Airijos karštas viskis
Airijos karštas viskis yra esminė airiška priemonė vėsiam vakarui ar pirmiems peršalimo simptomams. Tai nuostabiai paprastas airiško viskio, karšto vandens, šiek tiek cukraus ar medaus ir citrinos griežinėlio, apibarstyto aromatingais gvazdikėliais, mišinys. Skirtingai nei daugelis sudėtingų karštojo todis (Hot Toddy) variantų, jis paprastai vengia papildomų prieskonių, leidžiant sklandžiam airiško viskio charakteriui atsiskleisti raminančiame, kvapniame glėbyje.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Airijos karštas viskis yra klasikinis karštas kokteilis, priklausantis todis (toddy) gėrimų šeimai. Jis pirmiausia priskiriamas šildančių žieminių gėrimų kategorijai. Jis puikiai tinka kaip jaukus gėrimas prieš miegą arba tradicinė liaudies priemonė nuo peršalimo.
Patiekimas
Patiekiamas karštas iš anksto pašildytoje Airijos kavos stiklinėje ar puodelyje, tai jaukus, vidutiniškai alkoholinis gėrimas, skirtas lėtam gurkšnojimui.
Porcijos dydis
~200-250 ml / ~7-8.5 oz
Alkoholio kiekis
~10-15% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Karštas
Taurės tipas
Airijos kavos stiklinė arba karščiui atsparus puodelis
Taurės paruošimas
Iš anksto pašildyta karštu vandeniu
Atsiradimo istorija
Karštas viskis yra tradicinė airiška liaudies priemonė ir barų pagrindas, perduodama iš kartos į kartą. Buvo ir vis dar plačiai tikima, kad jis padeda palengvinti peršalimo ir gripo simptomus. Jo kilmė kukli, gimusi iš paprasto poreikio šildančiam, vaistiniam gėrimui drėgnomis ir vėsiomis Airijos žiemomis.
Kilmė
Airija. Tikslią jo kilmę sunku atsekti, tačiau jis egzistuoja kaip tradicinis liaudies gėrimas ir barų standartas šimtmečius.
Airijos karštas viskis
Šis gėrimas Airijoje, jo kilmės vietoje, dažniausiai žinomas tiesiog kaip „Karštas viskis“ (Hot Whiskey). Nors tai yra karštojo todis (Hot Toddy) tipas, pavadinimas „Airijos karštas viskis“ nurodo airiško viskio naudojimą ir tradiciškai paprastą paruošimą, dažnai atskiriant jį nuo sudėtingesnių prieskoninių versijų.
Originalus pavadinimas
Hot Whiskey
Alternatyvūs pavadinimai
- Karštas airiškas viskis
- Airijos karštas todis
Savybių apžvalga
Tai šildantis žieminis gėrimas, turintis malonų saldumo ir rūgštumo balansą. Aromate dominuoja airiškas viskis, šviežia citrina ir gvazdikėliai, suteikiantys sklandų, švarų ir jaukų poskonį.
Skonis
Šildantis, saldus, citrusinis, viskio skonio, aštrus (gvazdikėlių)
Aromatas
Viskis, citrina, gvazdikėliai, saldus
Skonio balansas
Saldus, rūgštus
Poskonis
Ilgas, šildantis, švarus
Gazuotumas
Ramus
Spalva ir išvaizda
Skaidrus, blyškiai auksinis iki gintarinio
Tekstūra
Glotnus, vandeningas, lengvas
Sezoniškumas
Šildantis, žiemiškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Tai švelnus, raminantis gėrimas, kuriame cukraus ar medaus saldumas subalansuoja citrinos rūgštumą. Alkoholis suteikia švelnią šilumą, o ne stiprų deginimą, sukuriant labai prieinamą skonio profilį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums prireiks gero airiško viskio, karšto vandens, saldiklio, pavyzdžiui, cukraus ar medaus, storo šviežios citrinos griežinėlio ir kelių gvazdikėlių.
- Airiškas viskis60 ml / 2 ozGeriausiai tinka švelnus, ne durpinis airiškas viskis.
- Karštas vanduo120-150 ml / 4-5 ozNaudokite karštą, bet neverdantį vandenį, kad neapdegtumėte viskio.
- Cukrus1-2 arbatiniai šaukšteliaiVietoj to galima naudoti rudąjį cukrų arba medų. Reguliuokite pagal skonį. Naudojant cukrų, gėrimas išlieka veganiškas.
- Citrinos griežinėlis1 storas griežinėlisStoras, apvalus griežinėlis gerai laiko gvazdikėlius.
- Gvazdikėliai3-5Įsmeikite gvazdikėlius į citrinos griežinėlio žievelę.
Ledo tipas
- Jokio
Maišymo įranga
Vienintelė reikalinga įranga yra virdulys vandeniui pašildyti ir šaukštas ingredientams maišyti tiesiogiai patiekimo stiklinėje.
- Virdulys arba puodas vandeniui pašildyti
- Baro šaukštas maišymui
Paruošimas
Tiesiog iš anksto pašildykite stiklinę, ištirpinkite pasirinktą saldiklį airiškame viskyje, įpilkite karšto vandens ir išmaišykite. Prieš patiekiant karštą, papuoškite gvazdikėliais apibarstytu citrinos griežinėliu.
1. Iš anksto pašildykite karščiui atsparią stiklinę ar puodelį, pripildydami jį karšto vandens, palaikydami minutę, o tada išpilkite vandenį.
2. Įsmeikite gvazdikėlius į storo citrinos griežinėlio žievelę.
3. Į pašildytą stiklinę įdėkite cukrų (arba medų) ir airišką viskį.
4. Supilkite karštą (bet neverdantį) vandenį, palikdami šiek tiek vietos viršuje.
5. Gerai išmaišykite šaukštu, kol cukrus ar medus visiškai ištirps.
6. Atsargiai įdėkite gvazdikėliais apibarstytą citrinos griežinėlį į gėrimą.
7. Patiekite nedelsiant ir mėgaukitės karštu.
Papuošimas
Garnyras taip pat yra pagrindinis skonio komponentas; storas citrinos griežinėlis apibarstomas gvazdikėliais ir plukdomas karštame gėrime, kad įsilietų skonis.
- Gvazdikėliais apibarstytas citrinos griežinėlis, įdėtas į gėrimą.
Dietinė informacija
Šis gėrimas be kofeino, pieno produktų ir kiaušinių. Jis gali netikti sergantiems celiakija dėl viskio, o jo veganiškas statusas priklauso nuo to, ar vietoj medaus naudojamas cukrus.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis gėrimas yra vidutiniškai mažai kaloringas, o jo kaloringumas daugiausia gaunamas iš alkoholio ir pridėtinio cukraus. Angliavandenių ir cukraus kiekis gali būti kontroliuojamas, reguliuojant naudojamo saldiklio kiekį.
Kalorijos
vidutiniškai 150-200 kcal / 627-837 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
vidutiniškai 8-15 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
vidutiniškai 8-15 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas puikiai tinka jaukiam vakarui šaltą žiemos naktį. Jis taip pat tradiciškai vartojamas kaip raminanti liaudies priemonė nuo peršalimo. Jis yra puikus, raminantis gėrimas prieš miegą.
- Žiemos vakaras
- Peršalimo ir gripo priemonė
- Gėrimas prieš miegą
- Après-ski
Rekomenduojami deriniai
Airijos karštas viskis geriausiai tinka vienas kaip gėrimas prieš miegą arba raminantis gurkšnojimas. Jis gali būti maloniai derinamas su paprastais, sviestiniais sausainiais, tokiais kaip 'shortbread'. Tai labiau atskiras potyris nei gėrimas, skirtas derinti su pilnu maistu.
- Sausainiai 'shortbread'
- Gera knyga prie židinio
- Paprastai ne derinamas su maistu
Raminantis Airijos karšto viskio glėbys
Airijos karštas viskis yra klasikinis, paprastas ir labai jaukus karštas kokteilis. Jis sujungia airiško viskio šilumą su citrinos gaivumu ir aromatiniu gvazdikėlių prieskoniu, sukuriant puikiai subalansuotą žieminį gėrimą. Nuostabiai lengvas paruošti ir neįtikėtinai raminantis gerti, jis išlieka nesenstanti priemonė šaltu oru ir brangi tradicija savo gimtinėje Airijoje.
Panašūs kokteiliai
Karštas Todis
Platesnė kategorija, kuri dažnai apima platesnį prieskonių asortimentą, pavyzdžiui, cinamono lazdelę ar anyžiaus žvaigždutę, ir gali būti gaminama su įvairiais spiritais, tokiais kaip burbonas, škotiškas viskis ar brendis.
Airiška kava
Taip pat naudoja airišką viskį, bet maišomas su karšta kava vietoj vandens ir garsėja tuo, kad ant viršaus dedamas sluoksnis lengvai plaktos grietinėlės.
Jums taip pat gali patikti
Niujorko Rūgštusis
Klasikinis „Whiskey Sour“ kokteilis, elegantiškai papuoštas sauso raudonojo vyno sluoksniu, sukuriantis įspūdingą vaizdą ir sudėtingą, vaisišką skonio profilį.
Juan Collins
Ryškus, gaivus ir nuostabiai atšaldantis "highball" tipo gėrimas, kuriame tradicinis Tom Collins džinas pakeičiamas tekila.
Oaxacanite
Dūminis, aštrus ir gaivus rūgštus kokteilis, meistriškai suderinantis žemiškas mezcalio natas su šviežių žaliųjų citrinų ryškumu ir subtiliu agavų nektaro saldumu.
Eastside kokteilis
Gaivus ir ypač atšaldantis džino kokteilis su sutrintu agurku, šviežia mėta ir ryškia laimo skonio nata.
Ar jau išbandėte šiuos?
Stork Club kokteilis
Gaivus ir elegantiškas džino pagrindu pagamintas kokteilis su ryškiais citrusiniais vaisiais ir apelsinų likerio užuomina, sukurtas legendiniame Niujorko "Stork Club" klube.
Chunnel
Elegantiškas ir sudėtingas modernus kokteilis, meistriškai sujungiantis dūminį škotišką viskį ir žolinį absentą su gėlių skonio šeivamedžiu ir ryškiu citrusu.
Arklio kaklas
Gaivus ir elegantiškas haibolo kokteilis, derinantis brendį ar burboną su aštriu imbieriniu alumi ir išskirtine ilga citrinos žievelės spirale.
Baltasis liūtas
Gaivus ir traškus klasikinis kokteilis, subalansuojantis romo ir triple sec saldumą su šviežiai spaustų citrinų sulčių rūgštumu.