Jaguar Cocktail
Jaguar er en sofistikert moderne tiki-inspirert cocktail skapt av bartender Maksym Pazuniak. Den blander mesterlig potent, funky jamaicansk rom med de bittersøte tonene av Amaro Ramazzotti og den komplekse urtekarakteren til Green Chartreuse. Lag med orgeat, falernum, ananas og limejuice tilfører nøttesøthet, varm krydder og en livlig syrlighet, noe som resulterer i en kraftig, men upåklagelig balansert tropisk drink for den kresne gane.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Jaguar regnes som en moderne klassisk cocktail, og har fått stor popularitet i håndverks-cocktailmiljøer siden den ble skapt. Den kategoriseres ofte som en tiki- eller tropisk drink på grunn av rombasen og den komplekse, fruktige og krydrede smaksprofilen.
Servering
Jaguar serveres veldig kald over knust is i et høyt, nedkjølt Collins- eller Highball-glass, noe som gir en forfriskende opplevelse til tross for det høye alkoholinnholdet. Det er en solid, spiritus-drevet drink.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 5 oz / 150 ml (før fortynning)
Alkoholinnhold
Estimert 22-26% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Collins eller Highball
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Skapt av Maksym Pazuniak på den verdensberømte New York City cocktailbaren Death & Co, ble Jaguar født av en inspirasjon til å skape en rombasert variant av Chartreuse Swizzle. Dens intrikate og dristige smaksprofil fengslet raskt cocktailentusiaster. Den har siden blitt publisert i den innflytelsesrike Death & Co cocktailboken, og sementert sin status som en moderne klassiker.
Opprinnelse
Jaguar ble skapt av Maksym Pazuniak på Death & Co i New York City, USA, rundt 2011.
Jaguar Cocktail
Drikken er primært kjent som "Jaguar", dens opprinnelige navn fra den anerkjente Death & Co baren. Noen refererer kanskje til den som "The Jaguar", men den har ingen andre allment aksepterte alternative navn.
Opprinnelig navn
Jaguar
Alternativt navn
Jaguar
Oversikt over egenskaper
Denne cocktailen presenterer en kompleks urteaktig og nøtteaktig aroma, som fører til en perfekt balansert smak der søte, sure og bitre toner møtes. Den har en lang, varmende finish og en glatt, rik tekstur som er forfriskende og samtidig solid.
Smak
Kompleks, Urteaktig, Nøtteaktig, Krydret, Bittersøt, Tropisk Frukt
Aroma
Urteaktig, Allehånde, Mandel, Sitrus, Rom Funk
Smaksbalanse
Balansert, Bitter, Søt, Sur
Ettersmak
Lang, Varmende, Urteaktig, Krydret
Kullsyrenivå
Stille
Farge og utseende
Amber, Gyldenbrun, Uklar
Tekstur
Rik, Glatt
Sesongtilhørighet
Forfriskende, Helårs, Sommerlig
Smaksintensitet og opplevelse
Smaken er intens og mangfoldig, med en sterk alkoholtilstedeværelse som er godt integrert med moderate nivåer av sødme, syrlighet, bitterhet og fruktighet. Det er en still drink med en subtil kremethet fra orgeaten.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne cocktailen krever en godt utstyrt bar, med en spesifikk funky jamaicansk rom, to forskjellige likører (Green Chartreuse og falernum), en amaro, orgeatsirup og ferske sitrusjuicer.
- Overproof Pot Still Jamaican Rum1.5 oz / 45 mlSmith & Cross er det tradisjonelle valget for sin funky, høye esterprofil.
- Amaro Ramazzotti0.75 oz / 22.5 mlGir en rik, bittersøt appelsin- og rotølsma.
- Green Chartreuse0.5 oz / 15 mlTilfører en kompleks, skarp urtekarakter.
- Fersk Limesaft0.75 oz / 22.5 mlMå være ferskpresset for lyshet.
- Fersk Ananasjuice0.75 oz / 22.5 mlGir tropisk sødme og en skummende tekstur.
- Orgeat0.5 oz / 15 mlEn mandelsirup som tilfører sødme, fylde og nøttesmak.
- Velvet Falernum0.25 oz / 7.5 mlEn søt likør med toner av lime, mandel og allehånde.
Iastype
- Knust
Barutstyr
Du trenger en cocktailshaker for å utføre en 'whip shake', en jigger for nøyaktige målinger av de mange ingrediensene, og en sil for å servere.
- Cocktailshaker for blanding
- Jigger for måling
- Sil for helling
Instruksjoner
Denne drinken tilberedes ved hjelp av en rask 'whip shake' med minimalt med is for å kjøle ned og lufte ingrediensene før de siles over et høyt glass fylt med fersk knust is.
1. Fyll et Collins- eller Highball-glass helt med knust is og sett til side for å kjøle ned.
2. Tilsett alle ingrediensene i en cocktailshaker.
3. Tilsett kun 3 eller 4 standard isbiter i shakeren. Denne teknikken kalles en "whip shake".
4. Rist kraftig i ca. 5-7 sekunder til shakeren er nedkjølt.
5. Sil innholdet i shakeren over i det forberedte glasset fylt med knust is.
6. Topp glasset med mer knust is, og lag en liten haug på toppen om mulig.
7. Pynt med den friske myntekvisten og en spiselig orkidé.
8. Server umiddelbart med et sugerør.
Garnityr
Pynt overdådig med en frisk, aromatisk myntekvist og en spiselig orkidé for å forbedre den tropiske opplevelsen og det visuelle uttrykket.
- Myntekvist: Klask kvisten mot hånden for å frigjøre aromaer før du plasserer den i glasset.
- Orkidé: En spiselig orkidé for et klassisk tiki-visuelt preg, hvis tilgjengelig.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen inneholder orgeat, en mandelsirup, noe som gjør den uegnet for personer med nøtteallergi. Den er ellers fri for vanlige allergener som melk, egg, gluten og soya.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✕ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Cocktailen har et moderat kalori- og sukkerinnhold, hovedsakelig fra de forskjellige likørene, sirupene og fruktsaftene som brukes i dens tilberedning.
Kalorier
Omtrent 280-320 kcal / 1170-1340 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 20-25 g
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 18-22 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er perfekt for et sofistikert cocktailparty eller en varm sommerkveld, spesielt for en tiki-temasammenkomst. Dens kompleksitet og dybde gjør den også til en utmerket og kontemplativ ettermiddagsdrink.
- Cocktailparty
- Sommerkveld
- Tiki Bar Opplevelse
- Ettermiddagsdrink
Serveringsforslag
Jaguars dristige, komplekse profil står godt til smakfulle og krydrede retter som jerk chicken eller thailandske karrier. Den komplementerer også røyksmaken av grillet kjøtt og saltet av snacks som plantain chips, noe som gjør den til et allsidig valg til et måltid eller en fest.
- Krydret Jerk Chicken
- Grillet Svin
- Tropisk Fruktfat
- Saltede Plantain Chips
Jaguar: Et Moderne Tiki-Mesterverk
Jaguar er en ekte moderne klassiker som viser kunsten å balansere mange sterke smaker. En kreasjon fra den anerkjente Death & Co baren, kombinerer den en base av potent jamaicansk rom med et nøye utvalgt kor av urteaktige, bitre og søte modifikatorer. Resultatet er en kompleks, spiritus-drevet tiki-drink som er både utfordrende og forfriskende. Servert høyt over knust is, er det en reise av smaker som utvikler seg med hver slurk, og belønner de som setter pris på dybde i sine tropiske cocktails.
Lignende cocktails
Du vil kanskje også like
Kingston Negroni
En dristig, funky og bittersøt variasjon av den klassiske Negroni, som bruker jamaicansk rom i stedet for gin.
B-51
En kremet og nøtteaktig lagdelt shot som er en herlig vri på den klassiske B-52, med hasselnøttlikør.
Scorpion Bowl
En stor, delbar tiki-punch laget med rom, brandy, fruktjuicer og orgeat, kjent servert i en dekorativ bolle med lange sugerør.
Voodoo Iste
En potent og fruktig lilla vri på den klassiske Long Island Iste, som blander fem brennevin med bringebær og blå curaçao for et magisk spark.
Har du prøvd disse ennå?
Brandy Smash
En forfriskende og aromatisk klassisk cocktail med brandy, most mynte, sukker og knust is.
Horse's Neck
En forfriskende og elegant highball-cocktail som kombinerer brandy eller bourbon med krydret ginger ale og en karakteristisk lang spiral av sitronskall.
The Business
En frisk og forfriskende gin sour søtet med honning og gitt dybde av en hint av aromatiske bitters.
Staggerac
En kompleks og urteaktig vri på den klassiske Sazerac, med Cynar og Gul Chartreuse for en bittersøt, botanisk dybde.