Лате с масло и карамел на лед

Тази възхитителна напитка комбинира прясно приготвено еспресо със студено мляко и сладък сос от масло и карамел, сервирани върху щедро количество лед за освежаващо и разкошно удоволствие. Дългите карамелени и кафяви захарни нотки на маслото и карамела перфектно допълват присъщата горчивина на кафето, създавайки добре балансирана и задоволителна напитка. Това е популярен фаворит в кафенетата, който е изненадващо лесен за приготвяне в комфорта на вашия дом.

Приготвяне

Време за приготвяне: 5 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Тази напитка е класифицирана като студена кафе напитка. Тя попада в по-широката категория на латетата, които са напитки на базата на еспресо с голям процент мляко, сервирани студени върху лед за освежаващо изживяване.

Сервиране

Това е безалкохолна напитка, сервирана студена в висока чаша или чаша Колинс, пълна с лед. Размерът е типичен за стандартен лате на лед в кафене.

Размер на порцията

Приблизително 350 мл / 12 унции

Съдържание на алкохол

0% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студено

Вид чаша

Висок чаша

Подготовка на чашата

Няма

История

Докато класическото лате има италиански произход, експлозията на ароматизирани латета е отличителен белег на съвременната американска кафе култура, която започва в края на 20-ти век. С разширяването на кафенетата се разшириха и техните менюта, включвайки голямо разнообразие от сладки сиропи. Маслото и карамелът, класическа сладост от кафява захар и масло, бяха естествено допълнение, предлагайки утешителен, носталгичен вкус, който осигурява сладка контрапункт на силното еспресо.

Произход

Концепцията за ароматизиран лате на лед се приписва до голяма степен на съвременното движение на кафе културата в Съединените щати, което придоби значителен импулс през 90-те и 2000-те години.

Лате с масло и карамел на лед

Името "Лате с масло и карамел на лед" е ясно и описателно, точно отразяващо съставките и начина на сервиране. Алтернативни имена като "Лате с масло и карамел на лед" просто пренареждат думите, но се отнасят до една и съща вкусна напитка.

Оригинално име

Iced Butterscotch Latte

Алтернативни имена

Лате с масло и карамел на лед
Студен лате с масло и карамел

Общ преглед на характеристиките

Тази напитка представя красив наслоен вид, с доминиращ аромат на сладък масло и карамел и кафе. Вкусът е богат и кремообразен, балансиращ сладостта на соса с горчивината на еспресото, което води до гладка и освежаваща текстура.

Вкус

сладък, кремообразен, маслен, карамелен, кафе

Аромат

масло и карамел, кафе, кафява захар, сладък

Баланс на вкуса

сладък, горчив

Послевкус

сладък, кремообразен, трайно кафе

Газираност

несъдържащ газировка

Цвят и външен вид

светло кафяв, непрозрачен, на слоеве преди разбъркване

Текстура

гладък, кремообразен, течен

Сезонност

освежаващ, целогодишен, летен

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусовият профил се води от висока сладост и кремообразност, които са балансирани от умерена горчивина от кафето. Това е напълно безалкохолна и негазирана напитка.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Ще ви трябват еспресо, мляко по ваш избор и сос от масло и карамел като основни съставки. Ледът е от съществено значение, докато разбитата сметана и допълнителна поливка от сос са по желание, но се препоръчват за разкошен завършек.

Еспресо60 мл / 2 унции
Двойна доза прясно приготвено, леко охладено.
Мляко180 мл / 6 унции
Препоръчва се пълномаслено мляко за кремообразност, но всяко мляко или растителна алтернатива (овесено, бадемово, соево) работи добре.
Сос от масло и карамел30 мл / 1 унция (2 супени лъжици)
Регулирайте количеството според желаната сладост. Уверете се, че е веган, ако е необходимо.
Ледени кубчетаДостатъчно, за да напълните чашата
Разбита сметанаНа вкус(по избор)
За отгоре на напитката.
Поливка от масло и карамелНа вкус(по избор)
За гарниране върху разбитата сметана.

Вид лед

Кубчета

Оборудване за миксиране

Основното оборудване, от което се нуждаете, е метод за приготвяне на еспресо и висока чаша за сервиране. Не са необходими специални инструменти за смесване като шейкъри.

Еспресо машина или друг уред за приготвяне на кафе, за да се приготви еспресо.
Висока чаша за изграждане и сервиране на напитката.
Дълга лъжица или бъркалка за разбъркване.

Инструкции

Тази напитка се сглобява лесно чрез наслояване на сос от масло и карамел, лед, мляко и еспресо във висока чаша. Финалното разбъркване комбинира вкусовете преди сервиране, с по желание гарнитура за акцент.

1. Започнете, като приготвите двойна доза еспресо. Оставете го да се охлади за минута или две.

2. Изсипете соса от масло и карамел на дъното на висока чаша за сервиране (като чаша Highball).

3. Напълнете чашата изцяло с ледени кубчета.

4. Изсипете студеното мляко върху леда, като напълните чашата около три четвърти.

5. Бавно изсипете леко охладеното еспресо върху млякото. Това ще създаде атрактивен наслоен ефект.

6. Разбъркайте добре напитката с дълга лъжица, преди да я пиете, за да сте сигурни, че сосът от масло и карамел е напълно включен.

7. По желание, отгоре сложете спирала от разбита сметана и допълнителна поливка от масло и карамел преди сервиране със сламка.

Гарнитура

За допълнително удоволствие гарнирайте латето със спирала от разбита сметана и финална поливка от масло и карамел.

Разбита сметана: Щедра спирала отгоре на готовата напитка.
Поливка от масло и карамел: Лека поливка върху разбитата сметана за допълнителен вкус и визуална привлекателност.

Диетична информация

Тази напитка съдържа кофеин и млечни продукти. Въпреки това, тя може лесно да бъде адаптирана да бъде безмлечна и веган, като се използва растително мляко и веган сос от масло и карамел.

✕ Съдържа алкохол

✕ Без кофеин

✕ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✕ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Това е сравнително висококалорийна напитка със значително количество захар, основно от соса от масло и карамел и млякото. Хранителните стойности могат да варират в зависимост от вида на млякото и соса, използван.

Калории

Средно 250-350 kcal / 1046-1464 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

30-40 г

Ниво на въглехидрати

Захар

25-35 г

Ниво на захар

Поводи

Латето с масло и карамел на лед е достатъчно универсално за всяко време на деня. То служи като сладко начало на сутринта, перфектен следобеден енергиен тласък или просто вкусна наслада, за да се охладите в топъл ден.

Сутрешно кафе
Следобедно ободряване
Непринудено удоволствие
Лятно освежаване

Предложения за комбиниране

Този сладък лате се съчетава чудесно с прости, маслени печива, които няма да се конкурират с вкуса му. Помислете за класически бисквити с масло, хрупкави бискоти за потапяне или люспест обикновен кроасан, за да допълните кремообразната му текстура.

Бисквити с масло
Бискоти
Обикновени кроасани
Синки с клатенова сметана

Насладете се на сладкия комфорт на лате с масло и карамел на лед

Латето с масло и карамел на лед е възхитително сладка и кремообразна кафе напитка, идеална за всеки със сладък зъб. То майсторски комбинира богатите, маслени нотки на маслото и карамела със силно еспресо и студено мляко за перфектно балансирано и освежаващо удоволствие. Изключително лесно за приготвяне у дома, то служи като фантастична алтернатива на посещение в кафене, идеално за топъл следобед или специално сутрешно удоволствие. Това е утешителен класически вкус, представен в модерен, хладен вид.

Може да ви хареса още

Млечен шейк с кафе и понички

Разкошен и кремообразен млечен шейк, който брилянтно съчетава богатото, ароматно ухание на кафето със сладкия, успокояващ вкус на прясна поничка.

Bicerin

Изискана, наслоена топла напитка от Торино, Италия, комбинираща богат разтопен шоколад, силно еспресо и хладка, леко разбита сметана.

Мента-Шоколадово Ледено Лате

Освежаващо и удоволствено ледено лате с класическата комбинация от хладна мента, богато шоколадово и гладко еспресо.

Джинджифилов Студен Лате

Празничен и затоплящ студен лате, наситен с класическите празнични аромати на джинджифилови подправки, перфектен за освежаваща сезонна наслада.

Опитахте ли вече тези?

Розмаринов Лате с Кафява Захар

Уютен и ароматен лате, съчетаващ земния розмарин с богатата сладост на кафявата захар и силното еспресо.

Подправен Зимен Колд Брю

Освежаващо, но затоплящо кафе колд брю, обогатено с класически зимни подправки като канела, карамфил и нотка портокал.

Подправен Тиквен Студен Настой Шраб

Освежаваща и комплексна безалкохолна кафе напитка, комбинираща пикантен тиквен шраб с гладко студено кафе и газирана вода.

Кафе с розмарин и мед на лед

Освежаващо и ароматно кафе на лед, инфузирано със сладък, билков сироп от розмарин и мед.