Jack Rose
Jack Rose је безвременски коктел који балансира робустан, воћни карактер јабуковаче са слатко-киселим нотама гренадина и светлом киселошћу свежег цитруса. Његова прелепа розе-црвена боја је позитивна као и његов укус, који је освежавајући и комплексан. Овај мућени коктел је основ класичног америчког бармена, нудећи дивно путовање кроз историју пића. То је софистицирано, али приступачно пиће које се ужива већ више од века.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Jack Rose се класификује као класичан коктел, који припада породици киселих пића. То је иконичан амерички рецепт који претходи Забрани и остаје поштован у канону коктелa.
Posluživanje
Ово пиће се сервира директно у охлађеној чаши за купе или коктел, представљајући умерен обим. То је хладно, алкохолно пиће са снагом типичном за класичне мућене коктеле.
Veličina porcije
Приближно 120-150 мл / 4-5 оз
Sadržaj alkohola
Приближно 20-25% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Порекло имена коктелa је предмет дискусије, са теоријама које га повезују са коцкаром "Bald Jack" Rose или једноставно са његовим састојцима: јабуковачом и ружичастом нијансом. Постао је значајно популаран 1920-их година и био је познато споменут у роману Ернеста Хеминвеја "The Sun Also Rises". Овај спомен је помогао да се учврсти његово место као иконично пиће Изгубљене генерације.
Poreklo
Сједињене Државе, почетак 20. века. Први познати штампани рецепт се појавио око 1905. године, а његова популарност достигла је врхунац током 1920-их и 1930-их година.
Jack Rose
Пиће је доследно познато као Jack Rose, без широко признатих алтернативних назива. Сматра се да је његов назив комбинација његовог главног састојка, јабуковаче, и његове карактеристичне ружичасте боје.
Originalni naziv
Jack Rose
Pregled karakteristika
Jack Rose представља дивну равнотежу слатког и киселог, са истакнутом воћношћу јабуке и нара. Има глатку текстуру, живописну ружичасту изглед и чист, освежавајући завршетак савршен за свако доба, посебно јесен.
Ukus
Воћно, јабука, нара, кисело, цитрусно, уравнотежено
Aroma
Јабуковача, свежи цитрус, суптилна бобица
Ravnoteža ukusa
Слатка, кисела
Naknadni ukus
Чиста, воћна, благо загревајућа
Penušavost
Нема, мирно
Izgled boje
Ружичаста, црвенкаста нијанса, провидна
Tekstura
Глатка, хрскава, свиленкаста
Sezonalnost
Освежавајуће, јесење, током целе године
Intenzitet ukusa i doživljaj
Jack Rose је углавном воћно и кисело пиће, са умереном слаткоћом и снагом алкохола. Није слано, горко, зачињено, кремасто или газирано, нудећи чист и фокусиран укус.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Jack Rose је једноставан коктел са три састојка, који захтева базу јабуковаче, свежи сок лимуна или лимете за киселост и гренадину за сладост и боју.
- Applejack60 мл / 2 озLaird's Bottled-in-Bond је класичан избор. Calvados се такође може користити за мало другачији, рафиниранији укус јабуке.
- Свежи сок лимете22.5 мл / 0.75 озНеопходан је свеже цеђени сок. Неки класични рецепти захтевају сок лимуна, који такође добро функционише и ствара мало другачији кисели профил.
- Гренадина15 мл / 0.5 озКористите висококвалитетну, праву гренадину од нара, уместо вештачки ароматизираног црвеног сирупа за најбољи укус и боју.
Vrsta leda
- Коцке леда за мућење
Oprema za mešanje
Потребна вам је стандардна барска опрема за прављење овог пића: шејкер за коктеле да бисте помешали и охладили састојке, и џигер и цедиљке за чист, професионалан излив.
- Шејкер за коктеле за хлађење и разређивање
- Џигер за прецизно мерење
- Хавторн цедиљка за задржавање леда
- Ситова цедиљка за двоструко цеђење
Uputstvo
Припрема је једноставна: охладите чашу, енергично мутите све састојке са ледом и двоструко процедите у чашу. Завршите одговарајућом гарнитуром да бисте побољшали арому и изглед.
1. Припремите чашу за сервирање тако што ћете је ставити у замрзивач или напунити ледом и водом да бисте је охладили.
2. Измерите и сипајте јабуковачу, свежи сок лимете и гренадину у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер до три четвртине коцкама леда.
4. Затворите поклопац и енергично мутите око 12-15 секунди, или док спољашњост шејкера не постане мраз.
5. Испазите лед који хлади из чаше. Двоструко процедите коктел кроз Хавторн цедиљку и ситову цедиљку у охлађену чашу за купе.
6. Украсите спиралом лимуна или танком кришком јабуке и одмах послужите.
Dekoracija
Једноставна гарнитура као што је спирала лимуна или танка кришка јабуке комплетира укус пића и додаје елегантан визуелни додир.
- Спирала лимуна, изцеђена преко пића да би се ослободили уља
- Танак кришка јабуке, постављена на обод чаше
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно без кофеина, млечних производа, јаја, соје, орашастих плодова и глутена. Уверите се да је ваша гренадина прилагођена веганима (не користи кармин за бојење) како бисте пиће учинили погодним за вегане.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел има умерен калоријски садржај, углавном од алкохола и шећера у гренадини. Садржај угљених хидрата и шећера је релативно низак за кисели коктел.
Kalorije
Приближно 190 kcal / 795 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Приближно 11 грама
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Приближно 10 грама
Nivo šećera
Prilike
Jack Rose је свестрани коктел погодан за друштвене окупљања, коктел журке или као елегантан преручак. Његове јабукове ноте чине га посебно прикладним за јесење прославе, али његов освежавајући квалитет омогућава да се у њему ужива током целе године.
- Коктел журка
- Преручак
- Јесењи састанак
- Свечана тост
Predlozi za uparivanje
Jack Rose се добро слаже са богатим, укусним јелима као што су печена свињетина или патка, јер његова киселост пролази кроз маст. Такође комплетира таблу са сиревима са оштрим сиревима и може се уживати са зачињеним орашастим плодовима или чак једноставним десертом од јабуке.
- Печена свињетина или патка
- Оштар чедар или козји сир
- Зачињени орашасти плодови
- Јабукова пита или кростата
Jack Rose: Трајан амерички класик
Jack Rose је истакнути амерички класични коктел који лепо показује јединствени карактер јабуковаче. Његова једноставна формула са три дела ствара софистицирану равнотежу воћних, слатких и киселих нота, што резултира пићем које је освежавајуће и комплексно. Са историјом која се протеже више од века и кимнућем главом од књижевних великана као што је Хемингвеј, Jack Rose је више од пића; то је укус Америке. Његова привлачна ружичаста боја и освежавајући укус чине га одличним избором за сваку прилику.
Možda će vam se dopasti i
Радлер
Освежавајући и једноставан немачки коктел од пива направљен мешањем пива са искричавом лимунадом или цитрусом.
Rob Roj
Klasični koktel napravljen od škotskog viskija, slatkog vermuta i gorčine, često nazvan Škotlija Menheten.
Воденa лубичица Маргарита
Дивно освежавајућа и воћна варијација класичне Маргарите, која спаја слатку лубичицу са киселом лимуном и текилом.
Pisco Sour
Klasični južnoamerički koktel sa piskom, sokom limete, šećernim sirupom i belancetom, koji stvara penušavo, citrusno i glatko piće.
Da li ste već probali ove?
Klark Gejbl
Jednostavan, osvežavajući viski koji kombinuje bogatu slatkoću tamnog ruma sa poznatim gazom Coca-Cole i svetlim notama limete.
Milionski Koktel
Богато и елегантно класично пиће из периода пре забране алкохола, са џином, слатким вермутом, соком ананаса, гренадином и беланцем за свиленкасту текстуру.
Zizz Koktel
Диван и непознат класични коктел из Савој Коктел Бук-а, који балансира ботаничке ноте џина са слатким кајсијама и освежавајућим цитрусима.
Змијски Зуб
Освежавајући и комплексан тики коктел који садржи мешавину румова, страствене воћке и лимуна, са изразитом газом од сода воде.