Jäine koorekaramelli latte
See hõrk jook ühendab värskelt valmistatud espresso külma piima ja magusa koorekaramellikastmega, serveerituna rohke jääga, et pakkuda värskendavat ja nauditavat maiuspala. Koorekaramelli sügavad karamelli ja pruuni suhkru noodid täiendavad suurepäraselt kohvi omast kibedust, luues hästi tasakaalustatud ja rahuldust pakkuva joogi. See on populaarne kohvikute lemmik, mida on üllatavalt lihtne ka oma kodus järele teha.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook klassifitseerub jäiseks kohvijoogiks. See kuulub laiemasse latte'de kategooriasse, mis on espressopõhised joogid suure piimaosakaaluga, serveeritud külmalt jääga värskendava elamuse saamiseks.
Serveerimine
See on alkoholivaba jook, mida serveeritakse külmalt kõrges Highball- või Collins-klaasis, mis on täidetud jääga. Suurus on tüüpiline standardsele kohviku jäälatte'le.
Portsjoni suurus
Umbes 350 ml / 12 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Kuigi klassikalisel latte'l on Itaalia juured, on maitsestatud latte'de plahvatuslik levik moodsa Ameerika kohvikultuuri tunnus, mis sai alguse 20. sajandi lõpus. Kohvikute laienedes laienesid ka nende menüüd, hõlmates laia valikut magusaid siirupeid. Koorekaramell, klassikaline maiustus pruunist suhkrust ja võist, sobis sinna loomulikult, pakkudes lohutavat, nostalgilist maitset, mis on magusaks vastukaaluks tugevale espressole.
Päritolu
Maitsestatud jäälatte kontseptsioon on suures osas omistatud Ameerika Ühendriikide kaasaegsele kohvikultuuri liikumisele, mis kogus märkimisväärset hoogu 1990. ja 2000. aastatel.
Jäine koorekaramelli latte
Nimi "Jäine koorekaramelli latte" on otsekohene ja kirjeldav, peegeldades täpselt selle koostisosi ja serveerimisviisi. Alternatiivsed nimed, nagu "Koorekaramelli-jäälatte", muudavad lihtsalt sõnade järjekorda, kuid viitavad samale maitsvale joogile.
Originaalnimi
Iced Butterscotch Latte
Alternatiivsed nimed
- Koorekaramelli-jäälatte
- Külm koorekaramelli latte
Omaduste ülevaade
Joogil on kaunis kihiline välimus ning domineeriv magusa koorekaramelli ja kohvi aroom. Maitse on rikkalik ja kreemjas, tasakaalustades kastme magusust espresso mõrudusega, tulemuseks on sile ja värskendav tekstuur.
Maitse
magus, kreemjas, võine, karamelline, kohv
Aroom
koorekaramell, kohv, pruun suhkur, magus
Maitsetasakaal
magus, mõru
Järelmaitse
magus, kreemjas, püsiv kohvimaitse
Gaseeritus
gaseerimata
Värv ja välimus
hele pruun, läbipaistmatu, enne segamist kihiline
Tekstuur
sile, kreemjas, vedel
Hooajalisus
värskendav, aastaringselt, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiili juhivad kõrge magusus ja kreemisus, mida tasakaalustab kohvist tulenev mõõdukas mõrudus. See on täielikult alkoholivaba ja gaseerimata jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Põhikoostisosadeks on vaja espressot, enda valitud piima ja koorekaramellikastet. Jää on hädavajalik, samas kui vahukoor ja lisatilk kastet on valikulised, kuid soovitatavad luksuslikuma tulemuse saavutamiseks.
- Espresso60 ml / 2 ozVärskelt valmistatud topeltespresso, kergelt jahutatud.
- Piim180 ml / 6 ozKreemisuse saavutamiseks on soovitatav kasutada täispiima, kuid sobib ka igasugune muu piim või taimne alternatiiv (kaera-, mandli-, sojapiim).
- Koorekaramellikaste30 ml / 1 oz (2 supilusikat)Kogust kohandada vastavalt soovitud magususele. Vajadusel veenduda, et see on vegan.
- JääkuubikudPiisavalt, et täita klaas
- VahukoorMaitse järgi(valikuline)Joogi katmiseks.
- Koorekaramelli niristusMaitse järgi(valikuline)Vahukoore peale garneerimiseks.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Peamine vajalik varustus on meetod espresso valmistamiseks ja kõrge serveerimisklaas. Spetsiaalseid segamisvahendeid nagu šeikerid ei ole vaja.
- Espressomasin või muu kohvimasin espresso valmistamiseks.
- Kõrge klaas joogi valmistamiseks ja serveerimiseks.
- Pikk lusikas või segamispulk segamiseks.
Juhised
See jook on lihtsasti kokkupandav, ladudes kõrgesse klaasi kihiti koorekaramellikastme, jää, piima ja espresso. Viimane segamine ühendab maitsed enne serveerimist, valikuline garneering lisab elegantsi.
1. Alusta topeltespresso valmistamisest. Pane see minutiks-kaheks jahtuma.
2. Vala koorekaramellikaste kõrge serveerimisklaasi (näiteks Highball-klaasi) põhja.
3. Täida klaas ääreni jääkuubikutega.
4. Vala külm piim jääle, täites klaasi umbes kolmveerandi ulatuses.
5. Vala kergelt jahtunud espresso aeglaselt piima peale. See loob atraktiivse kihilise efekti.
6. Sega jook enne joomist pika lusikaga hoolikalt läbi, et koorekaramellikaste täielikult seguneks.
7. Soovi korral kata vahukooretupsu ja lisatilga koorekaramellikastmega enne serveerimist kõrrega.
Kaunistamine
Ekstra naudingu saamiseks kaunista latte vahukooretupsu ja viimase koorekaramellikastme niristusega.
- Vahukoor: Rikkalik tups valmis joogi peal.
- Koorekaramelli niristus: Kerge nire vahukoore peal lisamaitse ja visuaalse atraktiivsuse jaoks.
Toitumisalane teave
See jook sisaldab kofeiini ja piimatooteid. Seda saab aga hõlpsasti kohandada piimavabaks ja veganlikuks, asendades piima taimse piimaga ja kasutades vegan koorekaramellikastet.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on suhteliselt kõrge kalorsusega jook, mis sisaldab märkimisväärses koguses suhkrut, peamiselt koorekaramellikastmest ja piimast. Toiteväärtused võivad varieeruda sõltuvalt kasutatud piima ja kastme tüübist.
Kalorid
Keskmiselt 250–350 kcal / 1046–1464 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
30-40 g
Süsivesikute tase
Suhkur
25-35 g
Suhkru tase
Sündmused
Jäine koorekaramelli latte on piisavalt mitmekülgne igaks päevaseks ajaks. See sobib magusaks hommikualguseks, täiuslikuks pärastlõunaseks energiasüstiks või lihtsalt maitsvaks maiuspalaks, et end soojal päeval jahutada.
- Hommikukohv
- Pärastlõunane turgutus
- Lihtne maiuspala
- Suvine värskendus
Sobitamissoovitused
See magus latte sobib suurepäraselt lihtsate, võiste küpsetistega, mis ei hakka selle maitsega konkureerima. Kaaluge klassikalisi muretaignaküpsiseid, krõbedaid biscotte'sid dippimiseks või helbelist tavalist sarvesaia, et täiendada joogi kreemjat tekstuuri.
- Muretaignaküpsised
- Biscotti
- Tavalised sarvesaiad
- Skonid paksu koorega
Nautige jäise koorekaramelli latte magusat lohutust
Jäine koorekaramelli latte on meeldivalt magus ja kreemjas kohvijook, mis sobib ideaalselt kõigile magusasõpradele. See ühendab meisterlikult koorekaramelli rikkalikud, võised noodid robustse espresso ja külma piimaga, luues täiuslikult tasakaalustatud ja värskendava maiuspala. Erakordselt lihtne kodus valmistada, on see fantastiline alternatiiv kohvikukülastusele, ideaalne soojaks pärastlõunaks või eriliseks hommikuseks naudinguks. See on lohutav klassikaline maitse, mis on esitatud jahedas, kaasaegses vormis.
Võib-olla meeldib sulle ka
Pruuni Suhkru ja Kaerajoogiga Raputatud Espresso
Värskendav jääkohvijook, mis sisaldab kanget espressot, mis on raputatud pruuni suhkru siirupi ja kaneeliga ning millele on lisatud kreemjat kaerajooki.
Kardemoni Külmpruuli Sooda
Värskendav ja aromaatne gaseeritud kohvijook, mis sisaldab külmpruulikohvi kontsentraati, kardemonisiirupit ja soodavett.
Suitsune Meresoola Mocha
Rikkalik ja kompleksne mocha, milles on lopsakas šokolaad, vihje suitsusele maitsele ja viimistluseks soolane meresool.
Vahtra-pekanipähkli latte
Hubane ja aromaatne latte, mis ühendab endas rikkaliku espresso, vahtrasiirupi magusad, puidused noodid ja röstitud pekanipähklite pähklise maitse.
Kas oled neid juba proovinud?
Caffè Shakerato
Lihtne, kuid elegantne Itaalia jääkohv, mida raputatakse tugevalt, et luua kaunis, jahutatud vaht.
Vürtsikas Apelsini ja Tüümiani Külmpruul
Värskendav ja aromaatne jääkohv, mis ühendab endas maheda külmpruuli, erksa apelsinikoore, vürtside soojuse ja värske tüümiani maalähedased noodid.
Jäälatte salvei ja pruuni suhkruga
Värskendav ja aromaatne jäälatte, milles on maalähedane, ürdine salveiga rikastatud pruuni suhkru siirup, tasakaalustatud julge espresso ja kreemja piimaga.
Musta Küüslaugu & Vahtrasiirupi Jääkohv
Unikaalselt soolane ja magus jääkohv, milles musta küüslaugu keerukad umami noodid on tasakaalustatud rikkaliku vahtrasiirupiga.