आइस बटरस्कॉच लाटे
यह रमणीय पेय ताज़ी बनी एस्प्रेसो को ठंडे दूध और मीठे बटरस्कॉच सॉस के साथ मिलाता है, जो सभी को एक ताज़ा और भोगपूर्ण व्यवहार के लिए बर्फ की उदार मात्रा पर परोसा जाता है। बटरस्कॉच के गहरे कैरेमल और ब्राउन शुगर नोट्स पूरी तरह से कॉफी की अंतर्निहित कड़वाहट को पूरक करते हैं, जिससे एक संतुलित और संतोषजनक पेय बनता है। यह एक लोकप्रिय कॉफी शॉप पसंदीदा है जिसे आपके अपने घर के आराम में आश्चर्यजनक रूप से आसानी से फिर से बनाया जा सकता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय एक आइस कॉफी पेय के रूप में वर्गीकृत है। यह व्यापक रूप से लाटे की श्रेणी में आता है, जो एस्प्रेसो-आधारित पेय हैं जिनमें दूध का एक बड़ा अनुपात होता है, जो ताज़ा अनुभव के लिए बर्फ पर ठंडा परोसा जाता है।
सर्विंग
यह एक गैर-मादक पेय है जिसे बर्फ से भरे एक लंबे हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में ठंडा परोसा जाता है। आकार एक मानक कॉफी शॉप आइस लाटे के लिए विशिष्ट है।
सर्विंग का आकार
लगभग 350 मिली / 12 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
जबकि क्लासिक लाटे की उत्पत्ति इतालवी है, स्वाद वाले लाटे का विस्फोट आधुनिक अमेरिकी कॉफी संस्कृति की एक पहचान है जो 20वीं सदी के अंत में शुरू हुई थी। जैसे-जैसे कॉफी शॉप का विस्तार हुआ, उनके मेनू भी बढ़े, जिसमें मीठे सिरप की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल थी। बटरस्कॉच, ब्राउन शुगर और मक्खन का एक क्लासिक कन्फेक्शन, एक स्वाभाविक फिट था, जो एक आरामदायक, उदासीन स्वाद प्रदान करता है जो मजबूत एस्प्रेसो के लिए एक मीठा प्रतिरूप प्रदान करता है।
उत्पत्ति
स्वाद वाली आइस लाटे की अवधारणा का श्रेय मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में आधुनिक कॉफी संस्कृति आंदोलन को दिया जाता है, जिसने 1990 के दशक और 2000 के दशक में महत्वपूर्ण गति प्राप्त की।
आइस बटरस्कॉच लाटे
"आइस बटरस्कॉच लाटे" नाम सीधा और वर्णनात्मक है, जो इसकी सामग्री और परोसने की शैली को सटीक रूप से दर्शाता है। "बटरस्कॉच आइस लाटे" जैसे वैकल्पिक नाम शब्दों को पुनर्व्यवस्थित करते हैं लेकिन उसी स्वादिष्ट पेय को संदर्भित करते हैं।
मूल नाम
Iced Butterscotch Latte
वैकल्पिक नाम
- बटरस्कॉच आइस लाटे
- ठंडी बटरस्कॉच लाटे
विशेषताओं का अवलोकन
यह पेय एक सुंदर लेयर्ड उपस्थिति प्रस्तुत करता है, जिसमें मीठे बटरस्कॉच और कॉफी की प्रमुख सुगंध होती है। स्वाद समृद्ध और क्रीमी होता है, जो सॉस की मिठास को एस्प्रेसो की कड़वाहट के साथ संतुलित करता है, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकना और ताज़ा बनावट होती है।
स्वाद
मीठा, क्रीमी, मक्खन जैसा, कैरेमल, कॉफी
सुगंध
बटरस्कॉच, कॉफी, ब्राउन शुगर, मीठा
स्वाद संतुलन
मीठा, कड़वा
बाद का स्वाद
मीठा, क्रीमी, लंबे समय तक रहने वाली कॉफी
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
हल्का भूरा, अपारदर्शी, हिलाने से पहले लेयर्ड
बनावट
चिकना, क्रीमी, तरल
मौसमीयता
ताज़ा, साल भर, ग्रीष्मकालीन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद प्रोफाइल उच्च मिठास और क्रीमीनेस से प्रेरित है, जो कॉफी से मध्यम कड़वाहट द्वारा संतुलित है। यह पूरी तरह से गैर-मादक और गैर-कार्बोनेटेड पेय है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
आपको मुख्य सामग्री के रूप में एस्प्रेसो, अपनी पसंद का दूध और बटरस्कॉच सॉस की आवश्यकता होगी। बर्फ आवश्यक है, जबकि व्हीप्ड क्रीम और सॉस की एक अतिरिक्त बूंदा बांदी एक भोगपूर्ण स्पर्श के लिए वैकल्पिक है।
- एस्प्रेसो60 मिली / 2 औंसएक ताज़ी बनी डबल शॉट, थोड़ी ठंडी की हुई।
- दूध180 मिली / 6 औंसक्रीमीनेस के लिए पूरे दूध की सिफारिश की जाती है, लेकिन कोई भी दूध या पौधे-आधारित विकल्प (ओट, बादाम, सोया) अच्छी तरह से काम करता है।
- बटरस्कॉच सॉस30 मिली / 1 औंस (2 बड़े चम्मच)वांछित मिठास के लिए मात्रा समायोजित करें। यदि आवश्यक हो तो सुनिश्चित करें कि यह शाकाहारी है।
- बर्फ के टुकड़ेग्लास भरने के लिए पर्याप्त
- व्हीप्ड क्रीमस्वाद के अनुसार(वैकल्पिक)पेय को टॉप करने के लिए।
- बटरस्कॉच बूंदा बांदीस्वाद के अनुसार(वैकल्पिक)व्हीप्ड क्रीम पर गार्निशिंग के लिए।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
आवश्यक प्राथमिक उपकरण एस्प्रेसो बनाने का एक तरीका और एक लंबा सर्विंग ग्लास है। शेकर्स जैसे विशेष मिक्सिंग टूल की आवश्यकता नहीं है।
- एस्प्रेसो मशीन या एस्प्रेसो बनाने के लिए अन्य कॉफी ब्रूवर।
- पेय बनाने और परोसने के लिए लंबा गिलास।
- लंबे चम्मच या स्टिरर मिश्रण करने के लिए।
निर्देश
यह पेय एक लंबे ग्लास में बटरस्कॉच सॉस, बर्फ, दूध और एस्प्रेसो को लेयर करके आसानी से बनाया जाता है। स्वाद को मिलाने से पहले एक अंतिम हिलाएं, एक आकर्षक के लिए वैकल्पिक गार्निश के साथ।
1. एक डबल शॉट एस्प्रेसो बनाकर शुरुआत करें। इसे एक या दो मिनट के लिए ठंडा होने दें।
2. बटरस्कॉच सॉस को एक लंबे सर्विंग ग्लास (जैसे हाईबॉल ग्लास) के नीचे डालें।
3. ग्लास को बर्फ के टुकड़ों से पूरी तरह भर दें।
4. बर्फ के ऊपर ठंडा दूध डालें, ग्लास को लगभग तीन-चौथाई भर दें।
5. धीरे-धीरे थोड़ा ठंडा किया हुआ एस्प्रेसो दूध के ऊपर डालें। इससे एक आकर्षक लेयर्ड प्रभाव पैदा होगा।
6. बटरस्कॉच सॉस को पूरी तरह से शामिल करने के लिए लंबे चम्मच से पेय को अच्छी तरह से हिलाएं।
7. वैकल्पिक रूप से, परोसने से पहले व्हीप्ड क्रीम के भंवर और बटरस्कॉच सॉस की अतिरिक्त बूंदा बांदी के साथ टॉप करें।
सजावट
अतिरिक्त भोग के लिए, लाटे को व्हीप्ड क्रीम के भंवर और बटरस्कॉच सॉस की अंतिम बूंदा बांदी से गार्निश करें।
- व्हीप्ड क्रीम: तैयार पेय के ऊपर एक उदार भंवर।
- बटरस्कॉच बूंदा बांदी: व्हीप्ड क्रीम पर अतिरिक्त स्वाद और दृश्य अपील के लिए एक हल्की बूंदा बांदी।
आहार संबंधी जानकारी
इस पेय में कैफीन और डेयरी होता है। हालांकि, पौधे-आधारित दूध का उपयोग करके और शाकाहारी बटरस्कॉच सॉस का उपयोग करके इसे आसानी से डेयरी-मुक्त और शाकाहारी बनाया जा सकता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक अपेक्षाकृत उच्च-कैलोरी पेय है जिसमें बटरस्कॉच सॉस और दूध से महत्वपूर्ण मात्रा में चीनी होती है। पोषण मूल्य उपयोग किए गए दूध और सॉस के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
कैलोरी
औसतन 250-350 किलो कैलोरी / 1046-1464 kJ
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
30-40 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
25-35 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
आइस बटरस्कॉच लाटे दिन के किसी भी समय के लिए पर्याप्त बहुमुखी है। यह सुबह की शुरुआत के लिए एक मीठा, दोपहर में ऊर्जा बढ़ाने के लिए एकदम सही है, या गर्म दिन पर ठंडा होने के लिए बस एक स्वादिष्ट व्यवहार है।
- सुबह की कॉफी
- दोपहर का स्नैक्स
- कैज़ुअल ट्रीट
- ग्रीष्मकालीन ताज़गी
पेयरिंग सुझाव
यह मीठा लाटे सरल, मक्खनयुक्त बेक्ड सामान के साथ बहुत अच्छा लगता है जो इसके स्वाद के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करेंगे। क्लासिक शॉर्टब्रेड, डुबोने के लिए क्रंची बिस्कोट्टी, या इसकी क्रीमी बनावट को पूरक करने के लिए एक परतदार सादा क्रोइसैन पर विचार करें।
- शॉर्टब्रेड कुकीज़
- बिस्कोट्टी
- सादे क्रोइसैन
- स्कोन क्लॉटेड क्रीम के साथ
आइस बटरस्कॉच लाटे के मीठे आराम में लिप्त हों
आइस बटरस्कॉच लाटे एक रमणीय रूप से मीठा और क्रीमी कॉफी पेय है, जो मीठे दाँत वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही है। यह कुशलता से बटरस्कॉच के समृद्ध, मक्खन जैसे स्वाद को बोल्ड एस्प्रेसो और ठंडे दूध के साथ जोड़ता है ताकि एक संतुलित और ताज़ा व्यवहार हो सके। घर पर बनाने में असाधारण रूप से आसान, यह कॉफी शॉप की यात्रा का एक शानदार विकल्प है, जो गर्म दोपहर या विशेष सुबह के भोग के लिए आदर्श है। यह एक आरामदायक क्लासिक स्वाद है जो एक शांत, आधुनिक रूप में प्रस्तुत किया गया है।
आपको यह भी पसंद आ सकता है
शहद दालचीनी आइस्ड लट्टे
शहद की प्राकृतिक गर्मी और सुगंधित दालचीनी के संकेत के साथ एक ताज़ा और मलाईदार आइस्ड लट्टे।
सिनामन डोल्से आइस्ड कॉफी
एक ताज़ा और मीठी आइस्ड कॉफी जिसमें दालचीनी और ब्राउन शुगर के गर्म स्वाद होते हैं, अक्सर एक मलाईदार टॉपिंग के साथ समाप्त होती है।
वियतनामी आइस्ड कॉफी
एक समृद्ध और तीव्र रूप से मीठी वियतनामी आइस्ड कॉफी, जो मजबूत डार्क रोस्ट कॉफी और मीठे संघनित दूध से बनी है।
आइसड कैरामेल मैकियाटो
एक ताज़ा लेयर्ड कॉफी पेय जिसमें वेनिला फ्लेवर वाला दूध, बोल्ड एस्प्रेसो और एक समृद्ध कैरामेल ड्रिज़ल शामिल है।
क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?
Caffè Shakerato
एक सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण इतालवी ठंडी कॉफी, सुंदर, ठंडी झाग बनाने के लिए जोरदार हिलाया जाता है।
रोज़मेरी ब्राउन शुगर लाटे
एक आरामदायक और सुगंधित लाटे जो पृथ्वी वाली रोज़मेरी को ब्राउन शुगर की समृद्ध मिठास और बोल्ड एस्प्रेसो के साथ जोड़ती है।
दालचीनी शहद ओट मिल्क कोर्टाडो
एक पूरी तरह से संतुलित कोर्टाडो जिसमें एस्प्रेसो की डबल शॉट, स्टीम्ड ओट मिल्क और शहद और दालचीनी का मीठा, मसालेदार मिश्रण शामिल है।
मसालेदार आलूबुखारा और इलायची कोल्ड ब्रू
एक ताज़ा और सुगंधित अल्कोहल-मुक्त कॉफी पेय जो कोल्ड ब्रू के गहरे स्वाद को मीठे, फलदायी और गर्म मसालेदार आलूबुखारा सिरप के साथ जोड़ता है।