Buzlu Şəkərli Sallanmış Espresso

Bu, gözəl şirin və canlandırıcı buzlu kofe içkisidir. O, zəngin şəkər və darçın şərbəti ilə başlayır, sonra təzə hazırlanmış espresso və buzla şiddətlə çalxalanır. Bu proses espressonun soyudulmasına və bir qədər köpürməsinə kömək edir, gözəl bir tekstura yaradır. İçki bol miqdarda kremalı yulaf südü ilə tamamlanır, nəticədə qatlı görünüş və mükəmməl balanslaşdırılmış, karamel kimi dad əldə edilir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Bu içki buzlu kofe içkisi kimi təsnif edilir. Bu, sürətlə dünya miqyasında kofe mağazalarında ənənəyə çevrilmiş müasir bir yaradılışdır. Xüsusilə, havalandırma və soyudulmaya vurğu edən sallanmış espresso içkisidir.

Servis

Bu, buz üzərində hündür Highball və ya Tumbler şüşəsində verilən soyuq, alkoqolsuz içkidir. Servis ölçüsü adətən təxminən 12 unsiya olur.

Porsiya ölçüsü

~350 ml / 12 oz

Alkoqol tərkibi

0% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Highball

Qədəhin hazırlanması

Heç biri

Yaranma hekayəsi

Buzlu Şəkərli Sallanmış Espresso 2021-ci ildə qlobal kofe zənciri Starbucks tərəfindən məşhurlaşdırılıb. Tarazlı şirinliyi, yulaf südündən alınan kremalı teksturası və cəlbedici estetikası sayəsində sürətlə viral sensasiyaya çevrilib. Bu, espressonun buz və şəkərlə çalxalandığı İtalyan "shakerato"nun müasir versiyasıdır. Bu versiya, qəşəng şəkər, darçın və bitki əsaslı süd kimi populyar dadları özündə birləşdirərək bu konsepti müasir damaq üçün uyğunlaşdırır.

Mənşə

ABŞ, təxminən 2021-ci il. İçki Starbucks tərəfindən təqdim edilib və məşhurlaşdırılıb.

Buzlu Şəkərli Sallanmış Espresso

Bu içki, Starbucks tərəfindən məşhurlaşdırılmış Buzlu Şəkərli Yulaf Sütü Sallanmış Espresso kimi geniş tanınır. O, tez-tez məşhur kofe zəncirinin içkisinin surət nüsxəsi kimi adlandırılır. Daha sadə adlar, məsələn Şəkərli Sallanmış Espresso da onu təsvir etmək üçün istifadə olunur.

Orijinal ad

Iced Brown Sugar Shaken Espresso

Alternativ adlar

Buzlu Şəkərli Yulaf Sütü Sallanmış Espresso
Starbucks Buzlu Şəkərli Sallanmış Espresso Nüsxəsi
Şəkərli Sallanmış Espresso

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu içkinin qəşəng şəkərdən alınan üstün şirin, karamel kimi dadı var, espressonun acılığı və isti ədvinin bir qədər hissəsi ilə balansı gətirir. Hamar, kremalı teksturaya və gözəl qatlı görünüşə malikdir, hər mövsüm üçün təzələşdirici seçimdir.

Dad

Şirin, kofe, karamel, qəşəng şəkər, darçın, kremalı, qozlu

Ətir

Kofe, darçın, şirin, karamel

Dad balansı

Şirin, acı

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, şirin, kofe

Qazlılıq

Heç biri

Rəng və görünüş

Qatlı, tünd qəhvə bazası, kremalı bej üstü

Tekstura

Hamarlı, kremalı, bir qədər köpüklü

Mövsümilik

Təzələşdirici, yay, bütün mövsümlərdə

Dad intensivliyi və təəssürat

Bu içki, espressodan alınan yumşaq acılıqla balansı gətirən diqqətə çarpan şirinlik və orta dərəcədə kremalılıq ilə xarakterizə olunur. Onun çox aşağı acılığı var və tamamilə alkoqolsuz və durğundur.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Espresso, yulaf südü və buz lazımdır, həmçinin qəşəng şəkər, su və darçınla hazırlanan sadə ev şərbəti. Şərbətə bir damla vanil ekstraktı əlavə etmək əla seçimidir.

Espresso2 şot (~60 ml / 2 oz)
Dad və köpük yaratmaq üçün təzə hazırlanmışı ən yaxşısıdır.
Yulaf Südü120 ml / 4 oz
Ən yaxşı kremalı tekstura üçün barista üslublu yulaf südü tövsiyə olunur.
Qəşəng Şəkər2 yemək qaşığı
Şərbət hazırlamaq üçün istifadə olunur. Açıq və ya tünd qəşəng şəkər işləyəcək.
Su2 yemək qaşığı
Şərbət hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Darçın Tozu1/4 çay qaşığı
Şərbət üçün, həmçinin bəzək üçün əlavə.
Vanil Ekstraktı1/4 çay qaşığı(istəyə bağlı)
Şərbətə dərinlik və aroma əlavə edir.
Buz KublarıTəxminən 1 stəkan
Çalxalamaq və servis etmək üçün.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Əsas avadanlıq, espressonun çalxalanması üçün kokteyl çalxalayıcısı və ya möhürlənmiş bankadır. Sizə həmçinin şərbət üçün kiçik qazan və espresso hazırlamaq üçün espresso maşını da lazımdır.

Espresso və şərbəti çalxalamaq üçün kokteyl çalxalayıcısı və ya qapaqlı mason banka.
Qəşəng şəkər şərbəti hazırlamaq üçün kiçik qazan.
Espresso hazırlamaq üçün espresso maşını və ya Moka qəhvəqabı.

Hazırlanma qaydası

Öncə, darçınla qəşəng şəkərdən sadə şərbət hazırlayın. Sonra, təzə hazırlanmış espressonu və şərbəti buzla şiddətlə çalxalayın, soyudun və köpükləndirin, buzlu şüşəyə tökün və yulaf südü ilə üstünü örtün.

1. Qəşəng Şəkər Şərbətini Hazırlayın: Kiçik bir qazanda qəşəng şəkər, su və darçın tozunu birləşdirin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər orta atəşdə qaynadın. Atəşdən uzaqlaşdırın və istifadə edirsinizsə, vanil ekstraktını qarıştırın. Bir qədər soyumasını gözləyin.

2. Espresso Hazırlayın: Sevdiyiniz üsulla iki şot isti, təzə espresso hazırlayın.

3. Çalxalamağa Hazırlayın: Kokteyl çalxalayıcısını və ya möhkəm qapaqlı mason bankasını təxminən yarısına qədər buz kubları ilə doldurun.

4. Espresso Çalxalayın: Hazırlanmış qəşəng şəkər şərbətinin 2 yemək qaşığını buzun üstünə tökün.

5. Şiddətlə Çalxalayın: Təxminən 15-20 saniyə şiddətlə çalxalayın. Çalxalayıcının xarici hissəsi çox soyuq olmalıdır və espresso köpüklü və soyuq olmalıdır.

6. İçkini Yığın: Hündür bir şüşəni (Highball və ya Tumbler) təzə buz kubları ilə doldurun.

7. Süzün və Üstünə Yulaf Südü Tökün: Çalxalanmış espresso qarışığını hazırlanan şüşəyə süzün. Gözəl qatlı effekt yaratmaq üçün yulaf südünü yavaş-yavaş üstünə tökün.

8. Bəzəyin və Servis Edin: Üstünə son bir qədər darçın tökün. Dərhal boru ilə servis edin.

Bəzədilmə

Bitmiş içkinin üstünə bir qədər darçın tökülməsi mükəmməl bəzəkdir, onun isti, ədviyyatlı aromasını artırır.

Aroma və vizual cazibədarlıq üçün üstünə bir qədər darçın tökülür.

Qidalanma məlumatı

Bu içki, yulaf südü ilə hazırlandığı üçün təbii olaraq vegan və süd məhsullarından azaddır. O, həmçinin alkoqol, yumurta, soya və adətən qoz və qlutenlərdən azaddır, lakin zəruri hallarda çarpaz çirklənmə üçün etiketləri yoxlayın.

✕ Alkoqol ehtiva edir

✕ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu içki, qəşəng şəkər şərbətindən və yulaf südündən gələn kalorilərlə orta dərəcədə kaloriliyi var. O, karbohidrat və şəkər baxımından nisbətən yüksəkdir, bu da onu şirin bir zəhmətə çevirir.

Kalori

Orta hesabla 150-190 kkal / 628-795 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 25-30 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 20-25 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Səhər enerjisi artırıcı kimi və ya günorta yeməyi üçün mükəmməl olan bu içki, xüsusilə isti aylarda daha populyardır. Onun təzələşdirici xüsusiyyəti onu brunch içkisi və ya rahat görüş üçün əla seçim edir.

Səhər qəhvəsi
Günorta enerjisi artırıcı
Yay təzəliyi
Brunch

Uyğunlaşdırma təklifləri

Bu şirin və kremalı kofe içkisi, müxtəlif səhər şirniyyatları və çörəklərlə gözəl uyğunlaşır. Onun karamel və darçın notları kofe keksi, kruasanlar və ya yulaf kurabiyeleri kimi maddələri mükəmməl tamamlayır. Şirin səhər yeməyi və ya günorta yeməyi üçün əla bir əlavədir.

Şirniyyatlar
Kofe keksi
Yulaf kurabiyeleri
Kruasanlar

Buzlu Şəkərli Sallanmış Espressonun Sənəti

Buzlu Şəkərli Sallanmış Espresso, evdə təqlid etmək sürpriz dərəcədə asan olan müasir kofe mağazası sevimlisidir. Onun əsasını təşkil edən güclü espresso, şirin və ədviyyatlı qəşəng şəkər şərbəti və kremalı yulaf südüdür. Espressonun buz və şərbətlə çalxalanmasının açar addımı, standart buzlu latte-dən ayır edən gözəl köpüklü tekstura yaradır. Hər hansı bir vaxt üçün mükəmməl balanslaşdırılmış, təzələşdirici və həzz verici alkoqolsuz kofe içkisidir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Nitro Soyuq Dəmleme

Azot qazı ilə zənginləşdirilmiş hamar, kremalı və ipək kimi soyuq dəmleme qəhvəsi, içkilərə bənzər bir köpük başlığı yaradır.

Qovrulmuş Hindistan Qozu Şakeratosu

Qovrulmuş hindistan qozunun qozlu, şirin dadıyla zənginləşdirilmiş, təzə soyudulmuş və köpüklü kahve içkisi.

Mint Mojito Buzlu Kahvesi

Təzə təkrarlanmış nənənin canlı dadıyla təzələşdirici kremalı və şirin buzlu kofe.

Kofe və Ponçik Milkşeyk

Zəngin, aromatik kofe dadı ilə təzə ponçikin şirin, rahat dadını parlaq şəkildə birləşdirən dadlı və kremalı milkşeyk.

Bunları artıq sınamısınız?

Cinnamon Honey Oat Milk Cortado

İkiqat espresso, buxarlandırılmış yulaf südü və bal və darçınla şirin, ədviyyatlı bir infuziya ilə mükəmməl balanslaşdırılmış cortado.

Ədviyyatlı Kəra Vəhşi Şərbəti

Təzələşdirici və mürəkkəb alkoqolsuz kofe içkisi, turş kəra ədviyyatlı şərbəti ilə hamar soyuq kofe və köpüklü suyun birləşməsi.

Mocha Cola

Soyudulmuş soyuq dəmlənmiş qəhvə və klassik kolanın birləşməsi ilə hazırlanan təəccüblü dərəcədə təzə və köpüklü içki.

Nərgiz və Limon Şakeratosu

Təzə nərgiz, limon suyu və bir qədər şirinliklə çalkalanmış espresso ilə hazırlanan təzələşdirici, parlaq və turşulu buzlu kofe içkisi.