Introducere în Aperol

Name: Introducere în Aperol
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 30 ml / 1 oz Gin; 30 ml / 1 oz Aperol; 22.5 ml / 0.75 oz Suc proaspăt de lămâie; 7.5 ml / 0.25 oz Sirop simplu

Intro to Aperol este un cocktail vibrant, de culoarea rubinului, creat de renumitul barman Sam Ross. Este un sour simplu, dar elegant, care echilibrează perfect notele dulce-amărui de portocală și rubarbă ale Aperolului cu complexitatea botanică a ginului. Sucul proaspăt de lămâie oferă o aciditate vibrantă, în timp ce o notă de sirop simplu completează aromele, transformându-l într-o băutură incredibil de accesibilă și delicioasă.

Preparare

Timp de preparare: 3 minute

Timp de preparare

Dificultate

Clasificarea băuturilor

Intro to Aperol este clasificat ca un cocktail clasic modern. Se încadrează în familia de băuturi "sour" datorită echilibrului său între băutura spirtoasă, citrice și îndulcitor. Este adesea considerat și un aperitiv, menit să fie savurat înainte de masă pentru a stimula pofta de mâncare.

Servire

Serviți acest cocktail rece, relativ mic, într-un pahar cupă răcit pentru a-i menține temperatura și eleganța. Are un conținut moderat de alcool, ceea ce îl face o alegere excelentă înainte de cină.

Dimensiunea porției

Aproximativ 110 ml sau 3.75 oz (înainte de diluare)

Conținut de alcool

Aproximativ 18-22% ABV

Tărie alcoolică

Temperatura de servire

Rece

Tip de pahar

Cupă

Tratarea paharului

Răcit

Istoric

Creat de Sam Ross la legendarul bar din New York City, Milk & Honey, la mijlocul anilor 2000, acest cocktail a fost conceput cu un scop precis. După cum sugerează și numele său, servește ca o introducere perfectă pentru cei nefamiliarizați cu Aperol, prezentând aperitivul italian într-un format echilibrat și accesibil. A devenit rapid un favorit printre barmani și clienți pentru construcția sa simplă și aroma sa încântătoare.

Origine

Creat în New York City, SUA, în jurul mijlocului anilor 2000 de către barmanul Sam Ross.

Introducere în Aperol

Numele băuturii este "Intro to Aperol", uneori scris complet ca "Introduction to Aperol". Este un clasic modern conceput pentru a fi o modalitate accesibilă de a savura lichiorul dulce-amărui. Numele însuși indică clar scopul său de cocktail de inițiere.

Nume original

Intro to Aperol

Nume alternativ

Introduction to Aperol

Prezentare generală a caracteristicilor

Această băutură se mândrește cu o nuanță vibrantă de roșu-portocaliu, cu un profil de aromă dulce-amărui, dominat de citrice, și o textură răcoritoare și proaspătă. Aroma sa este un amestec vibrant de grapefruit și plante botanice, conducând la un final curat, plăcut amar.

Gust

Dulce-amărui, citric, acrișor, portocală, rubarbă, botanic

Aromă

Citric, grapefruit, portocală, ierburi, ienupăr

Echilibrul gustului

Dulce, acru, amar

Postgust

Curat, amăreală persistentă, coajă de citrice

Efervescență

Niciuna

Culoare și aspect

Roșu-portocaliu vibrant, limpede

Textură

Fină, proaspătă

Sezonalitate

Răcoritor, de vară, pe tot parcursul anului

Intensitatea aromei & Experiență

Acesta este un cocktail acru și moderat amar, cu o prezență notabilă de fructe și alcool. Nu este dulce, sărat, picant sau cremos și nu are carbonatare.

Dulceață

Salinitate

Aciditate

Amăreală

Iuțeală

Fructuozitate

Cremozitate

Carbonatare

Ingrediente

Veți avea nevoie de patru ingrediente simple pentru acest cocktail: părți egale de gin și Aperol, suc proaspăt de lămâie și o cantitate mică de sirop simplu. Se recomandă un gin London Dry pentru baza sa botanică.

Gin30 ml / 1 oz
Un gin clasic London Dry funcționează cel mai bine pentru a completa celelalte arome.
Aperol30 ml / 1 oz
Ingredientul cheie care oferă aroma și culoarea caracteristică dulce-amăruie.
Suc proaspăt de lămâie22.5 ml / 0.75 oz
Sucul proaspăt stors este esențial pentru cea mai bună aromă.
Sirop simplu7.5 ml / 0.25 oz
Un raport de 1:1 zahăr la apă. Ajustați după gust, dacă este necesar.

Tip de gheață

Cuburi

Echipamente de amestecare

Aceasta este o băutură preparată prin agitare (shaken), deci veți avea nevoie de un shaker de cocktail, un jigger pentru măsurare și o strecurătoare. Un storcător de citrice este, de asemenea, necesar pentru sucul proaspăt de lămâie.

Shaker de cocktail pentru răcirea și diluarea ingredientelor.
Jigger sau instrument de măsurare pentru proporții exacte.
Strecurătoare (Hawthorne și cu sită fină) pentru o turnare fină.
Storcator de citrice pentru suc proaspăt de lămâie.

Instrucțiuni

Acest cocktail se prepară prin agitarea tuturor ingredientelor - gin, Aperol, suc de lămâie și sirop simplu - cu gheață. Apoi este strecurat dublu într-un pahar cupă răcit și garnisit cu o coajă de grapefruit.

1. Răciți paharul cupă umplându-l cu gheață și apă sau punându-l în congelator.

2. Adăugați ginul, Aperolul, sucul proaspăt de lămâie și siropul simplu într-un shaker de cocktail.

3. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață.

4. Agitați energic timp de aproximativ 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului este bine răcit.

5. Aruncați gheața din paharul cupă răcit.

6. Strecurați dublu cocktailul din shaker în paharul cupă răcit.

7. Tăiați o fâșie de coajă de grapefruit, stoarceți uleiurile sale deasupra suprafeței băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru ca garnitură.

Garnitură

O simplă coajă de grapefruit este garnitura clasică pentru această băutură. Uleiurile stoarse deasupra suprafeței adaugă o dimensiune aromatică vibrantă, care completează aromele.

Coajă de grapefruit: Stoarceți uleiurile deasupra suprafeței băuturii și lăsați-o să cadă înăuntru sau așezați-o pe marginea paharului.

Informații dietetice

Acest cocktail este în general lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și glutenul. Este, de asemenea, vegan, vegetarian și fără cofeină.

✓ Conține alcool

✓ Fără cofeină

✓ Fără lactate

✓ Fără ouă

✓ Fără soia

✓ Fără nuci

✓ Fără gluten

✓ Potrivit pentru vegani

✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

O singură porție conține aproximativ 180-200 de calorii, provenite în principal din alcool și zahăr. Conținutul de carbohidrați și zahăr este relativ scăzut pentru un cocktail.

Calorii

În medie 180-200 kcal / 753-837 kJ

Nivel de calorii

Carbohidrați

În medie 10-12 g

Nivel de carbohidrați

Zahăr

În medie 9-11 g

Nivel de zahăr

Ocazii

Acest cocktail este un aperitiv excelent, perfect pentru a stimula pofta de mâncare înainte de masă. Caracterul său răcoritor și vibrant îl face, de asemenea, ideal pentru petreceri de vară, happy hours sau orice petrecere cocktail sofisticată.

Băutură înainte de cină
Petrecere de vară
Happy hour
Petrecere cocktail

Sugestii de asociere

Ca aperitiv, se potrivește minunat cu gustări sărate și savuroase care contrastează cu profilul său dulce-amărui. Luați în considerare servirea alături de măsline, mezeluri maturate, brânzeturi tari sau aperitive ușoare din fructe de mare pentru a îmbunătăți experiența de dinaintea cinei.

Gustări sărate precum măsline sau nuci
Aperitive ușoare precum bruschetele
Platouri de mezeluri și brânzeturi
Preparate din fructe de mare precum creveți la grătar

Intro to Aperol: Poarta Perfectă către Fericirea Dulce-Amăruie

Intro to Aperol este un clasic modern magistral de la barmanul Sam Ross, care se ridică la înălțimea numelui său. Acesta prezintă elegant iconicul aperitiv italian într-un format sour echilibrat, făcându-l accesibil chiar și celor reticenți la aromele amare. Combinând gin, Aperol, lămâie și sirop simplu, rezultă o băutură răcoritoare, acrișoară și complexă, cu o culoare uimitoare. Este alegerea perfectă pentru o băutură de seară timpurie sau un început sofisticat al unei nopți de cocktailuri.

Cocktailuri Similare

Avionul de Hârtie

O altă creație a lui Sam Ross, folosind părți egale de Bourbon, Aperol, Amaro Nonino și suc de lămâie. Este mai închis la culoare și mai complex.

Aperol Sour

Adesea preparat fără gin, concentrându-se exclusiv pe Aperol ca bază, uneori cu albuș de ou pentru textură.

Aperol Spritz

Cea mai faimoasă băutură cu Aperol, preparată cu Aperol, Prosecco și un strop de apă minerală. Este mai ușoară, mai acidulată și mai puțin alcoolizată.

S-ar putea să vă placă și

Gin Mule

Un cocktail highball proaspăt și răcoritor care combină notele botanice ale ginului cu iuțeala picantă a berii de ghimbir și o notă vibrantă de lime.

Pegu Club

Un cocktail clasic cu gin care echilibrează perfect lime-ul acrișor, lichiorul dulce de portocale și bitter-urile aromatice pentru o aromă proaspătă și complexă.

Ultimul Cuvânt Oaxacan

O variație afumată, ierboasă și acrișoară a cocktailului clasic Last Word, în care ginul este înlocuit cu mezcal artizanal.

Sidecar

Un cocktail sour clasic și elegant, care echilibrează perfect bogăția Cognac-ului, aciditatea sucului de lămâie și dulceața lichiorului de portocale.

Ați Încercat Acestea Deja?

Whiskey Ditch

Un highball direct și răcoritor, preparat prin amestecarea whiskey-ului cu apă plată și gheață.

Cocktail de Gin Îmbunătățit

Un clasic sofisticat, cu tărie alcoolică, ce potențează ginul cu note aromatice de lichior maraschino și absint.

Pampanito

O variantă sofisticată și condimentată a clasicului daiquiri, cu rom învechit, lichior de ienibahar și bitter Angostura.

Cocktail Dandy

Un cocktail sofisticat, aromatic și cu un gust pronunțat de alcool, care echilibrează whiskey-ul picant de secară cu notele dulce-amărui ale Dubonnet-ului și o notă subtilă de lichior de portocale.