Cóctail Iaguar

Is cóctail tíci nua-aimsire sofisticiúil é an Iaguar a chruthaigh an barman Maksym Pazuniak. Comhcheanglaíonn sé go maiste róm Jamaiceach láidir, funky le nótaí bittersweet Amaro Ramazzotti agus an carachtar luibheanna casta de Green Chartreuse. Cuireann sraitheanna orgeat, falernum, ananas agus sú juice lime sweetness cnideamháin, spíosra te agus acidity beoga, mar thoradh ar deoch trópach cumhachtach ach go foirfe cothromaithe do phailéar an duine a bhaineann sult as.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Cuirtear in ábhar an Iaguar mar cóctail Clasaic Nua-aimsire, tar éis a sholáthar go mór i gciorcal na gcóctailí cearda. Is minic a chuirtear in ábhar é mar deoch tíci nó trópach de bharr a bhonn róm agus a phróifíl blasanna casta, fruity agus spíosrach.

Riar

Tá an Iaguar ar fáil an-fhuar thar oighis bhriste i gglas Collins nó Ard-ghlas fuaraithe, rud a dhéanann taithí úrscéalach aige in ainneoin a ábhar alchóil ard. Is deoch substaintiúil, spirit-mhaithe é.

Méid riartha

Timpeall 5 oz / 150 ml (roimh dhíolúine)

Cion alcóil

Meastach 22-26% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Collins nó Ard-ghlas

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Chruthaigh Maksym Pazuniak é ag an bpar cóctail clúiteach Nua-Eabrach, Dearthaí & Co, agus rugadh an Iaguar as inspioráid chun riff bunaithe ar róm a chruthú ar an Chartreuse Swizzle. Thóg a phróifíl blasanna casta agus misneach taitneamh ar chlóchóirí cóctail go tapa. Tá sé foilsithe ónsin sa leabhar cóctail Dearthaí & Co a bhfuil tionchar air, ag daingniú a stádas mar chlasaic nua-aimsire.

Bunús

Chruthaigh Maksym Pazuniak an Iaguar ag Dearthaí & Co in Nua-Eabrach, SAM, thart ar 2011.

Cóctail Iaguar

Tá an deoch seo ar a dtugtar go príomha "Iaguar", a ainm bunaidh ón bpar Dearthaí & Co clúiteach. D'fhéadfadh roinnt daoine a thagairt mar "An Iaguar", ach níl aon ainmneacha malartacha forleathan aige.

Bunainm

Jaguar

Ainm eile

An Iaguar

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an cóctail seo aroma casta luibheanna agus cnideamháin, ag dul chun blas cothromaithe go foirfe ina dtéann nótaí sweet, sour, agus bitter i gcomhar. Tá críoch fada, te aige agus áitheimh smooth, saibhir atá úrscéalach ach substaintiúil.

Blas

Casta, Luibheanna, Cnideamháin, Spíosrach, Bittersweet, Torthaí Trópacha

Cumhra

Luibheanna, Allspice, Almond, Citrus, Funk Róm

Cothromaíocht bhlasta

Cothromaithe, Bitter, Sweet, Sour

Iarbhlas

Fada, Te, Luibheanna, Spíosrach

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Amber, Ór-donna, Cloudy

Uigeacht

Saibhir, Smooth

Séasúracht

Úrscéalach, Gach Séasúr, Samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas dian agus ilghnéitheach, le láithreacht láidir alchóil atá comhtháite go maith le leibhéil mheánacha sweetness, sourness, bitterness, agus fruitiness. Is deoch still é le creaminess subtle ón orgeat.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn barra feistithe go maith uait chun an cóctail seo a dhéanamh, ag feitheamh róm Jamaiceach funky ar leith, dhá liqueurs ar leith (Green Chartreuse agus falernum), amaro, sioróip orgeat, agus sú juice citrus úr.

Overproof Pot Still Jamaican Rum1.5 oz / 45 ml
Is é Smith & Cross an rogha traidisiúnta as a phróifíl funky, ard-éisteir.
Amaro Ramazzotti0.75 oz / 22.5 ml
Soláthraíonn sé blas saibhir, bittersweet orange agus root beer.
Green Chartreuse0.5 oz / 15 ml
Cuireann sé carachtar luibheanna casta pungent le chéile.
Fresh Lime Juice0.75 oz / 22.5 ml
Caithfidh sé a bheith úr-squeezed le haghaidh geal.
Fresh Pineapple Juice0.75 oz / 22.5 ml
Soláthraíonn sé sweetness trópach agus áitheimh frothy.
Orgeat0.5 oz / 15 ml
Sioróip almond a chuireann sweetness, comhlacht agus blas cnideamháin le chéile.
Velvet Falernum0.25 oz / 7.5 ml
Liqueur sweet le nótaí lime, almond, agus allspice.

Cineál oighir

Bhriste

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker uait chun 'whip shake' a dhéanamh, jigger le haghaidh tomhasanna cruinne de na comhábhair go léir, agus strainer chun freastal.

Cóctail shaker le haghaidh meascadh
Jigger le haghaidh tomhas
Strainer le haghaidh pouring

Treoracha

Tá an deoch seo ullmhaithe ag baint úsáide as 'whip shake' tapa le íosluchtú mínim ar oighis chun na comhábhair a fhuarú agus a aeráil roimh baint úsáide as strain a dhéanamh thar ghlas tall atá pacáiste le oighis bhriste úr.

1. Lánigh glas Collins nó Ard-ghlas go hiomlán le oighis bhriste agus cuir ar leataobh chun fuarú.

2. Cuir na comhábhair go léir isteach i cóctail shaker.

3. Cuir 3 nó 4 ice cubes caighdeánach isteach sa shaker. Is é an teicníc seo a thugtar "whip shake".

4. Croith go dian ar feadh thart ar 5-7 nóiméad go dtí go bhfuil an shaker fuaraithe.

5. Strain an t-ábhar ón shaker isteach sa ghlas a bheidh lán le oighis bhriste.

6. Barr an ghlas le oighis bhriste breise, ag cruthú mound beag ar a bharr más féidir.

7. Garnish le sprig mint úr agus orchid inite.

8. Freastal láithreach le straw.

Maisiú

Garnish go lavishly le sprig mint úr, aromatic agus orchid inite chun an taithí trópach agus appeal amhairc a fheabhsú.

Mint Sprig: Buaile an sprig in éadan do lámh chun aromas a scaoiladh sula gcuireann tú é sa ghlas.
Orchid: Orchid inite le haghaidh flair amhairc tíci clasaiceach, má tá sé ar fáil.

Faisnéis aiste bia

Tá orgeat, sioróip almond, sa cóctail seo, rud a dhéanann é nach bhfuil sé oiriúnach do dhaoine a bhfuil ailléirgis cnideamháin acu. Tá sé saor ó allaigine coitianta eile cosúil le dairy, uibheanna, gluten, agus sóí.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✕ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá calorie agus ábhar siúcra measartha sa cóctail seo, ag teacht go mór ón liqueurs, syrups, agus sú juice úr a úsáidtear ina chruthaíocht.

Calraí

Timpeall 280-320 kcal / 1170-1340 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 20-25 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 18-22 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe do pháirtí cóctail sofisticiúil nó tráthnóna samhraidh te, go háirithiúntach le haghaidh cruinniú ar théama tíci. Is é a chasta agus a dhomhain freisin a dhéanann é ar fheabhas agus smaointeach mar deoch tar éis dinnéir.

Cóctail Páirtí
Tráthnóna Samhraidh
Taithí Barra Tíci
Deoch Tar Éis Dinnéir

Moltaí péireála

Seasann an próifíl blasanna misneach, casta an Iaguar go maith le biaí flavorful agus spíosrach cosúil le Jerk Chicken nó curries Thai. Comhlánaíonn sé freisin smoky meats gríolta agus appetizers salty cosúil le chips plantain, rud a dhéanann é rogha ilseití do meal nó páirtí.

Spicy Jerk Chicken
Grilled Pork
Tropical Fruit Platter
Salty Plantain Chips

An Iaguar: Obair Mhastar Tíci Nua-aimsire

Is fíor chlasaic nua-aimsire é an Iaguar a thaispeántann ealaín a lán blasanna láidre a chothromaíocht. Chruthaigh an bar Dearthaí & Co a bhfuil an-mheas air é, comhcheanglaíonn sé bunús róm Jamaiceach cumhachtach le coróir roghnaithe de luibheanna, bitter, agus modhnuithe sweet. Is deoch tíci spirit-mhaithe é an toradh atá comhsheasmhach agus úrscéalach ag an am céanna. Ar fáil tall thar oighis bhriste, is turas blas é a athraíonn le gach sip, ag luach saothair dóibh siúd a bhfuil meas orthu ar dhomhain ina gcóctailí trópacha.

Cóctail cosúil

Chartreuse Swizzle

Is é an deoch a chuir an Iaguar ar a mhuinín. Úsáideann sé Green Chartreuse mar an spirit bunúsach, i gcomhar le falernum, ananas, agus sú juice lime.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Rosé Sangria

Cóctail baisc éadrom, fruity, agus elegant a dhéantar le fíon rosé, spioranna, agus torthaí úra de réir an tséasúir.

Closing Argument

Leagan smoky, luibheagach, agus casta ar an Last Word clasaiceach, ag úsáid mezcal in ionad gin.

Daiquiri No. 2

Athrú clasaiceach Cúbach ar an Daiquiri, le rum, lim, sú oarange, agus liqueur oarange le castacht agus milteacht bhreise.

Vodka Martini

Cóctail clasaiceach crisp, glan, agus atá lán de spiorad, a dhéantar le vodka agus vermouth tirim, agus a mhaireann le twist limón nó olabh.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cóctail Millionaire

Cóctail clasaiceach saibhir agus casta sour a bhuíochas le sloe gin, brandy apricot, agus rum dorcha, a chothromaítear le sú citris úr.

Cóctail D'Artagnan

Cóctail galánta agus brionglóideach a chomhcheanglaíonn brandí Francach, liqueur orange, agus sú beatha, go léir barrtha le Champagne féasta.

St. Botolph's Town

Cóctail casta agus aromatach le Dutch Genever, Aperol bittersweet, agus Bénédictine luibheanna.

Havana Special

Cóctail Cúba clasaiceach a cheanglaíonn go foirfe róm éadrom le milteacht thrópaiceach an ananas agus suim bheag leacht maraschino nutty.