Латте з ірискою та льодом

Цей чудовий напій поєднує в собі свіжозварений еспресо з холодним молоком та солодким ірисковим соусом, все подається з великою кількістю льоду для освіжаючого та розкішного задоволення. Глибокі карамельні та коричнево-цукрові ноти іриски чудово доповнюють гіркоту кави, створюючи збалансований та ситний напій. Це популярний фаворит кав'ярень, який напрочуд легко відтворити в комфорті власного дому.

Приготування

Час приготування: 5 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Цей напій класифікується як кавовий напій з льодом. Він належить до ширшої категорії латте, які є напоями на основі еспресо з великою кількістю молока, подаються холодними з льодом для освіжаючого досвіду.

Подача

Це безалкогольний напій, який подається холодним у високому склянці Хайбол або Коллінз, наповненому льодом. Розмір типовий для стандартного латте з льодом у кав'ярні.

Розмір порції

Приблизно 350 мл / 12 унцій

Вміст алкоголю

0% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Хайбол

Підготовка келиха

Немає

Історія створення

Хоча класичне латте має італійське походження, вибух ароматизованих латте є відмінною рисою сучасної американської кавової культури, яка почалася в кінці 20-го століття. З розширенням кав'ярень розширювалися й їхні меню, включаючи широкий спектр солодких сиропів. Іриска, класична солодка страва з коричневого цукру та вершкового масла, ідеально підійшла, пропонуючи затишний, ностальгічний смак, який забезпечує солодкий контрапункт міцному еспресо.

Походження

Концепція ароматизованого латте з льодом значною мірою приписується сучасному кавовому руху в Сполучених Штатах, який набрав значного імпульсу в 1990-х і 2000-х роках.

Латте з ірискою та льодом

Назва "Латте з ірискою та льодом" є прямою та описовою, точно відображаючи її інгредієнти та спосіб подачі. Альтернативні назви, такі як "Латте з ірискою з льодом", просто переставляють слова, але стосуються того ж смачного напою.

Оригінальна назва

Iced Butterscotch Latte

Альтернативні назви

Латте з ірискою з льодом
Холодний латте з ірискою

Огляд характеристик

Цей напій має красивий шаруватий вигляд з домінуючим ароматом солодкої іриски та кави. Смак багатий і вершковий, балансуючи солодкість соусу з гіркотою еспресо, що призводить до гладкої та освіжаючої текстури.

Смак

солодкий, вершковий, маслянистий, карамельний, кавовий

Аромат

іриска, кава, коричневий цукор, солодкий

Баланс смаку

солодкий, гіркий

Післясмак

солодкий, вершковий, тривалий кавовий

Шипучість

негазований

Колір і вигляд

світло-коричневий, непрозорий, шаруватий перед перемішуванням

Текстура

гладкий, вершковий, рідкий

Сезонність

освіжаючий, цілорічний, літній

Інтенсивність смаку та враження

Смаковий профіль очолюється високою солодкістю та вершковістю, які збалансовані помірною гіркотою кави. Це повністю безалкогольний та негазований напій.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Вам знадобляться еспресо, молоко на ваш вибір та ірисковий соус як основні інгредієнти. Лід є важливим, а збиті вершки та додаткова поливка соусом є необов’язковими, але рекомендованими для розкішного штриху.

Еспресо60 мл / 2 унції
Свіжозварений подвійний еспресо, злегка охолоджений.
Молоко180 мл / 6 унцій
Рекомендується цільне молоко для вершковості, але підійде будь-яке молоко або рослинна альтернатива (вівсяне, мигдальне, соєве).
Ірисковий соус30 мл / 1 унція (2 столові ложки)
Відрегулюйте кількість до бажаної солодкості. Переконайтеся, що він веганський, якщо потрібно.
Кубики льодуДостатньо, щоб наповнити склянку
Збиті вершкиЗа смаком(необов'язково)
Для прикраси напою.
Поливка з ірискиЗа смаком(необов'язково)
Для прикраси зверху збитих вершків.

Тип льоду

Кубики

Барний інвентар

Основне обладнання, необхідне, - це спосіб приготування еспресо та висока склянка для подачі. Не потрібні спеціальні інструменти для змішування, такі як шейкери.

Кавомашина або інший пристрій для приготування кави, щоб зробити еспресо.
Висока склянка для приготування та подачі напою.
Довга ложка або мішалка для перемішування.

Інструкції

Цей напій легко приготувати, шаруючи ірисковий соус, лід, молоко та еспресо у високій склянці. Фінальне перемішування поєднує смаки перед подачею, з необов’язковою прикрасою для ефектності.

1. Почніть з приготування подвійного еспресо. Залиште його охолонути на хвилину-дві.

2. Налийте ірисковий соус на дно високої склянки для подачі (наприклад, склянки Хайбол).

3. Повністю наповніть склянку кубиками льоду.

4. Налийте холодне молоко поверх льоду, наповнивши склянку приблизно на три чверті.

5. Повільно налийте злегка охолоджений еспресо поверх молока. Це створить привабливий шаруватий ефект.

6. Добре перемішайте напій довгою ложкою перед вживанням, щоб переконатися, що ірисковий соус повністю влився.

7. За бажанням, зверху додайте спіраль збитих вершків та додаткову поливку ірискового соусу перед подачею з трубочкою.

Прикрашання

Для додаткового дотику розкоші прикрасьте латте спіраллю збитих вершків та фінальною поливкою ірискового соусу.

Збиті вершки: щедра спіраль зверху готового напою.
Поливка з іриски: легка поливка зверху збитих вершків для додаткового смаку та візуальної привабливості.

Дієтична інформація

Цей напій містить кофеїн та молочні продукти. Однак його можна легко адаптувати до безмолочного та веганського, замінивши рослинне молоко та використовуючи веганський ірисковий соус.

✕ Містить алкоголь

✕ Без кофеїну

✕ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✕ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Це відносно висококалорійний напій з значною кількістю цукру, в основному з ірискового соусу та молока. Харчова цінність може змінюватися залежно від типу молока та соусу, що використовуються.

Калорії

В середньому 250-350 ккал / 1046-1464 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

30-40 г

Рівень вуглеводів

Цукор

25-35 г

Рівень цукру

Нагоди

Латте з ірискою та льодом достатньо універсальний для будь-якої пори дня. Він служить солодким початком ранку, ідеальним полуденним зарядом енергії або просто смачним частуванням, щоб охолодитися в теплий день.

Ранкова кава
Полуденний підйом сил
Неформальне частування
Літня прохолода

Гастрономічні поєднання

Цей солодкий латте чудово поєднується з простими, вершковими випічками, які не конкурують з його смаком. Розгляньте класичне печиво з вершковим маслом, хрустке біскотті для занурення або листковий простий круасан, щоб доповнити його вершкову текстуру.

Печиво з вершковим маслом
Біскотті
Прості круасани
Кекси зі збитими вершками

Насолоджуйтесь солодкою насолодою латте з ірискою та льодом

Латте з ірискою та льодом - це чудово солодкий та вершковий кавовий напій, ідеальний для тих, хто любить солодке. Він майстерно поєднує багаті, вершкові ноти іриски з міцним еспресо та холодним молоком для збалансованого та освіжаючого задоволення. Надзвичайно легко приготувати вдома, він є чудовою альтернативою відвідуванню кав’ярні, ідеальний для теплого полудня або особливого ранкового задоволення. Це комфортна класика смаку, представлена в сучасному, прохолодному вигляді.

Вам також може сподобатися

Віргін Ірландська Кава

Зігріваючий та затишний безалкогольний напій, який передає сутність класичної Ірландської Кави з насиченою кавою, ноткою смаку віскі та вершковою піною.

Кардамоновий Біскоф Холодний Лате

Чудовий холодний лате, що поєднує в собі тепло кардамону та солодкі, карамелізовані спеції печива Біскоф з насиченим еспресо та вершковим молоком.

Cardamom Honey Latte

Теплий та ароматний лате, що поєднує в собі насичений еспресо з солодким медом та екзотичною спецією – кардамоном.

Кленовий Лате з Морською Сілью

Затишний та кремовий лате, який ідеально балансує насидчену солодкість кленого сиропу з пікантною ноткою морської солі.

Ви вже куштували це?

Пряний зимовий холодний напій

Освіжаючий, але зігріваючий холодний кавовий напій, настояний на класичних зимових спеціях, таких як кориця, гвоздика та з ноткою апельсина.

Чорний часник та кленовий літній кавовий напій

Унікальний пікантний та солодкий літній кавовий напій з комплексними нотами умамі чорного часнику, збалансованими з багатим кленовим сиропом.

Elderflower Cold Brew Tonic

Освіжаючий та ароматний крижаний кавовий напій, що поєднує в собі квітковий бузок, хрусткий тонік та ніжний cold brew.

Пряний Гарбузовий Холодний Напій Шраб

Освіжаючий та складний безалкогольний кавовий напій, що поєднує терпкий гарбузовий шраб зі збадьорливим холодним кавовим настоєм та газованою водою.