冰奶油硬糖拿铁
这款令人愉悦的饮品将新鲜冲泡的浓缩咖啡与冰牛奶和甜美的奶油硬糖酱相结合，并加入大量冰块，带来清爽而奢华的享受。奶油硬糖深邃的焦糖和红糖风味完美地中和了咖啡固有的苦味，创造出一种均衡且令人满意的饮料。这是咖啡店里备受欢迎的一款饮品，而且在自己家中制作也出奇地简单。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这种饮料被归类为冰咖啡饮料。它属于拿铁这一更广泛的类别，拿铁是以浓缩咖啡为基础，加入大量牛奶，并加冰块冷饮，带来清爽的体验。
享用
这是一种不含酒精的冷饮，盛放在装满冰块的高筒海波杯或柯林斯杯中。其份量是咖啡店标准冰拿铁的典型大小。
份量
约 350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷
杯型
海波杯
杯具处理
无
背景故事
虽然经典拿铁起源于意大利，但风味拿铁的爆发式增长是始于20世纪末的现代美国咖啡文化的标志。随着咖啡店的扩张，它们的菜单也日益丰富，加入了各种甜味糖浆。奶油硬糖，一种由红糖和黄油制成的经典甜点，自然而然地成为了一个完美选择，它提供了一种舒适、怀旧的味道，与浓烈的浓缩咖啡形成了甜美的平衡。
产地
风味冰拿铁的概念主要归功于美国的现代咖啡文化运动，该运动在1990年代和2000年代获得了巨大的发展势头。
冰奶油硬糖拿铁
“冰奶油硬糖拿铁”这个名字直白且具有描述性，准确地反映了其成分和饮用方式。像“奶油硬糖冰拿铁”这样的别名只是简单地重新排列了词语，但指的是同一种美味的饮料。
原始名称
Iced Butterscotch Latte
别名
- 奶油硬糖冰拿铁
- 冷奶油硬糖拿铁
特点概述
这款饮料呈现出美丽的分层外观，带有浓郁的甜奶油硬糖和咖啡香气。味道浓郁且奶油感十足，酱汁的甜味与浓缩咖啡的苦味相平衡，口感顺滑清爽。
风味
甜，奶油味，黄油味，焦糖味，咖啡味
香气
奶油硬糖，咖啡，红糖，甜
口感平衡
甜，苦
余味
甜，奶油味，悠长的咖啡余味
气泡感
无气泡
色泽外观
浅棕色，不透明，搅拌前分层
质地
顺滑，奶油质地，液体
季节性
清爽，全年皆宜，夏日风情
风味强度与体验
其风味以高度的甜味和奶油感为主导，并由咖啡中度的苦味所平衡。这是一种完全不含酒精、不含气泡的饮料。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要浓缩咖啡、您选择的牛奶和奶油硬糖酱作为核心成分。冰块是必不可少的，而搅打奶油和额外的淋酱是可选的，但为了增加奢华感，推荐使用。
- 浓缩咖啡60 毫升 / 2 盎司一份新鲜冲泡的双份浓缩咖啡，稍作冷却。
- 牛奶180 毫升 / 6 盎司为了获得奶油般的口感，推荐使用全脂牛奶，但任何牛奶或植物奶替代品（燕麦奶、杏仁奶、豆奶）效果都很好。
- 奶油硬糖酱30 毫升 / 1 盎司 (2 汤匙)根据个人喜好的甜度调整用量。如果需要，请确保其为纯素。
- 冰块足以装满杯子
- 搅打奶油依个人口味(可选)用于装饰饮料顶部。
- 奶油硬糖淋酱依个人口味(可选)用于装饰在搅打奶油上。
冰块类型
- 方块冰
调制设备
所需的主要设备是冲泡浓缩咖啡的方法和一个高脚杯。不需要像摇酒壶这样的特殊混合工具。
- 意式咖啡机或其他可以制作浓缩咖啡的器具。
- 用于调制和盛放饮料的高脚杯。
- 用于混合的长柄勺或搅拌棒。
制作步骤
这款饮料很容易制作，只需在高脚杯中依次铺上奶油硬糖酱、冰块、牛奶和浓缩咖啡即可。饮用前最后搅拌一下以混合各种风味，还可选择性地添加装饰以增添风采。
1. 首先冲泡一份双份浓缩咖啡。将其放在一旁冷却一两分钟。
2. 将奶油硬糖酱倒入一个高脚杯（如海波杯）的底部。
3. 将杯子完全装满冰块。
4. 将冰牛奶倒入冰块上，大约装满杯子的四分之三。
5. 将微凉的浓缩咖啡缓缓倒在牛奶上。这样会产生漂亮的分层效果。
6. 饮用前用长柄勺充分搅拌，确保奶油硬糖酱完全融合。
7. 可选择在顶部加上一圈搅打奶油和额外的奶油硬糖淋酱，然后配上吸管即可享用。
装饰
为了增加奢华感，可以用一圈搅打奶油和最后淋上一些奶油硬糖酱来装饰拿铁。
- 搅打奶油：在完成的饮料顶部挤上一大圈。
- 奶油硬糖淋酱：在搅打奶油上轻轻淋上一些，以增加风味和美观度。
饮食信息
这款饮料含有咖啡因和乳制品。然而，通过用植物奶代替牛奶并使用纯素奶油硬糖酱，可以轻松地将其调整为不含乳制品和纯素的版本。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一种热量相对较高的饮料，含糖量很高，主要来自奶油硬糖酱和牛奶。营养价值会根据所用牛奶和酱料的类型而有所不同。
卡路里
平均 250-350 千卡 / 1046-1464 千焦
卡路里水平
碳水化合物
30-40 克
碳水化合物水平
糖
25-35 克
糖分水平
适用场合
冰奶油硬糖拿铁用途广泛，适合一天中的任何时间。它可以作为早晨的甜蜜开始，完美的下午能量补充，或者仅仅是在温暖的日子里降温的美味饮品。
- 早晨咖啡
- 下午提神
- 休闲饮品
- 夏日清凉
配餐建议
这款甜拿铁与简单、黄油味浓郁的烘焙食品完美搭配，这些食品不会与其风味冲突。可以考虑经典的黄油酥饼、可供蘸食的意式脆饼，或酥脆的原味羊角面包来衬托其奶油般的质地。
- 黄油酥饼
- 意式脆饼
- 原味羊角面包
- 配凝脂奶油的司康饼
尽享冰奶油硬糖拿铁的甜蜜慰藉
冰奶油硬糖拿铁是一款令人愉悦的香甜奶油咖啡饮料，非常适合喜爱甜食的人。它巧妙地将奶油硬糖浓郁的黄油风味与醇厚的浓缩咖啡和冰牛奶相结合，带来完美平衡和清爽的享受。这款饮料在家制作非常简单，是替代去咖啡店的绝佳选择，非常适合温暖的下午或特殊的早晨犒劳自己。它以一种清凉、现代的形式呈现出一种舒适的经典风味。