Iiri Neiu
Iiri Neiu on meeldivalt karge ja lilleline moodne klassika, mis toob esile viski kergema poole. See tasakaalustab meisterlikult iiri viski mahedat ja kergesti joodavat iseloomu St-Germaini leedriõielikööri magusate ja aromaatsete nootidega. Värske sidrunimahl pakub särtsakat hapukat vastukaalu, samal ajal kui tambitud kurk lisab jahedat, aiavärsket kvaliteeti, mis muudab joogi erakordselt värskendavaks ja kergesti joodavaks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 4 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Iiri Neiu on klassifitseeritud kui moodne klassikaline kokteil. See klassifikatsioon peegeldab selle loomist 21. sajandil tunnustatud baarmeni poolt ja sellele järgnenud populaarsuse kasvu kokteilikogukonnas. See on osa "Maid" jookide perekonnast, mis on tuntud oma värskendava kombinatsiooni poolest, mis koosneb põhipiiritusest, tsitrusest, mündist või kurgist ja magusainest.
Serveerimine
Serveerituna külmalt värskete jääkuubikute peal standardses vana kooli klaasis (rocks), on Iiri Neiu visuaalselt ahvatlev, värskendav ja mõõduka alkoholisisaldusega jook.
Portsjoni suurus
Umbes 120 ml või 4 oz (enne jääd)
Alkoholisisaldus
Umbes 18-22% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Vana kooli klaas (Rocks)
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Selle kokteili lõi tuntud baarmen Sam Ross legendaarses New Yorgi baaris Milk & Honey 2000. aastate keskel. See on otsene ja inspireeritud variatsioon tema teisest kuulsast loomingust, Kentucky Maidist, mis kasutab baasina burbooni. Iiri Neiu loodi, et rõhutada iiri viski mitmekülgsust ja õrna olemust, tõestades, et see võib olla särava ja moodsa hapu stiilis joogi staar.
Päritolu
Iiri Neiu pärineb USA-st, New Yorgist, kus see loodi 2000. aastate keskel mõjukas baaris Milk & Honey.
Iiri Neiu
Kokteil on järjepidevalt tuntud nime all Irish Maid, mis viitab otseselt selle peamisele koostisosale, iiri viskile, ja seosele "Maid" kokteilide perekonnaga. See on otsekohene ja laialt aktsepteeritud nimi, millel puuduvad olulised variatsioonid või algkeelsed tõlked.
Originaalnimi
Irish Maid
Alternatiivne nimi
Iiri Neiu kokteil
Omaduste ülevaade
Sellel kokteilil on värskendavalt lilleline ja karge profiil ning õrn tasakaal magusate ja hapude nootide vahel. Selle kahvatu kollakasroheline välimus ja mahe tekstuur muudavad selle kutsuvaks joogiks, mis sobib ideaalselt kevadeks ja suveks.
Maitse
Kurk, lilleline, tsitruseline, magus, mahe viski
Aroom
Leedriõis, värske kurk, sidrunikoor, kerged teraviljanoodid
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Puhas, värskendav, püsivad lillelised noodid, karge
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu kollakasroheline, värskest mahlast ja tampimisest kergelt hägune
Tekstuur
Mahe, karge, kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, suvine, kevadine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiil on mõõdukalt intensiivne, mida määratleb harmooniline tasakaal leedriõielikööri magususe ja värske sidruni hapukuse vahel. Iiri viski alkohol on tuntav, kuid mahe, pakkudes meeldivat soojust, ilma et see varjutaks õrnu maitseid.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Iiri Neiu valmistamiseks on vaja mahedat iiri viskit, mida täiendavad leedriõieliköör, värske sidrunimahl, lihtne siirup ja värske kurgi viilud tampimiseks.
- Iiri viski60 ml / 2 ozMahe, suitsutamata iiri viski sobib kõige paremini õrnade maitsete täiendamiseks.
- St-Germain leedriõieliköör15 ml / 0.5 ozSee on iseloomulik lilleline komponent; võib asendada ka teiste leedriõielikööridega.
- Värske sidrunimahl22.5 ml / 0.75 ozVärskelt pressitud mahl on sära ja maitse jaoks hädavajalik.
- Lihtne siirup22.5 ml / 0.75 ozSuhkru ja vee suhe 1:1. Kohandage kogust vastavalt oma eelistatud magususele.
- Kurgiviilud3-4 õhukest viiluŠeikeris tampimiseks, et vabastada värsked maitsed.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Vaja läheb kokteilišeikerit, mudinat kurgimaitse eraldamiseks ja kahte sõela (Hawthorne'i ja peenikest), et tagada sile ja puhas lõpptulemus.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
- Mudin (tambits) kurgiviilude õrnaks pressimiseks.
- Hawthorne'i sõel šeikerist kurnamiseks.
- Peenike sõel topeltkurnamiseks, et eemaldada kurgitükid.
- Mõõteklaas või mõõtevahend täpsete proportsioonide saavutamiseks.
Juhised
Protsess hõlmab värske kurgi tampimist, vedelate koostisosade ja jää lisamist šeikerisse, raputamist kuni jahtumiseni ja seejärel topeltkurnamist jääga täidetud vana kooli klaasi.
1. Asetage 3-4 õhukest kurgiviilu kokteilišeikeri põhja.
2. Tampige kurgiviile õrnalt, just piisavalt, et vabaneks nende mahl ja aromaatsed õlid.
3. Lisage šeikerisse iiri viski, St-Germaini leedriõieliköör, värske sidrunimahl ja lihtne siirup.
4. Täitke šeiker rohke jääga.
5. Sulgege kaas kindlalt ja raputage tugevalt umbes 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
6. Täitke vana kooli klaas värskete jääkuubikutega.
7. Topeltkurnake segu läbi Hawthorne'i sõela ja peenikese sõela ettevalmistatud klaasi, et eemaldada jääkillud ja kurgiosakesed.
8. Kaunistage värske kurgiviiluga ja serveerige kohe.
Kaunistamine
Jook on kaunistatud lihtsalt õhukese värske kurgiviiluga, mis rõhutab aroomi ja vihjab visuaalselt kokteili põhimaitsele.
- Õhuke värske kurgi viil või ratas, asetatud klaasi servale või joogi peale ujuma.
Toitumisalane teave
See kokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See on sobiv valik vegan- või taimetoitu järgivatele inimestele.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See kokteil sisaldab mõõdukalt kaloreid ja suhkrut, mis pärinevad peamiselt leedriõieliköörist ja lihtsast siirupist. Üldine süsivesikute sisaldus on tüüpiline hapu stiilis kokteilile.
Kalorid
Keskmiselt 210 kcal / 879 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 16 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 15 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib oma värskendava olemuse tõttu suurepäraselt soojade ilmadega sündmusteks, nagu kevadised ja suvised peod. Samuti sobib see suurepäraselt peeneks õhtusöögieelseks joogiks või kergeks pärastlõunaseks rüüpamiseks. Selle elegantne, kuid samas ligipääsetav profiil muudab selle sobivaks nii juhuslikeks koosviibimisteks kui ka ametlikumateks üritusteks.
- Kevadine koosviibimine
- Suvepidu
- Pärastlõunane jook
- Õhtusöögieelne jook
Sobitamissoovitused
Iiri Neiu kerge ja värskendav iseloom sobib hästi kokku sama kergete roogadega. Kaaluge selle serveerimist koos värskete suupistetega nagu kitsejuust, suitsulõhe või rohelised salatid. See täiendab ka lihtsat grillitud kana või valget kala, kuna selle puhas profiil ei varjuta toidu maitset.
- Kerged suupisted
- Kitsejuust ja kreekerid
- Suitsulõhe-pliinid
- Värsked salatid vinegrettkastmega
- Grillitud kana või kala
Iiri Neiu: Värskendav moodne klassika
Iiri Neiu on suurepärane looming moodsa kokteilimeistri Sam Rossi poolt, pakkudes värskendavat ja ligipääsetavat sissejuhatust viskikokteilide maailma. See ühendab elegantselt iiri viski maheda profiili St-Germaini magusate lilleliste nootide ja värske sidruni erksa happesusega. Tambitud kurgi lisamine tõstab joogi esile, andes sellele jaheda, karge iseloomu, mis muudab selle uskumatult kergesti joodavaks, eriti soojema ilmaga. See on täiuslikult tasakaalustatud, peen ja kergesti armastatav jook igaks sündmuseks.
Sarnased kokteilid
Variatsioonid
Võib-olla meeldib sulle ka
Flor de Sevilla Spritz
Särav ja värskendav spritz, mis tasakaalustab täiuslikult Sevilla apelsinide mõrkjasmagusa maitse karge prosecco ja kihiseva soodaveega.
Rukkiviski ja Ginger Ale
Karge ja värskendav highball, mis tasakaalustab täiuslikult rukkiviski vürtsikat teravust ginger ale'i magusa soojusega.
Mezcal Sazerac
Suitsune ja kompleksne versioon klassikalisest New Orleansi Sazeracist, kus traditsiooniline rukkiviski on asendatud mezcali maalähedase iseloomuga.
Honeymoon Kokteil
Keeluseaduse-eelsest ajast pärit peen ja aromaatne klassik, milles on õunabrändi, Bénédictine ja tsitruselised.
Kas oled neid juba proovinud?
Šerri Sour
Peen ja pähkline variatsioon klassikalisest sour'ist, tasakaalustades šerri unikaalseid maitseid erksa tsitruse ja magususe puudutusega.
Norra Halvatus
Klassikaline kokteil, mis sisaldab Skandinaavia akvaviiti, tasakaalustatuna magusa aprikoosibrändi ja hapuka apelsinimahlaga.
Polüneesia Halvatus
Kange ja puuviljane tiki kokteil, mis ühendab endas mitut rummi tsitruse ja ananassiga, pakkudes troopilist põgenemist klaasis.
Algonquin Kokteil
Keerukas ja klassikaline kokteil, mis segab rukiviski vürtsikuse kuiva vermuti ja ananassimahla troopilise magususega.