冰奶油糖拿鐵
這款令人愉悅的飲品將新鮮萃取的濃縮咖啡、冰牛奶和香甜的奶油糖醬結合在一起，並加入足量的冰塊，成為一道清爽又奢華的享受。奶油糖深邃的焦糖和黑糖風味，完美地平衡了咖啡固有的苦味，創造出一種均衡且令人滿足的口感。這是在咖啡店中廣受歡迎的飲品，而且出乎意料地，在家中也能輕鬆重現。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為冰咖啡。它屬於拿鐵的大類，這是一種以濃縮咖啡為基底、加入大量牛奶的飲品，並加上冰塊冷飲，帶來清爽的體驗。
飲用方式
這是一款無酒精飲品，以裝滿冰塊的高球杯或可林杯冷飲。其份量為咖啡店標準冰拿鐵的典型大小。
份量
約 350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然經典的拿鐵源於義大利，但風味拿鐵的爆發性流行是現代美國咖啡文化的標誌，始於20世紀末。隨著咖啡店的擴張，它們的菜單也隨之豐富，加入了各種甜味糖漿。奶油糖，一種由黑糖和奶油製成的經典甜點，自然而然地成為絕佳搭配，提供了一種舒適、懷舊的味道，與濃烈的濃縮咖啡形成甜美的對比。
來源地
風味冰拿鐵的概念主要歸功於美國的現代咖啡文化運動，該運動在1990年代和2000年代獲得了巨大的發展動力。
冰奶油糖拿鐵
「冰奶油糖拿鐵」這個名稱直接且具描述性，準確反映了其成分和飲用方式。像是「奶油糖冰拿鐵」這樣的別名只是調換了詞語順序，但指的都是同一種美味的飲品。
原始名稱
Iced Butterscotch Latte
別名
- 奶油糖冰拿鐵
- 冷奶油糖拿鐵
特色總覽
這款飲品呈現出美麗的分層外觀，帶有濃郁的奶油糖和咖啡甜香。味道濃郁且奶油般滑順，平衡了醬料的甜味與濃縮咖啡的苦味，帶來順滑清爽的口感。
風味
甜、奶油般滑順、奶油味、焦糖、咖啡
香氣
奶油糖、咖啡、黑糖、甜香
口感平衡
甜、苦
餘韻
甜、奶油般滑順、持久的咖啡餘韻
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淺棕色、不透明、攪拌前呈分層狀
質地
順滑、奶油般濃郁、液體
季節性
清爽、全年皆宜、夏日風情
風味強度與體驗
風味以高度的甜味和奶油感為主，並由咖啡的中度苦味加以平衡。這是一款完全不含酒精且無氣泡的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要濃縮咖啡、您選擇的牛奶和奶油糖醬作為核心成分。冰塊是必需的，而鮮奶油和額外的醬料淋醬是可選的，但建議添加以增加奢華感。
- 濃縮咖啡60 毫升 / 2 盎司新鮮萃取的雙份濃縮咖啡，稍微放涼。
- 牛奶180 毫升 / 6 盎司建議使用全脂牛奶以增加奶油般的滑順口感，但任何牛奶或植物奶替代品（如燕麥奶、杏仁奶、豆奶）效果都很好。
- 奶油糖醬30 毫升 / 1 盎司 (2 湯匙)可根據喜好的甜度調整份量。如需純素，請確保醬料為純素。
- 冰塊足以裝滿杯子
- 鮮奶油依個人口味(可選)用於裝飾飲品頂部。
- 奶油糖淋醬依個人口味(可選)用於淋在鮮奶油上作裝飾。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
所需的主要設備是萃取濃縮咖啡的方法和一個高的服務杯。不需要像雪克杯這樣的特殊調酒工具。
- 濃縮咖啡機或其他能製作濃縮咖啡的器具。
- 用於調製和盛裝飲品的高杯。
- 用於攪拌的長湯匙或攪拌棒。
作法
這款飲品很容易製作，只需在高杯中依序加入奶油糖醬、冰塊、牛奶和濃縮咖啡即可。飲用前最後攪拌一下以混合各種風味，並可選擇性地加上裝飾增添風采。
1. 首先，萃取一份雙份濃縮咖啡。將其靜置一兩分鐘使其稍微冷卻。
2. 將奶油糖醬倒入一個高的服務杯（如高球杯）的底部。
3. 將杯子完全裝滿冰塊。
4. 將冰牛奶倒入冰塊上，大約裝滿杯子的四分之三。
5. 將稍微冷卻的濃縮咖啡慢慢倒在牛奶上。這樣會產生迷人的分層效果。
6. 飲用前用長湯匙充分攪拌，確保奶油糖醬完全融合。
7. 可選擇在頂部加上一圈鮮奶油和額外的奶油糖淋醬，然後附上吸管即可飲用。
裝飾
為了增添一份奢華感，可用一圈鮮奶油和最後淋上的奶油糖醬來裝飾拿鐵。
- 鮮奶油：在完成的飲品頂部擠上大方的一圈。
- 奶油糖淋醬：在鮮奶油上輕輕淋上一些，以增加風味和視覺效果。
飲食資訊
此飲品含有咖啡因和乳製品。然而，可以透過替換植物奶和使用純素奶油糖醬，輕鬆調整為無乳製品和純素版本。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較高且含糖量顯著的飲品，主要來自奶油糖醬和牛奶。營養價值會根據所用牛奶和醬料的種類而有所不同。
熱量
平均 250-350 大卡 / 1046-1464 千焦
熱量等級
碳水化合物
30-40 克
碳水化合物等級
糖
25-35 克
糖分等級
場合
冰奶油糖拿鐵用途廣泛，適合一天中的任何時候。它可以作為早晨的甜蜜開始，完美的下午能量補充，或者只是在溫暖的日子裡用來降溫的美味享受。
- 早晨咖啡
- 下午提神
- 休閒享受
- 夏日清涼
搭配建議
這款甜拿鐵與簡單、奶油味濃的烘焙點心搭配得天衣無縫，這些點心不會與其風味相衝突。可以考慮經典的奶油酥餅、可供浸泡的香脆義大利脆餅，或是一個酥脆的原味可頌來襯托其奶油般的質地。
- 奶油酥餅
- 義大利脆餅
- 原味可頌
- 司康搭配凝脂奶油
沉醉於冰奶油糖拿鐵的甜蜜慰藉
冰奶油糖拿鐵是一款令人愉悅的香甜奶油咖啡飲品，非常適合愛吃甜食的人。它巧妙地將奶油糖濃郁的奶油風味與強勁的濃縮咖啡和冰牛奶結合，帶來完美平衡且清爽的享受。在家中製作異常簡單，是取代去咖啡店的絕佳選擇，非常適合溫暖的下午或特別的早晨犒賞。這是一種以清涼、現代形式呈現的舒適經典風味。