Ľadové karamelizované maslo Latte
Tento lahodný nápoj kombinuje čerstvo pripravené espresso so studeným mliekom a sladkou omáčkou z karamelizovaného masla, všetko podávané s veľkým množstvom ľadu pre osviežujúci a pôžitkarský zážitok. Hlboké karamelové a hnedé cukrové tóny karamelizovaného masla dokonale dopĺňajú horkosť kávy, čím vytvárajú vyvážený a uspokojujúci nápoj. Je to populárny kávový nápoj, ktorý sa prekvapivo ľahko pripravuje v pohodlí domova.
Príprava
Čas prípravy: 5 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Tento nápoj je klasifikovaný ako ľadový kávový nápoj. Patrí do širšej kategórie latté, ktoré sú nápoje na báze espressa s veľkým podielom mlieka, podávané studené s ľadom pre osviežujúci zážitok.
Servírovanie
Toto je nealkoholický nápoj podávaný studený vo vysokom pohári Highball alebo Collins naplnenom ľadom. Veľkosť je typická pre štandardné ľadové latté v kaviarni.
Veľkosť porcie
Približne 350 ml / 12 oz
Obsah alkoholu
0% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studené
Typ pohára
Highball
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Zatiaľ čo klasické latté má talianske korene, explózia ochutených latté je znakom modernej americkej kávovej kultúry, ktorá začala na konci 20. storočia. S rozširovaním kávovní sa rozširovali aj ich menu, pričom začlenili širokú škálu sladkých sirupov. Karamelizované maslo, klasická cukrovinka z hnedého cukru a masla, bolo prirodzenou voľbou, ktorá ponúkala útulnú, nostalgickú chuť, ktorá poskytuje sladký kontrast k silnému espressu.
Pôvod
Koncept ochuteného ľadového latté je vo veľkej miere pripisovaný modernému kávovému hnutiu v Spojených štátoch, ktoré získalo významný impulz v 90. rokoch a 2000. rokoch.
Ľadové karamelizované maslo Latte
Názov "Ľadové karamelizované maslo Latte" je priamy a opisný, presne odráža jeho ingrediencie a spôsob podávania. Alternatívne názvy, ako "Karamelizované maslo ľadové Latte", jednoducho preusporiadajú slová, ale vzťahujú sa na rovnaký lahodný nápoj.
Pôvodný názov
Iced Butterscotch Latte
Alternatívne názvy
- Karamelizované maslo ľadové Latte
- Studené karamelizované maslo Latte
Prehľad vlastností
Tento nápoj má krásny vrstvený vzhľad s dominantnou arómou sladkého karamelizovaného masla a kávy. Chuť je bohatá a krémová, vyvažuje sladkosť omáčky s horkosťou espressa, čo vedie k hladkej a osviežujúcej textúre.
Chuť
sladké, krémové, maslové, karamelové, kávové
Aróma
karamelizované maslo, káva, hnedý cukor, sladké
Vyváženosť chuti
sladké, horké
Dochuť
sladké, krémové, pretrvávajúca káva
Perlivosť
tiché
Vzhľad farby
svetlohnedé, nepriehľadné, vrstvené pred premiešaním
Textúra
hladké, krémové, tekuté
Sezónnosť
osviežujúce, celoročné, letné
Intenzita chuti a zážitok
Chuťový profil je vedený vysokou sladkosťou a krémovosťou, ktoré sú vyvážené strednou horkosťou z kávy. Je to úplne nealkoholický a neperlivý nápoj.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Budete potrebovať espresso, mlieko podľa vlastnej voľby a omáčku z karamelizovaného masla ako základné ingrediencie. Ľad je nevyhnutný, zatiaľ čo šľahačka a extra poleva sú voliteľné, ale odporúčané pre dekadentný dotyk.
- Espresso60 ml / 2 ozČerstvo pripravené dvojité espresso, mierne ochladené.
- Mlieko180 ml / 6 ozPre krémovosť sa odporúča plnotučné mlieko, ale funguje aj akékoľvek mlieko alebo rastlinná alternatíva (ovsené, mandľové, sójové).
- Omáčka z karamelizovaného masla30 ml / 1 oz (2 polievkové lyžice)Množstvo upravte podľa požadovanej sladkosti. Uistite sa, že je vegánska, ak je to potrebné.
- Ľadové kockyDosť na naplnenie pohára
- ŠľahačkaPodľa chuti(voliteľné)Na polevu nápoja.
- Poleva z karamelizovaného maslaPodľa chuti(voliteľné)Na ozdobu cez šľahačku.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Primárne vybavenie, ktoré potrebujete, je metóda na prípravu espressa a vysoký servírovací pohár. Nepotrebujete žiadne špeciálne miešacie nástroje, ako sú šejkre.
- Espresso stroj alebo iný kávovar na prípravu espressa.
- Vysoký pohár na stavbu a podávanie nápoja.
- Dlhá lyžica alebo miešadlo na miešanie.
Postup
Tento nápoj sa ľahko pripraví vrstvením omáčky z karamelizovaného masla, ľadu, mlieka a espressa do vysokého pohára. Finálne premiešanie spojí chute pred podávaním, s voliteľnou polevou pre rozmar.
1. Začnite prípravou dvojitého espressa. Nechajte ho chvíľu vychladnúť.
2. Nalejte omáčku z karamelizovaného masla na dno vysokého servírovacieho pohára (napríklad Highball pohára).
3. Naplňte pohár úplne ľadovými kockami.
4. Nalejte studené mlieko cez ľad, naplňte pohár asi do troch štvrtín.
5. Pomaly nalejte mierne ochladené espresso cez mlieko. Vytvorí to atraktívny vrstvený efekt.
6. Dôkladne premiešajte nápoj dlhou lyžicou pred pitím, aby ste zabezpečili, že sa omáčka z karamelizovaného masla úplne začlení.
7. Voliteľne, polejte šľahačkou a extra polevou z karamelizovaného masla pred podávaním so slamkou.
Zdobenie
Pre extra dotyk rozmaru ozdobte latté závojom šľahačky a finálnou polevou z karamelizovaného masla.
- Šľahačka: Štedrý závoj na vrchu hotového nápoja.
- Poleva z karamelizovaného masla: Ľahká poleva cez šľahačku pre extra chuť a vizuálnu príťažlivosť.
Informácie o stravovaní
Tento nápoj obsahuje kofeín a mlieko. Dá sa však ľahko prispôsobiť tak, aby bol bez mlieka a vegánsky, ak sa použije rastlinné mlieko a vegánska omáčka z karamelizovaného masla.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeínu
✕ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Toto je relatívne kalorický nápoj so značným množstvom cukru, predovšetkým z omáčky z karamelizovaného masla a mlieka. Výživové hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od typu mlieka a omáčky použitej.
Kalórie
Priemerne 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
30-40 g
Úroveň sacharidov
Cukor
25-35 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Ľadové karamelizované maslo Latte je dostatočne všestranné na každú dennú dobu. Slúži ako sladký štart do rána, dokonalý popoludňajší zdroj energie alebo jednoducho lahodná pochúťka na ochladenie počas teplého dňa.
- Ranná káva
- Popoludňajší povzbudzovač
- Príležitostná pochúťka
- Letné osvieženie
Odporúčania na párovanie
Toto sladké latté sa výborne hodí k jednoduchým, maslovým pečivám, ktoré nebudú konkurovať jeho chuti. Zvážte klasické krátkopečené sušienky, chrumkavé biscotti na namáčanie alebo vločkovitý obyčajný croissant, ktorý doplní jeho krémovú textúru.
- Krátkopečené sušienky
- Biscotti
- Obyčajné croissanty
- Scones so strúhanou smotanou
Doprajte si sladký pôžitok z ľadového karamelizovaného masla Latte
Ľadové karamelizované maslo Latte je lahodný sladký a krémový kávový nápoj, ideálny pre každého s chuťou na sladké. Majstrovsky kombinuje bohaté, maslové tóny karamelizovaného masla s robustným espressom a studeným mliekom pre dokonale vyvážený a osviežujúci zážitok. Výnimočne sa ľahko pripravuje doma, slúži ako fantastická alternatíva k návšteve kaviarne, ideálna na teplé popoludnie alebo špeciálne ranné rozmaznávanie. Je to pohodlná klasická chuť prezentovaná v chladnej, modernej forme.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Caramel Brulee Latte
Dekadentné a krémové latté s bohatým espressom, napeneným mliekom, sladkou omáčkou caramel brulee a chrumkavou karamelizovanou cukrovou polevou.
Toffee Nut Latte
Teplý a upokojujúci nápoj na báze espressa s bohatou, maslovou chuťou toffee a orieškovou arómou pražených orechov, doplnený zamatovým napeneným mliekom.
Coffee and Donut Milkshake
Nádherný a krémový milkshake, ktorý brilantne kombinuje bohatú, aromatickú chuť kávy so sladkou, upokojujúcou chuťou čerstvej šišky.
Ľadový karamelový macchiato
Osviežujúci vrstvený kávový nápoj s vanilkovým mliekom, výrazným espressom a bohatou karamelovou polevou.
Už ste vyskúšali tieto?
Korenená tekvicová studená káva s krémovým octom
Osviežujúci a komplexný nealkoholický kávový nápoj kombinujúci pikantný tekvicový krémový ocot s jemnou studenou kávou a perlivou vodou.
Perlivé mätové studené presso
Osviežujúci ľadový kávový nápoj kombinujúci výrazné studené presso so sviežou mätou a perlivou vodou.
Javorový Tahini Ľadový Latte
Jedinečne krémový a orechový ľadový latte s výraznou chuťou tahini a sladkou hrejivosťou javorového sirupu.
Mätový a limetkový Shakerato
Osviežujúci, jasný a pikantný ľadový kávový nápoj, ktorý vzniká pretrepaním espressa s čerstvou mätou, limetkovou šťavou a štipkou sladidla.