爱尔兰骡子
爱尔兰骡子是经典莫斯科骡子的一种充满活力和风味的变种。它以爱尔兰威士忌顺滑、微甜的特性为特色，与姜汁啤酒的辛辣刺激和新鲜青柠汁的明亮酸爽完美搭配。在铜杯中加冰饮用，是一款非常清爽且易于制作的饮品，适合任何场合。各种风味的结合既令人振奋又具有令人满意的复杂性。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
爱尔兰骡子是一款现代经典鸡尾酒，属于“巴克”家族，其定义是烈酒与姜汁啤酒或姜汁汽水和柑橘类果汁混合。它通常用高杯饮用，因此被归类为清爽的高球杯饮料。
享用
传统上，爱尔兰骡子在铜杯中以极冷的温度供应，以保持其温度，是一款酒精含量适中的清爽高球鸡尾酒。标准的高球杯也是常见的替代选择。
份量
约 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
约 10-14% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
铜杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
爱尔兰骡子是莫斯科骡子的直系后代，后者是在1940年代为了在美国推广伏特加和姜汁啤酒而闻名。随着骡子系列饮品的增多，调酒师和饮用者开始用其他烈酒替代伏特加。爱尔兰骡子自然而然地成为一种流行的变种，展示了爱尔兰威士忌的顺滑口感如何与姜汁啤酒的辛辣味相得益彰。
产地
莫斯科骡子（美国，1940年代）的现代变种。随着爱尔兰威士忌在全球范围内的复兴，爱尔兰骡子可能在20世纪末或21世纪初开始流行。
爱尔兰骡子
爱尔兰骡子也被称为都柏林骡子，这是向爱尔兰首都致敬。当特别使用尊美醇（Jameson）爱尔兰威士忌制作时，它有时会被称为尊美醇骡子，以利用该品牌的知名度。
原始名称
Irish Mule
别名
- 都柏林骡子
- 尊美醇骡子
特点概述
这是一款清爽、提神、多泡的高球鸡尾酒，具有突出的辛辣姜味和清爽的青柠风味，并由爱尔兰威士忌的顺滑、麦芽味调和。它有干净、暖身的余味，使其全年都适合享用。
风味
辛辣, 提神, 柑橘味, 麦芽味, 微甜
香气
姜, 青柠, 威士忌
口感平衡
均衡, 辣中带甜
余味
干净, 暖身, 姜味
气泡感
多泡, 冒泡
色泽外观
淡金色, 浅黄色, 浑浊
质地
爽口, 清淡
季节性
清爽, 四季皆宜
风味强度与体验
风味以辛辣的姜味和酸爽的青柠为主，酒精感适中，气泡感强。这是一款风味十足但又不会过于强烈的饮品，非常清爽。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
爱尔兰骡子是一款简单的三成分鸡尾酒，只需要爱尔兰威士忌、新鲜青柠汁和辛辣的姜汁啤酒。用于装饰的青柠角是完成这款饮品的关键。
- 爱尔兰威士忌60 毫升 / 2 盎司使用顺滑、无泥煤味的爱尔兰威士忌效果最佳。
- 青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司为获得最佳风味，必须使用鲜榨的青柠汁。
- 姜汁啤酒120 毫升 / 4 盎司，或加满选择优质、辛辣的姜汁啤酒，以获得良好的口感。
- 青柠角1用于装饰。
- 薄荷枝1(可选)可选的装饰，以增加香气。
冰块类型
- 方冰
调制设备
除了用于测量的量酒器和用于快速搅拌的吧勺外，不需要特殊设备。这款饮品直接在服务杯或马克杯中调制。
- 量酒器或量杯
- 吧勺
制作步骤
这款饮品直接在服务杯中快速调制。只需加入冰块，倒入威士忌和青柠汁，再加满姜汁啤酒，轻轻搅拌，然后装饰即可。
1. 将铜杯或高球杯完全装满方冰。
2. 倒入爱尔兰威士忌和鲜榨的青柠汁。
3. 加入冰镇的姜汁啤酒，直到装满杯子。
4. 用吧勺轻轻搅拌以混合各种成分，同时避免气泡消失。
5. 用新鲜的青柠角和可选的薄荷枝进行装饰。
装饰
一个简单的青柠角是经典的装饰，增加了视觉提示和额外的柑橘香气。也可以加入一枝新鲜的薄荷，带来令人愉悦的草本香味，与其他成分相得益彰。
- 青柠角
- 薄荷枝（可选）
饮食信息
这款饮品通常是纯素、不含乳制品和坚果的。它不被认为是无麸质的，因为威士忌来源于含麸质的谷物；尽管蒸馏过程去除了大部分蛋白质，但高度敏感的人仍可能产生反应。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品含有适量的卡路里和糖分，主要来自姜汁啤酒。总营养成分可能因所用姜汁啤酒的品牌而有显著差异。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 753-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 14-19 克
糖分水平
适用场合
这是一款用途广泛的饮品，适合休闲聚会、欢乐时光和温暖的夏日。它也是世界各地圣帕特里克节庆祝活动中特别受欢迎的选择。
- 欢乐时光
- 夏季派对
- 休闲聚会
- 圣帕特里克节
配餐建议
爱尔兰骡子辛辣清爽的特点与牧羊人派或炸鱼薯条等丰盛美味的食物搭配得很好。其清爽的口感也能中和烧烤的油腻感，并与浓味奶酪的强烈风味相得益彰。
- 牧羊人派
- 炸鱼薯条
- 浓味切达奶酪
- 香辣烤肋排
爱尔兰骡子：经典之上的烈酒变奏
爱尔兰骡子是一款令人愉悦、清爽且制作简单的高球鸡尾酒。它是莫斯科骡子的一种流行变种，用具有顺滑、独特风味的爱尔兰威士忌替代了伏特加。辛辣的姜汁啤酒、酸爽的青柠和醇厚的威士忌的结合，创造出一款完美平衡的饮品，既提神又易于享用。它是任何休闲场合的绝佳选择，并已成为圣帕特里克节庆祝活动的现代必备品。