Šalta sviesto iriso latė
Šis nuostabus gėrimas sujungia šviežiai paruoštą espresą su šaltu pienu ir saldžiu sviesto iriso padažu, viskas patiekiama su gausiu kiekiu ledo, kad būtų gaivus ir malonus skanėstas. Gilūs karamelės ir rudojo cukraus tonai, būdingi sviesto irisams, puikiai papildo natūralų kavos kartumą, sukuriant subalansuotą ir patenkinantį gėrimą. Tai populiarus kavinių mėgstamiausias gėrimas, kurį stebėtinai lengva atkartoti namuose.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip šaltas kavos gėrimas. Jis patenka į platesnę latės kategoriją, kuri yra espreso pagrindu pagaminti gėrimai su didele pieno dalimi, patiekiami šalti ant ledo, kad būtų gaivūs.
Patiekimas
Tai nealkoholinis gėrimas, patiekiamas šaltas aukštoje Highball arba Collins stiklinėje, pripildytoje ledo. Dydis yra standartinis kavinių šaltai latei.
Porcijos dydis
Approximately 350 ml / 12 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Nors klasikinė latė atsirado Italijoje, aromatizuotų lačių populiarumo bumas yra šiuolaikinės Amerikos kavos kultūros bruožas, prasidėjęs XX a. pabaigoje. Kavinėms plečiantis, plėtėsi ir jų meniu, įtraukiant įvairius saldžius sirupus. Sviesto irisai, klasikiniai saldumynai iš rudojo cukraus ir sviesto, natūraliai tiko, siūlydami jaukų, nostalgišką skonį, kuris yra saldus kontrastas stipriam espresui.
Kilmė
Aromatizuotos šaltos latės koncepcija daugiausia siejama su šiuolaikinės kavos kultūros judėjimu JAV, kuris smarkiai išpopuliarėjo 1990-aisiais ir 2000-aisiais.
Šalta sviesto iriso latė
Pavadinimas „Šalta sviesto iriso latė“ yra tiesmukiškas ir apibūdinantis, tiksliai atspindintis ingredientus ir patiekimo būdą. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Sviesto iriso šalta latė“, tiesiog perkeičia žodžius, bet nurodo tą patį skanų gėrimą.
Originalus pavadinimas
Iced Butterscotch Latte
Alternatyvūs pavadinimai
- Sviesto iriso šalta latė
- Šalta sviesto iriso latė
Savybių apžvalga
Šis gėrimas atrodo gražiai sluoksniuotas, su dominuojančiu saldžių sviesto irisų ir kavos aromatu. Skonis sodrus ir kreminis, subalansuojantis padažo saldumą su espreso kartumu, o tekstūra lygi ir gaivi.
Skonis
saldus, kreminis, sviestinis, karamelė, kava
Aromatas
sviesto irisas, kava, rudas cukrus, saldus
Skonio balansas
saldus, kartus
Poskonis
saldus, kreminis, užsitęsiantis kavos skonis
Gazuotumas
be burbuliukų
Spalva ir išvaizda
šviesiai rudas, nepermatomas, sluoksniuotas prieš maišymą
Tekstūra
lygus, kreminis, skystas
Sezoniškumas
gaivus, ištisus metus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilį dominuoja didelis saldumas ir kremiškumas, subalansuoti vidutiniu kartumu iš kavos. Tai visiškai nealkoholinis ir nekarbonizuotas gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai yra espresas, jūsų pasirinktas pienas ir sviesto iriso padažas. Ledas yra būtinas, o plakta grietinėlė ir papildomas padažo užpilas yra neprivalomi, bet rekomenduojami dekadentiškam prisilietimui.
- Espresas60 ml / 2 ozŠviežiai paruoštas dvigubas espreso puodelis, šiek tiek atvėsintas.
- Pienas180 ml / 6 ozRekomenduojamas nenugriebtas pienas dėl kremiškumo, bet tinka bet koks pienas ar augalinis pakaitalas (avižų, migdolų, sojų).
- Sviesto iriso padažas30 ml / 1 oz (2 tablespoons)Kiekį reguliuoti pagal pageidaujamą saldumą. Jei reikia, naudoti veganišką.
- Ledo kubeliaiUžpildyti stiklinę
- Plakta grietinėlėPagal skonį(pasirinktinai)Gėrimo papuošimui.
- Sviesto iriso užpilasPagal skonį(pasirinktinai)Garnavimui ant plaktos grietinėlės.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Pagrindinė reikalinga įranga yra espreso paruošimo būdas ir aukšta patiekimo stiklinė. Nereikalingi specialūs maišymo įrankiai, tokie kaip plaktuvas.
- Espreso aparatas arba kita kavos ruošimo įranga espreso gaminimui.
- Aukšta stiklinė gėrimo sluoksniavimui ir patiekimui.
- Ilgas šaukštas arba maišytuvas maišymui.
Paruošimas
Šis gėrimas lengvai paruošiamas sluoksniuojant sviesto iriso padažą, ledą, pieną ir espresą aukštoje stiklinėje. Galutinis maišymas sujungia skonius prieš patiekiant, su neprivalomu papuošimu.
1. Pradėkite paruošdami dvigubą espreso porciją. Atidėkite ją atvėsti minutei ar dviem.
2. Supilkite sviesto iriso padažą į aukštos patiekimo stiklinės (pvz., Highball stiklinės) dugną.
3. Užpildykite stiklinę ledo kubeliais.
4. Supilkite šaltą pieną ant ledo, užpildydami stiklinę maždaug iki trijų ketvirtadalių.
5. Lėtai supilkite šiek tiek atvėsusį espresą ant pieno. Tai sukurs patrauklų sluoksnių efektą.
6. Gerai išmaišykite gėrimą ilgu šaukštu prieš gerdami, kad sviesto iriso padažas visiškai pasiskirstytų.
7. Pasirinktinai, papuoškite plaktos grietinėlės sūkuriu ir papildomu sviesto iriso padažo užpilu prieš patiekdami su šiaudeliu.
Papuošimas
Norėdami papildomo malonumo, papuoškite latę plaktos grietinėlės sūkuriu ir galutiniu sviesto iriso padažo užpilu.
- Plakta grietinėlė: Gausus sūkurys ant paruošto gėrimo viršaus.
- Sviesto iriso užpilas: Lengvas užpilas ant plaktos grietinėlės papildomam skoniui ir vizualiam patrauklumui.
Dietinė informacija
Šis gėrimas turi kofeino ir pieno produktų. Tačiau jį galima lengvai pritaikyti be pieno ir veganiškai, pakeičiant pieną augaliniu gėrimu ir naudojant veganišką sviesto iriso padažą.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai santykinai kaloringas gėrimas, turintis daug cukraus, daugiausia dėl sviesto iriso padažo ir pieno. Maistinė vertė gali skirtis priklausomai nuo naudojamo pieno ir padažo tipo.
Kalorijos
Averagely 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
30-40 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
25-35 g
Cukraus lygis
Progos
Šalta sviesto iriso latė yra pakankamai universali bet kuriam dienos metui. Ji tinka kaip saldi ryto pradžia, puikus popietinis energijos užtaisas arba tiesiog skanus skanėstas atsigaivinti šiltą dieną.
- Rytinė kava
- Popietinis energijos užtaisas
- Atsitiktinis pasimėgavimas
- Vasaros gaiviklis
Rekomenduojami deriniai
Ši saldi latė puikiai dera su paprastais, sviestiniais kepiniais, kurie nekonkuruos su jos skoniu. Apsvarstykite klasikinius sviestinius sausainius, traškius biskotius mirkymui arba sluoksniuotą paprastą kruasaną, kad papildytumėte kreminę tekstūrą.
- Sviestiniai sausainiai
- Biskotis
- Paprasti kruasanai
- Skonai su tiršta grietinėle
Pasimėgaukite saldžiu šaltos sviesto iriso latės jaukumu
Šalta sviesto iriso latė yra nuostabiai saldus ir kreminis kavos gėrimas, puikiai tinkantis visiems, mėgstantiems saldumynus. Jis meistriškai sujungia sodrias, sviestines sviesto iriso natas su stipriu espresu ir šaltu pienu, sukuriant puikiai subalansuotą ir gaivų skanėstą. Išskirtinai lengvai paruošiamas namuose, tai puiki alternatyva apsilankymui kavinėje, idealiai tinka šiltai popietei ar ypatingam rytiniam pasilepinimui. Tai jaukus klasikinis skonis, pateiktas šaltu, moderniu pavidalu.
Jums taip pat gali patikti
Moka kava
Prabangus ir jaukus kavos gėrimas, kuriame puikiai dera sodri espreso kava, garintas pienas ir saldus šokoladas.
Vietnamietiška kiaušininė kava
Sodrus, dekadentiškas vietnamietiškas kavos gėrimas, pasižymintis kreminėmis, į morengą panašiomis kiaušinio trynio putomis, uždėtomis ant stiprios juodos kavos.
Ledinė „Nutella“ latė
Prabangus ir kreminis ledinės latė gėrimas su sodriu „Nutella“ šokolado ir lazdyno riešutų skoniu.
Jūros druskos kava
Atšaldytas kavos gėrimas, papuoštas tiršta, aksomine puta, kuri yra ir saldi, ir sūri.
Ar jau išbandėte šiuos?
Klevų ir tachinio šalta latte
Unikaliai kremiška ir riešutinė šalta latte, pasižyminti pikantišku tachinio gilumu ir saldžia klevų sirupo šiluma.
Mėtos ir Laimo Šakeratas
Gaivus, ryškus ir aštrus ledinis kavos gėrimas, paruoštas plakant espreso kavą su šviežiomis mėtomis, laimo sultimis ir trupučiu saldumo.
Šaltos kavos su juoduoju česnaku ir klevų sirupu
Unikaliai sūriai saldi šalta kava, pasižyminti kompleksinėmis juodojo česnako umami natomis, subalansuotomis su sodriu klevų sirupu.
Caffè Shakerato
Paprasta, bet elegantiška itališka šalta kava, stipriai suplakta, kad susidarytų graži, atšaldyta puta.