Jaguar Kokteyli
Jaguar, barmen Maksym Pazuniak tərəfindən yaradılmış mürəkkəb müasir tiki üslublu kokteylisdir. Güclü, ədviyyəli Yamayka romunu Amaro Ramazzotti-nin acı-şirin notları və Green Chartreuse-un mürəkkəb otlu xarakteri ilə ustalıqla qarışdırır. Orgeat, falernum, ananas və limon şirəsi təbəqələri qozlu şirinlik, isti ədviyyə və canlı turşuluq əlavə edir, nəticədə seçici damaq üçün güclü, lakin nöqsansız balansı olan tropik içki əldə edilir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Jaguar, yaradılışından bəri peşəkar kokteyl dairələrində böyük populyarlıq qazanmış müasir klassik kokteyl hesab edilir. Rom bazasına və mürəkkəb, meyvəli və ədviyyəli dad profili olduğuna görə tiki və ya tropik içki kimi təsnif edilir.
Servis
Jaguar, yüksək alkoqol tərkibindən asılı olmayaraq təravətli bir təcrübə yaratmaq üçün böyük, soyudulmuş Collins və ya Highball şüşəsində buz üzərində çox soyuq verilir. Bu, ruhdan ibarət, substantiv içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 5 oz / 150 ml (səyiltməzdən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 22-26% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Collins və ya Highball
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Dünya şöhrətli New York şəhərindəki Death & Co kokteyl barında Maksym Pazuniak tərəfindən yaradılan Jaguar, Chartreuse Swizzle-in rom bazalı versiyasını yaratmaqdan ilham alıb. Onun mürəkkəb və cəsur dad profili kokteyl həvəsçilərini sürətlə özünə cəlb edib. O, sonra nüfuzlu Death & Co kokteyl kitabında dərc edilib, müasir klassik statusunu möhkəmləndirib.
Mənşə
Jaguar, Maksym Pazuniak tərəfindən New York şəhərindəki Death & Co-da, təxminən 2011-ci ildə yaradılıb.
Jaguar Kokteyli
Bu içki əsasən sadəcə "Jaguar" kimi tanınır, orijinal adı məşhur Death & Co barından gəlir. Bəziləri onu "The Jaguar" adlandırsa da, digər geniş qəbul edilmiş alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Jaguar
Alternativ ad
The Jaguar
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl mürəkkəb otlu və qozlu bir aroma təqdim edir, nəticədə şirin, turşu və acı notların bir araya gəldiyi mükəmməl balanslı dad əldə edilir. Uzun, istiləşdirici bitişi və təravətli, lakin substantiv hamar, zəngin teksturası var.
Dad
Mürəkkəb, Otlu, Qozlu, Ədviyyəli, Acı-Şirin, Tropik Meyvə
Ətir
Otlu, Allspice, Badam, Sitrus, Rom Funku
Dad balansı
Balanslı, Acı, Şirin, Turşu
Daddan sonra qalan dad
Uzun, İstiləşdirici, Otlu, Ədviyyəli
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Kəhrəba, Qızıl Qəhvəyi, Buludlu
Tekstura
Zəngin, Hamar
Mövsümilik
Təravətli, Hər Mövsüm, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv və çox yönlüdür, güclü alkoqol varlığı orta dərəcədə şirinlik, turşuluq, acılıq və meyvəliyi ilə yaxşı inteqrasiya olunub. Orgeatdan subtil kremalı bir həssas içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteylə hazırlamaq üçün yaxşı təchiz olunmuş bar tələb olunur, xüsusi funky Yamayka romu, iki fərqli likör (Green Chartreuse və falernum), amaro, orgeat şərbəti və təzə sitrus şirələri var.
- Overproof Pot Still Jamaican Rum1.5 oz / 45 mlSmith & Cross onun funky, yüksək ester profili üçün ənənəvi seçimdir.
- Amaro Ramazzotti0.75 oz / 22.5 mlZəngin, acı-şirin portağal və kök bira aroması təmin edir.
- Green Chartreuse0.5 oz / 15 mlMürəkkəb, tünd otlu xarakter əlavə edir.
- Təzə Limon Şirəsi0.75 oz / 22.5 mlParıltı üçün təzə sıxılmalıdır.
- Təzə Ananas Şirəsi0.75 oz / 22.5 mlTropik şirinlik və köpüklü tekstura təmin edir.
- Orgeat0.5 oz / 15 mlŞirinlik, bədən və qozlu dad əlavə edən badam şərbəti.
- Velvet Falernum0.25 oz / 7.5 mlƏhəng, badam və allspice notları olan şirin likör.
Buz növü
- Parçalanmış
Qarışdırma avadanlıqları
Kokteyli hazırlamaq üçün kokteyl şeykerinə, bir çox ingredientin dəqiq ölçüsü üçün jiggerə və tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri
- Ölçmək üçün jigger
- Tökülməsi üçün süzgəc
Hazırlanma qaydası
Bu içki, ingredientləri soyutmaq və havalandırmaq üçün minimal buzla sürətli 'whip shake' istifadə edərək hazırlanır, sonra isə çoxlu təzə buzla dolu hündür şüşəyə süzülür.
1. Collins və ya Highball şüşəsini tamamilə buzla doldurun və soyumağa qoyun.
2. Bütün ingredientləri kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykerə yalnız 3-4 standart buz kubu əlavə edin. Bu texnika "whip shake" adlanır.
4. Şeykerin soyudulana qədər təxminən 5-7 saniyə boyunca şiddətlə çalxalayın.
5. Şeykerin içərisini hazırladığınız buzla dolu şüşəyə süzün.
6. Şüşənin üstünü daha çox buzla doldurun, mümkün olduqda üstündə kiçik bir təpə yaradın.
7. Təzə nərgiz yarpağı və yeyilə bilən orkideya ilə bəzəyin.
8. Boru ilə dərhal verin.
Bəzədilmə
Tropik təcrübəni və vizual cazibədarlığı artırmaq üçün təzə, aromatik nərgiz yarpağı və yeyilə bilən orkideya ilə bəzəyin.
- Nəfəs almaq üçün yarpağı şüşəyə qoymadan əvvəl əlinizə vuraraq təzə Nərgiz yarpağı.
- Orkideya: Mövcud olduqda klassik tiki vizual bəzəyi üçün yeyilə bilən orkideya.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl orgeat, badam şərbəti ehtiva edir, bu da onu qoz allerjisi olan insanlar üçün yararsız edir. Əks halda, süd, yumurta, tutqun və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Kokteylin orta kalorisi və şəkər tərkibi var, əsasən istifadə olunan müxtəlif likörlərdən, şərbətlərdən və meyvə şirələrindən gəlir.
Kalori
Təxminən 280-320 kkal / 1170-1340 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 20-25 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 18-22 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl, xüsusilə tiki mövzusunda bir görüş üçün, mürəkkəb və dərinliyi ilə nəfəs alıcı bir kokteyl partiyası və ya isti yay axşamı üçün mükəmməldir. Onun mürəkkəbliyi və dərinliyi onu düşüncəli şamdan sonra içki üçün əla seçimə çevirir.
- Kokteyl Partiyası
- Yay Axşamı
- Tiki Bar Təcrübəsi
- Şamdan Sonra İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Jaguarın cəsur, mürəkkəb profili ədviyyəli və ədviyyəli qidalar, məsələn jerk toyuq və ya Tay körisi ilə yaxşı gedir. O, həmçinin qril edilmiş ətlərin tüstüsünü və banan çipsi kimi aperitiflərinin duzluluğunu tamamlayır, onu bir yemək və ya partiya üçün çox yönlü seçimə çevirir.
- Ədviyyəli Jerk Toyuq
- Qril edilmiş Donuz Əti
- Tropik Meyvə Təbəqəsi
- Duzlu Banan Çipsi
Jaguar: Müasir Tiki Şah əsəri
Jaguar, çoxlu güclü dadları balanslamağın sənətini nümayiş etdirən həqiqi müasir klassikdir. Nəfəs alıcı Death & Co bardan yaradılan bu içki, güclü Yamayka romunu diqqətlə seçilmiş otlu, acı və şirin modifikatorlarla birləşdirir. Nəticədə seçici damaq üçün həm çətin, həm də təravətləndirici olan mürəkkəb, ruhdan ibarət tiki içkisi əldə edilir. Yüksək buz üzərində uzun şəkildə verilən bu içki, hər yudumla inkişaf edən bir dad səyahətidir, dərinliyi qiymətləndirənlərə mükafat verir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Skinny Bitch
Vodka, soda suyu və təzə limon dilimi ilə hazırlanan xırıltılı, təmiz və az kalorili kokteyl.
Acılı Margarita
Təzə bibərin istiliyi ilə zənginləşdirilmiş klassik Margarita kokteylinin alovlu və təzə bükülmüş variantı.
Gin və Zəncəfil
Botaniki notları ilə zəncəfil aleninin isti şiriliyinə uyğun gələn sadə və təzələşdirici yüksək şar.
Flor de Sevilla Spritz
Seville portağallarının acı-şirin dadını, təzə prosecco və köpüklü soda suyu ilə mükəmməl balansı olan canlı və təzə spritz.
Bunları artıq sınamısınız?
Mülün Arxa Ayağı
Bənədictin bitki notları və ərik likörünün meyvə şirinliyi ilə klassik zəfəran əsaslı kompleks və güclü kokteyl.
Savoy Hotel Xüsusi Kokteyli
Zərif və mürəkkəb qarışdırılmış kokteyl, gin, Calvados, Lillet Blanc və Green Chartreuse-un bir qədər hissəsini ustalıqla birləşdirir.
Galliano Hotshot
Şirin Galliano likörünü, isti qəhvəni və sərinləşdirici krem təbəqəsini birləşdirən isti, üçqatlı shot.
Havana Special
Yüngül romu ananasın tropik şirniyi və bir qədər qozlu maraskino likörü ilə mükəmməl şəkildə birləşdirən klassik Kuba kokteyli.