Jäädytetty fariinisokeri-ravisteltu espresso
Tämä on herkullisen makea ja virkistävä jääkahvijuoma. Se alkaa täyteläisellä fariinisokeri- ja kanelisiirapilla, joka ravistetaan voimakkaasti vastakeitetyn espresson ja jään kanssa. Tämä prosessi jäähdyttää ja vaahdottaa espresson kevyesti, luoden kauniin rakenteen. Juoma viimeistellään runsaalla lorauksella kermaista kauramaitoa, mikä saa aikaan kerroksellisen ulkonäön ja täydellisen tasapainoisen, karamellimaisen maun.
Valmistus
Valmistusaika: 10 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan jäädytetyksi kahvijuomaksi. Se on moderni luomus, josta on nopeasti tullut perusjuoma kahviloissa ympäri maailmaa. Se on nimenomaan ravisteltu espressojuoma, kategoria, joka korostaa ilmastamista ja jäähdyttämistä.
Tarjoilu
Tämä on kylmä, alkoholiton juoma, joka tarjoillaan korkeasta Highball- tai Tumbler-lasista jäiden kera. Annoskoko on tyypillisesti noin 12 unssia.
Annoskoko
~350 ml / 12 oz
Alkoholisisältö
0 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Iced Brown Sugar Shaken Espresson teki suosituksi maailmanlaajuinen kahvilaketju Starbucks vuonna 2021. Siitä tuli nopeasti viraali-ilmiö sen tasapainoisen makeuden, kauramaidon tuoman kermaisen rakenteen ja houkuttelevan ulkonäön ansiosta. Se on moderni versio italialaisesta "shakeratosta", jossa espresso ravistetaan jään ja sokerin kanssa. Tämä versio mukauttaa konseptin nykyaikaiseen makuun, sisällyttäen suosittuja makuja kuten fariinisokeria, kanelia ja kasvipohjaista maitoa.
Alkuperä
Yhdysvallat, noin 2021. Juoman esitteli ja teki suosituksi Starbucks.
Jäädytetty fariinisokeri-ravisteltu espresso
Juoma tunnetaan laajalti nimellä Iced Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso, jonka Starbucks teki suosituksi. Sitä kutsutaan usein kuuluisan kahvilaketjun juoman kopioreseptiksi. Sitä kuvaamaan käytetään myös yksinkertaisempia nimiä, kuten Ravisteltu espresso fariinisokerilla.
Alkuperäinen nimi
Iced Brown Sugar Shaken Espresso
Vaihtoehtoiset nimet
- Jäädytetty fariinisokeri-kauramaito-ravisteltu espresso
- Starbucksin Iced Brown Sugar Shaken Espresson kopio
- Ravisteltu espresso fariinisokerilla
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä juomalla on hallitseva makea, karamellimainen maku fariinisokerista, jota tasapainottaa espresson karvaus ja ripaus lämmintä maustetta. Sillä on sileä, kermainen rakenne ja kaunis kerroksellinen ulkonäkö, mikä tekee siitä virkistävän valinnan mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Makea, kahvi, karamelli, fariinisokeri, kaneli, kermainen, pähkinäinen
Aromi
Kahvi, kaneli, makea, karamelli
Maun tasapaino
Makea, karvas
Jälkimaku
Puhdas, makea, kahvinen
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Kerroksellinen, tummanruskea kahvipohja, kermanvärinen beige päällinen
Koostumus
Sileä, kermainen, hieman vaahtoava
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Tälle juomalle on ominaista sen huomattava makeus ja kohtalainen kermaisuus, jota tasapainottaa espresson mieto karvaus. Siinä on hyvin vähän mausteisuutta ja se on täysin alkoholiton ja hiilihapoton.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset espressoa, kauramaitoa ja jäitä sekä yksinkertaisen kotitekoisen siirapin, joka on valmistettu fariinisokerista, vedestä ja kanelista. Ripaus vaniljauutetta siirapissa on loistava valinnainen lisä.
- Espresso2 shottia (~60 ml / 2 unssia)Vastakeitetty on parasta maun ja vaahdon luomiseksi.
- Kauramaito120 ml / 4 unssiaBarista-tyyppinen kauramaito on suositeltavaa parhaan kermaisen rakenteen saavuttamiseksi.
- Fariinisokeri2 ruokalusikallistaKäytetään sokerisiirapin valmistukseen. Vaalea tai tumma fariinisokeri käy.
- Vesi2 ruokalusikallistaKäytetään sokerisiirapin valmistukseen.
- Jauhettu kaneli1/4 teelusikallistaSiirappiin, ja lisäksi koristeluun.
- Vaniljauute1/4 teelusikallista(valinnainen)Lisää siirappiin syvyyttä ja aromia.
- JääpalatNoin 1 kuppiRavistamiseen ja tarjoiluun.
Jäätyyppi
- Kuutioitu
Sekoitusvälineet
Tärkein väline on cocktail-shaker tai suljettava purkki espresson ravistamiseen. Tarvitset myös pienen kattilan siirappia varten ja espressokeittimen.
- Cocktail-shaker tai kannellinen lasipurkki espresson ja siirapin ravistamiseen.
- Pieni kattila fariinisokerisiirapin valmistukseen.
- Espressokeitin tai mokkapannu espresson keittämiseen.
Ohjeet
Valmista ensin yksinkertainen siirappi fariinisokerista ja kanelista. Ravista sitten vastakeitettyä espressoa ja siirappia jään kanssa, kunnes se on jäähtynyt ja vaahtoava, ja kaada jäällä täytettyyn lasiin ennen kauramaidon lisäämistä.
1. Valmista fariinisokerisiirappi: Yhdistä fariinisokeri, vesi ja jauhettu kaneli pienessä kattilassa. Kuumenna keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon vaniljauute, jos käytät. Anna jäähtyä hieman.
2. Keitä espresso: Keitä kaksi shottia kuumaa, tuoretta espressoa haluamallasi menetelmällä.
3. Valmistele ravistamista varten: Täytä cocktail-shaker tai tiiviillä kannella varustettu lasipurkki noin puolilleen jääpaloilla.
4. Ravista espresso: Kaada kuuma espresso ja 2 ruokalusikallista valmistettua fariinisokerisiirappia shakerissa olevien jäiden päälle. Sulje kansi tiiviisti.
5. Ravista voimakkaasti: Ravista voimakkaasti noin 15-20 sekuntia. Shakerin ulkopinnan tulisi tuntua erittäin kylmältä, ja espresson tulisi muuttua vaahtoavaksi ja jäähtyä.
6. Kokoa juoma: Täytä korkea lasi (Highball tai Tumbler) tuoreilla jääpaloilla.
7. Siivilöi ja täytä: Siivilöi ravistettu espressosseos valmisteltuun lasiin. Kaada kauramaito hitaasti päälle, antaen sen valua espresson läpi luoden kauniin kerroksellisen efektin.
8. Koristele ja tarjoile: Koristele lopuksi ripauksella jauhettua kanelia. Tarjoile heti pillin kera.
Koristelu
Yksinkertainen ripaus jauhettua kanelia valmiin juoman päällä on täydellinen koriste, joka korostaa sen lämmintä, mausteista aromia.
- Ripaus kanelia, ripoteltu päälle tuomaan aromia ja visuaalista ilmettä.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on luonnostaan vegaaninen ja maidoton, koska se valmistetaan kauramaidosta. Se on myös alkoholiton, kananmunaton, soijaton ja tyypillisesti pähkinätön ja gluteeniton, mutta tarkista etiketit ristikontaminaation varalta tarvittaessa.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä juoma on kohtalaisen kaloripitoinen, ja suurin osa kaloreista tulee fariinisokerisiirapista ja kauramaidosta. Se sisältää runsaasti hiilihydraatteja ja sokeria, mikä tekee siitä makean herkun.
Kalorit
Keskimäärin 150-190 kcal / 628-795 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 25-30 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 20-25 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Täydellinen aamun käynnistäjä tai iltapäivän herkku, tämä juoma on erityisen suosittu lämpiminä kuukausina. Sen virkistävä luonne tekee siitä erinomaisen valinnan brunssijuomaksi tai rentoon yhdessäoloon.
- Aamukahvi
- Iltapäivän piristys
- Kesävirvoke
- Brunssi
Yhdistelyehdotukset
Tämä makea ja kermainen kahvijuoma sopii kauniisti yhteen erilaisten aamiaisleivonnaisten ja leipomotuotteiden kanssa. Sen karamellin ja kanelin sävyt täydentävät täydellisesti esimerkiksi kahvikakkua, croissantteja tai kaurakeksejä. Se on erinomainen lisä makealle aamiaiselle tai iltapäivän välipalalle.
- Leivonnaiset
- Kahvikakku
- Kaurakeksit
- Croissantit
Iced Brown Sugar Shaken Espresson taito
Iced Brown Sugar Shaken Espresso on moderni kahvilasuosikki, joka on yllättävän helppo valmistaa kotona. Sen ydin on herkullinen yhdistelmä vahvaa espressoa, makeaa ja mausteista fariinisokerisiirappia sekä kermaista kauramaitoa. Avainvaihe, espresson ravistaminen jään ja siirapin kanssa, luo upean vaahtoavan rakenteen, joka erottaa sen tavallisesta jäälatesta. Se on täydellisen tasapainoinen, virkistävä ja ylellinen alkoholiton kahvijuoma mihin tahansa vuorokauden aikaan.
Saatat pitää myös näistä
Minttusuklaa-jäälatte
Virkistävä ja ylellinen jäälatte, jossa yhdistyvät klassinen viileän mintun, täyteläisen suklaan ja pehmeän espresson yhdistelmä.
Paahdettu vaahtera-pekaani -ravistettu espresso
Virkistävä ja kermainen jääkahvijuoma, jossa on voimakasta espressoa ravistettuna makean vaahteran ja pähkinäisen pekaanin makujen kanssa, ja jonka päällä on vaahtoavaa kauramaitoa.
Jääpiparminttumokka
Virkistävä ja ylellinen jääkahvijuoma, jossa yhdistyvät täyteläinen espresso, suklaa ja viileä piparminttu. Täydellinen mihin tahansa vuodenaikaan.
Jääkaramellimacchiato
Virkistävä kerroksittainen kahvijuoma, jossa on vaniljalla maustettua maitoa, voimakasta espressoa ja täyteläistä karamellikastiketta.
Oletko jo kokeillut näitä?
Kupliva minttu-kylmäuutettu kahvi
Raikas ja virkistävä jääkahvijuoma, jossa yhdistyvät täyteläinen kylmäuutettu kahvi, tuore minttu ja kivennäisvesi.
Mausteinen kurpitsa-kylmäuutettu kahvi-shrub
Virkistävä ja moniulotteinen alkoholiton kahvijuoma, jossa yhdistyvät kirpeä kurpitsamauste-shrub, pehmeä kylmäuutettu kahvi ja hiilihapotettu vesi.
Mausteinen talvinen kylmäuutettu kahvi
Virkistävä mutta lämmittävä kylmäuutettu kahvi, johon on infusoitu klassisia talvimausteita, kuten kanelia, neilikkaa ja ripaus appelsiinia.
Seljankukka Cold Brew Tonic
Virkistävä ja aromaattinen jääkahvijuoma, jossa yhdistyvät kukkainen seljankukka, raikas tonic ja pehmeä kylmäuutettu kahvi.