Təkmilləşdirilmiş Gin Kokteyli
Təkmilləşdirilmiş Gin Kokteyli, kokteyllərin qızıl dövründən gələn nəfis və aromatik içkidir. O, Old Fashioned-in sadə formulu (ruh, şəkər, acılıq) ginin istifadəsi ilə hazırlayır və kompleks modifikatorların əlavə edilməsi ilə "təkmilləşdirir". Absintin yuyulması baş döndürən anise aroması təmin edir, maraskino likörünün bir toxunuşu isə incə meyvə mürəkkəbliyi və dərinlik əlavə edir. Bu, kiçik, düşünülmüş əlavələrin sadə içkini necə təbəqəli və təmin edici içki təcrübəsinə çevirə biləcəyinin mükəmməl nümunəsidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki qətiyyətlə klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Onun formulu 19-cu əsrin sonlarına gedib çıxır, bu da onu müasir miksologiyanın fundamental içkiləri arasında yerləşdirir. Adətən aperitif kimi verilir, çünki ruhu ön planda və aromatik xüsusiyyətlərə malikdir.
Servis
Bu, buzsuz ("up") verilən, soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verilən güclü, aromatik kokteyldir. Servis qısa, konsentratlaşmış dad və aromaya diqqət yetirir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 32-36% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Absintlə soyudulmuş və yuyulmuş
Yaranma hekayəsi
"Təkmilləşdirilmiş" stilində kokteyl ilk dəfə 1876-cı ildə Jerry Thomas-ın "Bar-Tender's Guide" kitabının nəşrində yazılı şəkildə görünmüşdür. Konsepsiya, o zaman ruh, şəkər, su və acılıq demək olan standart "Kokteyl"i götürüb onu absintin bir damlası və bir az likör ilə yüksəltmək idi. Təkmilləşdirilmiş Viski Kokteyli daha məşhur olsa da, gin versiyası bu klassik şablonun daha botanik və təzə təfsirini təklif edir.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, 19-cu əsrin sonu. Bu stil kokteyl, Qadağanlıqdan əvvəl Amerikada qarışdırılmış içkilərin inkişafının bir hissəsi idi və daha mürəkkəb və dadlı yaradılışlara doğru bir addımı təmsil edirdi.
Təkmilləşdirilmiş Gin Kokteyli
"Təkmilləşdirilmiş Gin Kokteyli" adı özü dəqiqdir, 19-cu əsrdən olan sadə "Gin Kokteyli"nin təkmilləşdirilmiş versiyası olduğunu göstərir. Bu, maraskino və absint kimi likörlərin ruh, şəkər və acılıqdan ibarət əsas reseptə əlavə edilməsi ilə xarakterizə olunan "təkmilləşdirilmiş" kokteyllər ailəsinin bir üzvüdür. Geneverə xüsusi olaraq çağırış edən Təkmilləşdirilmiş Holland Gin Kokteylindən fərqlidir.
Orijinal ad
Improved Gin Cocktail
Alternativ ad
Gin Kokteyli (Təkmilləşdirilmiş)
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl, anise və sitrusun güclü aroması ilə hamar, ipəkli bir tekstura təqdim edir. Onun dadı, gin botanikası və otlu notlarının mürəkkəb qarışığıdır, maraskino liköründən gələn bir qədər şirinliklə balanslaşdırılır.
Dad
Otlu, botanik, ruhu ön planda, bir qədər şirin, mürəkkəb, anise
Ətir
Anise, ardıc, sitrus yağları, zəif albalı
Dad balansı
Ruhu ön planda, balanslı, bir qədər şirinlik
Daddan sonra qalan dad
Uzun, təmiz, otlu, qızdırıcı
Qazlılıq
Yoxdur, sakit
Rəng və görünüş
Aydın, sol saman
Tekstura
İpəkli, hamar, təzə
Mövsümilik
Hər mövsüm, zamanı olmayan
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, güclü, alkoqol ön planda olan, ifadə edilmiş otlu və botanik xarakterə malik bir kokteyldir. Acılıq mövcuddur, lakin balanslıdır, şirinlik və meyvəli notlar isə incə dəstək notlarıdır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl London Dry Gin bazasına, kiçik miqdarda Maraskino likörü, sadə şərbət və Angostura acılığı ilə hazırlanır. Absintin şüşəni yuyulması imza aroması üçün çox vacibdir.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozGüclü ardıc bazasına malik keyfiyyətli gin ən yaxşısıdır.
- Maraskino Likörü5 ml / 1 bar qaşığıMürəkkəblik və meyvəli şirinliyin bir ipucu əlavə edir. Albalı brendisi ilə əvəz etməyin.
- Sadə Şərbət5 ml / 1 bar qaşığıŞəkər ilə suyun 1:1 nisbəti. Dadına görə tənzimləyin.
- Angostura Acılığı2 damcıƏdviyyatlı mürəkkəblik əlavə etmək və dadları bağlamaq üçün zəruridir.
- AbsintŞüşəni yumaq üçünAroma üçün şüşəni örtmək üçün istifadə olunur, qarışıqda əsas ingredient kimi deyil.
Buz növü
- Qarışdırmaq üçün kub buz
Qarışdırma avadanlıqları
Qarışdırılmış kokteyl olaraq, zəruri alətlər ingredientləri buzla birləşdirmək və soyutmaq üçün qarışdırma şüşəsi, qarışdırmaq üçün bar qaşığı və bitmiş içkini tökmək üçün süzgəcdir.
- Qarışdırma şüşəsi
- Bar qaşığı
- Jigger və ya ölçmə aləti
- Julep və ya Hawthorne süzgəci
Hazırlanma qaydası
Hazırlıq, aroma üçün şüşəni absintlə soyutmaq və yumaqdan ibarətdir. Əsas ingredientlər daha sonra buzla mükəmməl soyudulana və seyreltilənə qədər qarışdırılır, sonra şüşəyə süzülür və sıxılmış limon qabıqı ilə bəzədilir.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi ən az 10 dəqiqəlik soyutmaq üçün dondurucuya qoyun.
2. Soyudulmuş şüşəyə bir az absint tökün. Bütün daxili səthi örtmək üçün dairəvi hərəkətlərlə fırladın, sonra artıq mayeni tökün.
3. Qarışdırma şüşəsində gin, maraskino likörü, sadə şərbət və Angostura acılığını birləşdirin.
4. Qarışdırma şüşəsini üç dördlük kub buzla doldurun.
5. Bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə boyunca sürətlə qarışdırın, qarışdırma şüşəsinin xarici hissəsi yaxşı soyudulana və buzlana qədər.
6. Qarışdırma şüşəsinin içərisini hazırladığınız, absintlə yuyulmuş coupe şüşəsinə süzün.
7. Təzə bir limon qabıq kəsin. Onu içkinin üzərinə qabıq tərəfi aşağı tutun və kokteylin səthinə aromatik yağları sıxmaq üçün bükün.
8. Limon qabıqını şüşəyə salın və dərhal verin.
Bəzədilmə
Bəzək sadə, lakin vacib bir limon qabıqdır. Qabıqdan içkinin səthinə sıxılan yağlar parlaq sitrus aroması əlavə edir, bu da botanikaya tamamlayıcıdır.
- Limon Qabıq Bükümü - içkinin üzərinə sıxılır və içərisinə salınır
Qidalanma məlumatı
Bu, güclü alkoqollu bir içkidir. Təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır və vegan və vegetarian həyat tərzinə uyğundur, çünki bütün ingredientlər bitki mənşəlidir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorilərinin demək olar ki, hamısı alkoqol tərkibindən gəlir. Şəkər və karbohidrat miqdarı çox aşağıdır, istifadə olunan likör və şərbətin kiçik miqdarından əldə edilir.
Kalori
Təxminən 185 kkal / 774 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 5 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 5 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, mülkiyyətli kokteyl saatı üçün və ya yaxşı bir yeməkdən əvvəl aperitif kimi verilməsi üçün ideal içkidir. Onun klassik, ruhu ön planda olan profili onu həvəskarlar və kokteyllərin tarixini qiymətləndirənlər arasında sevimli edir. Güclü, düşüncəli bir içki üçün çağırış edən anlara ən uyğundur.
- Kokteyl Saatı
- Aperitif
- Mürəkkəb Toplantılar
- Klassik Kokteyl Gecəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Klassik aperitif olaraq, Təkmilləşdirilmiş Gin Kokteyli, dadlı və duzlu yeməklərlə gözəl uyğunlaşır. İçkinin təzə, botanik profili şorba və istiridye və zeytunun dadını kəsir. Onun mürəkkəbliyi dadlı, sadə aperitvlərlə yaxşı gedir.
- Təzə Açılmış İstiridye
- Marinalı Zeytun
- Şorba Taxtası
- Duzlu Qozlar
Təkmilləşdirilmiş Gin Kokteyli: Klassik Mürəkkəbliklərin Dadı
Təkmilləşdirilmiş Gin Kokteyli, balansı və incəliyi nümayiş etdirən ilk qızıl dövrün kokteyllərindən gözəl bir xatirədir. Bu, ginin saf dadını, yoldaşları tərəfindən artırılan deyil, maskalanan ruh ön planda olan bir kokteyldir. Absintin aromatik öncüsü və limon, təkmilləşdirilmiş, botanik və təmin edici bir içki verir. Bu, sadəcə bir içki deyil; bu, 19-cu əsr salona birbaşa dad verən bir parçadır.
Bənzər kokteyllər
Təkmilləşdirilmiş Hollandiya Jin Kokteyli
Xüsusi olaraq genever (Holland ginin) istifadə edir, bu da içkiyə London Dry gininə nisbətən daha maltlı, mürəkkəb bir baza verir.
Martinez
Çox vaxt Martini-nin öncüsü hesab olunur, adətən Old Tom gin və şirin vermut istifadə edir, nəticədə daha şirin, zəngin bir kokteyl yaranır.
Alaska Kokteyli
Daha sadə, lakin oxşar ruh ön planda olan klassikdir, sarı Chartreuse ilə ginə cütləşir, fərqli bal və otlu bir dad verir.
Variaziyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Vegas Bomb
Kanada viskisi, şaftalı şirəsi və qranat şirəsindən ibarət qarışıq şotun enerji içkisi dolu şüşəyə salındığı yüksək enerjili bomb şot.
Mezcal Sour
Mezcalın fərqli və torpaq tonlu xarakteri ilə klassik turşunu yenidən təsəvvür edən, gözəl dumanlı və turşulu bir kokteyl.
Chartreuse Swizzle
Yaşıl Chartreuse-u ulduz kimi təqdim edən, təzələşdirici mürəkkəb və otlu tiki-stil kokteyl.
Jalisco Mule
Klassik Moskva Mule-da vodka əvəzinə teqila istifadə edən təzələşdirici və ədviyyəli highball kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Tipperary
Şirin vermut və Green Chartreuse ilə mükəmməl balansı olan mürəkkəb və bitki aromalı İrlandiya viski kokteyli.
St. John Kokteyli
İpək kimi yumşaq və mürəkkəb qın kokteyli, Crème de Noyeaux'un fındıq şirinliyini turşu limon və zəngin, köpüklü tekstur ilə mükəmməl balansı.
Picon Punch
Amer Piconun acı-şirin naringi notları, soda, qrenadin və bir az brendi ilə balansı olan klassik Bask-Amerikan aperitifi.
Royal Hawaiian Kokteyli
Ananasın şirin turşuluğu və orgeatın fındıq nüansı ilə təzə və zərif jin əsaslı tropik kokteyl.