Ískulalegur Hunangskaka Latte

Ískulalegur Hunangskaka Latte er dásamlegur skynjunarupplifun, sem sameinar ríkt, djúpt espresso með köldu, kremkenndu mjólkinni yfir ís. Einkennilegt einkenni hans er hunangskakan (einnig þekkt sem Dalgona eða sjávarskum toffee), sem er brotin í bita til að sæta og skreyta drykkinn. Þetta bætir við einstakri krunnandi áferð og djúpum, aðeins bitrum karamellubragði sem fyllir kaffið vel út.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 15 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Ískulalegur Hunangskaka Latte er nútímalegur kaffidrykkur sem hefur náð vinsældum í sérstökum kaffihúsum. Hann má líka teljast til drykkja án áfengis vegna lagskiptrar uppbyggingar og sérstakra hráefna sem líkja eftir flóknleika drykkja með áfengi, en án áfengis.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur í háu Highball eða Collins glasi til að sýna lög hans, þetta er alveg áfengislaus kaffidrykkur. Mikil skammtastærð gerir hann að fullnægjandi snarl.

Skammtastærð

Umsvifalaust 350 ml / 12 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Hárglösglas

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Vinsældir þessa drykks jókst á árunum 2020, að hluta til vegna áhuga heimsins á suðurkóreskri menningu og "dalgona" köku hennar, sem var frægt sýnd í fjölmiðlum. Kaffihús byrjuðu að bæta krunnandi, ljósmyndavæna toffee í drykki, sem skapaði áferðar- og bragðvalkost við venjulega sirup. Hann býður upp á meiri handavinnu, handverkslegri nálgun við sætan ískulaleggan kaffi.

Uppruni

Drykkurinn er afurð nútímalegrar, alþjóðlegar kaffihúsa menningar, með sterk áhrif frá Suður-Kóreu. Þó að hunangskaka sé til í mörgum menningum, var sérstakt notkun hennar í þessum stíl latte vinsældum í kóreskum kaffihúsum í lok árs 2010 og dreifðist alþjóðlega.

Ískulalegur Hunangskaka Latte

Þennan drykk er stundum kallaðan "Ískulalegur Dalgona Latte," sem getur verið ruglingur því hann er annar en vinsæli vispaði "Dalgona Kaffi." Nafnið vísar til kóreskrar hunangsköku sem heitir Dalgona, sem er lykil bragðefnið. Nafnið "Sjávarskum Toffee" er annað nafn fyrir þennan tegund af krunnandi, loftræmdri köku.

Upprunalegt heiti

Iced Honeycomb Latte

Önnur heiti

Ískulalegur Dalgona Latte
Ískulalegur Sjávarskum Toffee Latte

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á dásamlegan andstæðing áferðar með kremkenndri líkama og krunnandi köku bitum. Bragðasnertirnir eru ráðandi með sætri karamellu og ríku kaffi, með ánægjulega biturleika til að jafnvæga bragðið.

Bragð

Kaffi, Karamella, Toffee, Sætt, Ríkt, Hnetusmakkur, Brúnn Sykur

Ilmur

Rostað kaffi, Karamella, Sætt

Bragðjafnvægi

Sætt, Biturt

Eftirbragð

Sætt, Langvarandi karamella, Kaffi

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Lagskipt, Ógegnsætt, Hvirflað ljóst og dökkbrúnt

Áferð

Kremkennt, Slétt, Krunnandi

Árstíðabundin einkenni

Ferskur, Allt árið, Sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er mjög sætt og kremkennt, jafnvægt af umtalsverðum biturleika frá espresso. Það er enginn áfengi, krydd eða sodavatn, en smá saltleiki frá köku gerðinni bætir við karamellu tónum.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft að búa til einfalda hunangsköku úr sykri, maíssirapi og lyftiefni. Drykkurinn sjálfur samanstendur af tvöföldum skammti af espresso, þínu vali af mjólk og fullt af ís.

Granulated Sugar100 grömm / 1/2 bolli
Fyrir hunangskökuna.
Corn Syrup or Honey30 ml / 2 matarkeðlur
Kemur í veg fyrir kristöllun í kökunni.
Baking Soda1 teskeið
Býr til loftræmdri, hunangsköku áferð.
Espresso60 ml / 2 oz
Tvöfaldur skammtur, nýbúinn. Hægt er að skipta út fyrir 90 ml / 3 oz af sterkbúnu kaffi.
Mjólk180 ml / 6 oz
Heilmjólk virkar best fyrir kremkennd, en haframjólk eða möndlumjólk eru frábær mjólkurlaus valkostir.
ÍskubbarNógu mikið til að fylla glasið
Stórir, skær kubbar eru kjörval.

Tegund íss

Kubb

Blöndunarbúnaður

Helsta búnaðurinn sem þarf er lítil sósu panna og bakpláta með fóðri fyrir köku gerðina. Þú þarft einnig þitt álfugesta kaffibúnað til að búa til espresso eða sterkt kaffi.

Lítil sósu panna: Fyrir að búa til hunangskökuna.
Bakpláta með bökunarpappír: Fyrir að kæla kökuna.
Espresso vél eða kaffibryggjara: Til að búa til kaffigrunninn.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að búa til og kólna einfalda hunangsköku fyrst. Síðan setur þú saman drykkinn með því að lagskipta ís, mjólk og espresso í hátt glas, að lokum með krunnandi köku bitum sem sætuefni og skreytingu.

1. Búðu til hunangskökuna: Leggðu bökunarpappír á bakpláttu. Í lítilli sósu pönnu skaltu blanda saman sykri, maíssirapi og 2 matarkeðlum af vatni. Hitaðu yfir meðalhiti, hrærðu þar til sykurinn leysist upp, og hættu síðan að hræra og láttu hann bólna þar til hann nær bursteinslit (um 150°C / 300°F).

2. Fjarlægðu strax pönnuna frá hitanum, hrærðu lyftiefninu hratt. Blandan munu froða upp kraftsamlega. Helltu henni á undirbúna bakpláttuna og láttu hana kólna alveg í um 10-15 mínútur þar til hún er hörð.

3. Þegar hún hefur kólnað skaltu brjóta hunangskökuna í litla, bita stórra stykki. Þú getur notað hendur þínar eða bakið á skeið.

4. Búðu til tvöfaldan skammt af espresso (eða sterkt kaffi) og settu til hliðar.

5. Settu saman drykkinn: Fylltu hátt glas með ís. Slepptu nokkrum bitum af hunangskökunni í glasið.

6. Helltu köldu mjólkinni yfir ísinn.

7. Helltu fersku espresso yfir mjólkina hægt til að skapa lagskipt áhrif.

8. Skreyttu rausnarlega með meiri krunnandi hunangskökubitum ofan á. Borðaðu strax og hrærðu áður en þú drekkur.

Skreyting

Aðal skreytingin er krunnandi hunangskakan sjálf, sem veitir bragð, krunnandi og fallegt gullbrúnt áfyllingu. Engin önnur skreyting er nauðsynleg.

Krunnandi Hunangskaka: Stráðu rausnarlega yfir drykkinn fyrir áferð og útlit.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffein og er venjulega gerður með mjólk og hugsanlega sojamjólk, en hægt er að gera hann vegan og mjólkurlausan með því að nota jurta-mjólk. Hann er náttúrulega laus við áfengi, egg, hnetur og glúten.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✕ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er hátt í kaloríum og sykur vegna hunangskökunnar. Nákvæm gildi eru háð magni kökunna sem notuð er og tegund mjólkurinnar.

Hitaeiningar

Meðaltals 280-350 kcal / 1170-1465 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 40-50 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 35-45 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn sem sérstakur síðdeilis snarl eða ferskur drykkur á hlýjum degi. Hann er frábært val fyrir helgar kaffipásu þegar þú hefur aðeins meiri tíma til að búa til hunangskökuna.

Síðdeilis snarl
Sumarfrískur
Kaffipausa
Helgarbrunch

Tillögur að pörun

Þessi sæti og ríki latte passar vel við einfaldar, smjörkenndar kökur sem munu ekki keppa við sterkan karamellubragð hennar. Sléttir croissants, smákökur eða biscotti eru frábær valkostir til að njóta með henni, sem veita ánægjulegan áferðar andstæðing.

Slétt croissant
Smákökur
Biscotti
Madeleines

Krunnandi dæla: Upplifun Ískulalegs Hunangskaka Latte

Ískulalegur Hunangskaka Latte er sjónrænt aðlaðandi og ljúffengur nútímalegur kaffisköpun sem stendur fram úr venjulegum ískulalegum latte. Einstakt einkenni hans er heimagerð hunangskakan, sem gefur drykkinn dýpt karamellu sætni og skemmtilega krunnandi áferð. Þó að það taki aðeins meiri vinnu en venjulegur sirupsdrykkur, þá er niðurstaðan gefandi og áhrifamikill drykkur fullkominn fyrir sérstakt snarl. Þetta er áfengislaus dæla sem færir handverkskaffihúsaupplifunina inn í heimili þitt.

Þér gæti einnig líkað

Hunangslífandi Hafra-Mjólkur Latte

Rólegur og ilmurmikill latte með huggandi bragði af lavender og sætu hunangi, fullkomlega jafnvægt með sterkum espresso og ríkum haframjólk.

Maple Sea Salt Latte

Huggunarfullur og kremkenndur latte sem jafnvægir fullkomlega ríkan sætleika ahornasyrupsins með bragð af sjávarsalti.

Víetnamskt ískaffi

Ríkt og mjög sætt víetnamskt ískaffi gert úr sterkum, dökkum röstum kaffi og sættu þykktu mjólk.

Ískaltar kaffisítrónsafi

Óvænt endurgjöfandi og bjartur drykkur sem sameinar ríka tóna ískalds kaffis og bragð af sítrónusafa.

Hefur þú prófað þessa?

Rosemary Honey Iced Coffee

Endurgjöfandi og ilmurmikill ískaltur kaffi sem er bragðbættur með sætu, jurtabættu rosemary-honey sirki.

Svartur hvítlokur & Ahornsírups ískaffi

Einstaklega bragðmikið og sætt ískaffi með flóknu umami-bragði svarts hvítlauks í jafnvægi við ríkan ahörnsírop.

Maple Tahini Iced Latte

Einstöku kremkenndur og hnetusmjúkur ískaffi með bragðdjúpi tahini og sætan hlýju ahornasyrups.

Kryddað Plómubrjúg og Kardemummubrygg

Ferskjandi og ilmurmikill áfengislaus kaffidrykkur sem sameinar djúpa tóna kaltbryggjaðs kaffis með sætan, ávaxtaríkan og hlýjan kryddaðan plómusirup.