Is-latte med smörkola

Denna härliga dryck kombinerar nybryggd espresso med kall mjölk och söt smörkolasås, allt serverat över en generös mängd is för en uppfriskande och lyxig njutning. De djupa karamell- och farinsockertonerna från smörkolan kompletterar perfekt kaffets inneboende bitterhet, vilket skapar en välbalanserad och tillfredsställande dryck. Det är en populär favorit på kaféer som är förvånansvärt enkel att återskapa i hemmets bekvämlighet.
Is-latte med smörkola

Förberedelse

Förberedelsetid: 5 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Denna dryck klassificeras som en isad kaffedryck. Den faller inom den bredare kategorin lattes, vilka är espressobaserade drycker med en stor andel mjölk, serverade kalla över is för en uppfriskande upplevelse.

Servering

Detta är en alkoholfri dryck som serveras kall i ett högt Highball- eller Collinsglas fyllt med is. Storleken är typisk för en standard is-latte från ett kafé.
Portionsstorlek
Cirka 350 ml / 12 oz
Alkoholhalt
0 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highball
Glasbehandling
Ingen

Bakgrundshistoria

Medan den klassiska latten har italienskt ursprung, är explosionen av smaksatta lattes ett kännetecken för den moderna amerikanska kaffekulturen som började i slutet av 1900-talet. I takt med att kaféer expanderade, gjorde även deras menyer det, och införlivade ett brett utbud av söta siraper. Smörkola, en klassisk konfekt av farinsocker och smör, passade naturligt in och erbjöd en tröstande, nostalgisk smak som utgör en söt motvikt till stark espresso.
Ursprung
Konceptet med smaksatt is-latte tillskrivs till stor del den moderna kaffekulturrörelsen i USA, som fick betydande fart under 1990- och 2000-talen.

Is-latte med smörkola

Namnet "Is-latte med smörkola" är rakt på sak och beskrivande, och återspeglar korrekt dess ingredienser och serveringssätt. Alternativa namn som "Smörkola Is-latte" omarrangerar helt enkelt orden men syftar på samma läckra dryck.
Ursprungligt namn
Iced Butterscotch Latte
Alternativa namn
  • Smörkola Is-latte
  • Kall smörkolalatte

Översikt över egenskaper

Denna dryck har ett vackert skiktat utseende, med en dominerande doft av söt smörkola och kaffe. Smaken är rik och krämig, och balanserar såsens sötma med espressons bitterhet, vilket resulterar i en slät och uppfriskande textur.
Smak
söt, krämig, smörig, karamell, kaffe
Arom
smörkola, kaffe, farinsocker, söt
Smakbalans
söt, bitter
Eftersmak
söt, krämig, kvardröjande kaffe
Brus
stilla
Färg och utseende
ljusbrun, opak, skiktad före omrörning
Textur
slät, krämig, flytande
Säsong
uppfriskande, året runt, somrig

Smakintensitet & upplevelse

Smakprofilen leds av hög sötma och krämighet, vilka balanseras av en måttlig bitterhet från kaffet. Det är en helt alkoholfri och icke-kolsyrad dryck.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Du behöver espresso, valfri mjölk och smörkolasås som huvudingredienser. Is är nödvändigt, medan vispgrädde och en extra skvätt sås är valfritt men rekommenderas för en lyxig touch.
  • Espresso60 ml / 2 oz
    En nybryggd dubbel shot, något avsvalnad.
  • Mjölk180 ml / 6 oz
    Standardmjölk rekommenderas för krämighetens skull, men vilken mjölk eller växtbaserat alternativ (havre, mandel, soja) som helst fungerar bra.
  • Smörkolasås30 ml / 1 oz (2 matskedar)
    Justera mängden efter önskad sötma. Se till att den är vegansk om det behövs.
  • IskuberTillräckligt för att fylla glaset
  • VispgräddeEfter smak(valfri)
    För att toppa drycken.
  • Ringlad smörkolaEfter smak(valfri)
    För garnering över vispgrädden.

Istyp

  • Kuber

Blandningsutrustning

Den primära utrustningen som behövs är en metod för att brygga espresso och ett högt serveringsglas. Inga speciella blandningsverktyg som shakers krävs.
  • Espressomaskin eller annan kaffebryggare för att göra espresso.
  • Högt glas för att bygga och servera drycken i.
  • Lång sked eller rörpinne för att blanda.

Instruktioner

Denna dryck är enkel att montera genom att skikta smörkolasås, is, mjölk och espresso i ett högt glas. En sista omrörning blandar smakerna före servering, med en valfri garnering för extra stil.
1. Börja med att brygga en dubbel shot espresso. Ställ den åt sidan för att svalna i en minut eller två.
2. Häll smörkolasåsen i botten av ett högt serveringsglas (som ett Highballglas).
3. Fyll glaset helt med iskuber.
4. Häll den kalla mjölken över isen, så att glaset fylls till ungefär tre fjärdedelar.
5. Häll långsamt den något avsvalnade espresson över mjölken. Detta skapar en attraktiv skiktad effekt.
6. Rör om drycken väl med en lång sked innan du dricker för att säkerställa att smörkolasåsen är helt blandad.
7. Valfritt, toppa med en klick vispgrädde och en extra ringling av smörkolasås innan servering med ett sugrör.

Garnering

För en extra lyxig touch, garnera latten med en klick vispgrädde och en avslutande ringling av smörkolasås.
  • Vispgrädde: En generös klick ovanpå den färdiga drycken.
  • Ringlad smörkola: En lätt ringling över vispgrädden för extra smak och visuellt tilltal.

Kostinformation

Denna dryck innehåller koffein och mejeriprodukter. Den kan dock enkelt anpassas för att vara mjölkfri och vegansk genom att byta ut till växtbaserad mjölk och använda en vegansk smörkolasås.
✕ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✕ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Detta är en relativt kaloririk dryck med en betydande mängd socker, främst från smörkolasåsen och mjölken. Näringsvärdena kan variera beroende på vilken typ av mjölk och sås som används.
Kalorier
I genomsnitt 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
30-40 g
Kolhydratnivå
Socker
25-35 g
Sockernivå

Tillfällen

Is-latte med smörkola är mångsidig nog för alla tider på dygnet. Den fungerar som en söt start på morgonen, en perfekt energikick på eftermiddagen, eller helt enkelt en läcker njutning för att svalka sig på en varm dag.
  • Morgonkaffe
  • Eftermiddagsuppiggare
  • Avslappnad njutning
  • Sommarförfriskning

Serveringsförslag

Denna söta latte passar utmärkt med enkla, smöriga bakverk som inte konkurrerar med dess smak. Tänk på klassiska shortbread-kakor, krispiga biscotti att doppa, eller en flikig naturell croissant för att komplettera dess krämiga textur.
  • Shortbread-kakor
  • Biscotti
  • Naturella croissanter
  • Scones med clotted cream

Njut av den söta trösten från en Is-latte med smörkola

Is-latte med smörkola är en härligt söt och krämig kaffedryck, perfekt för alla med en förkärlek för sötsaker. Den kombinerar mästerligt de rika, smöriga tonerna av smörkola med robust espresso och kall mjölk för en perfekt balanserad och uppfriskande njutning. Exceptionellt enkel att göra hemma, fungerar den som ett fantastiskt alternativ till ett kafébesök, idealisk för en varm eftermiddag eller en speciell morgonlyx. Det är en tröstande klassisk smak presenterad i en sval, modern form.

Du kanske också gillar

Havssaltkaffe

En kyld kaffedryck krönt med ett fylligt, sammetslent skum som är både sött och salt.

Kaffe- och kolamilkshake

En fyllig och krämig milkshake som perfekt balanserar den djärva smaken av kaffe med det söta, smöriga krispet från kolabitar.

Nutella Islatte

En dekadent och krämig islatte med den rika smaken av choklad och hasselnöt från Nutella.

Kallbryggt Kaffe med Honung och Mandelmjölk

En uppfriskande och subtilt söt iskaffedryck gjord på lent kallbryggt kaffe, krämig mandelmjölk och en aning honung.

Har du provat dessa än?

Mocca Cola

En överraskande uppfriskande och kolsyrad dryck som görs genom att kombinera kylt kallbryggt kaffe och klassisk cola.

Latte med rosmarin och farinsocker

En tröstande och aromatisk latte som kombinerar jordig rosmarin med den fylliga sötman från farinsocker och kraftfull espresso.

Shakerato med mynta och lime

En uppfriskande klar och syrlig iskaffedryck gjord genom att skaka espresso med färsk mynta, limejuice och en aning sötma.

Rosmarin Grapefrukt Cold Brew Spritzer

En uppfriskande och aromatisk alkoholfri kaffespritzer som perfekt balanserar de jordiga tonerna från kallbryggt kaffe med syrlig grapefrukt och örtig rosmarin.