Irish Hot Whiskey
L'Irish Hot Whiskey és el remei irlandès per excel·lència per a una vetllada freda o el primer signe d'un refredat. És una combinació meravellosament senzilla de whisky irlandès, aigua calenta, un toc de sucre o mel i una rodanxa de llimona amb claus d'enciam aromàtiques. A diferència de moltes variacions complexes de Hot Toddy, generalment evita les espècies addicionals, permetent que el caràcter suau del whisky irlandès brilli en una abraçada suau i fragant.
Preparació
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
L'Irish Hot Whiskey és un clàssic còctel calent, que pertany a la família de begudes toddy. Es categoritza principalment com una beguda d'hivern que escalfa. Serveix perfectament com a digestiu reconfortant o un remei popular tradicional per a un refredat.
Servei
Servit calent en un got d'Irish Coffee o tassa preescalfat, aquesta és una beguda reconfortant i moderadament alcohòlica dissenyada per ser assaborida lentament.
Mida de la ració
~200-250 ml / ~7-8.5 oz
Contingut d'alcohol
~10-15% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Calent
Tipus de copa
Got d'Irish Coffee o una tassa resistent a la calor
Preparació de la copa
Preescalfat amb aigua calenta
Història
El Hot Whiskey és un remei popular irlandès tradicional i un element bàsic dels pubs, transmès de generació en generació. Es creia, i encara es creu, àmpliament que ajuda a alleujar els símptomes del refredat comú i la grip. Els seus orígens són humils, nascuts de la necessitat senzilla d'una beguda medicamentosa i càlida durant els hiverns humits i freds d'Irlanda.
Origen
Irlanda. Els seus orígens exactes són difícils de rastrejar, però ha existit com a beguda popular tradicional i un estàndard de pub durant segles.
Irish Hot Whiskey
Aquesta beguda és més coneguda simplement com a 'Hot Whiskey' a Irlanda, el seu lloc d'origen. Tot i que és un tipus de Hot Toddy, el nom 'Irish Hot Whiskey' especifica l'ús de whisky irlandès i la seva preparació tradicionalment senzilla, sovint distingint-lo de versions més elaboradament especiades.
Nom original
Hot Whiskey
Noms alternatius
- Hot Irish Whiskey
- Irish Hot Toddy
Visió general de les característiques
Aquesta és una beguda d'hivern càlida amb un equilibri agradable entre dolç i àcid. L'aroma està dominat pel whisky irlandès, la llimona fresca i les claus d'enciam, que condueixen a un final suau, net i reconfortant.
Sabor
Càlid, dolç, cítric, amb gust de whisky, picant (de les claus d'enciam)
Aroma
Whisky, llimona, claus d'enciam, dolç
Equilibri del gust
Dolç, àcid
Regust
Llarg, càlid, net
Efervescència
Sense gas
Aparença del color
Clar, daurat pàl·lid a ambre
Textura
Suau, aquós, lleuger
Temporalitat
Càlid, hivernal
Intensitat del sabor i experiència
Aquesta és una beguda suau i reconfortant on la dolçor del sucre o la mel equilibra l'acidesa de la llimona. L'alcohol proporciona una calor suau en lloc d'una cremada forta, creant un perfil de sabor molt accessible.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Necessitareu un bon whisky irlandès, aigua calenta, un edulcorant com ara sucre o mel, una rodanxa gruixuda de llimona fresca i unes quantes claus d'enciam.
- Irish Whiskey60 ml / 2 ozUn whisky irlandès suau i sense torbar funciona millor.
- Aigua Calenta120-150 ml / 4-5 ozUtilitzeu aigua que estigui calenta però no bullint per evitar escaldar el whisky.
- Sucre1-2 culleretesEs pot utilitzar sucre moreno o mel en lloc de sucre. Ajusteu al vostre gust. L'ús de sucre garanteix que la beguda sigui vegana.
- Rodanxa de Llimona1 rodanxa gruixudaUna rodanxa gruixuda i rodona aguanta bé les claus d'enciam.
- Claus d'Encian3-5Claveu les claus d'enciam a la pela de la rodanxa de llimona.
Tipus de gel
- Cap
Equipament per barrejar
L'únic equipament necessari és un bullidor per escalfar l'aigua i una cullera per remenar els ingredients directament al got de servir.
- Bullidor o olla per escalfar l'aigua
- Cullera de bar per remenar
Instruccions
Simplement preescalfeu un got, dissolgueu el vostre edulcorant preferit en whisky irlandès, afegiu aigua calenta i remeneu. Guarniu amb una rodanxa de llimona clavada amb claus d'enciam abans de servir calent.
1. Preescalfeu un got o tassa resistent a la calor omplint-lo amb aigua calenta, deixeu-lo reposar durant un minut i després descarteu l'aigua.
2. Claveu les claus d'enciam a la pela de la rodanxa gruixuda de llimona.
3. Afegiu el sucre (o la mel) i el whisky irlandès al got preescalfat.
4. Aboqueu l'aigua calenta (no bullint), deixant un petit espai a la part superior.
5. Remeneu bé amb una cullera fins que el sucre o la mel s'hagin dissolt completament.
6. Col·loqueu suaument la rodanxa de llimona amb claus d'enciam a la beguda.
7. Serviu immediatament i gaudiu mentre estigui calent.
Decoració
La guarnició també és un component clau del sabor; una rodanxa gruixuda de llimona està clavada amb claus d'enciam i flotant a la beguda calenta per infusionar.
- Rodanxa de llimona amb claus d'enciam, col·locada a la beguda.
Informació dietètica
Aquesta beguda no conté cafeïna, lactis ni ous. Pot no ser apte per a persones amb malaltia celíaca a causa del whisky, i el seu estat vegano depèn de l'ús de sucre en lloc de mel.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✕ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Aquesta beguda és moderadament baixa en calories, amb el seu contingut calòric provinent principalment de l'alcohol i el sucre afegit. Els nivells de carbohidrats i sucre es poden controlar ajustant la quantitat d'edulcorant utilitzat.
Calories
de mitjana 150-200 kcal / 627-837 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
de mitjana 8-15 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
de mitjana 8-15 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda és perfecta per a gaudir d'una nit d'hivern acollidora. També es consumeix tradicionalment com a remei popular reconfortant per a refredats. És un excel·lent digestiu abans d'anar a dormir.
- Vetllada d'hivern
- Remei per al refredat i la grip
- Digestiu
- Après-ski
Suggeriments de maridatge
Un Irish Hot Whiskey és millor gaudir-lo sol com a digestiu o un beure reconfortant. Es pot acompanyar agradablement amb galetes senzilles i mantegoses com les de mantega. És més una experiència independent que una beguda dissenyada per combinar-se amb un àpat complet.
- Galetes de mantega
- Un bon llibre al costat d'una llar de foc
- Normalment no es combina amb àpats
L'abraçada reconfortant de l'Irish Hot Whiskey
L'Irish Hot Whiskey és un còctel calent clàssic, senzill i profundament reconfortant. Combina la calidesa del whisky irlandès amb la brillantor de la llimona i l'aroma picant de les claus d'enciam per a un beure d'hivern perfectament equilibrat. Sorprendentment fàcil de preparar i increïblement reconfortant de beure, continua sent un remei atemporal per al temps fred i una tradició estimada a la seva pàtria, Irlanda.
Còctels Similars
Hot Toddy
Una categoria més àmplia que sovint inclou una gamma més gran d'espècies com ara una branca de canyella o anís estrellat, i es pot fer amb diversos esperits com bourbon, scotch o brandy.
Cafè Irlandès
També utilitza whisky irlandès, però es barreja amb cafè calent en lloc d'aigua i es corona amb una capa de nata lleugerament muntada.
També et pot agradar
Gin Tònic Espanyol
Una versió visualment impressionant i aromàtica del clàssic Gin Tònic, servit en un gran got globus amb guarniments botànics seleccionats.
Blood and Sand
Un còctel clàssic de whisky escocès amb una combinació única de vermut dolç, licor de cirera i suc de taronja per a un sabor equilibrat, fruita i fumat.
Chartreuse Smash
Un còctel vibrant i herbaci que mostra el Green Chartreuse, perfectament equilibrat amb pinya fresca, llima i menta.
Tamarind Margarita
Un gir dolç, agredolç i picant a la Margarita clàssica, amb el sabor únic i terrosi del tamàrindo.
Ja els has provat?
Johnnie Collins
Un còctel highball cruixent i refrescant que presenta whisky escocès, suc de llimona brillant, un toc de sucre i aigua amb gas brillant.
St. Cecilia Society Punch
Un punch de gran format potent i històricament significatiu de Charleston del segle XVIII, amb una barreja complexa de brandy, rom, licor de préssec, te verd i llimona.
Orange Blossom Cocktail
Un còctel clàssic senzill, brillant i refrescant fet amb gin i suc d'aranja fresc.
Viejo Verde
Un sour sofisticat i herbal que equilibra el gust de la cachaça envellida amb els botànics complexos del Chartreuse Verd i la brillantor de la llima.