Ledus sviesta īrisa latte
Šis apburošais dzēriens apvieno svaigi pagatavotu espresso ar aukstu pienu un saldu sviesta īrisa mērci, un tas viss tiek pasniegts ar lielu daudzumu ledus, lai radītu atspirdzinošu un baudpilnu kārumu. Sviesta īrisa dziļās karameles un brūnā cukura notis lieliski papildina kafijas raksturīgo rūgtumu, radot labi sabalansētu un baudāmu dzērienu. Tas ir populārs kafejnīcu favorīts, ko ir pārsteidzoši viegli pagatavot savās mājās.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā ledus kafijas dzēriens. Tas ietilpst plašākā lattes kategorijā, kas ir uz espresso bāzes gatavoti dzērieni ar lielu piena daudzumu, pasniegti auksti ar ledu atspirdzinošai pieredzei.
Pasniegšana
Šis ir bezalkoholisks dzēriens, ko pasniedz aukstu augstā Highball vai Collins glāzē, kas piepildīta ar ledu. Izmērs ir tipisks standarta kafejnīcas ledus lattei.
Porcijas lielums
Aptuveni 350 ml / 12 unces
Alkohola saturs
0% Alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball (augstā glāze)
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Lai gan klasiskajai lattei ir itāļu izcelsme, aromatizēto lašu eksplozija ir mūsdienu Amerikas kafijas kultūras iezīme, kas sākās 20. gadsimta beigās. Paplašinoties kafejnīcām, paplašinājās arī to ēdienkartes, iekļaujot plašu saldo sīrupu klāstu. Sviesta īriss, klasisks brūnā cukura un sviesta konditorejas izstrādājums, bija dabisks papildinājums, piedāvājot mierinošu, nostalģisku garšu, kas nodrošina saldu pretstatu stipram espresso.
Izcelsme
Aromatizētās ledus lattes koncepcija lielā mērā tiek piedēvēta mūsdienu kafijas kultūras kustībai Amerikas Savienotajās Valstīs, kas ieguva ievērojamu impulsu 90. gados un 2000. gadu sākumā.
Ledus sviesta īrisa latte
Nosaukums "Ledus sviesta īrisa latte" ir tiešs un aprakstošs, precīzi atspoguļojot tā sastāvdaļas un pasniegšanas veidu. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Sviesta īrisa ledus latte", vienkārši pārkārto vārdus, bet attiecas uz to pašu gardo dzērienu.
Oriģinālnosaukums
Iced Butterscotch Latte
Alternatīvi nosaukumi
- Sviesta īrisa ledus latte
- Aukstā sviesta īrisa latte
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir skaists, slāņains izskats ar dominējošu salda sviesta īrisa un kafijas aromātu. Garša ir bagātīga un krēmīga, līdzsvarojot mērces saldumu ar espresso rūgtumu, rezultātā iegūstot maigu un atspirdzinošu tekstūru.
Garša
salda, krēmīga, sviestaina, karameļu, kafijas
Aromāts
sviesta īrisa, kafijas, brūnā cukura, salds
Garšas līdzsvars
salds, rūgts
Pēcgarša
salda, krēmīga, noturīga kafijas
Gāzējums
negāzēts
Krāsa un izskats
gaiši brūna, necaurspīdīga, slāņaina pirms samaisīšanas
Tekstūra
maiga, krēmīga, šķidra
Sezonalitāte
atspirdzinošs, visu gadu, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilu vada augsts saldums un krēmīgums, ko līdzsvaro mērens rūgtums no kafijas. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks un negāzēts dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams espresso, piens pēc jūsu izvēles un sviesta īrisa mērce kā galvenās sastāvdaļas. Ledus ir būtisks, savukārt putukrējums un papildu mērces strūkliņa ir neobligāti, bet ieteicami dekadentiskam pieskārienam.
- Espresso60 ml / 2 uncesSvaigi pagatavota dubultā porcija, nedaudz atdzesēta.
- Piens180 ml / 6 uncesKrēmīgumam ieteicams pilnpiens, bet labi derēs jebkurš piens vai augu piena alternatīva (auzu, mandeļu, sojas).
- Sviesta īrisa mērce30 ml / 1 unce (2 ēdamkarotes)Pielāgojiet daudzumu vēlamajam saldumam. Pārliecinieties, ka tā ir vegāniska, ja nepieciešams.
- Ledus gabaliņiPietiekami, lai piepildītu glāzi
- PutukrējumsPēc garšas(pēc izvēles)Dzēriena garnēšanai.
- Sviesta īrisa mērces strūkliņaPēc garšas(pēc izvēles)Garnēšanai virs putukrējuma.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Galvenais nepieciešamais aprīkojums ir metode espresso pagatavošanai un augsta pasniegšanas glāze. Nav nepieciešami īpaši jaukšanas rīki, piemēram, šeikeri.
- Espresso automāts vai cits kafijas pagatavotājs, lai pagatavotu espresso.
- Augsta glāze dzēriena pagatavošanai un pasniegšanai.
- Gara karote vai maisāmais kociņš maisīšanai.
Instrukcijas
Šo dzērienu ir viegli pagatavot, kārtojot sviesta īrisa mērci, ledu, pienu un espresso augstā glāzē. Nobeiguma maisīšana apvieno garšas pirms pasniegšanas, un izsmalcinātībai var pievienot garnējumu.
1. Sāciet ar dubultās espresso porcijas pagatavošanu. Nolieciet to malā, lai minūti vai divas atdziest.
2. Ielejiet sviesta īrisa mērci augstas pasniegšanas glāzes (piemēram, Highball glāzes) apakšā.
3. Piepildiet glāzi pilnībā ar ledus gabaliņiem.
4. Pārlejiet auksto pienu pār ledu, piepildot glāzi apmēram trīs ceturtdaļas.
5. Lēnām pārlejiet nedaudz atdzesēto espresso pār pienu. Tas radīs pievilcīgu slāņainu efektu.
6. Pirms dzeršanas labi samaisiet dzērienu ar garu karoti, lai nodrošinātu, ka sviesta īrisa mērce ir pilnībā iemaisījusies.
7. Pēc izvēles, pirms pasniegšanas ar salmiņu, papildiniet ar putukrējuma cepurīti un papildu sviesta īrisa mērces strūkliņu.
Garnēšana
Lai iegūtu papildu baudījumu, garnējiet latte ar putukrējuma cepurīti un noslēgumā pārlejiet ar sviesta īrisa mērces strūkliņu.
- Putukrējums: Dāsna cepurīte virs gatavā dzēriena.
- Sviesta īrisa mērces strūkliņa: Viegla mērces strūkliņa pār putukrējumu papildu garšai un vizuālajam baudījumam.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu un piena produktus. Tomēr to var viegli pielāgot, lai tas būtu bez piena produktiem un vegānisks, aizstājot pienu ar augu valsts pienu un izmantojot vegānisku sviesta īrisa mērci.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši augstas kaloritātes dzēriens ar ievērojamu cukura daudzumu, galvenokārt no sviesta īrisa mērces un piena. Uzturvērtības var atšķirties atkarībā no izmantotā piena un mērces veida.
Kalorijas
Vidēji 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
30-40 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
25-35 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ledus sviesta īrisa latte ir pietiekami daudzpusīga jebkuram dienas laikam. Tā kalpo kā salds sākums rītam, ideāls pēcpusdienas enerģijas lādiņš vai vienkārši gards kārums, lai atveldzētos siltā dienā.
- Rīta kafija
- Pēcpusdienas uzmundrinājums
- Ikdienas kārums
- Vasarīgs atspirdzinājums
Saderības ieteikumi
Šī saldā latte lieliski sader ar vienkāršiem, sviestainiem konditorejas izstrādājumiem, kas nekonkurēs ar tās garšu. Apsveriet klasiskus smilšu cepumus, kraukšķīgus biskoti mērcēšanai vai kārtainu, klasisku kruasānu, kas papildinās tās krēmīgo tekstūru.
- Smilšu cepumi
- Biskoti
- Klasiski kruasāni
- Skones ar saldu krējumu
Izbaudiet ledus sviesta īrisa lattes saldo mierinājumu
Ledus sviesta īrisa latte ir apburoši salds un krēmīgs kafijas dzēriens, kas ir ideāli piemērots ikvienam saldummīlim. Tas meistarīgi apvieno bagātīgās, sviestainās sviesta īrisa notis ar spēcīgu espresso un aukstu pienu, radot perfekti sabalansētu un atspirdzinošu kārumu. To ir īpaši viegli pagatavot mājās, un tas kalpo kā fantastiska alternatīva kafejnīcas apmeklējumam, ideāli piemērots siltā pēcpusdienā vai īpašai rīta baudai. Tā ir mierinoša, klasiska garša, kas pasniegta vēsā, modernā formā.
Jums varētu patikt arī
Kanēļa Dolce ledus kafija
Atsvaidzinoša un salda ledus kafija ar siltām kanēļa un brūnā cukura garšas notīm, bieži papildināta ar krēmīgu garnējumu.
Apelsīnu un rozmarīna auksti brūvētas kafijas špriceris
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholisks špriceris, kas apvieno bagātīgu auksti brūvētu kafiju ar spilgtu apelsīnu un zālaino rozmarīnu.
Karameles "Brûlée" Latte
Bagātīga un krēmīga latte ar piesātinātu espresso, tvaicētu pienu, saldu karameles brûlée mērci un kraukšķīgu karamelizēta cukura virskārtu.
Grauzdēta zefīra "Cold Brew" Latte
Krēmīgs un baudpilns ledus kafijas dzēriens, kurā ietverta nostalģiskā, perfekti grauzdētu zefīru garša.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Mētru un Laima Šekerato
Atsvaidzinoši spilgts un spirgts ledus kafijas dzēriens, kas pagatavots, sakratot espreso ar svaigu mētru, laima sulu un nedaudz salduma.
Ledus salvijas un brūnā cukura latte
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus latte, kurā zemes un zālaugu garšas salvijas un brūnā cukura sīrups ir līdzsvarots ar stipru espresso un krēmīgu pienu.
Garšvielu ķirbju aukstās kafijas šrubs
Atsvaidzinošs un daudzšķautņains bezalkoholiskais kafijas dzēriens, kas apvieno pikanti skābenu ķirbju garšvielu šrubu ar maigu auksti brūvētu kafiju un gāzētu ūdeni.
Rozmarīna un brūnā cukura latte
Mierinoša un aromātiska latte, kas apvieno piesātināto rozmarīnu ar bagātīgo brūnā cukura saldumu un stipru espresso.