Irish Maid
L'Irish Maid è un classico moderno deliziosamente fresco e floreale che mette in mostra il lato più leggero del whiskey. Bilancia magistralmente il carattere morbido e accessibile del whiskey irlandese con le note dolci e fragranti del liquore ai fiori di sambuco St-Germain. Il succo di limone fresco fornisce un contrappunto aspro e vivace, mentre il cetriolo pestato conferisce una qualità fresca e quasi da orto che lo rende eccezionalmente rinfrescante e facile da bere.
Preparazione
Tempo di preparazione: 4 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
L'Irish Maid è classificato come un cocktail Classico Moderno. Questa classificazione riflette la sua creazione nel XXI secolo da parte di un barman di fama e la sua successiva ascesa in popolarità nella comunità dei cocktail. Fa parte della famiglia di drink "Maid", noti per la loro rinfrescante combinazione di un distillato di base, agrumi, menta o cetriolo, e un dolcificante.
Servizio
Servito freddo su cubetti di ghiaccio fresco in un bicchiere rocks standard o Old Fashioned, l'Irish Maid è un drink visivamente accattivante e rinfrescante con un moderato contenuto alcolico.
Porzione
Circa 120 ml o 4 oz (prima del ghiaccio)
Gradazione alcolica
Circa 18-22% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Rocks
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Questo cocktail è stato creato dal rinomato barman Sam Ross presso il leggendario bar di New York Milk & Honey a metà degli anni 2000. È una rivisitazione diretta e ispirata della sua altra famosa creazione, il Kentucky Maid, che utilizza il bourbon come base. L'Irish Maid è stato concepito per evidenziare la versatilità e la natura delicata del whiskey irlandese, dimostrando che può essere il protagonista di un drink luminoso e moderno in stile sour.
Origine
L'Irish Maid è nato a New York City, USA, a metà degli anni 2000 presso l'influente bar Milk & Honey.
Irish Maid
Il cocktail è universalmente conosciuto come Irish Maid, un nome che fa diretto riferimento al suo ingrediente chiave, il whiskey irlandese, e alla sua relazione con la famiglia di cocktail "Maid". È un nome semplice e ampiamente accettato, senza variazioni significative o traduzioni da considerare in altre lingue.
Nome originale
Irish Maid
Nome alternativo
Cocktail Irish Maid
Panoramica delle caratteristiche
Questo cocktail ha un profilo rinfrescante, floreale e secco, con un delicato equilibrio tra note dolci e aspre. Il suo aspetto giallo-verde pallido e la consistenza liscia lo rendono un drink invitante, perfetto per la primavera e l'estate.
Sapore
Cetriolo, floreale, agrumato, dolce, whiskey morbido
Aroma
Fiori di sambuco, cetriolo fresco, scorza di limone, leggere note di cereali
Equilibrio del gusto
Dolce, aspro
Retrogusto
Pulito, rinfrescante, note floreali persistenti, secco
Effervescenza
Non frizzante
Colore e aspetto
Giallo-verde pallido, leggermente torbido per via del succo fresco e del pestaggio
Consistenza
Liscio, secco, di corpo leggero
Stagionalità
Rinfrescante, estivo, primaverile
Intensità del sapore ed esperienza
Il profilo aromatico è moderatamente intenso, definito da un armonioso equilibrio tra la dolcezza del liquore ai fiori di sambuco e l'acidità del limone fresco. L'alcol del whiskey irlandese è presente ma morbido, fornendo un piacevole calore senza sovrastare i sapori delicati.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Per preparare un Irish Maid, avrai bisogno di una base di morbido whiskey irlandese, completata da liquore ai fiori di sambuco, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e fette di cetriolo fresco da pestare.
- Whiskey Irlandese60 ml / 2 ozUn whiskey irlandese morbido e non torbato è l'ideale per completare i sapori delicati.
- Liquore ai Fiori di Sambuco St-Germain15 ml / 0.5 ozQuesto è il componente floreale caratteristico; si possono usare in alternativa altri liquori ai fiori di sambuco.
- Succo di Limone Fresco22.5 ml / 0.75 ozÈ essenziale che sia spremuto al momento per garantirne la vivacità e il sapore.
- Sciroppo di Zucchero22.5 ml / 0.75 ozRapporto 1:1 di zucchero e acqua. Regolare la quantità in base al proprio livello di dolcezza preferito.
- Fette di Cetriolo3-4 fette sottiliDa pestare nello shaker per rilasciare i sapori freschi.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di uno shaker, un muddler (pestello) per estrarre il sapore del cetriolo e due colini (Hawthorne e a maglie fini) per garantire un drink finale liscio e pulito.
- Shaker per cocktail per raffreddare e miscelare gli ingredienti.
- Muddler (pestello) per premere delicatamente le fette di cetriolo.
- Colino Hawthorne per filtrare dallo shaker.
- Colino a maglie fini (fine mesh strainer) per una doppia filtrazione per rimuovere i pezzetti di cetriolo.
- Jigger o misurino per proporzioni accurate.
Istruzioni
Il processo prevede di pestare il cetriolo fresco, aggiungere gli ingredienti liquidi e il ghiaccio in uno shaker, agitare fino a raffreddamento e infine filtrare due volte in un bicchiere rocks pieno di ghiaccio.
1. Mettere 3-4 fette sottili di cetriolo sul fondo di uno shaker.
2. Pestare delicatamente le fette di cetriolo, quel tanto che basta per rilasciarne il succo e gli oli aromatici.
3. Aggiungere nello shaker il whiskey irlandese, il liquore ai fiori di sambuco St-Germain, il succo di limone fresco e lo sciroppo di zucchero.
4. Riempire lo shaker con abbondante ghiaccio.
5. Chiudere bene il coperchio e agitare vigorosamente per circa 12-15 secondi, finché l'esterno dello shaker non sarà ben freddo.
6. Riempire un bicchiere rocks con cubetti di ghiaccio fresco.
7. Filtrare due volte la miscela attraverso un colino Hawthorne e un colino a maglie fini nel bicchiere preparato, per rimuovere frammenti di ghiaccio e particelle di cetriolo.
8. Guarnire con una fetta di cetriolo fresco e servire immediatamente.
Guarnizione
Il drink è guarnito semplicemente con una fetta sottile di cetriolo fresco, che ne esalta l'aroma e suggerisce visivamente l'ingrediente chiave del cocktail.
- Una fetta sottile o una rondella di cetriolo fresco, posizionata sul bordo del bicchiere o galleggiante sulla superficie.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, soia, frutta a guscio e glutine. È una scelta adatta per persone che seguono diete vegane o vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail contiene una quantità moderata di calorie e zuccheri, derivanti principalmente dal liquore ai fiori di sambuco e dallo sciroppo di zucchero. Il contenuto complessivo di carboidrati è tipico per un cocktail in stile sour.
Calorie
In media 210 kcal / 879 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 16 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 15 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è perfetto per le occasioni con clima caldo come feste primaverili ed estive, grazie alla sua natura rinfrescante. Si presta meravigliosamente anche come sofisticato aperitivo o come leggero drink pomeridiano. Il suo profilo elegante ma accessibile lo rende adatto sia a incontri informali che a eventi più formali.
- Incontro Primaverile
- Festa Estiva
- Drink Pomeridiano
- Aperitivo
Suggerimenti di abbinamento
Il carattere leggero e rinfrescante dell'Irish Maid si abbina bene con cibi altrettanto leggeri. Considera di servirlo con antipasti freschi come formaggio di capra, salmone affumicato o insalate verdi. Si abbina bene anche con semplice pollo alla griglia o pesce bianco, poiché il suo profilo pulito non sovrasta il sapore del cibo.
- Antipasti leggeri
- Formaggio di capra e cracker
- Blinis al salmone affumicato
- Insalate fresche con vinaigrette
- Pollo o pesce alla griglia
L'Irish Maid: Un Classico Moderno e Rinfrescante
L'Irish Maid è una superba creazione del maestro di cocktail moderni Sam Ross, che offre un punto di ingresso rinfrescante e accessibile al mondo dei cocktail a base di whiskey. Combina elegantemente il profilo morbido del whiskey irlandese con le dolci note floreali del St-Germain e la vivace acidità del limone fresco. L'aggiunta del cetriolo pestato eleva il drink, conferendogli un carattere fresco e secco che lo rende incredibilmente beverino, specialmente con il clima più caldo. È un drink perfettamente bilanciato, sofisticato e facile da amare per ogni occasione.
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