Jääkaramelli Macchiato
Jääkaramelli Macchiato on visuaalselt kaunis ja maitsev kohvijook, mis sobib ideaalselt magusaks kofeiinilaksuks. See algab külma piima ja vanillisiirupi põhjaga jää peal, millele valatakse peale värskelt valmistatud espresso-shot'id, et luua selged kihid. Jook viimistletakse karamellikastme ristmustriga, mis lisab viimase lihvi magusust ja maitsekomplekssust. See on harmooniline segu kreemjatest, kangetest ja magusatest nootidest.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Jääkaramelli Macchiato klassifitseeritakse kaasaegseks kohvijoogiks. See kuulub magustatud, espressopõhiste jookide kategooriasse, eristudes traditsioonilisest mustast kohvist või klassikalistest Itaalia espressjookidest. Selle kihiline struktuur ja magus maitseprofiil teevad sellest populaarse kaasaegse loomingu.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt jääga kõrges klaasis, näiteks Highball- või Tumbler-klaasis, et esile tuua selle kauneid kihte. See on alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 350–475 ml / 12–16 untsi
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Kuigi traditsiooniline Itaalia macchiato on lihtne espressokohv, mis on "plekiliseks" tehtud vähese vahustatud piimaga, on Jääkaramelli Macchiato palju kaasaegsem, Ameerika leiutis. Selle populariseeris Starbucks 1990. aastate keskel oma tunnusjoogina. Idee oli luua kihiline, visuaalselt ahvatlev jook, mis pööras latte valmistamise järjekorra vastupidiseks, valades espresso piima peale, luues nii peale "märgi".
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, populariseeritud 1990. aastatel.
Jääkaramelli Macchiato
Nimetus "Iced Caramel Macchiato" on ülemaailmselt tuntud, suuresti tänu kohvikettide populariseerimisele. Kuigi "macchiato" tähendab itaalia keeles "plekiline" ja viitab espressokohvile, mis on märgistatud tilga piimavahuga, on see jook tehniliselt latte macchiato, kus külm piim on espressoga "plekiliseks" tehtud. Alternatiivsed nimetused nagu "Kihiline karamelli-jääkohv" kirjeldavad selle välimust ja maitseprofiili.
Originaalnimi
Iced Caramel Macchiato
Alternatiivsed nimed
- Kihiline karamelli-jääkohv
- Karamelli-jäämacchiato
Omaduste ülevaade
Joogil on magus, kreemjas maitseprofiil vanilli, karamelli ja rikkaliku kohvi nootidega, mida täiendab kutsuv aroom. Sellel on kaunis kihiline välimus ja sile tekstuur, mis teeb sellest värskendava maiuse, mis sobib igal aastaajal.
Maitse
Magus, Karamell, Vanill, Rikkalik kohv, Kreemjas
Aroom
Röstitud kohv, Magus karamell, Vanill, Piimatoode
Maitsetasakaal
Domineerivalt magus, Kergelt mõrkjas
Järelmaitse
Magus, Kreemjas, Püsiv kohvimaitse
Gaseeritus
Gaseerimata, Mitte kihisev
Värv ja välimus
Kihiline, Valge põhi, Tume pruun keskmine kiht, Helepruun pealmine kiht, Karamellikaste
Tekstuur
Sile, Kreemjas, Vedel
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Aastaringne
Maitse intensiivsus ja elamus
See on magus ja kreemjas jook, milles on vähe mõrkjust espressost ning puudub alkohol või gaseeritus. Selle maitseintensiivsuse määravad peamiselt vanillisiirup, rikkalik kohv ja karamellikaste.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb jääd, piima, vanillisiirupit, värskelt valmistatud espressot ja karamellikastet. Jooki saab kohandada oma valitud piima või taimsete alternatiividega.
- JääkuubikudPiisavalt, et klaas täita
- Vanillisiirup15-30 ml / 0.5-1 ozReguleeri vastavalt soovitud magususele. Võib olla poest ostetud või isetehtud.
- Piim180 ml / 6 ozTavaliselt kasutatakse täispiima, kuid sobib ka mis tahes muu piim või taimne alternatiiv (kaera-, mandli-, sojapiim).
- Espresso60 ml / 2 ozKaks värskelt valmistatud shot'i. Võib asendada kange tõmmiskohviga.
- Karamellikaste15 ml / 0.5 ozPeale niristamiseks. Võib olla poest ostetud või isetehtud.
Jää tüüp
- Kuubikuteks
Segamisvahendid
Valmistamiseks on vaja espressomasinat kohvi keetmiseks ja kõrget klaasi serveerimiseks. Siirupite ja piima jaoks on vaja tavalisi köögi mõõteriistu.
- Espressomasin või kohvimasin espresso valmistamiseks
- Serveerimisklaas (Highball või Tumbler)
- Mõõtelusikad või mõõtetops
Juhised
Protsess hõlmab koostisosade kihiti klaasi panemist: kõigepealt jää ja vanillisiirup, seejärel piim, millele valatakse aeglaselt peale espresso. Viimase lihvi annab dekoratiivne karamellikaste.
1. Täida kõrge klaas (umbes 350–475 ml) jääkuubikutega.
2. Vala vanillisiirup jääle.
3. Lisa klaasi külm piim, jättes ülaserva mõne sentimeetri jagu ruumi.
4. Valmista kaks shot'i espressot.
5. Vala kuum espresso aeglaselt üle lusika tagakülje piimale, et luua selge kiht.
6. Kaunista, niristades joogi peale karamellikastet, luues ristmustri.
7. Serveeri kohe koos kõrrega.
Kaunistamine
Iseloomulikuks kaunistuseks on joogi peale niristatud karamellikaste, mis on professionaalse välimuse saavutamiseks sageli kantud peale ruudustiku- või ristmustrina.
- Peal karamellikaste ristmustrina
Toitumisalane teave
See jook sisaldab kofeiini ja piimatooteid, kuid on munavaba, gluteenivaba ja sobib taimetoitlastele. Seda saab kergesti kohandada piimavabaks ja veganlikuks, asendades piima taimse piimaga ja kasutades vegan karamellikastet.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See jook on mõõdukalt kõrge kalorsuse, süsivesikute ja suhkrusisaldusega, mis pärineb peamiselt piimast, vanillisiirupist ja karamellikastmest. Täpsed väärtused võivad oluliselt erineda sõltuvalt kasutatud piima tüübist ja magusainete kogusest.
Kalorid
Keskmiselt 200–280 kcal / 837–1172 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 30–45 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 28–40 g
Suhkru tase
Sündmused
See jook sobib ideaalselt hommikuseks naudinguks või pärastlõunaseks turgutuseks, kui vajate nii kofeiini kui ka veidi magusat. See on ka suurepärane magustoidulaadne jook, mida nautida maiuspalana igal ajal päevas.
- Hommikukohv
- Pärastlõunane turgutus
- Magus maius
- Hiline hommikusöök
Sobitamissoovitused
Jääkaramelli Macchiato sobib suurepäraselt hommikusöögiküpsetistega nagu croissant'id, muffinid või viil kohvikooki. Selle magusus täiendab ka lihtsaid ja krõbedaid küpsiseid, nagu biscotti'd. Parim on seda nautida toodetega, mis ei ole liiga magusad, et vältida maitsemeelte ülekoormamist.
- Croissant'id
- Biscotti'd
- Muffinid
- Kohvikook
- Kerged küpsetised
Jääkaramelli Macchiato: Magus ja kihiline kohvinauding
Jääkaramelli Macchiato on kaasaegne klassik kohvijookide maailmas, armastatud oma meeldivate kihtide ja magusa, rahuldustpakkuva maitse poolest. See ühendab meisterlikult vanillimaitselise piima kreemisuse espresso julge intensiivsusega, mida seob kokku hõrk karamellikaste. See alkoholivaba jook on kodus lihtsalt valmistatav ja sobib ideaalseks turgutuseks või maitsvaks maiuspalaks igal ajal päevas. Selle visuaalne atraktiivsus on sama muljetavaldav kui selle maitse, tehes sellest kohvisõprade lemmiku kõikjal.
Sarnased kohvijoogid
Võib-olla meeldib sulle ka
Flat White
Espressopõhine kohvijook aurutatud piimaga, mida iseloomustab õhuke kiht sametist mikropiimavahtu.
Affogato
Klassikaline Itaalia magustoit, kus kulbitäis vaniljejäätist on uputatud kuuma espresso sisse.
Espresso & Tonic
Üllatavalt värskendav ja kihisev jook, mis ühendab endas espresso mõrususe tooniku karge ja botaanilise noodiga.
Meekaneeli jäälatte
Värskendav ja kreemjas jäälatte, mis on magustatud mee loomuliku soojuse ja aromaatse kaneeli hõnguga.
Kas oled neid juba proovinud?
Vürtsikas ploomi ja kardemoni külmpruul
Värskendav ja aromaatne alkoholivaba kohvijook, mis ühendab endas külmpruuli sügavad noodid magusa, puuviljase ja soojalt vürtsika ploomisiirupiga.
Kaneeli-mee kaerapiima cortado
Täiuslikult tasakaalustatud cortado, mis sisaldab topeltespressot, aurutatud kaerapiima ning mee ja kaneeli magusat, vürtsikat segu.
Moka-koola
Üllatavalt värskendav ja kihisev jook, mis on valmistatud jahutatud külmpruulitud kohvi ja klassikalise koola kombineerimisel.
Rosmariini-pruunisuhkru Latte
Lohutav ja aromaatne latte, mis ühendab endas maalähedase rosmariini, pruuni suhkru rikkaliku magususe ja julge espresso.