傑克薑汁
傑克薑汁是一款經典的雙成分高球雞尾酒，以其簡潔和平衡的風味而聞名。傑克丹尼威士忌經過木炭柔化處理後的順滑特性，與薑汁汽水充滿活力的甜辣風味完美搭配。它通常裝在高杯中並加滿冰塊，是一款平易近人、極其清爽的飲品，適合任何場合。其直接純粹的特性使其成為經驗豐富的威士忌愛好者和新手的首選。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
傑克薑汁被歸類為高球雞尾酒，這是一種簡單清爽的飲品類型，由基酒和較大比例的無酒精調酒飲料混合而成。這使其屬於易於調製、適合休閒品飲的長飲類別。它是威士忌高球中最著名的例子之一。
飲用方式
以高球杯盛裝，加滿冰塊冰鎮飲用。這是一款份量適中、酒精濃度相對較低的飲品，非常適合輕鬆啜飲。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
約 10-15% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然「威士忌加薑汁」這種普遍的喝法已存在超過一世紀，但特定的「傑克薑汁」作為一個品牌化的酒吧酒款，是在20世紀下半葉於美國廣受歡迎。它的興起與傑克丹尼作為一款經典且平易近人的美國威士忌的精湛行銷和全球認可度直接相關。由於其易於記憶的名稱和可靠的美味，它成為了一種文化象徵，鞏固了其在全球酒吧中的地位。
來源地
美國，於20世紀後期普及。
傑克薑汁
普遍被稱為「傑克薑汁」，其名稱直接結合了它的兩種主要成分：傑克丹尼威士忌和薑汁汽水。像「Jack & Ginger」或「JD and Ginger」這樣的別名是點酒時常用的縮寫。這個名字的簡潔明瞭，對其作為酒吧熱門酒款的全球流行度有著重要貢獻。
原始名稱
Jack and Ginger
別名
- 傑克 & 薑汁
- JD 與薑汁
特色總覽
這款雞尾酒呈現出辛辣薑味與順滑威士忌的清爽結合，口感爽脆並帶有氣泡感。其香氣是薑和焦糖的愉悅混合，餘味乾淨而溫暖，使其全年都適合飲用。
風味
威士忌、辛香薑味、甜味、橡木、香草、焦糖
香氣
薑、甜玉米、焦糖、淡橡木、柑橘（若有裝飾）
口感平衡
平衡、甜、辛香
餘韻
乾淨、溫暖、持久的薑味辛香
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
琥珀色、金棕色、清澈
質地
輕盈、爽脆、氣泡感
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味直接而平衡，突顯了薑汁汽水的甜辣風味與田納西威士忌的順滑背景，並帶有宜人的氣泡感和適中的酒精濃度。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
只需要兩種基本材料：傑克丹尼田納西威士忌和優質的薑汁汽水。強烈推薦使用萊姆角作為可選裝飾，以增添一絲柑橘風味。
- 傑克丹尼 Old No. 7 田納西威士忌60 毫升 / 2 盎司特指使用傑克丹尼是這款飲品與一般「威士忌薑汁」的區別所在。
- 薑汁汽水120-180 毫升 / 4-6 盎司，加滿份量可依個人口味調整，以決定酒感的強弱。
- 萊姆角1 角(可選)用作裝飾，增添明亮的柑橘香氣。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
這款雞尾酒直接在杯中調製，因此不需要雪克杯或攪拌杯。一支簡單的吧叉匙可用於快速輕柔地攪拌，以混合材料而不會損失氣泡。
- 吧叉匙（用於輕輕攪拌）
作法
過程很簡單：直接在裝滿冰塊的高球杯中調製。只需倒入傑克丹尼，再加滿薑汁汽水，輕輕攪拌，最後用萊姆角裝飾即可。
1. 在高球杯或可林杯中裝滿冰塊。
2. 將 2 盎司（60 毫升）的傑克丹尼田納西威士忌倒在冰塊上。
3. 注入 4-6 盎司（120-180 毫升）的冰鎮薑汁汽水，直到加滿杯子。
4. 用吧叉匙非常短暫且輕柔地攪拌以混合均勻。
5. 用新鮮的萊姆角掛在杯口作為裝飾。
裝飾
經典的裝飾是簡單的萊姆角或萊姆片。在將萊姆投入杯中前先擠壓汁液，可以增添宜人的柑橘酸度，與薑的辛香風味相得益彰。
- 將萊姆角掛在杯口，或直接投入杯中。
飲食資訊
這款飲品通常為純素、不含乳製品且不含咖啡因。雖然蒸餾過程會去除大部分麩質蛋白，但由於它是由含麩質的穀物製成，可能不適合對麩質嚴重過敏的人。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✕ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
營養成分，特別是熱量和糖分，含量適中，主要來自薑汁汽水。威士忌提供了酒精熱量，但含糖量可忽略不計。
熱量
平均 160-200 大卡 / 670-840 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 12-18 克
碳水化合物等級
糖
平均 12-18 克
糖分等級
場合
這款飲品平易近人且清爽的特性，使其幾乎適用於任何休閒社交場合。無論是歡樂時光、在酒吧度過輕鬆的夜晚，還是作為後院烤肉派對上簡單又討喜的選擇，都非常完美。
- 休閒聚會
- 歡樂時光
- 酒吧之夜
- 後院烤肉
搭配建議
傑克薑汁多樣化且清爽的特性，使其成為經典美式療癒食物的絕佳搭檔。它能中和烤肉和漢堡的油膩感，其微妙的甜味又能與烤肉和鹹味零食完美搭配。是任何休閒餐飲或社交零食場合的絕佳選擇。
- 烤豬肋排
- 漢堡與薯條
- 鹹味零食（蝴蝶餅、花生）
- 烤雞翅
傑克薑汁：簡單而永恆的經典
傑克薑汁證明了絕佳的飲品未必複雜。這款雙成分高球雞尾酒是全球公認的經典，結合了傑克丹尼田納西威士忌標誌性的順滑微甜風味與薑汁汽水的辛辣刺激。它極度清爽、易於調製且總能令人滿意，使其成為任何休閒場合的可靠選擇。無論您身處擁擠的酒吧還是在家放鬆，傑克薑汁都是一個值得信賴又美味的夥伴。