愛爾蘭騾子
愛爾蘭騾子是經典莫斯科騾子的一種充滿活力和風味的變奏。它以愛爾蘭威士忌順滑、略帶甜味的特性為特色，與薑汁啤酒的辛辣風味和新鮮萊姆汁的明亮酸爽完美搭配。加冰後盛裝在銅杯中，是一款非常清爽且易於調製的飲品，適合任何場合。各種風味的結合既提神又具有令人滿意的複雜層次。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
愛爾蘭騾子是一款現代經典雞尾酒，屬於「巴克」（Buck）家族，其定義為烈酒與薑汁啤酒或薑汁汽水和柑橘類果汁混合。它通常以高腳杯盛裝，因此被歸類為清爽的高球杯飲料。
飲用方式
傳統上，愛爾蘭騾子以極冰的狀態盛裝在銅杯中以保持其溫度，是一款酒精含量適中的清爽高球杯。標準的高球杯也是常見的替代選擇。
份量
約 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-14%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
銅杯
酒杯處理
預冷
背景故事
愛爾蘭騾子是莫斯科騾子的直系後裔，後者是在1940年代為了在美國推廣伏特加和薑汁啤酒而聞名。隨著騾子系列飲品的發展，調酒師和消費者開始用其他烈酒替代伏特加。愛爾蘭騾子自然而然地成為一種受歡迎的變奏，展示了愛爾蘭威士忌的順滑特性如何與薑汁啤酒的辛辣味相得益彰。
來源地
莫斯科騾子（美國，1940年代）的現代變奏。隨著愛爾蘭威士忌在全球範圍內再度流行，愛爾蘭騾子可能在20世紀末或21世紀初開始普及。
愛爾蘭騾子
愛爾蘭騾子也被稱為都柏林騾子，此名稱是向愛爾蘭首都致敬。當特別使用尊美醇愛爾蘭威士忌調製時，有時會藉助該品牌的知名度稱之為尊美醇騾子。
原始名稱
Irish Mule
別名
- 都柏林騾子
- 尊美醇騾子
特色總覽
這是一款爽脆、清爽且充滿氣泡的高球杯，具有突出的辛辣薑味和清新的萊姆風味，並由愛爾蘭威士忌順滑的麥芽風味所平衡。其尾韻乾淨溫暖，使其全年都適合享用。
風味
辛辣、清新、柑橘、麥芽、微甜
香氣
薑、萊姆、威士忌
口感平衡
平衡、辛中帶甜
餘韻
乾淨、溫暖、帶薑味
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
淡金色、淺黃色、混濁
質地
爽脆、輕盈
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味主要由辛辣的薑和酸爽的萊姆主導，酒精感適中，氣泡感強。這是一款風味十足但不會過於強烈的飲品，非常清爽。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
愛爾蘭騾子是一款簡單的三種成分雞尾酒，只需要愛爾蘭威士忌、新鮮萊姆汁和辛辣的薑汁啤酒。用萊姆角裝飾是完成這款飲品的必要步驟。
- 愛爾蘭威士忌60 毫升 / 2 盎司使用順滑、無泥煤味的愛爾蘭威士忌效果最佳。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨是獲得最佳風味的關鍵。
- 薑汁啤酒120 毫升 / 4 盎司，或加滿選擇品質好、辛辣的薑汁啤酒，以獲得強烈的風味。
- 萊姆角1用於裝飾。
- 薄荷枝1(可選)可選的裝飾物，可增添額外香氣。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
除了用於測量的量酒器和用於快速攪拌的吧叉匙外，不需要特殊設備。這款飲品直接在飲用杯或馬克杯中調製。
- 量酒器或量杯
- 吧叉匙
作法
這款飲品可直接在飲用杯中快速調製。只需加入冰塊，倒入威士忌和萊姆汁，再加滿薑汁啤酒，輕輕攪拌，然後裝飾即可。
1. 將銅杯或高球杯完全裝滿方冰。
2. 倒入愛爾蘭威士忌和新鮮現榨的萊姆汁。
3. 用冰鎮的薑汁啤酒加滿，直到杯頂。
4. 用吧叉匙輕輕攪拌，混合各種成分，同時避免氣泡消失。
5. 用新鮮的萊姆角和可選的薄荷枝裝飾。
裝飾
簡單的萊姆角是經典的裝飾，增添了視覺提示和額外的柑橘香氣。也可以加入新鮮的薄荷枝，以獲得與其他成分相得益彰的宜人草本香氣。
- 萊姆角
- 薄荷枝（可選）
飲食資訊
這款飲品通常是純素、不含乳製品和堅果。它不被認為是無麩質的，因為威士忌是從含麩質的穀物中提取的；儘管蒸餾過程去除了大部分蛋白質，但高度敏感的人可能仍會產生反應。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品的卡路里和糖分含量適中，主要來自薑汁啤酒。總營養成分會因使用的薑汁啤酒品牌而有顯著差異。
熱量
平均 180-220 大卡 / 753-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 14-19 克
糖分等級
場合
這是一款多功能的飲品，適合休閒聚會、歡樂時光和溫暖的夏日。它也是全球聖派翠克節慶祝活動中特別受歡迎的選擇。
- 歡樂時光
- 夏日派對
- 休閒聚會
- 聖派翠克節
搭配建議
愛爾蘭騾子辛辣清爽的風味非常適合搭配豐盛美味的食物，如牧羊人派或炸魚薯條。其清爽的口感也能中和燒烤的油膩感，並與濃郁的起司風味相得益彰。
- 牧羊人派
- 炸魚薯條
- 香濃切達起司
- 香辣烤肋排
愛爾蘭騾子：經典的活力變奏
愛爾蘭騾子是一款令人愉悅、清爽且製作簡單的高球杯。它是莫斯科騾子的一種流行變奏，用具有順滑、獨特風味的愛爾蘭威士忌取代了伏特加。辛辣的薑汁啤酒、酸爽的萊姆和醇厚的威士忌相結合，創造出一款完美平衡的飲品，既提神又易於享用。它是任何休閒場合的絕佳選擇，並已成為聖派翠克節慶祝活動的現代必備品。