Jääkaramellimacchiato
Jääkaramellimacchiato on visuaalisesti näyttävä ja herkullinen kahvijuoma, joka sopii täydellisesti makeaksi kofeiinipiristykseksi. Se alkaa pohjalla olevasta kylmästä maidosta ja vaniljasiirapista jään päällä, jonka jälkeen päälle kaadetaan tuoretta espressoa selkeiden kerrosten luomiseksi. Juoma viimeistellään ristikkomaisella kuviolla karamellikastiketta, joka lisää viimeisen silauksen makeutta ja makujen monimuotoisuutta. Se on harmoninen sekoitus kermaisia, voimakkaita ja makeita sävyjä.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Jääkaramellimacchiato luokitellaan moderniksi kahvijuomaksi. Se kuuluu makeutettujen, espressopohjaisten juomien kategoriaan, erottuen perinteisestä mustasta kahvista tai klassisista italialaisista espressojuomista. Sen kerroksellinen rakenne ja makea makuprofiili tekevät siitä suositun modernin luomuksen.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä jään kanssa korkeasta lasista, kuten Highball- tai Tumbler-lasista, jotta sen kauniit kerrokset näkyvät. Tämä on alkoholiton juoma.
Annoskoko
Noin 350-475 ml
Alkoholisisältö
0 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Vaikka perinteinen italialainen macchiato on yksinkertainen espressoshotti, joka on "tahrattu" pienellä määrällä vaahdotettua maitoa, jääkaramellimacchiato on paljon modernimpi, amerikkalainen keksintö. Starbucks teki siitä suositun tunnusjuomansa 1990-luvun puolivälissä. Ajatuksena oli luoda kerroksellinen, visuaalisesti näyttävä juoma, joka käänsi latten valmistusjärjestyksen päinvastaiseksi: espresso kaadetaan maidon päälle, mikä luo "jäljen" pintaan.
Alkuperä
Yhdysvallat, tuli suosituksi 1990-luvulla.
Jääkaramellimacchiato
Nimi "Iced Caramel Macchiato" on maailmanlaajuisesti tunnettu, suurelta osin kahvilaketjujen ansiosta. Vaikka "macchiato" tarkoittaa italiaksi "tahrattua" ja viittaa espressoon, johon on lisätty tilkka maitovaahtoa, tämä juoma on teknisesti ottaen latte macchiato, jossa kylmä maito "tahrataan" espressolla. Vaihtoehtoiset nimet, kuten "Kerroksittainen jääkaramellikahvi", kuvaavat sen ulkonäköä ja makuprofiilia.
Alkuperäinen nimi
Iced Caramel Macchiato
Vaihtoehtoiset nimet
- Kerroksittainen jääkaramellikahvi
- Karamelli-jäämacchiato
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Juomalla on makea, kermainen makuprofiili, jossa on vaniljan, karamellin ja täyteläisen kahvin vivahteita, joita täydentää kutsuva tuoksu. Sillä on kaunis kerroksellinen ulkonäkö ja sileä koostumus, mikä tekee siitä virkistävän herkun, joka sopii kaikkina vuodenaikoina.
Maku
Makea, Karamelli, Vanilja, Täyteläinen kahvi, Kermainen
Aromi
Paahdettu kahvi, Makea karamelli, Vanilja, Maitotuote
Maun tasapaino
Makeanvoittoinen, Hieman kitkerä
Jälkimaku
Makea, Kermainen, Viipyilevä kahvi
Kuplivuus
Hiilihapoton, Ei kupliva
Väri ja ulkonäkö
Kerroksittainen, Valkoinen pohja, Tummanruskea keskikerros, Vaaleanruskea pinta, Karamellikastike
Koostumus
Sileä, Kermainen, Nestemäinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kesäinen, Ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Tämä on makea ja kermainen juoma, jossa on vähän kitkeryyttä espressosta eikä lainkaan alkoholia tai hiilihappoa. Sen maun intensiteetti tulee pääasiassa vaniljasiirapista, täyteläisestä kahvista ja karamellikastikkeesta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset jäitä, maitoa, vaniljasiirappia, tuoretta espressoa ja karamellikastiketta. Juomaa voi muokata valitsemallasi maidolla tai kasvipohjaisilla vaihtoehdoilla.
- JääpalatLasin täydeltä
- Vaniljasiirappi15-30 mlSäädä makeus mieleiseksesi. Voi olla kaupasta ostettua tai kotitekoista.
- Maito180 mlTäysmaito on yleinen, mutta mikä tahansa maito tai kasvipohjainen vaihtoehto (kaura, manteli, soija) toimii hyvin.
- Espresso60 mlKaksi tuoretta annosta. Voi korvata vahvalla suodatinkahvilla.
- Karamellikastike15 mlPäälle valutettavaksi. Voi olla kaupasta ostettua tai kotitekoista.
Jäätyyppi
- Kuutio
Sekoitusvälineet
Valmistukseen tarvitaan espressokeitin kahvin keittämiseen ja korkea lasi tarjoiluun. Siirappeja ja maitoa varten tarvitaan tavallisia keittiön mittavälineitä.
- Espressokeitin tai kahvinkeitin espresson valmistamiseen
- Tarjoilulasi (Highball tai Tumbler)
- Mittalusikat tai mitta
Ohjeet
Prosessi sisältää ainesosien kerrostamisen lasiin: ensin jääpalat ja vaniljasiirappi, sitten maito, ja lopuksi hitaasti päälle kaadettu espresso. Viimeinen silaus on koristeellinen karamellikastike.
1. Täytä korkea lasi (noin 350-475 ml) jääpaloilla.
2. Kaada vaniljasiirappi jään päälle.
3. Lisää kylmä maito lasiin jättäen noin pari senttimetriä tilaa yläreunaan.
4. Valmista kaksi annosta espressoa.
5. Kaada kuuma espresso hitaasti lusikan selkämyksen kautta maidon päälle luodaksesi selkeän kerroksen.
6. Koristele valuttamalla karamellikastiketta juoman päälle ristikkomaisesti.
7. Tarjoile heti pillin kanssa.
Koristelu
Tunnusomainen koriste on juoman päälle valutettu karamellikastike, joka usein levitetään ruudukko- tai ristikkomuotoon ammattimaisen ulkonäön saavuttamiseksi.
- Karamellikastiketta valutettuna päälle ristikkomaisesti
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma sisältää kofeiinia ja maitotuotteita, mutta on kananmunaton, gluteeniton ja kasvisruokavalioon sopiva. Siitä voi helposti tehdä maidottoman ja vegaanisen korvaamalla maidon kasvipohjaisella vaihtoehdolla ja käyttämällä vegaanista karamellikastiketta.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✕ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä juoma sisältää kohtalaisen paljon kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa maidosta, vaniljasiirapista ja karamellikastikkeesta. Tarkat arvot voivat vaihdella merkittävästi käytetyn maidon tyypin ja makeutusaineiden määrän mukaan.
Kalorit
Keskimäärin 200-280 kcal / 837-1172 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 30-45 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 28-40 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma sopii täydellisesti aamun hemmotteluhetkeen tai iltapäivän piristykseksi, kun kaipaat sekä kofeiinia että ripauksen makeutta. Se on myös loistava jälkiruokamainen juoma nautittavaksi herkkuna mihin aikaan päivästä tahansa.
- Aamukahvi
- Iltapäivän piristys
- Makea herkku
- Brunssi
Yhdistelyehdotukset
Jääkaramellimacchiato sopii erinomaisesti yhteen aamiaisleivonnaisten, kuten croissanttien, muffinssien tai kahvikakun palan kanssa. Sen makeus täydentää myös yksinkertaisia, rapeita keksejä, kuten biscotteja. Se nautitaan parhaiten sellaisten tuotteiden kanssa, jotka eivät ole liian makeita, jotta maku ei käy ylivoimaiseksi.
- Croissantit
- Biscottit
- Muffinssit
- Kahvikakku
- Kevyet leivonnaiset
Jääkaramellimacchiato: Makea ja kerroksellinen kahviherkku
Jääkaramellimacchiato on moderni klassikko kahvijuomien maailmassa, ja se on rakastettu ihastuttavien kerrostensa ja makean, tyydyttävän makunsa ansiosta. Siinä yhdistyvät mestarillisesti vaniljalla maustetun maidon kermaisuus ja espresson voimakas intensiteetti, jotka kaikki sitoo yhteen herkullinen karamellikastike. Tämä alkoholiton juoma on helppo valmistaa kotona ja se toimii täydellisenä piristyksenä tai herkullisena herkkuna mihin aikaan päivästä tahansa. Sen visuaalinen ilme on yhtä vaikuttava kuin sen maku, mikä tekee siitä kahvinystävien suosikin kaikkialla.
Samankaltaiset kahvijuomat
Saatat pitää myös näistä
Cortado
Elegantti espanjalainen kahvijuoma, joka koostuu espressosta ja samasta määrästä höyrytettyä maitoa, joka "leikkaa" kahvin intensiteettiä.
Kahvipirtelö
Täyteläinen ja kermainen sekoitettu herkku, jossa yhdistyvät kahvin voimakas maku ja makea vaniljajäätelö.
Dirty London Fog
Klassinen Earl Grey -teelatte, jota on tehostettu vahvalla espressoshotilla lisäkofeiinipotkun ja monivivahteisen maun saamiseksi.
Dalgona-kahvi
Viraali-ilmiö, jossa samettinen, vatkattu kahvivaahto tarjoillaan jäämaidon päällä.
Oletko jo kokeillut näitä?
Mausteinen kurpitsa-kylmäuutettu kahvi-shrub
Virkistävä ja moniulotteinen alkoholiton kahvijuoma, jossa yhdistyvät kirpeä kurpitsamauste-shrub, pehmeä kylmäuutettu kahvi ja hiilihapotettu vesi.
Rosmariini-inkivääri Cold Brew
Virkistävä ja aromaattinen alkoholiton jääkahvi, joka on maustettu inkiväärin mausteisella lämmöllä ja tuoreen rosmariinin pihkaisilla, yrttisillä vivahteilla.
Kaneli-hunajainen kauramaitocortado
Täydellisen tasapainoinen cortado, jossa on tuplaespresso, höyrytettyä kauramaitoa sekä makean mausteinen hunajan ja kanelin yhdistelmä.
Jääsalvia-fariinisokerilatte
Virkistävä ja aromaattinen jäälatte, jossa maanläheinen, yrttinen salvia-fariinisokerisiirappi yhdistyy tasapainoisesti vahvaan espressoon ja kermaiseen maitoon.