Hlađeni Latte sa Žalfijom i Smđim Šećerom
Овај Hlađeni Latte sa Žalfijom i Smđim Šećerom нуди јединствен обрт класичној хлађеној кафи, спајајући снажан еспресо са слатким, меласним нотама смеђег шећера. Додатак свеже жалфије уводи слани, земљани мирис који лепо комплетира сладост, стварајући софистициран и слојевит профил укуса. Идеалан је за авантуристичке љубитеље кафе који траже освежавајуће пиће које је и утешно и интригантно.
Priprema
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Ово пиће се класификује као модерна кафа због иновативне употребе зачинског биља. Такође спада у категорију безалкохолних пића јер је пажљиво направљено, неалкохолно пиће са сложеним укусима.
Posluživanje
Сервира се хладно преко леда у високом стаклу, ово је освежавајуће, неалкохолно кафано пиће. Његова величина је упоредива са стандардним хлађеним латеом.
Veličina porcije
Око 350 мл / 12 oz
Sadržaj alkohola
0% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Висока чаша или чаша Колинс
Priprema čaše
Нема
Priča u pozadini
Овај рецепт је инспирисан кулинарским трендом укључивања сланих биља у слатке контексте, који се често види у гурманским десертима и пециву. Применом овог концепта на кафано пиће, претвара познати хлађени лате у уздигнуто искуство квалитетног кафеа. Представља помак ка сложенијим, неалкохолним опцијама пића која изазивају традиционалне комбинације укуса.
Poreklo
Модерна креација која потиче са специјалне кафе сцене у Северној Америци и Европи. Овај стил пића стекао је значај почетком 2020-их година како су кафићи почели да експериментишу са домаћим сирупима са биљем како би понудили јединствена сезонска пића.
Hlađeni Latte sa Žalfijom i Smđim Šećerom
Пиће је углавном познато под својим описујућим називом, Hlađeni Latte sa Žalfijom i Smđim Šećerom. Алтернативни називи једноставно префразирају кључне састојке ради јасноће.
Originalni naziv
Iced Sage & Brown Sugar Latte
Alternativni nazivi
- Hlađena Kafa sa Žalfijom i Smđim Šećerom
- Hlađeni Latte sa Smđim Šećerom i Žalfijom
Pregled karakteristika
Овај лате се може похвалити мирисним мирисом свеже жалфије и кафе, са глатком, кремастом текстуром. Укус је јединствена равнотежа биљне земљаности и богате сладости смеђег шећера, завршавајући се чистим, пријатним укусом.
Ukus
Земљано, слатко, биљно, кафа, карамела
Aroma
Жалфија, кафа, смеђи шећер, мирисно
Ravnoteža ukusa
Слатка, горка
Naknadni ukus
Чиста, биљна, дуготрајна сладост
Penušavost
Мирно
Izgled boje
Кремасто беж, светло смеђе, слојевито пре мешања
Tekstura
Глатка, кремаста, освежавајућа
Sezonalnost
Освежавајуће, летно, јесење
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је умерено интензиван, са приметном сладошћу и кремастошћу уравнотеженом горчином кафе и изразитом биљном нотом жалфије. То је укусно, али не и претерано пиће.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Потребни су вам еспресо и млеко као основа, заједно са смеђим шећером, водом и свежим листовима жалфије за стварање укусног сирупа. Много леда је суштински да би се служило охлађено.
- Еспресо60 мл / 2 oz (дупли шота)Свеже кувано. Јаки концентрат хладне кафе може се користити као замена.
- Млеко180 мл / 6 ozПуномасно млеко, овсјено млеко или бадемово млеко добро функционишу.
- Смеђи Шећер60 г / 1/4 шоље, паковано (за сируп)Користи се за прављење сирупа са жалфијом.
- Вода60 мл / 1/4 шоље (за сируп)Користи се за прављење сирупа са жалфијом.
- Свежи Листови Жалфије5-6 листова, плус један за украсСвежа жалфија пружа најбољи ароматични укус.
- Коцке ЛедаДовољно да се напуни чашаСтандардне коцке леда су савршене.
Vrsta leda
- Коцке
Oprema za mešanje
Потребна је основна кухињска опрема, укључујући малу шерпу и сито за сируп, заједно са вашим омиљеним методом за кување еспреса.
- Мала шерпа за прављење сирупа.
- Ситно мрежасто сито за цеђење сирупа.
- Апарат за еспресо или други апарат за кување кафе.
Uputstvo
Процес укључује прво стварање сирупа од жалфије и смеђег шећера, а затим састављање латеа слојевима сирупа, леда, млека и еспреса у високом стаклу.
1. Прво, направите сируп од жалфије и смеђег шећера. У малој шерпи комбинујте воду, смеђи шећер и 5-6 свежих листова жалфије.
2. Загрејте смешу на средњој ватри, стално мешајући док се шећер потпуно не раствори. Доведите до лаганог кључања и кувајте 2 минута.
3. Склоните шерпу са ватре и оставите сируп да одстоји са листовима жалфије најмање 30 минута да би се укусно укусила. За јачи укус жалфије, оставите да одстоји до сат времена.
4. Процедите сируп кроз ситно мрежасто сито да бисте уклонили листове жалфије, а затим га оставите да се потпуно охлади. Чувајте додатни сируп у ваздушно непропусној посуди у фрижидеру до две недеље.
5. Да бисте саставили пиће, скувајте дупли шота свежег еспреса и оставите да се мало охлади.
6. Напуните високу чашу или чашу Колинс до врха коцкама леда.
7. Сипајте 30 до 45 мл (1 до 1,5 oz) охлађеног сирупа од жалфије преко леда, подешавајући количину према жељеној сладости.
8. Додајте млеко по вашем избору у чашу, напуните је око три четвртине пуно.
9. Нежно сипајте благо охлађени еспресо преко млека да бисте створили леп слојевит ефекат.
10. Украсите свежом граном жалфије на врху, послужите са сламком и промешајте пре пијења.
Dekoracija
Једноставан украс од свеже гране жалфије појачава мирис пића и пружа визуелни знак његовог јединственог укуса.
- Једна свежа грана жалфије, нежно постављена на врх пића.
Informacije o ishrani
Ово пиће је вегетаријанско и без јаја, глутена, соје и орашастих плодова, под условом да су изабрани одговарајући млечни производи. Лако се може направити веганско и без млечних производа заменом млека за биљну алтернативу попут овсенег или бадемовог млека.
✕ Sadrži alkohol
✕ Bez kofeina
✕ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✕ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово пиће је умерено калорично, са већином калорија из високог садржаја угљених хидрата и шећера смеђег шећера и млека.
Kalorije
Око 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Око 25-30г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Око 22-27г
Nivo šećera
Prilike
Ово пиће је савршено за посебан послеподневни третман или као софистициран додатак викенд доручку. Такође је одличан начин да унапредите дневну паузу за кафу са јединственим и укусним искуством.
- Поподневно освежење
- Викенд доручак
- Креативна пауза за кафу
Predlozi za uparivanje
Овај лате се савршено слаже са лагано слатким или сланим пецивом. Орашасти укус бадемовог бискоти или једноставност путера кратког пецива комплетира пиће без преоптерећења. Слан сирни кифлић такође може створити диван слатко-слани контраст.
- Бадемово бискоти
- Кратко пециво
- Слани сирни кифлићи
Hlađeni Latte sa Žalfijom i Smđim Šećerom: Биљни Кафано Ужитак
Hlađeni Latte sa Žalfijom i Smđim Šećerom је софистицирано, неалкохолно кафано пиће које нуди диван одлазак од стандардних хлађених латеа. Његов јединствени профил укуса, који комбинује земљану жалфију са богатим смеђим шећером и снажним еспресом, ствара уравнотежено и незаборавно пиће. Лако се припремити код куће, претвара једноставну паузу за кафу у гурманско искуство. Савршен за авантуристичког љубитеља кафе, то је освежавајући и ароматичан третман погодан за било које време дана.
Варијације
Možda će vam se dopasti i
Sparkling Oolong Peach Tea
Освежавајући и елегантан пенушави чај са цветовима дунста и слатком суштином зрелих брашака.
Osvežavajuće Lubenica i Nana
Живописно и хидратантно безалкохолно пиће које спаја слатки укус свеже лубенице, освежавајући лимун и хладну нану, све преливено прскањем газиране воде.
Slani Karamel Kokos Latte
Кремасти и укусан хлађени лате са богатим укусима сланог карамела и тропског кокоса преко јаке еспресо кафе.
Sjajni Koktel od Brusnice i Ružmarina (bez alkohola)
Освежавајући киселкасти и ароматичан моктајл који балансира киселост бруснице са мирисом домаћег ружмариновог сирупа, надвишен пенушавом свежешћу.
Da li ste već probali ove?
Sunstone Spritzer
Živahan i osvežavajući bezalkoholni spricer koji balansira slatku kiselost krveave narandže sa aromatičnim, borovim notama svežeg ružmarina.
Zlatni Sjaj
Živahan i osvežavajući moktel sa tropskom slatkoćom ananasa, ljutom notom đumbira i osvežavajućim završetkom limete.
Maple Tahini Ledeni Latte
Јединствено кремасто и орашасто ледено лате са сланим дубинама тахинија и слађом топлином јаворовог сирупа.
Spritzer od krveave narandže i timijana
Живописно и ароматично безалкохолно пиће са слатко-киселим укусом крвеаве наранџе и земљаним нотама свежег тимијана.