Airiškas Mulas
Airiškas Mulas yra energinga ir aromatinga klasikinio „Moscow Mule“ kokteilio variacija. Jam būdingas švelnus, šiek tiek saldus airiško viskio skonis, puikiai derantis su aštriu imbierinio alaus skoniu ir gaiviu šviežių žaliųjų citrinų sulčių aitrumu. Patiekiamas su ledu variniame puodelyje, tai neįtikėtinai gaivus ir lengvai pagaminamas gėrimas, puikiai tinkantis bet kokiai progai. Skonių derinys yra ir gaivinantis, ir maloniai sudėtingas.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Airiškas Mulas yra šiuolaikinis klasikinis kokteilis, priklausantis „Buck“ šeimai, kuri apibrėžiama kaip alkoholinis gėrimas, sumaišytas su imbieriniu alumi arba imbieriniu eliu ir citrusiniais vaisiais. Paprastai jis patiekiamas aukštoje stiklinėje, todėl priskiriamas gaiviųjų „highball“ gėrimų kategorijai.
Patiekimas
Tradiciškai patiekiamas labai šaltas variniame puodelyje, kad išlaikytų temperatūrą, Airiškas Mulas yra gaivus „highball“ kokteilis su vidutiniu alkoholio kiekiu. Įprasta „highball“ stiklinė taip pat yra dažna alternatyva.
Porcijos dydis
Apytiksliai 180-240 ml
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 10-14 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Varinis puodelis
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Airiškas Mulas yra tiesioginis „Moscow Mule“ palikuonis, kuris buvo sukurtas XX a. penktajame dešimtmetyje siekiant išpopuliarinti degtinę ir imbierinį alų Amerikoje. Augant „Mule“ gėrimų šeimai, barmenai ir mėgėjai pradėjo keisti degtinę kitais alkoholiniais gėrimais. Airiškas Mulas natūraliai tapo populiaria variacija, parodančia, kaip gerai švelnus airiško viskio skonis papildo imbierinio alaus aštrumą.
Kilmė
Šiuolaikinė „Moscow Mule“ (JAV, 1940-ieji) variacija. Airiškas Mulas greičiausiai išpopuliarėjo XX a. pabaigoje arba XXI a. pradžioje, kai airiškas viskis vėl išpopuliarėjo visame pasaulyje.
Airiškas Mulas
Airiškas Mulas taip pat žinomas kaip Dublino Mulas – tai nuoroda į Airijos sostinę. Kai jis gaminamas būtent su „Jameson“ airišku viskiu, kartais jis vadinamas „Jameson Mulu“, pasinaudojant šio prekės ženklo populiarumu.
Originalus pavadinimas
Irish Mule
Alternatyvūs pavadinimai
- Dublino Mulas
- Jameson Mulas
Savybių apžvalga
Tai gaivus, putojantis „highball“ kokteilis su ryškiu aštraus imbiero ir gaiviu žaliosios citrinos skoniu, kurį subalansuoja švelnios, salyklinės airiško viskio natos. Jis turi gryną, šildantį poskonį, todėl juo galima mėgautis ištisus metus.
Skonis
Aštrus, gaivus, citrusinis, salyklinis, šiek tiek saldus
Aromatas
Imbieras, žalioji citrina, viskis
Skonio balansas
Subalansuotas, aštriai saldus
Poskonis
Grynas, šildantis, imbierinis
Gazuotumas
Putojantis, gazuotas
Spalva ir išvaizda
Šviesaus aukso, blyškiai geltonas, drumstas
Tekstūra
Gaivus, lengvas
Sezoniškumas
Gaivus, visų sezonų
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja aštrus imbieras ir aitri žalioji citrina, jaučiamas vidutinio stiprumo alkoholis ir didelis gazuotumas. Tai ryškaus, bet ne per stipraus skonio gėrimas, kuris yra labai gaivus.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Airiškas Mulas yra paprastas trijų ingredientų kokteilis, kuriam tereikia airiško viskio, šviežių žaliųjų citrinų sulčių ir aštraus imbierinio alaus. Žaliosios citrinos skiltelė papuošimui yra būtina norint užbaigti gėrimą.
- Airiškas viskis60 mlGeriausiai tinka švelnus, be durpių dūmo skonio airiškas viskis.
- Žaliosios citrinos sultys15 mlGeriausiam skoniui būtinos šviežiai spaustos sultys.
- Imbierinis alus120 ml, arba iki viršausRinkitės geros kokybės, aštrų imbierinį alų, kad suteiktumėte gėrimui pikantiškumo.
- Žaliosios citrinos skiltelė1Papuošimui.
- Mėtos šakelė1(pasirinktinai)Nebūtinas papuošimas papildomam aromatui.
Ledo tipas
- Kubeliais
Maišymo įranga
Nereikia jokios specialios įrangos, išskyrus matuoklį ir barmeno šaukštą greitam pamaišymui. Gėrimas ruošiamas tiesiogiai patiekimo stiklinėje ar puodelyje.
- Matuoklis arba matavimo puodelis
- Barmeno šaukštas
Paruošimas
Šis gėrimas greitai paruošiamas tiesiogiai patiekimo stiklinėje. Tiesiog įdėkite ledo, supilkite viskį ir žaliųjų citrinų sultis, užpilkite imbieriniu alumi, švelniai pamaišykite ir papuoškite.
1. Varinį puodelį arba „highball“ stiklinę iki viršaus pripildykite ledo kubeliais.
2. Supilkite airišką viskį ir šviežiai spaustas žaliųjų citrinų sultis.
3. Užpilkite šaltu imbieriniu alumi iki puodelio viršaus.
4. Švelniai pamaišykite barmeno šaukštu, kad ingredientai susimaišytų, bet nedingtų angliarūgštė.
5. Papuoškite šviežia žaliosios citrinos skiltele ir, jei norite, mėtos šakele.
Papuošimas
Paprasta žaliosios citrinos skiltelė yra klasikinis papuošimas, suteikiantis vizualinį akcentą ir papildomą citrusų aromatą. Taip pat galima pridėti šviežią mėtos šakelę, kuri suteiks malonų žolelių kvapą, papildantį kitus ingredientus.
- Žaliosios citrinos skiltelė
- Mėtos šakelė (nebūtina)
Dietinė informacija
Šis gėrimas paprastai yra veganiškas, be pieno produktų ir be riešutų. Jis nelaikomas gėrimu be glitimo, nes viskis gaminamas iš glitimo turinčių grūdų; nors distiliacijos metu pašalinama dauguma baltymų, labai jautrūs asmenys vis tiek gali jausti reakciją.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Gėrime yra vidutinis kalorijų ir cukraus kiekis, daugiausia iš imbierinio alaus. Bendra maistinė vertė gali labai skirtis priklausomai nuo naudojamo imbierinio alaus prekės ženklo.
Kalorijos
Vidutiniškai 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 14-19 g
Cukraus lygis
Progos
Tai universalus gėrimas, tinkantis neformaliems susitikimams, laimės valandoms ir šiltoms vasaros dienoms. Tai taip pat ypač populiarus pasirinkimas Šv. Patriko dienos šventėms visame pasaulyje.
- Laimės valanda
- Vasaros vakarėlis
- Neformalus susitikimas
- Šv. Patriko diena
Rekomenduojami deriniai
Aštrus ir gaivus Airiško Mulo skonis puikiai dera su sočiais ir pikantiškais patiekalais, tokiais kaip piemenų pyragas ar žuvis su skrudintomis bulvytėmis. Jo gaivumas taip pat atsveria barbekiu patiekalų riebumą ir papildo stiprų aštrių sūrių skonį.
- Piemenų pyragas
- Žuvis ir skrudintos bulvytės
- Aštrus čederio sūris
- Aštrūs barbekiu šonkauliukai
Airiškas Mulas: energinga klasikos interpretacija
Airiškas Mulas yra maloniai gaivus ir lengvai pagaminamas „highball“ kokteilis. Tai populiari „Moscow Mule“ variacija, kurioje degtinė pakeičiama švelniu, išskirtiniu airiško viskio skoniu. Aštraus imbierinio alaus, aitrios žaliosios citrinos ir švelnaus viskio derinys sukuria puikiai subalansuotą gėrimą, kuris yra ir gaivinantis, ir lengvai mėgaujamas. Tai puikus pasirinkimas bet kokiai neformaliai progai ir tapo modernia klasika Šv. Patriko dienos šventėms.
Panašūs kokteiliai
Maskvos mulas
Originalus variantas, kuriame vietoj airiško viskio naudojama degtinė.
Kentukio Mulas
Naudojamas burbonas, suteikiantis saldesnį, sodresnį skonį.
Londono mulas
Naudojamas džinas, kuris gėrimui suteikia augalinių natų.
Meksikietiškas mulas
Naudojama tekila, suteikianti žemišką agavos skonį.
Dark 'n' Stormy
Panašaus skonio, bet jam specialiai naudojamas „Gosling's Black Seal“ romas ir jis patiekiamas nemaišytas, kad susidarytų sluoksnių efektas.
Jums taip pat gali patikti
Tobulas Rob Roy
Subtilus ir subalansuotas škotiško viskio kokteilis, gaminamas iš lygių dalių saldaus ir sauso vermuto, suteikiant pusiau sausą, sudėtingą skonį.
Ravenswood
Rafinuotas ir stiprus ruginio viskio kokteilis, subalansuotas su karčiu amaro ir vyšnių likerio užuomina.
Baltojo guminuko šotas
Saldus ir vaisinis šotas, kurio skonis stebėtinai primena baltojo guminuko saldainį.
Degtinės Rickey
Gaivus, rūgštus ir labai atgaivinantis highball kokteilis, pagamintas iš degtinės, šviežiai spaustų laimo sulčių ir putojančio gazuoto vandens.
Ar jau išbandėte šiuos?
Tippecanoe kokteilis
Įmantrus ir žolinis ruginio viskio kokteilis, subalansuotas saldžiu vermutu ir sudėtingais Žaliojo Chartreuse botaniniais ingredientais.
Bentley kokteilis
Rafinuotas ir švelnus ikiprohibicinis kokteilis su kalvadosu ir „Dubonnet Rouge“.
Parako sąmokslas
Rafinuotas ir dūminis džino rūgštusis kokteilis, kurio sudėtyje yra parako arbatos skonio džinas, Fernet-Branca ir šiek tiek Demerara saldumo.
Zizz kokteilis
Žavus ir retai sutinkamas klasikas iš „Savoy Cocktail Book“, subalansuojantis džino botaninius aromatus su saldžiu abrikosu ir aštriu citrusu.