Jack Rose

Jack Rose er tímalaus drykkur sem jafnvægar kraftmikla, ávaxtaríka einkenni applejack með sæt-súrri tónum grenadíns og bjartri sýru ferskra citrusfrukta. Fallegi bleik-rauði liturinn er eins aðlaðandi og bragðprofillið, sem er jafnt hressandi og flókið. Þessi skjótur drykkur er stórkostlegur hluti af klassískri bandarískri barþjónustu, sem býður upp á dásamlega ferðalag inn í sögu áfengis. Hann er smekkur góður en aðgengilegur drykkur sem hefur verið njótt í yfir öld.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Jack Rose er flokkaður sem klassískur drykkur, sem tilheyrir sýrufjölskyldu drykkja. Hann er táknrænn amerískur uppskrift sem er eldri en bannið og er enn virtur í drykkjarlistinni.

Framreiðsla

Þessi drykkur er borinn upp beint í kældum coupe eða drykkjarglas, með umtalsverðu magni. Hann er kaldur, alkóhólískur drykkur með styrk sem er einkennilegur fyrir klassíska skjóta drykki.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120-150 ml / 4-5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Saga drykksins er umdeild, með kenningum sem tengja hann spilakennara "Bald Jack" Rose eða einfaldlega innihaldsefni hans: applejack og rósaflett. Hann náði mikilli vinsældum á 1920-árunum og var frægt nefndur í skáldsögu Ernest Hemingway, "Sólin rís líka". Þessi minning hjálpaði til við að festa hann sem táknrækan drykk fyrir Lost Generation.

Uppruni

Bandaríkin, upphaf 20. aldar. Fyrsta þekkt prentuð uppskriftin kom fram um 1905 og vinsældir hans náðu hámarki á 1920- og 1930-árunum.

Jack Rose

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Jack Rose, án víðtækra valnafnanna. Nafnið er talið vera samsetning af aðalefninu, applejack, og sérkennilegu rósaflitinu.

Upprunalegt heiti

Jack Rose

Yfirlit eiginleika

Jack Rose býður upp á dásamlegt jafnvægi á milli sætunnar og sýrunnar, með áberandi epla- og granateplabragði. Hann hefur slétta áferð, lifandi rósaflett og hreint, hressandi lok sem er fullkomið fyrir hvaða árstíð sem er, sérstaklega haustið.

Bragð

Ávaxtaríkur, epli, granatepli, sýrður, citrus, jafnvægi

Ilmur

Epla bragði, fersk citrus, subtil ber

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt

Eftirbragð

Hrein, ávaxtarík, örlítið hlýr

Freyðing

Engin, kyrr

Útlit og litur

Rósaflettur, rauðleitt litur, gagnsætt

Áferð

Sléttur, krispur, silkimjúkur

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, haustlegt, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Jack Rose er aðallega ávaxtaríkur og sýrður drykkur, með umtalsverða sætu og áfengisstyrk. Hann er ekki saltur, bitur, kryddaður, kremkenndur eða með kolvetni, og býður upp á hreint og einbeitt bragð.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Jack Rose er einfaldur þríefna drykkur, sem krefst grunnfyllis úr applejack, ferskum lime eða sítrónusafa fyrir sýru og grenadín fyrir sætu og lit.

Applejack60 ml / 2 oz
Laird's Bottled-in-Bond er klassískt val. Calvados má einnig nota fyrir örlítið öðruvísi, fínna epla bragð.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Fersklega pressaður safi er nauðsynlegur. Sumar klassískar uppskriftir kalla á sítrónusafa, sem virkar líka vel og skapar örlítið öðruvísi sýrtu.
Grenadine15 ml / 0.5 oz
Notaðu hágæða, ekta granateplagrenadín frekar en gervilega lituðan rauðan sirup fyrir bestu bragðið og litinn.

Tegund íss

Ísbitar til skjótar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan barabúnað til að búa til þennan drykk: drykkjaskjótara til að blanda og kæla hráefnin, og mæliskál og síta fyrir hreint, fagmannlegt helling.

Drykkjaskjótari til kælingar og þynningar
Mæliskál til nákvæmra mælinga
Hawthorne síti til að halda ísi
Fínt malla síti til tvöfaldrar síunar

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er einfaldur: kæla glasið þitt, skjóttu öllum hráefnunum kraftsamlega með ís og tvöfaldur síð í glasið. Lokkaðu með viðeigandi skreytingu til að auka ilminn og útlit.

1. Undirbúðu serving glasið þitt með því að setja það í frystinn eða fylla það með ís og vatni til að kæla.

2. Mældu og helltu applejack, ferskum lime safa og grenadín í drykkjaskjótara.

3. Fylltu skjótann þrjáfjórðuhlutum fullan af ísbitum.

4. Lokaðu lokinu og skjóttu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur, eða þar til ytri hlið skjótans er frostkennd.

5. Taktu úr kælingu ísinn úr glasi þínu. Tvöfaldur síð drykkinn í gegnum Hawthorne síti og fínt malla síti í kælda coupe glasið.

6. Skreyttu með sítrónuþræði eða þunnri eplasneið og borðaðu strax.

Skreyting

Einföld skreyting eins og sítrónuþræði eða þunnur eplasneiður bætir við bragði drykksins og gefur glæsilega sjónarvinkil.

Sítrónuþræði, þrýstur yfir drykkinn til að losa olíur
Þunnur eplasneið, settur á brún glerins

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega laus við koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten. Gakktu úr skugga um að grenadín þín sé vegan-vænkt (ekki notar karmín til litunar) til að drykkurinn sé hentugur fyrir vegana.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur hefur umtalsverða kaloríufjölda, aðallega vegna áfengisins og sykursins í grenadíninu. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt fyrir sýrðan drykk.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 190 kcal / 795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 11 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 10 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Jack Rose er fjölhæfur drykkur sem hentar vel fyrir samkomur, drykkjafesta eða sem glæsilegur forréttur fyrir kvöldverð. Apple-tónarnir gera hann sérstaklega hentugan fyrir hausthátíðir, en hressandi gæði hans leyfa að njóta hans allan ársins hring.

Cocktail Party
Pre-dinner Drink
Autumn Gathering
Celebratory Toast

Tillögur að pörun

Jack Rose passar vel við ríka, bragðgóða rétti eins og steikt svín eða and, þar sem sýran skertir fitu. Hann bætir einnig við ostaborðum með skörpum ostum og má njóta með krydduðum hnetum eða jafnvel einföldum epladessert.

Steikt svín eða and
Skarpur cheddar eða geitaostur
Kryddaðir hnetur
Epla tertu eða smábrauð

Jack Rose: Enduring American Classic

Jack Rose er áberandi amerískur klassískur drykkur sem sýnir ágætlega einstök einkenni applejack. Einföld þriggja hluta formúla hans skapar flókið jafnvægi ávaxtaríkra, sætra og sýrra tóna, sem skapar drykk sem er jafnt hressandi og flókin. Með sögu sem spannar yfir öld og samþykki frá bókmenntameisturum eins og Hemingway, er Jack Rose meira en bara drykkur; það er bragð af Ameríku. Fögrur rósaflettur og krispur bragðprofill hans gera hann frábært val fyrir hvaða tilefni sem er.

Þér gæti einnig líkað

B-51

Rjómalagaður og hnetusmakandi skoti sem er dásamlegt afbrigði af klassíska B-52, með hnetulíkör.

The Prospector

Fínlegur bourbon sour sem er betrumbættur með jurtalegum sætleika Yellow Chartreuse og auðlegum hunangi.

Rúm og Kók

Alhliða vinsæll og endurgjöfandi einfaldur highball gerður með því að blanda rúmi og kók á ís, oft með lime skreytingu.

Red Hook

Fullkominn, sterkur rúgviskydrykkur með bittersæta flókiðheit Punt e Mes og snert af Maraschino áfengi.

Hefur þú prófað þessa?

Horsefeather

Kryddaður og endurgjöfandi highball gerður með rúgviskí, engiferbjór og ilmandi bitrum.

Bombay Cocktail

Flókin og ilmurmikill klassískur cocktail með brandy, tveim tegundum af vermúti, curaçao og snekk af absinthe.

Trident Cocktail

Flókin og bragðgóður hrærður cocktail með aquavit, Cynar, sherry og snekk af fersku ávöxtum.

Slingback

Flókin og ferskandi gin kokteill með áhugaverðum tónum af sellerí, kamille og ferskri greipafrukt.