冰草莓抹茶拿鐵
冰草莓抹茶拿鐵是一款令人愉悅且美觀的飲品，在咖啡館和社群媒體上廣受歡迎。它具有三個獨特的分層：底部是鮮豔的紅色草莓果泥，中間是乳白色的牛奶層，頂部則是濃郁的綠色抹茶層。其風味完美平衡了草莓的果香甜味、牛奶的滑順綿密，以及抹茶獨特、略帶苦澀的質樸風味。這是在溫暖天氣裡解渴的完美選擇。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
此飲品被歸類為現代茶飲。它是對傳統拿鐵的當代詮釋，將水果和日本綠茶粉融入一杯視覺上吸引人的分層無酒精飲料中。
飲用方式
以冰飲形式盛裝在像高球杯這樣的透明高腳杯中，以展示其美麗的分層。這是一款約 12-14 盎司的無酒精飲料。
份量
350-400 毫升 / 12-14 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然沒有深厚的歷史背景，但冰草莓抹茶拿鐵是現代咖啡館文化的產物，可能起源於東亞。它在全球的崛起與 Instagram 和 TikTok 等社群媒體平台密切相關，其美麗的分層外觀使其成為網路爆紅的焦點。它代表了傳統日本茶文化與當代飲品趨勢的融合。
來源地
現代咖啡館文化，可能起源於近十年（約2010年代）的日本、韓國或台灣。
冰草莓抹茶拿鐵
這款飲品通常被稱為「冰草莓抹茶拿鐵」或簡稱「草莓抹茶拿鐵」。這些名稱經常互換使用，強調其兩種關鍵風味和分層的外觀。
原始名稱
Iced Strawberry Matcha Latte
別名
- 草莓抹茶拿鐵
- 抹茶草莓拿鐵
- 分層草莓抹茶飲品
特色總覽
這款飲品擁有複雜的風味，甜美、果香濃郁且帶有質樸感，口感滑順綿密。其令人驚艷的三色分層外觀是其最顯著的特點，使其成為溫暖季節的清爽選擇。
風味
香甜、果香、質樸、綿密、清爽
香氣
新鮮草莓、草本抹茶、香甜
口感平衡
甜、微苦、綿密
餘韻
乾淨、奶香、帶有淡淡綠茶味的持久甜感
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
分層，底部鮮紅，中間白色，頂部深綠
質地
滑順、綿密、略帶果肉感
季節性
清爽、夏季、春季
風味強度與體驗
風味中等強烈，以顯著的果香和甜味為特點，並由綿密感和抹茶的微妙苦澀達到平衡。這是一款完全無酒精且無氣泡的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要新鮮草莓和糖來製作底層的果泥，牛奶用於中間的奶層，以及高品質的抹茶粉與熱水刷開作為頂層。
- 新鮮或冷凍草莓100 克 / 3.5 盎司搗碎或攪打成果泥。
- 細砂糖1 湯匙依口味調整。可用楓糖漿或龍舌蘭蜜代替。
- 水1 湯匙 / 15 毫升 / 0.5 盎司(可選)僅在攪打草莓以獲得更滑順的果泥時需要。
- 牛奶180 毫升 / 6 盎司推薦使用全脂牛奶以增加綿密感。可用燕麥奶、杏仁奶或豆漿代替。
- 儀式級抹茶粉1-2 茶匙儀式級抹茶粉能提供鮮豔的顏色且苦澀味較少。
- 熱水60 毫升 / 2 盎司非沸水，約 80°C / 175°F，用於刷開抹茶。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
基本設備包括一個碗和叉子或小型攪拌機用於製作草莓果泥，以及理想情況下使用茶筅來充分溶解抹茶粉。
- 用於製作草莓果泥的小碗或攪拌機
- 用於刷抹茶的茶筅和茶碗
- 用於盛裝的高腳杯
作法
製作過程包括三個獨立的部分——草莓果泥、牛奶和抹茶液——然後在高腳杯中小心地將它們分層鋪在冰塊上。
1. 準備草莓果泥：在小碗中，用叉子將草莓和糖搗碎，直到形成塊狀果泥。或者，將草莓、糖和 1 湯匙水放入攪拌機中攪打，以獲得更滑順的質地。
2. 將草莓果泥加入高腳杯底部。
3. 將冰塊填滿玻璃杯，小心地放在果泥上。
4. 將冰牛奶緩慢地倒在冰塊上。冰塊有助於在果泥和牛奶之間形成清晰的分層。
5. 準備抹茶：在另一個碗中，加入抹茶粉和熱水。用茶筅或小型奶泡器快速攪拌，直到滑順起泡且無結塊。
6. 將準備好的抹茶液緩慢地倒在湯匙背面，使其流到牛奶層上。這樣就形成了最後的綠色層。
7. 如果需要，可在杯緣飾以一片新鮮草莓。立即飲用，並附上長湯匙或吸管，飲用前攪拌均勻。
裝飾
在杯緣放上一片簡單的新鮮草莓切片，可增強視覺吸引力並暗示飲品的主要水果風味。
- 一片新鮮草莓，切片後放在杯緣上
飲食資訊
此飲品含有來自抹茶的咖啡因，如果使用牛奶則含有乳製品。可輕易改為純素和無乳製品版本，只需將牛奶替換為燕麥奶、杏仁奶或豆漿等植物奶即可。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品熱量適中，大部分熱量來自牛奶和草莓果泥中的碳水化合物和糖分。營養價值會因牛奶類型和糖量而異。
熱量
平均 150-220 大卡 / 628-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 25-35 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-30 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合作為提神的下午茶、特別的早午餐飲品，或在炎熱夏日中的清涼享受。其引人注目的外觀也使其非常適合在社群媒體上分享。
- 下午茶點心
- 夏日消暑
- 早午餐
- 社群媒體貼文
搭配建議
這款拿鐵與清淡、不過甜的糕點和甜點完美搭配。它能襯托出奶油酥餅、司康或麻糬等日式甜點的風味，是完美的下午茶點心組合。
- 可頌或司康等清淡糕點
- 麻糬等日式甜點（和菓子）
- 奶油酥餅
- 水果塔
冰草莓抹茶拿鐵：層層交織的交響曲
冰草莓抹茶拿鐵是一款現代的無酒精茶飲，以其驚豔的視覺效果和美味的風味組合而聞名。它巧妙地平衡了草莓果泥的果香甜味、牛奶的綿密質地以及抹茶綠茶獨特的質樸苦澀。在家中輕鬆製作，提供清爽且適合在 Instagram 上分享的咖啡館體驗。無論是溫暖的日子、時尚的早午餐，還是任何尋找獨特且令人滿意的冷飲的人，這都是完美的選擇。