Ledus zemeņu matcha latte
Ledus zemeņu matcha latte ir apburošs un estētisks dzēriens, kas ieguvis ievērojamu popularitāti kafejnīcās un sociālajos medijos. Tam ir trīs atšķirīgi slāņi: koši sarkans zemeņu biezenis apakšā, krēmīgi balts piena slānis vidū un piesātināti zaļš matcha tējas slānis augšpusē. Garšas profils ir skaists līdzsvars starp zemeņu augļu saldumu, piena maigo krēmīgumu un unikālajām, nedaudz rūgtajām un zemes notīm, ko sniedz matcha. Tas ir ideāls slāpju veldzētājs siltā dienā.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā moderns tējas dzēriens. Tā ir mūsdienīga tradicionālās lattes interpretācija, kas apvieno augļus un japāņu zaļās tējas pulveri vizuāli pievilcīgā, kārtainā bezalkoholiskā dzērienā.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu garā, caurspīdīgā glāzē, piemēram, Highball, lai izceltu skaistos slāņus. Šis ir bezalkoholisks dzēriens aptuveni 12-14 unču (350-400 ml) apjomā.
Porcijas lielums
350-400 ml / 12-14 unces
Alkohola saturs
0% alkohola tilpumkoncentrācija
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Lai gan tam nav dziļas vēsturiskas pagātnes, Ledus zemeņu matcha latte ir modernas kafejnīcu kultūras produkts, kas, visticamāk, cēlies Austrumāzijā. Tā popularitātes pieaugums pasaulē ir cieši saistīts ar sociālo mediju platformām, piemēram, Instagram un TikTok, kur tā skaistais kārtainais izskats padarīja to par sensāciju. Tas pārstāv tradicionālās japāņu tējas kultūras apvienojumu ar mūsdienu dzērienu tendencēm.
Izcelsme
Moderna kafejnīcu kultūra, visticamāk, ar izcelsmi Japānā, Dienvidkorejā vai Taivānā pēdējās desmitgades laikā (ap 2010. gadiem).
Ledus zemeņu matcha latte
Dzēriens ir plaši pazīstams kā Ledus zemeņu matcha latte vai vienkārši Zemeņu matcha latte. Nosaukumi bieži tiek lietoti savstarpēji aizstājami, uzsverot divas galvenās garšas un kārtaino pasniegšanas veidu.
Oriģinālnosaukums
Iced Strawberry Matcha Latte
Alternatīvi nosaukumi
- Zemeņu matcha latte
- Matcha zemeņu latte
- Kārtainais zemeņu matcha dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam piemīt komplekss garšas profils, kas ir salds, augļains un ar zemes notīm, ar gludu, krēmīgu tekstūru. Tā satriecošais trīskrāsu kārtainais izskats ir tā visievērojamākā īpašība, padarot to par atsvaidzinošu izvēli siltākajām sezonām.
Garša
Salds, augļains, zemes, krēmīgs, atsvaidzinošs
Aromāts
Svaigas zemenes, zāļains matcha, salds
Garšas līdzsvars
Salds, nedaudz rūgts, krēmīgs
Pēcgarša
Tīra, pienaina, noturīgs saldums ar zaļās tējas noti
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Kārtains, apakšā koši sarkans, vidū balts, augšā tumši zaļš
Tekstūra
Gluda, krēmīga, nedaudz ar biezumiem
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, ko raksturo dominējošs augļu saldums, ko līdzsvaro krēmīgums un smalks rūgtums no matchas. Tas ir pilnībā bezalkoholisks un negāzēts dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Būs nepieciešamas svaigas zemenes un cukurs biezeņa pamatnei, piens krēmīgajam vidējam slānim un augstas kvalitātes matcha pulveris, kas sakults ar karstu ūdeni, augšējam slānim.
- Svaigas vai saldētas zemenes100 grami / 3.5 uncesSaspaidītas vai sablenderētas biezenī.
- Kristāliskais cukurs1 ēdamkarotePielāgot pēc garšas. Var aizstāt ar kļavu sīrupu vai agaves sīrupu.
- Ūdens1 ēdamkarote / 15 ml / 0.5 unces(pēc izvēles)Nepieciešams tikai, ja zemenes blenderē, lai iegūtu viendabīgāku biezeni.
- Piens180 ml / 6 uncesKrēmīgumam ieteicams pilnpiens. Var aizstāt ar auzu, mandeļu vai sojas pienu.
- Ceremoniju klases matcha pulveris1-2 tējkarotesCeremoniju klase nodrošina košu krāsu un mazāku rūgtumu.
- Karsts ūdens60 ml / 2 uncesNevis verdošs, ap 80°C / 175°F, matchas sakulšanai.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Pamata aprīkojumā ietilpst bļoda un dakšiņa vai mazs blenderis zemeņu biezenim, un ideālā gadījumā matcha slotiņa (chasen), lai pareizi izšķīdinātu matcha pulveri.
- Maza bļoda vai blenderis zemeņu biezenim
- Matcha slotiņa (chasen) un bļoda (chawan) matcha tējai
- Augsta glāze pasniegšanai
Instrukcijas
Process ietver trīs atsevišķu komponentu — zemeņu biezeņa, piena un matchas dzēriena — izveidi un pēc tam to rūpīgu kārtošanu augstā glāzē virs ledus.
1. Sagatavojiet zemeņu biezeni: Mazā bļodā ar dakšiņu saspaidiet zemenes ar cukuru, līdz veidojas biezenis ar gabaliņiem. Alternatīvi, lai iegūtu viendabīgāku tekstūru, sablenderējiet zemenes, cukuru un 1 ēdamkaroti ūdens.
2. Ielieciet zemeņu biezeni augstas pasniegšanas glāzes apakšā.
3. Piepildiet glāzi ar ledus kubiņiem, uzmanīgi tos liekot virs biezeņa.
4. Lēnām pārlejiet auksto pienu pār ledu. Ledus palīdzēs izveidot izteiktu slāni starp biezeni un pienu.
5. Sagatavojiet matchu: Atsevišķā bļodā ieberiet matcha pulveri un pievienojiet karstu ūdeni. Enerģiski sakuliet ar matcha slotiņu vai mazu piena putotāju, līdz masa ir viendabīga un putaina, bez kunkuļiem.
6. Viegli un lēnām pārlejiet sagatavoto matchas dzērienu pār karotes aizmuguri uz piena slāņa. Tas izveidos pēdējo zaļo slāni.
7. Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigas zemenes šķēlīti uz glāzes malas. Pasniedziet nekavējoties ar garu karoti vai salmiņu, lai pirms dzeršanas samaisītu.
Garnēšana
Vienkārša svaigas zemenes šķēlīte uz glāzes malas uzlabo vizuālo pievilcību un norāda uz dzēriena galveno augļu garšu.
- Svaiga zemenes šķēlīte, novietota uz glāzes malas
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu no matchas un piena produktus, ja tiek izmantots govs piens. To var viegli pagatavot vegānisku un bez piena produktiem, aizstājot govs pienu ar augu pienu, piemēram, auzu, mandeļu vai sojas pienu.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis dzēriens ir vidēji kalorijām bagāts, lielākā daļa kaloriju nāk no ogļhidrātiem un cukura pienā un zemeņu biezenī. Uzturvērtība mainās atkarībā no piena veida un cukura daudzuma.
Kalorijas
Vidēji 150-220 kcal / 628-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 25-35 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 20-30 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāls kā atsvaidzinošs pēcpusdienas uzmundrinājums, īpašs dzēriens vēlajām brokastīm vai atvēsinošs gardums karstā vasaras dienā. Tā pievilcīgais izskats arī padara to ideālu publicēšanai sociālajos medijos.
- Pēcpusdienas gardums
- Vasarīgs atspirdzinājums
- Vēlās brokastis
- Sociālo tīklu ieraksts
Saderības ieteikumi
Šī latte lieliski sader ar viegliem, ne pārāk saldiem konditorejas izstrādājumiem un desertiem. Tā papildina smilšu cepumu, skoņu vai japāņu saldumu, piemēram, moči, garšas, radot perfektu pēcpusdienas tējas laika uzkodu.
- Viegli konditorejas izstrādājumi, piemēram, kruasāni vai skones
- Japāņu saldumi (wagashi), piemēram, moči
- Smilšu cepumi
- Augļu tartes
Ledus zemeņu matcha latte: Simfonija slāņos
Ledus zemeņu matcha latte ir moderns, bezalkoholisks tējas dzēriens, kas tiek slavēts par tā satriecošo vizuālo pievilcību un gardo garšu kombināciju. Tas meistarīgi līdzsvaro zemeņu biezeņa augļu saldumu ar piena krēmīgo tekstūru un matcha zaļās tējas izteikto, zemes rūgtumu. Viegli pagatavojams mājās, tas piedāvā atsvaidzinošu un Instagram cienīgu kafejnīcas pieredzi. Tā ir lieliska izvēle siltā dienā, stilīgām vēlajām brokastīm vai ikvienam, kurš meklē unikālu un baudāmu auksto dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Londonas migla
Sildošs un nomierinošs tējas latte, kas pagatavots no Earl Grey tējas, putota piena un vaniļas nots.
Hibiskus ziedu ledus tējas limonāde
Satriecoši spilgts un atsvaidzinošs dzēriens, kas lieliski līdzsvaro skābenās, ziedu notis no hibiskus ziedu tējas ar klasiskās limonādes saldskābo garšu.
Dienvidu saldā ledus tēja
Dziļi atspirdzinošs un slaveni salds, auksts melnās tējas dzēriens, kas ir ikonisks Amerikas Dienvidiem.
Dzirkstošā hibiska un ogu ledus tēja
Spilgta un dzirkstoša bezalkoholiskā ledus tēja, kas līdzsvaro skābenās, ziedu notis no hibiska ar saldo ogu maisījuma garšas eksploziju.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Saules skūpstīts rozmarīna un persiku Palmer
Aromātiska un atspirdzinoša bezalkoholiskā versija par klasisko Arnolda Palmera kokteili, kas skaisti līdzsvaro saldo persiku, zāļaino rozmarīnu un spirgto ledus tēju.
Samteņu Saulrieta Fizz
Dzīvīgs un atsvaidzinošs ziedu mokteilis ar maigu samteņu tējas garšu, spilgtiem citrusaugļiem un vieglu ingvera asumiņu, papildināts ar gāzētu ūdeni.
Gāzēta piparmētru un laima ledus zaļā tēja
Svaigs un atspirdzinošs bezalkoholiskais špriceris, kas apvieno zaļās tējas zemes notis ar piparmētras vēsumu un asu laima pieskārienu.
Kumelīšu, medus un ingvera dzirkstošais dzēriens
Nomierinošs un burbuļojošs dzēriens, kas apvieno kumelīšu ziedu notis ar ingvera siltumu un medus saldumu.