Irish Maid

Irish Maid on ihastuttavan raikas ja kukkainen moderni klassikko, joka esittelee viskin kevyemmän puolen. Se tasapainottaa mestarillisesti irlantilaisen viskin pehmeää ja helposti lähestyttävää luonnetta St-Germain -seljankukkaliköörin makeiden ja tuoksuvien vivahteiden kanssa. Tuore sitruunamehu antaa kirpeän happaman vastapainon, kun taas murskattu kurkku tuo viileän, puutarhanraikkaan ominaisuuden, joka tekee siitä poikkeuksellisen virkistävän ja helpon juoda.
Irish Maid

Valmistus

Valmistusaika: 4 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juomien luokittelu

Irish Maid luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Tämä luokitus heijastaa sen luomista 2000-luvulla arvostetun baarimestarin toimesta ja sen myöhempää suosion kasvua cocktail-yhteisössä. Se on osa "Maid"-juomaperhettä, joka tunnetaan virkistävästä yhdistelmästään väkevää alkoholia, sitrushedelmiä, minttua tai kurkkua ja makeutusainetta.

Tarjoilu

Kylmänä tarjoiltuna tuoreiden jääkuutioiden päällä standardissa on the rocks- tai Old Fashioned -lasissa, Irish Maid on visuaalisesti houkutteleva, virkistävä juoma, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 120 ml tai 4 oz (ennen jäitä)
Alkoholipitoisuus
Noin 18–22 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
On the rocks -lasi
Lasin käsittely
Ei mitään

Taustatarina

Tämän cocktailin loi tunnettu baarimestari Sam Ross legendaarisessa New Yorkin Milk & Honey -baarissa 2000-luvun puolivälissä. Se on suora ja inspiroitunut muunnelma hänen toisesta kuuluisasta luomuksestaan, Kentucky Maidista, jossa käytetään pohjana bourbonia. Irish Maid suunniteltiin korostamaan irlantilaisen viskin monipuolisuutta ja lempeää luonnetta, todistaen sen voivan olla kirkkaan, modernin sour-tyyppisen juoman tähti.
Origin
Irish Maid on peräisin New Yorkista, Yhdysvalloista, 2000-luvun puolivälistä vaikutusvaltaisesta Milk & Honey -baarista.

Irish Maid

Cocktail tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Irish Maid, joka viittaa suoraan sen pääainesosaan, irlantilaiseen viskiin, ja sen yhteyteen "Maid"-cocktailperheeseen. Se on yksinkertainen ja laajalti hyväksytty nimi, jolla ei ole merkittäviä muunnelmia tai alkuperäiskielisiä käännöksiä.
Alkuperäinen nimi
Irish Maid
Vaihtoehtoinen nimi
Irish Maid -cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä cocktaililla on virkistävän kukkainen ja raikas profiili, jossa on herkkä tasapaino makeiden ja happamien vivahteiden välillä. Sen haalean keltavihreä ulkonäkö ja pehmeä koostumus tekevät siitä kutsuvan juoman, joka sopii täydellisesti kevääseen ja kesään.
Maku
Kurkku, kukkainen, sitruksinen, makea, pehmeä viski
Aromi
Seljankukka, tuore kurkku, sitruunankuori, kevyet viljan vivahteet
Makutasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Puhdas, virkistävä, viipyilevät kukkaiset vivahteet, raikas
Poreilevuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Haalean keltavihreä, hieman samea tuoreesta mehusta ja murskaamisesta
Rakenne
Pehmeä, raikas, kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, keväinen

Maun intensiteetti & Kokemus

Makuprofiili on kohtalaisen voimakas, ja sen määrittelee harmoninen tasapaino seljankukkaliköörin makeuden ja tuoreen sitruunan kirpeyden välillä. Irlantilaisen viskin alkoholi on läsnä mutta pehmeä, tarjoten miellyttävää lämpöä peittämättä herkkiä makuja.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Irish Maidin valmistamiseen tarvitset pohjaksi pehmeää irlantilaista viskiä, jota täydentävät seljankukkalikööri, tuore sitruunamehu, sokerisiirappi ja tuoreet kurkkuviipaleet murskaamista varten.
  • Irlantilainen viski60 ml / 2 oz
    Pehmeä, savuton irlantilainen viski sopii parhaiten täydentämään herkkiä makuja.
  • St-Germain seljankukkalikööri15 ml / 0.5 oz
    Tämä on tunnusomainen kukkainen komponentti; muita seljankukkaliköörejä voidaan käyttää korvikkeena.
  • Tuore sitruunamehu22.5 ml / 0.75 oz
    Vastapuristettu on välttämätöntä kirkkauden ja maun kannalta.
  • Sokerisiirappi22.5 ml / 0.75 oz
    Suhde 1:1 sokeria ja vettä. Säädä määrää oman makeusmieltymyksesi mukaan.
  • Kurkkuviipaleita3-4 ohutta viipaletta
    Murskataan sekoittimessa tuoreiden makujen vapauttamiseksi.

Jäätyyppi

  • Jääpaloja

Sekoitusvälineet

Tarvitset cocktail-sekoittimen, murskaimen kurkun maun irrottamiseksi ja kaksi siivilää (Hawthorne ja hienoverkkoinen) varmistaaksesi sileän ja puhtaan lopputuloksen.
  • Cocktail-sekoitin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
  • Murskain kurkkuviipaleiden hellävaraiseen paineluun.
  • Hawthorne-siivilä sekoittimesta siivilöintiin.
  • Hienoverkkoinen siivilä kaksoissiivilöintiin kurkunpalojen poistamiseksi.
  • Jigger tai mitta tarkkojen suhteiden varmistamiseksi.

Instructions

Prosessiin kuuluu tuoreen kurkun murskaaminen, nestemäisten ainesosien ja jään lisääminen sekoittimeen, ravistaminen kunnes se on viileä, ja sitten kaksoissiivilöinti jäillä täytettyyn on the rocks -lasiin.
1. Aseta 3–4 ohutta kurkkuviipaletta cocktail-sekoittimen pohjalle.
2. Murskaa kurkkuviipaleita hellävaraisesti juuri sen verran, että niiden mehu ja tuoksuvat öljyt vapautuvat.
3. Lisää irlantilainen viski, St-Germain seljankukkalikööri, tuore sitruunamehu ja sokerisiirappi sekoittimeen.
4. Täytä sekoitin runsaalla määrällä jäitä.
5. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti noin 12–15 sekunnin ajan, kunnes sekoittimen ulkopinta on hyvin viileä.
6. Täytä on the rocks -lasi tuoreilla jääpaloilla.
7. Kaksoissiivilöi seos Hawthorne-siivilän ja hienoverkkoisen siivilän läpi valmisteltuun lasiin jäänsirujen ja kurkunhiukkasten poistamiseksi.
8. Koristele tuoreella kurkkuviipaleella ja tarjoile heti.

Koristelu

Juoma koristellaan yksinkertaisesti ohuella tuoreen kurkun viipaleella, joka korostaa tuoksua ja vihjaa visuaalisesti cocktailin avainmakuun.
  • Ohut viipale tai pyörä tuoretta kurkkua, asetettuna lasin reunalle tai kellumaan pinnalle.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta, pähkinöistä ja gluteenista. Se on sopiva valinta vegaanista tai kasvisruokavaliota noudattaville henkilöille.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen

Ravintotiedot

Tämä cocktail sisältää kohtuullisen määrän kaloreita ja sokeria, jotka tulevat pääasiassa seljankukkalikööristä ja sokerisiirapista. Kokonaishiilihydraattipitoisuus on tyypillinen sour-tyyppiselle cocktailille.
Kalorit
Keskimäärin 210 kcal / 879 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 16 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii virkistävän luonteensa vuoksi täydellisesti lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kevät- ja kesäjuhliin. Se toimii myös erinomaisesti hienostuneena aperitiivina tai kevyenä iltapäivän siemailujuomana. Sen elegantti mutta helposti lähestyttävä profiili tekee siitä sopivan niin rentoihin tapaamisiin kuin virallisempiinkin tilaisuuksiin.
  • Kevätjuhlat
  • Kesäjuhlat
  • Iltapäiväjuoma
  • Aperitiivi

Paritusehdotukset

Irish Maidin kevyt ja virkistävä luonne sopii hyvin yhtä kevyiden ruokien kanssa. Harkitse sen tarjoamista tuoreiden alkupalojen, kuten vuohenjuuston, savulohen tai vihreiden salaattien, kanssa. Se täydentää myös yksinkertaista grillattua kanaa tai valkoista kalaa, koska sen puhdas profiili ei peitä ruoan makua.
  • Kevyet alkupalat
  • Vuohenjuusto ja keksit
  • Savulohiblinit
  • Tuoreet salaatit vinegretillä
  • Grillattu kana tai kala

Irish Maid: Virkistävä moderni klassikko

Irish Maid on modernin cocktail-mestari Sam Rossin loistava luomus, joka tarjoaa virkistävän ja helposti lähestyttävän johdatuksen viskicocktailien maailmaan. Se yhdistää elegantisti irlantilaisen viskin pehmeän profiilin St-Germainin makeisiin kukkaisiin vivahteisiin ja tuoreen sitruunan kirkkaaseen happamuuteen. Murskatun kurkun lisääminen nostaa juoman uudelle tasolle, antaen sille viileän, raikkaan luonteen, joka tekee siitä uskomattoman nautittavan, erityisesti lämpimällä säällä. Se on täydellisen tasapainoinen, hienostunut ja helposti rakastettava juoma jokaiseen tilaisuuteen.