Irish Maid
O Irish Maid é um clássico moderno deliciosamente fresco e floral que exibe o lado mais leve do uísque. Equilibra com maestria o caráter suave e acessível do uísque irlandês com as notas doces e perfumadas do licor de flor de sabugueiro St-Germain. O sumo de limão fresco proporciona um contraponto ácido e vibrante, enquanto o pepino macerado confere uma qualidade fresca e de jardim que o torna excecionalmente refrescante e fácil de beber.
Preparação
Tempo de preparação: 4 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
O Irish Maid é classificado como um coquetel Clássico Moderno. Esta classificação reflete a sua criação no século XXI por um bartender respeitado e o seu subsequente aumento de popularidade na comunidade de coquetéis. Faz parte da família de bebidas "Maid", conhecidas pela sua combinação refrescante de um destilado base, citrinos, hortelã ou pepino, e um adoçante.
Serviço
Servido frio sobre cubos de gelo fresco num copo rocks ou Old Fashioned padrão, o Irish Maid é uma bebida visualmente atraente e refrescante com um teor alcoólico moderado.
Tamanho da dose
Aproximadamente 120 ml ou 4 oz (antes do gelo)
Teor alcoólico
Aproximadamente 18-22% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Copo Rocks
Tratamento do copo
Nenhum
História
Este coquetel foi criado pelo renomado bartender Sam Ross no lendário bar de Nova Iorque, Milk & Honey, em meados dos anos 2000. É uma variação direta e inspirada na sua outra famosa criação, o Kentucky Maid, que usa bourbon como base. O Irish Maid foi concebido para destacar a versatilidade e a natureza suave do uísque irlandês, provando que pode ser a estrela de uma bebida vibrante e moderna do estilo 'sour'.
Origem
O Irish Maid teve origem na cidade de Nova Iorque, EUA, em meados dos anos 2000, no influente bar Milk & Honey.
Irish Maid
O coquetel é consistentemente conhecido como Irish Maid, um nome que faz referência direta ao seu ingrediente principal, o uísque irlandês, e à sua relação com a família de coquetéis "Maid". É um nome direto e amplamente aceite, sem variações significativas ou traduções do idioma original a serem consideradas.
Nome original
Irish Maid
Nome alternativo
Coquetel Irish Maid
Visão geral das características
Este coquetel tem um perfil refrescantemente floral e fresco, com um equilíbrio delicado entre notas doces e ácidas. A sua aparência verde-amarelada pálida e textura suave tornam-no uma bebida convidativa, perfeita para a primavera e o verão.
Sabor
Pepino, floral, cítrico, doce, uísque suave
Aroma
Flor de sabugueiro, pepino fresco, raspas de limão, notas leves de grãos
Equilíbrio de sabor
Doce, ácido
Sabor residual
Limpo, refrescante, notas florais persistentes, fresco
Efervescência
Sem gás
Aparência da cor
Verde-amarelado pálido, ligeiramente turvo devido ao sumo fresco e à maceração
Textura
Suave, fresca, de corpo leve
Sazonalidade
Refrescante, de verão, primaveril
Intensidade do sabor e Experiência
O perfil de sabor é moderadamente intenso, definido por um equilíbrio harmonioso entre a doçura do licor de flor de sabugueiro e a acidez do limão fresco. O álcool do uísque irlandês está presente, mas é suave, proporcionando um calor agradável sem sobrepor os sabores delicados.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Para preparar um Irish Maid, precisará de uma base de uísque irlandês suave, complementada por licor de flor de sabugueiro, sumo de limão fresco, xarope de açúcar e fatias de pepino fresco para macerar.
- Uísque Irlandês60 ml / 2 ozUm uísque irlandês suave e não fumado funciona melhor para complementar os sabores delicados.
- Licor de Flor de Sabugueiro St-Germain15 ml / 0.5 ozEste é o componente floral característico; outros licores de flor de sabugueiro podem ser usados como substitutos.
- Sumo de Limão Fresco22.5 ml / 0.75 ozEspremido na hora é essencial para a vivacidade e o sabor.
- Xarope de Açúcar22.5 ml / 0.75 ozProporção de 1:1 de açúcar para água. Ajuste a quantidade ao seu nível de doçura preferido.
- Fatias de Pepino3-4 fatias finasPara macerar no shaker para libertar os sabores frescos.
Tipo de gelo
- Em cubos
Equipamentos de mistura
Vai precisar de um shaker de coquetéis, um macerador para extrair o sabor do pepino e dois coadores (Hawthorne e de malha fina) para garantir uma bebida final suave e limpa.
- Shaker de coquetéis para gelar e misturar os ingredientes.
- Macerador para pressionar suavemente as fatias de pepino.
- Coador Hawthorne para coar a partir do shaker.
- Coador de malha fina para coagem dupla, removendo os pedaços de pepino.
- Jigger ou medidor para proporções exatas.
Instruções
O processo envolve macerar pepino fresco, adicionar os ingredientes líquidos e gelo a um shaker, agitar até gelar e, em seguida, fazer uma coagem dupla para um copo rocks cheio de gelo.
1. Coloque 3-4 fatias finas de pepino no fundo de um shaker de coquetéis.
2. Macere suavemente as fatias de pepino, o suficiente para libertar o seu sumo e óleos aromáticos.
3. Adicione o uísque irlandês, o licor de flor de sabugueiro St-Germain, o sumo de limão fresco e o xarope de açúcar ao shaker.
4. Encha o shaker com uma quantidade generosa de gelo.
5. Feche a tampa e agite vigorosamente por cerca de 12-15 segundos até que o exterior do shaker esteja bem gelado.
6. Encha um copo rocks com cubos de gelo fresco.
7. Faça uma coagem dupla da mistura através de um coador Hawthorne e de um coador de malha fina para o copo preparado, para remover fragmentos de gelo e partículas de pepino.
8. Guarneça com uma fatia de pepino fresco e sirva imediatamente.
Decoração
A bebida é guarnecida simplesmente com uma fatia fina de pepino fresco, o que realça o aroma e sugere visualmente o sabor principal do coquetel.
- Uma fatia fina ou rodela de pepino fresco, colocada na borda do copo ou a flutuar no topo.
Informações Dietéticas
Este coquetel é naturalmente isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, soja, nozes e glúten. É uma escolha adequada para pessoas que seguem dietas veganas ou vegetarianas.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Este coquetel contém uma quantidade moderada de calorias e açúcar, derivados principalmente do licor de flor de sabugueiro e do xarope de açúcar. O teor geral de hidratos de carbono é típico de um coquetel do estilo 'sour'.
Calorias
Em média 210 kcal / 879 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 16 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 15 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Este coquetel é perfeito para ocasiões de tempo quente, como festas de primavera e verão, devido à sua natureza refrescante. Também serve maravilhosamente como uma sofisticada bebida de aperitivo ou para ser saboreado descontraidamente à tarde. O seu perfil elegante, mas acessível, torna-o adequado tanto para encontros casuais como para eventos mais formais.
- Encontro de Primavera
- Festa de Verão
- Bebida da Tarde
- Aperitivo
Sugestões de harmonização
O caráter leve e refrescante do Irish Maid combina bem com pratos igualmente leves. Considere servi-lo com aperitivos frescos, como queijo de cabra, salmão fumado ou saladas verdes. Também complementa frango grelhado simples ou peixe branco, pois o seu perfil limpo não se sobrepõe à comida.
- Aperitivos leves
- Queijo de cabra e bolachas
- Blinis de salmão fumado
- Saladas frescas com vinagrete
- Frango ou peixe grelhado
O Irish Maid: Um Clássico Moderno e Refrescante
O Irish Maid é uma criação soberba do mestre de coquetelaria moderna Sam Ross, oferecendo um ponto de entrada refrescante e acessível ao mundo dos coquetéis de uísque. Combina elegantemente o perfil suave do uísque irlandês com as notas florais doces do St-Germain e a acidez vibrante do limão fresco. A adição de pepino macerado eleva a bebida, conferindo um caráter fresco e nítido que a torna incrivelmente fácil de beber, especialmente em climas mais quentes. É uma bebida perfeitamente equilibrada, sofisticada e fácil de gostar para qualquer ocasião.
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