Irish Maid
"Irish Maid" ir apburoši svaiga un ziedaina mūsdienu klasika, kas atklāj viskija gaišāko pusi. Tas meistarīgi līdzsvaro īru viskija maigo, pieejamo raksturu ar "St-Germain" plūškoka ziedu liķiera saldajām, aromātiskajām notīm. Svaiga citronu sula nodrošina spirdzinošu skābumu, savukārt sastampāts gurķis piešķir vēsu, dārza svaiguma kvalitāti, kas padara to īpaši atsvaidzinošu un viegli dzeramu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 4 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Irish Maid" tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis. Šī klasifikācija atspoguļo to, ka to 21. gadsimtā radījis cienījams bārmenis un tas ir kļuvis populārs kokteiļu cienītāju vidū. Tas pieder "Maid" dzērienu saimei, kas ir pazīstama ar atsvaidzinošu stiprā dzēriena, citrusaugļu, piparmētras vai gurķa un saldinātāja kombināciju.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar svaigiem ledus kubiņiem standarta "rocks" jeb "Old Fashioned" glāzē, "Irish Maid" ir vizuāli pievilcīgs, atsvaidzinošs dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 120 ml jeb 4 unces (pirms ledus)
Alkohola saturs
Aptuveni 18-22% alkohola tilp.%
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Rocks" glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šo kokteili 2000. gadu vidū radīja slavenais bārmenis Sems Ross leģendārajā Ņujorkas bārā "Milk & Honey". Tā ir tieša un iedvesmota variācija par viņa otru slaveno kokteili "Kentucky Maid", kura pamatā ir burbons. "Irish Maid" tika radīts, lai izceltu īru viskija daudzpusību un maigo dabu, pierādot, ka tas var būt galvenā zvaigzne spilgtā, mūsdienīgā "sour" stila dzērienā.
Izcelsme
"Irish Maid" radās Ņujorkā, ASV, 2000. gadu vidū ietekmīgajā bārā "Milk & Honey".
Irish Maid
Kokteilis ir plaši pazīstams kā "Irish Maid" – nosaukums, kas tieši norāda uz tā galveno sastāvdaļu, īru viskiju, un saistību ar "Maid" kokteiļu saimi. Tas ir vienkāršs un vispārpieņemts nosaukums bez būtiskām variācijām vai oriģinālvalodas tulkojumiem, kas būtu jāņem vērā.
Oriģinālnosaukums
Irish Maid
Alternatīvs nosaukums
Kokteilis "Irish Maid"
Raksturojuma pārskats
Šim kokteilim ir atsvaidzinoši ziedains un svaigs profils ar smalku līdzsvaru starp saldām un skābām notīm. Tā bāli dzeltenzaļā krāsa un maigā tekstūra padara to par vilinošu dzērienu, kas ir ideāli piemērots pavasarim un vasarai.
Garša
Gurķis, ziedu, citrusaugļu, salds, maigs viskijs
Aromāts
Plūškoks, svaigs gurķis, citrona miziņa, vieglas graudu notis
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, noturīgas ziedu notis, kraukšķīga
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli dzeltenzaļš, nedaudz duļķains no svaigas sulas un sastampāšanas
Tekstūra
Maiga, kraukšķīga, viegla tekstūra
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profils ir vidēji intensīvs, to nosaka harmonisks līdzsvars starp plūškoka liķiera saldumu un svaiga citrona skābumu. Alkohols no īru viskija ir jūtams, bet maigs, nodrošinot patīkamu siltumu, nenomācot smalkās garšas.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu "Irish Maid", jums būs nepieciešama maiga īru viskija bāze, ko papildina plūškoka ziedu liķieris, svaiga citronu sula, cukura sīrups un svaiga gurķa šķēlītes sastampāšanai.
- Īru viskijs60 ml / 2 uncesMaigs, nekūpināts īru viskijs vislabāk papildinās smalkās garšas.
- St-Germain plūškoka ziedu liķieris15 ml / 0,5 uncesŠī ir raksturīgā ziedu sastāvdaļa; to var aizstāt ar citiem plūškoka ziedu liķieriem.
- Svaigi spiesta citronu sula22,5 ml / 0,75 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska dzēriena spilgtumam un garšai.
- Cukura sīrups22,5 ml / 0,75 uncesCukura un ūdens attiecība 1:1. Pielāgojiet daudzumu atbilstoši vēlamajam salduma līmenim.
- Gurķa šķēlītes3-4 plānas šķēlītesSastampāšanai šeikerī, lai atbrīvotu svaigās garšas.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris, piestiņa gurķa garšas iegūšanai un divi sietiņi (Hotorna un smalkais), lai nodrošinātu maigu, tīru gala dzērienu.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Piestiņa gurķa šķēlīšu maigai saspiešanai.
- Hotorna sietiņš šķidruma nokāšanai no šeikera.
- Smalks sietiņš dubultai nokāšanai, lai atdalītu gurķu gabaliņus.
- Džigers jeb mērtrauks precīzām proporcijām.
Instrukcijas
Process ietver svaiga gurķa sastampāšanu, šķidro sastāvdaļu un ledus pievienošanu šeikerim, kratīšanu līdz atdzišanai un pēc tam dubultu nokāšanu ar ledu pildītā "rocks" glāzē.
1. Ielieciet 3-4 plānas gurķa šķēlītes kokteiļu šeikera apakšā.
2. Viegli sastampājiet gurķa šķēlītes, lai atbrīvotos to sula un aromātiskās eļļas.
3. Pievienojiet šeikerim īru viskiju, "St-Germain" plūškoka ziedu liķieri, svaigi spiestu citronu sulu un cukura sīrupu.
4. Piepildiet šeikeri ar lielu daudzumu ledus.
5. Aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst labi atdzisusi.
6. Piepildiet "rocks" glāzi ar svaigiem ledus kubiņiem.
7. Nokāsiet maisījumu caur Hotorna sietiņu un smalku sietiņu sagatavotajā glāzē, lai atdalītu ledus drumslas un gurķu daļiņas (dubultā nokāšana).
8. Dekorējiet ar svaiga gurķa šķēlīti un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Dzērienu vienkārši dekorē ar plānu svaiga gurķa šķēlīti, kas pastiprina aromātu un vizuāli norāda uz kokteiļa galveno garšu.
- Plāna svaiga gurķa šķēlīte vai ripiņa, novietota uz glāzes malas vai peldoša virspusē.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tā ir piemērota izvēle personām, kas ievēro vegānu vai veģetāru diētu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis kokteilis satur mērenu daudzumu kaloriju un cukura, kas galvenokārt nāk no plūškoka ziedu liķiera un cukura sīrupa. Kopējais ogļhidrātu saturs ir raksturīgs "sour" stila kokteiļiem.
Kalorijas
Vidēji 210 kcal / 879 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 16 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 15 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Pateicoties tā atsvaidzinošajai dabai, šis kokteilis ir ideāli piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, pavasara un vasaras svinībām. Tas lieliski kalpo arī kā izsmalcināts aperitīvs vai viegls pēcpusdienas dzēriens. Tā elegantais, taču pieejamais profils padara to piemērotu gan neformālām sanāksmēm, gan svinīgākiem pasākumiem.
- Pavasara pasākums
- Vasarīgas svinības
- Pēcpusdienas dzēriens
- Aperitīvs
Saderības ieteikumi
"Irish Maid" vieglais un atsvaidzinošais raksturs labi sader ar tikpat vieglām uzkodām. Apsveriet iespēju to pasniegt kopā ar svaigām uzkodām, piemēram, kazas sieru, kūpinātu lasi vai zaļajiem salātiem. Tas arī papildina vienkārši grilētu vistu vai balto zivi, jo tā tīrais profils nenomāks ēdiena garšu.
- Vieglas uzkodas
- Kazassiers ar krekeriem
- Pankūkas ar kūpinātu lasi
- Svaigi salāti ar vinegreta mērci
- Grilēta vista vai zivs
Irish Maid: Atsvaidzinoša mūsdienu klasika
"Irish Maid" ir izcils mūsdienu kokteiļu meistara Sema Rosa radīts dzēriens, kas piedāvā atsvaidzinošu un pieejamu ievadu viskija kokteiļu pasaulē. Tas eleganti apvieno īru viskija maigo profilu ar "St-Germain" saldajām ziedu notīm un svaiga citrona spilgto skābumu. Sastampāta gurķa pievienošana paceļ dzērienu jaunā līmenī, piešķirot tam vēsu, svaigu raksturu, kas padara to neticami viegli dzeramu, īpaši siltākā laikā. Tas ir perfekti sabalansēts, izsmalcināts un viegli iemīļojams dzēriens jebkuram gadījumam.
Līdzīgi kokteiļi
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Mohito
Atsvaidzinošs Kubas 'highball' kokteilis, kas apvieno balto rumu, cukuru, laima sulu, gāzētu ūdeni un piparmētru.
Īru Mūlis
Atspirdzinošs un ass highball kokteilis, kurā tradicionālais degvīns no Maskavas Mūļa tiek aizstāts ar maigu īru viskiju.
Meskāla Negroni
Dūmakaina, rūgti salda un daudzslāņaina klasiskā Negroni variācija, kurā džina vietā izmantots meskāls.
Jameson ar ingvera alu
Vienkāršs, atsvaidzinošs un perfekti sabalansēts highball kokteilis, kas apvieno Jameson īru viskija maigumu ar ingvera eila aso saldumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Brendija Rikki
Brīnišķīgi spirgts un atspirdzinošs "highball" kokteilis, kas apvieno brendija maigo siltumu ar svaigas laima sulas aso garšu, un to visu papildina gāzēts ūdens.
Mauresque
Klasisks franču aperitīvs, kas apvieno izteikto pastisa anīsa garšu ar orgeat sīrupa saldajām, riekstainajām notīm, pasniegts kā garais dzēriens ar atdzesētu ūdeni.
Kolibri
Krēmīgs, blendēts jamaikiešu kokteilis, kura sastāvā ir rums, kafijas liķieris, banāns un zemenes, kas atgādina alkoholisku tropu piena kokteili.
Tamarinda viskija Sour
Izsmalcināts un pikants klasiskā viskija sour pavērsiens, bagātināts ar eksotisku tamarinda saldskābo garšu.