Moka Glacé à la Menthe Poivrée
Le Moka Glacé à la Menthe Poivrée est une boisson délicieuse et revigorante qui est devenue un favori saisonnier pour beaucoup. Il combine avec expertise la saveur audacieuse et robuste de l'espresso refroidi avec un sirop de chocolat doux et décadent et une touche fraîche et vive de menthe poivrée. Complété avec du lait et servi sur de la glace, c'est un régal parfaitement équilibré, à la fois réconfortant et rafraîchissant.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme une boisson au café aromatisée. C'est une préparation sans alcool qui combine les éléments de base du café avec des saveurs de chocolat et de menthe poivrée, servie fraîche.
Service
Servie froide dans un grand verre avec beaucoup de glace, c'est une boisson consistante et sans alcool.
Taille de la portion
Environ 350-475 ml / 12-16 oz
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Grand verre
Traitement du verre
Aucun
Histoire
La combinaison moka-menthe poivrée a acquis une immense popularité grâce aux chaînes de cafés comme Starbucks en tant que spécialité des fêtes. Son succès réside dans l'association nostalgique du chocolat et de la menthe, rappelant les bonbons de fêtes classiques. La version glacée a été une évolution naturelle, permettant à cette saveur appréciée d'être dégustée toute l'année ou par ceux vivant dans des climats plus chauds.
Origine
La version moderne a été popularisée aux États-Unis au début des années 2000 par les grandes chaînes de cafés.
Moka Glacé à la Menthe Poivrée
La boisson est plus communément connue sous le nom de Moka Glacé à la Menthe Poivrée. Des variations comme Moka Glacé à la Menthe Poivrée ou Café Glacé Chocolat Menthe ne font que réarranger les mots descriptifs mais désignent la même délicieuse boisson.
Nom original
Iced Peppermint Mocha
Autres noms
- Moka Glacé à la Menthe Poivrée
- Café Glacé Chocolat Menthe
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson dégage un arôme riche de café et de chocolat avec une note de tête fraîche de menthe poivrée. La saveur est un mélange sucré et crémeux de moka et de menthe, résultant en une texture lisse et un arrière-goût rafraîchissant et frais.
Saveur
Chocolaté, mentholé, café, sucré, riche
Arôme
Café, chocolat, menthe poivrée
Équilibre des saveurs
Sucré, amer
Arrière-goût
Frais, rafraîchissant, mentholé, café persistant
Pétillance
Aucune
Couleur et apparence
Dégradé de brun clair à foncé, opaque
Texture
Lisse, crémeux, liquide
Saisonnalité
Rafraîchissant, festif, gourmandise de toute l'année
Intensité de la saveur & Expérience
Le profil de saveur de la boisson est défini par une grande douceur et onctuosité provenant du lait et des sirops, équilibrées par une légère amertume de l'espresso. Elle ne contient pas d'alcool et n'est pas gazeuse.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin d'espresso refroidi, de lait de votre choix, de sirop de chocolat et de sirop de menthe poivrée. Les garnitures facultatives incluent la crème fouettée et les copeaux de chocolat pour plus de gourmandise.
- Espresso60 ml / 2 ozDouble dose, fraîchement préparé et refroidi
- Lait180 ml / 6 ozLait entier ou une alternative végétale comme le lait d'avoine ou d'amande
- Sirop de chocolat30 ml / 1 ozOu sauce au chocolat
- Sirop de menthe poivrée15 ml / 0.5 ozAjuster selon le goût
- Crème fouettéePour garnir(facultatif)Facultatif pour la garniture
- Copeaux de chocolatUne pincée(facultatif)Facultatif pour la décoration
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Aucun équipement spécial n'est nécessaire ; la boisson est préparée directement dans un grand verre et mélangée avec une longue cuillère ou un agitateur.
- Grand verre pour la préparation et le service
- Cuillère ou agitateur pour mélanger
Instructions
Il suffit de combiner l'espresso refroidi et les sirops dans un verre rempli de glace, de remuer, puis de compléter avec du lait. Garnir de crème fouettée et de copeaux de chocolat avant de servir.
1. Remplir un grand verre de glaçons.
2. Verser la double dose d'espresso fraîchement préparé et refroidi sur la glace.
3. Ajouter le sirop de chocolat et le sirop de menthe poivrée dans le verre.
4. Bien remuer jusqu'à ce que les sirops soient bien mélangés à l'espresso.
5. Verser lentement le lait sur le mélange pour créer un effet de couches.
6. Garnir de crème fouettée, si désiré.
7. Décorer avec des copeaux de chocolat ou des bonbons à la menthe poivrée écrasés.
8. Servir immédiatement avec une paille.
Garniture
Garnir d'un généreux tourbillon de crème fouettée et d'une pincée de copeaux de chocolat. Pour une variation festive, ajoutez des bonbons à la menthe poivrée écrasés sur le dessus.
- Crème fouettée, déposée sur le dessus
- Copeaux ou vermicelles de chocolat, saupoudrés sur la crème fouettée
- Bonbon à la menthe poivrée écrasé, saupoudré sur le dessus pour une touche festive
Informations diététiques
Cette boisson contient de la caféine et est généralement préparée avec des produits laitiers, mais elle peut facilement être adaptée pour être sans produits laitiers, sans soja, sans noix et végétalienne en utilisant du lait végétal et en vérifiant les ingrédients des sirops. Elle est naturellement sans œufs et sans gluten.
✕ Contient de l'alcool
✕ Sans caféine
✕ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✕ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Cette boisson est modérément riche en calories et très riche en glucides et en sucre, provenant principalement des sirops et du lait. Les valeurs exactes dépendent du type de lait, des sirops et des garnitures facultatives utilisées.
Calories
En moyenne 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 40-50 g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 35-45 g
Niveau de sucre
Occasions
Cette boisson est polyvalente, parfaite pour un coup de fouet matinal ou comme remontant sucré l'après-midi. Elle est particulièrement populaire comme gourmandise festive pendant les fêtes, mais peut aussi servir de délicieux dessert liquide après un repas.
- Coup de Fouet Matinal
- Remontant de l'Après-Midi
- Gourmandise des Fêtes
- Boisson Dessert
Suggestions d'accompagnement
Le Moka Glacé à la Menthe Poivrée s'accorde merveilleusement avec des pâtisseries qui complètent ses notes de chocolat et de café. Envisagez de l'associer avec un croissant au chocolat, des biscotti classiques, des sablés au beurre ou un brownie riche pour une expérience vraiment décadente.
- Croissant au chocolat
- Biscotti
- Sablés
- Brownies
L'Expérience Ultime du Moka Glacé à la Menthe Poivrée
Le Moka Glacé à la Menthe Poivrée est une boisson au café sans alcool merveilleusement rafraîchissante et gourmande. Il combine un espresso audacieux, un chocolat riche et une menthe poivrée fraîche, servi sur glace pour un régal parfait. Facile à préparer à la maison, il peut être personnalisé avec différents laits et garnitures pour s'adapter à toutes les préférences. Que ce soit comme boisson festive pour les fêtes ou comme plaisir toute l'année, c'est un succès garanti.
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