamas Tiki kategorijai dėl gausaus romo ir tropinių vaisių sulčių naudojimo. Jis laikomas „long drink“ tipo gėrimu ir yra neatsiejama tropinės tematikos barų bei Naujojo Orleano naktinio gyvenimo dalis. Dėl savo saldaus, vaisinio skonio jis yra populiarus pasirinkimas ieškantiems ryškaus ir stipraus maišyto gėrimo.
Patiekimas
„Uraganas“ yra didelis, šaltas gėrimas, patiekiamas jam būdingoje aukštoje, lenktoje taurėje, pripildytoje ledo. Tai gana stiprus kokteilis, kurio alkoholio koncentracija paprastai siekia nuo 15% iki 20% tūrio.
Porcijos dydis
Apytiksliai 300-400 ml / 10-13 uncijų
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 15-20% tūrio alk.
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
„Hurricane“ taurė
Taurės paruošimas
Jokio, taurė pripildoma ledo.
Atsiradimo istorija
„Uragano“ kokteilis buvo sukurtas Pat O'Brien bare Naujajame Orleane XX amžiaus 5-ajame dešimtmetyje. Pasakojama, kad Antrojo pasaulinio karo metu į uostą buvo gabenamas romo perteklius, o kitų stipriųjų gėrimų, pavyzdžiui, viskio, trūko. Norėdamas realizuoti dideles romo atsargas, baro savininkas sukūrė šį gardų mišinį ir patiekė jį lenktoje, uragano lempos formos taurėje, taip suteikdamas gėrimui pavadinimą.
Kilmė
Naujasis Orleanas, Luiziana, JAV, apie 1940-uosius.
Uraganas
Gėrimas geriausiai žinomas tiesiog kaip „Uraganas“. Jis glaudžiai siejamas su jo kūrėju, todėl kartais vadinamas „Pat O'Brien's Uraganu“, kad būtų atskirtas nuo kitų, mažiau autentiškų versijų.
Originalus pavadinimas
Hurricane
Alternatyvus pavadinimas
Pat O'Brien's Uraganas
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi drąsiu tropiniu skoniu, kuriame dominuoja saldžios pasifloros ir aitrios citrusų natos, su ryškiu romo aromatu ir švelnia, sultinga tekstūra. Dėl ryškios rausvai oranžinės spalvos ir gaivaus pobūdžio jis yra esminis vasaros kokteilis.
Skonis
Saldus, vaisinis, tropinis, aitrus, su romo poskoniu
Aromatas
Pasiflorų, citrusinių vaisių, saldaus romo
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Saldus, vaisinis, išliekanti šiluma
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Ryškiai rausvai oranžinė, skaidri
Tekstūra
Švelni, sultinga, skysta
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas, tropinis
Skonio intensyvumas ir potyris
„Uraganas“ yra intensyviai vaisinis ir saldus, subalansuotas juntamu citrusinių vaisių rūgštumu. Tai labai stiprus alkoholinis gėrimas be kartumo, sūrumo ar gazuotumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šis kokteilis pagamintas tvirtu šviesiojo ir tamsiojo romo pagrindu. Jo tropinį charakterį suteikia gausus pasiflorų, apelsinų ir žaliųjų citrinų sulčių kiekis, o grenadinas naudojamas spalvai ir saldumui.
- Šviesusis romas60 ml / 2 uncijosGeriausiai tinka baltasis arba sidabrinis romas.
- Tamsusis romas60 ml / 2 uncijosSuteikia gėrimui gilumo ir charakterio.
- Pasiflorų sultys arba tyrė60 ml / 2 uncijosPagrindinis kokteilio tropinis skonis. Jei naudojate sirupą, galbūt norėsite naudoti mažiau ir reguliuoti saldumą.
- Apelsinų sultys30 ml / 1 uncijaRekomenduojama naudoti šviežiai spaustas, kad skonis būtų geriausias.
- Žaliųjų citrinų sultys30 ml / 1 uncijaŠviežiai spaustos sultys suteikia būtiną aitrumą.
- Grenadinas15 ml / 0,5 uncijosSuteikia spalvą ir granatų saldumo prieskonį.
Ledo tipas
- Kubinėlis arba smulkintas
Maišymo įranga
Norint paruošti „Uraganą“, jums reikės kokteilių plaktuvo ir koštuvo. Matavimo indelis (jigger) taip pat yra būtinas norint teisingai pamatuoti ingredientus.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir sumaišyti.
- Matavimo indeliai (jigger) arba matavimo puodelis tiksliam pylimui.
- Koštuvas gėrimui nupilti be ledo iš plaktuvo.
Paruošimas
Paruošimas apima visų romų, sulčių ir grenadino plakimą su ledu. Atšaldytas mišinys tada nukošiamas į ledo pripildytą „Hurricane“ taurę ir užbaigiamas klasikiniu vaisių papuošimu.
1. Pripildykite kokteilių plaktuvą ledo kubeliais.
2. Į plaktuvą supilkite šviesųjį romą, tamsųjį romą, pasiflorų sultis, apelsinų sultis, žaliųjų citrinų sultis ir grenadiną.
3. Uždarykite dangtelį ir energingai plakite apie 15 sekundžių, kol plaktuvo išorė gerai atšals.
4. Pripildykite „Hurricane“ taurę šviežiais ledo kubeliais arba smulkintu ledu.
5. Nukoškite plaktuvo turinį į paruoštą taurę.
6. Papuoškite apelsino griežinėliu ir maraskino vyšnia.
7. Įdėkite šiaudelį ir nedelsdami patiekite.
Papuošimas
Klasikinis „Uraganas“ puošiamas ryškia „vėliavėle“, pagaminta iš apelsino griežinėlio ir ryškiai raudonos maraskino vyšnios. Tai suteikia vizualinio patrauklumo ir papildomą citrusinių vaisių aromatą.
- Apelsino griežinėlis ir maraskino vyšnia, paprastai suverti ant kokteilių smeigtuko.
Dietinė informacija
Šiame kokteilyje natūraliai nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai ir neturi kofeino.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
„Uraganas“ yra kaloringas gėrimas dėl alkoholio ir didelio cukraus kiekio iš vaisių sulčių ir grenadino. Jame yra didelis kiekis angliavandenių, daugiausia iš cukrų.
Kalorijos
Vidutiniškai 350-450 kcal / 1465-1883 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 35-45 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 30-40 g
Cukraus lygis
Progos
Šis kokteilis puikiai tinka gyviems socialiniams susibūrimams, vakarėliams ir šventėms, tokioms kaip Mardi Gras. Dėl savo gaivumo ir tropinio pobūdžio jis taip pat yra puikus pasirinkimas vasaros kepsninėms, dienoms paplūdimyje ar bet kokiai progai šiltu oru.
- Vakarėlis
- Vasaros kepsninė
- Atostogos paplūdimyje
- Šventė
- Mardi Gras
Rekomenduojami deriniai
Saldus ir aitrus „Uragano“ skonis puikiai dera su aštriais ir pikantiškais patiekalais. Jis neutralizuoja Kaju ar Karibų virtuvės patiekalų, tokių kaip „jerk“ vištiena, aštrumą ir papildo ant grotelių keptų jūros gėrybių skonius. Tai taip pat puikus palydovas sūriems užkandžiams ir kokoso skonio pagrindiniams patiekalams.
- Aštrus Kaju maistas
- Ant grotelių keptos krevetės ar žuvis
- Jerk stiliaus vištiena
- Patiekalai su kokosu
- Sūrūs užkandžiai
Uraganas: dvasingas Naujojo Orleano skonis
„Uraganas“ – tai visame pasaulyje žinomas kokteilis, taurėje įkūnijantis Naujojo Orleano dvasią. Atsiradęs iš būtinybės 1940-aisiais, jis tapo šventės ir tropinio malonumo simboliu. Šis galingas šviesiojo ir tamsiojo romo mišinys su pasiflorų ir citrusinių vaisių sultimis yra ir apgaulingai stiprus, ir gaiviai skanus. Patiekiamas savo ikoniškoje lenktoje taurėje, „Uraganas“ yra būtinas išbandyti saldžių, vaisinių ir stiprių tiki stiliaus gėrimų mėgėjams.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Degtinė su gazuotu vandeniu
Gaivus, grynas ir putojantis „highball“ kokteilis, gaminamas su degtine ir gazuotu vandeniu, dažnai patiekiamas su citrusinio vaisiaus skiltele.
Manhatanas
Klasikinis ir rafinuotas kokteilis, gaminamas iš viskio, saldaus vermuto ir aromatinių biterių.
Kelio pabaigos kokteilis
Tvirtas ir žolelių skonio rugių viskio kokteilis su Fernet-Branca ir Žaliuoju Chartreuse, skirtas sudėtingai, spirito dominuojamai patirčiai.
Michael Collins
Nuostabiai gaivus ir traškus highball kokteilis, gaminamas su airišku viskiu, šviežiai spaustomis citrinos sultimis, cukrumi ir putojančiu sodos vandeniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Deimantinis Fizz
Putojanti ir gaivi džino pagrindo klasika, praturtinta šampano elegancija.
Baltasis liūtas
Gaivus ir traškus klasikinis kokteilis, subalansuojantis romo ir triple sec saldumą su šviežiai spaustų citrinų sulčių rūgštumu.
Artilerijos punčas
Galingas ir istorinis amerikietiškas punčas iš Savanos, Džordžijos valstijos, derinantis rugių viskį, romą, brendį ir citriną garsiame stipriame mišinyje.
Karalienės Motinos Kokteilis
Paprastas, elegantiškas ir istoriškai reikšmingas dviejų ingredientų kokteilis, kurį garsiai brangino Didžiosios Britanijos karališkosios šeimos nariai.